Mecánica de Fluidos: Fundamentos y Aplicaciones

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Gerente de portafolio de Universidades Latinoamérica: Gabriela López Ballesteros
Desarrolladora de contenido: Marcela Rocha Martínez
Supervisor de producción: Zeferino García
Traducción: Jesús Elmer Murrieta Murrieta
Mecánica de fluidos
Fundamentos y aplicaciones
CUARTA EDICIÓN
Esta publicación no puede ser reproducida ni en todo ni en parte, ni registrada

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Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana, Reg. Núm. 736.
Traducido de Fluid Mechanics. Fundamentals and applications, 4th edition. © 2018 por
Yunus A. Çengel y John M. Cimbala. Publicado por McGraw-Hill Education Global
Holdings LLC. All rights reserved. ISBN 978-1-259-69653-4
ISBN 13: 978-1-4562-6094-1

ISBN 10: 1-4562-6094-4
ISBN 13: 978-607-15-0779-2 (de la edición anterior)
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Impreso en México Printed in Mexico

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Dedicatoria
A todos los estudiantes, con la esperanza de
fomentar su deseo por explorar nuestro maravilloso mundo,
del cual la mecánica de fluidos es una parte pequeña
pero fascinante. Y a nuestras esposas Zehra y Suzy, por
su inacabable apoyo.
Acerca de los autores
Yunus A. Çengel es profesor emérito de Ingeniería Mecánica en la Uni-

versidad de Nevada, en Reno, Estados Unidos. Se graduó de la licenciatura en
Ingeniería Mecánica en la Universidad Técnica de Istanbul, y realizó la maestría
en Ciencias y el doctorado en Ingeniería Mecánica de la Universidad Estatal de
Carolina del Norte. Sus áreas de investigación son la energía renovable, la desa-
linización, el análisis exergético, el mejoramiento de la transferencia de calor y la
conservación de exergía. Sirvió como director del Centro de Evaluación Industrial
(IAC, por sus siglas en inglés) de la Universidad de Nevada en Reno, de 1996 a
2000. Ha dirigido grupos de estudiantes de ingeniería en numerosas plantas de
manufactura en Nevada del Norte y California, para hacer evaluaciones industria-
les y preparar informes de conservación de energía, minimización de desperdicio y
mejora de la productividad.
El doctor Çengel es coautor del libro de texto, ampliamente adoptado, Ter-
modinámica, octava edición (2015), publicado por McGraw-Hill Education. También
es coautor del texto Heat and Mass Transfer: Fundamentals & Applications, quinta
edición (2015), y coautor del libro Fundamentals of Thermal-Fluid Sciences, quin-
ta edición (2017), ambos publicados por McGraw-Hill Education. Algunos de estos
textos han sido traducidos al chino, japonés, coreano, turco, italiano, español y
griego.
El doctor Çengel ha recibido diversos premios importantes a la enseñanza y
obtuvo el Premio ASEE al Autor Distinguido de Meriam-Wiley por excelencia en la
autoría en 1992 y en 2000.
El doctor Çengel es un ingeniero profesional registrado en el Estado de Nevada
y es miembro de la Sociedad Americana de Ingenieros Mecánicos (ASME, por sus
siglas en inglés) y la Sociedad Americana para Educación en Ingeniería (ASEE,
por sus siglas en inglés).
John M. Cimbala es profesor de Ingeniería Mecánica en la Universidad
Estatal de Pennsylvania, en University Park (Penn State). Recibió el grado de licen-
ciatura en Ingeniería Aeroespacial de la Penn State y el de maestría en Aeronáu-
tica del Instituto Tecnológico de California (CalTech). Se graduó como doctor en
Aeronáutica del CalTech en 1984, bajo la supervisión del profesor Anatol Roshko,
a quien estará por siempre agradecido. Sus áreas de investigación incluyen tanto
el aspecto experimental como el computacional de la mecánica de fluidos y la
transferencia térmica, la turbulencia, el modelado de turbulencia, la turbomaqui-
naria, calidad de aire en interiores y control de contaminación de aire. El profe-
sor Cimbala tomó un periodo sabático para trabajar en el Centro de Investigación
de la NASA en Langley (1993-1994), donde avanzó en su conocimiento sobre la
dinámica de fluidos computacional (CFD, por sus siglas en inglés), así como en el
Weir American Hydo (2010-2011) donde realizó análisis de CFD como una ayuda
al diseño de hidroturbinas.
El doctor Cimbala es coautor de otros tres libros de texto: Indoor Air Quality
Engineering: Environmental Health and Control of Indoor Pollutants (2003), publi-
cado por Marcel-Dekker, Inc.; Essentials of Fluid Mechanics: Fundamentals and
Applications) (2008), y Fundamentals of Thermal-Fluid Sciences, quinta edición
(2017), ambos publicados por McGraw-Hill Education. También ha contribuido
parcialmente en otros libros y es autor o coautor de docenas de artículos en revistas
y de conferencias. En años recientes se ha aventurado en la escritura de novelas. Se
puede encontrar más información en www.mne.psu.edu/cimbala.
El profesor Cimbala ha recibido múltiples premios a la enseñanza y concibe su
oficio de escritor de libros de texto como una extensión de su amor por la ense-
ñanza. Es miembro del Instituto Americano de Aeronáutica y Astronáutica (AIAA),
la Sociedad Americana de Ingenieros Mecánicos (ASME), la Sociedad Americana
para la Educación en Ingeniería (ASEE) y la Sociedad Física Americana (APS).
Sumario
capítulo uno
INTRODUCCIÓN Y CONCEPTOS BÁSICOS 1
capítulo dos
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS 37
capítulo tres
PRESIÓN Y ESTÁTICA DE FLUIDOS 77
capítulo cuatro
CINEMÁTICA DE FLUIDOS 135
capítulo cinco
ECUACIONES DE BERNOULLI Y DE LA ENERGÍA 187
capítulo seis
ANÁLISIS DE LA CANTIDAD DE MOVIMIENTO
DE LOS SISTEMAS DE FLUJO 247
capítulo siete
ANÁLISIS DIMENSIONAL Y MODELADO 295
capítulo ocho
FLUJO EN TUBERÍAS 349
capítulo nueve
ANÁLISIS DIFERENCIAL DE FLUJO DE FLUIDOS 441
capítulo diez
SOLUCIONES APROXIMADAS DE LA ECUACIÓN
DE NAVIER-STOKES 517
capítulo once
FLUJO EXTERNO: ARRASTRE Y SUSTENTACIÓN 609
capítulo doce
FLUJO COMPRESIBLE 665
capítulo trece
FLUJO EN CANAL ABIERTO 731
capítulo catorce
TURBOMAQUINARIA 791
capítulo quince
INTRODUCCIÓN A LA DINÁMICA DE FLUIDOS
COMPUTACIONAL 883

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