Resumen 3er Examen Metodos de Extracción V Sem.
Resumen 3er Examen Metodos de Extracción V Sem.
Resumen 3er Examen Metodos de Extracción V Sem.
1.- Objetivos:
- Conocer las diferentes técnicas de extracción de principios activos de una planta.
- Conocer los métodos de separación y purificación de sustancias integrantes de
una mezcla.
b) Por incisiones.- Este método se aplica para extraer del material vegetal exudados,
los que pueden ser: gomas, resinas, mieles y otros productos que brotan en gran
cantidad al realizarle incisiones o cortes a la planta viva. Pueden también clavarse
tubos en la corteza, por donde fluyen las sustancias.
2.2. Destilación por arrastre de vapor.- Es el proceso de extracción mediante el cual
se obtienen aceites esenciales. Estos aceites son productos grasos compuestos por un
número muy grande de compuestos químicos aromáticos muy volátiles de estructura y
composición muy compleja. La mayoría son terpenos de bajo peso molecular.
o Agua.
o Mezclas hidroalcohólicas.
o Propilenglicol.
o Disolventes orgánicos
Temperatura: El calor favorece y acelera la extracción pero puede
descomponer los principios activos de la droga.
Tiempo de extracción: depende de las características de la droga (dureza, grado
de división) y de la naturaleza de los principios activos (volátiles, hidrolizables,
oxidables, entre otros).
Al final de este período se cuela y el resto sólido se exprime hasta lograr quitar el
líquido remanente. El líquido así obtenido se clarifica por decantación o filtración.
La maceración se realiza a temperatura ambiente y los líquidos que con más frecuencia
se utilizan son el agua y el alcohol ó combinación de ambos, aunque también pueden
emplearse vinos tintos o blancos.
La maceración en agua no debe alargarse por mucho tiempo pues puede presentar
contaminación por hongos, lo cual no sucede en las soluciones de alcohol o
hidroalcohólicas.
El tiempo total de maceración está en dependencia del tipo de planta, parte de la misma
o del principio activo a extraer. La proporción más usada es de 1:20 vegetal/líquido.
b) Digestión.-
Las temperaturas más utilizadas es entre 35º y 40º C., aunque puede elevarse a no más
de 50º C. Se utiliza este proceso con aquellas partes vegetales más duras, o que
contienen sustancias poco solubles.
Para ello se introducen las partes a extraer en un recipiente con el líquido previamente
calentado a las temperaturas indicadas; se mantiene durante un periodo que puede
oscilar entre media hora y 24 horas, agitando el envase regularmente.
a) Infusión.-
Pasado este tiempo se deja gotear lentamente y se adiciona suficiente menstruo hasta un
volumen proporcional a las 3/4 partes del volumen total requerido para el producto
final. Se presiona la masa húmeda residual para extraer el máximo del líquido retenido y
se completa con suficiente menstruo hasta obtener la proporción adecuada, se filtra o se
clarifica por decantación.
b) Extracción soxhlet:
Definición de extractos
Los extractos son preparaciones de consistencia líquida (extractos fluidos y tinturas) o
semisólida (extractos blandos o densos), o sólida (extractos secos), obtenidos a partir
de drogas vegetales o tejidos animales en estado generalmente seco.
Existen diferentes tipos de extractos.
Los extractos ajustados se encuentran dentro de una tolerancia aceptable sobre el
contenido de constituyentes con conocida actividad terapéutica.
Los extractos estandarizados se logran por ajuste del extracto con sustancias inertes o
mezclando lotes de extractos.
Los extractos cuantificados son ajustados a un definido rango de constituyentes. Los
ajustes se hacen mezclando lotes del extracto o añadiendo material específico.
Otros extractos son esencialmente definidos por su proceso de producción (estado de
la droga vegetal o tejido animal a ser extraído, por el solvente, por las condiciones de
extracción) y sus especificaciones.
Producción
Identificación de extractos
Ensayos
Los ensayos aplicables a las drogas vegetales o tejidos animales en dependencia del
proceso de producción empleado son los ensayos microbiológicos, metales pesados,
toxinas y residuos de pesticidas.
Determinación cuantitativa
Siempre que sea posible, los extractos se analizan por métodos específicos.
Etiquetado de extractos
En la identificación del producto obtenido de una droga vegetal o tejido animal debe
especificarse lo siguiente: Si el extracto es líquido, blando, seco o si es una tintura.
Para extracto estandarizado: contenido de principios activos conocidos.
Para extractos cuantificados: el contenido de constituyentes usados para la
cuantificación, la proporción de material de partida añadido al extracto original. El
solvente o solventes usados para la extracción.
Donde sea aplicable especificar que la droga vegetal o tejido animal utilizado es fresco.
Donde sea aplicable que el extracto es refinado. El nombre y la cantidad de cualquier
excipiente usado incluyendo los estabilizadores y preservativos antimicrobianos. Donde
proceda, especificar el porcentaje de residuo seco.
Extracto Fluido
Definición
Los extractos fluidos son preparaciones líquidas tal que 1 parte por masa o volumen es
equivalente a 1 parte por masa o droga vegetal o tejido animal seco.
Estas preparaciones son ajustadas, si fuera necesario, de manera tal que satisfagan los
requerimientos para el contenido de solvente y donde sea aplicable, de constituyentes.
Producción
Los extractos fluidos son preparados usando etanol de concentración adecuada o agua
para extraer la droga vegetal o tejido animal, o por dilución de un extracto denso o seco
de la droga vegetal o animal (el cual haya sido producido usando el mismo solvente con
el mismo porcentaje o grado usado durante el proceso de extracción directa o
preparación del extracto líquido), con alcohol de concentración adecuada o agua.
Los extractos fluidos pueden ser filtrados, si fuera necesario. Puede estar presente un
ligero sedimento el cual es aceptable en dependencia de que la composición
del extracto fluido no cambie significativamente.
Extracto seco
Definición:
El extracto seco es una preparación sólida obtenida por evaporación del solvente usado
en su producción. El extracto seco generalmente tiene una pérdida por secado o un
contenido de agua no mayor del 5 % m/m.
Tintura
Producción
La tintura es preparada por maceración o percolación, usando solamente alcohol de una
concentración adecuada para la extracción de la droga vegetal o animal en cuestión.
También puede hacerse disolviendo un extracto blando o seco (el cual ha sido
producido usando la misma concentración del solvente utilizado en la preparación de la
tintura por extracción directa), de la droga vegetal o animal en etanol de concentración
adecuada.
La tintura se filtra si es necesario.
Las tinturas son normalmente claras, pero puede formarse un ligero sedimento el cual es
aceptado siempre que no cambie significativamente la composición de la tintura.
Producción de tintura por maceración.
A menos que otra cosa sea prescrita, la droga vegetal o animal que va a ser extraída se
dispone en piezas de medida adecuada, se mezcla con el solvente prescrito y se deja
reposar en un recipiente cerrado por un tiempo apropiado. Se separa el residuo después
de la extracción del solvente y si es necesario se presiona. En última instancia pueden
ser usados dos líquidos combinados.
Aceites esenciales
Qué son los aceites esenciales
Objetivos de aprendizaje
Describir cómo los metabolitos primarios y secundarios pueden ser utilizados en
microbiología industrial para obtener aminoácidos, desarrollar vacunas y
antibióticos, y aislar productos químicos para la síntesis orgánica
Puntos Clave
Términos Clave
Metabolitos primarios
Los metabolitos primarios están involucrados en el crecimiento, desarrollo y
reproducción del organismo. El metabolito primario es típicamente un componente
clave en el mantenimiento de procesos fisiológicos normales; por lo tanto, a menudo se
le conoce como un metabolito central. Los metabolitos primarios se forman típicamente
durante la fase de crecimiento como resultado del metabolismo energético, y se
consideran esenciales para un crecimiento adecuado. Los ejemplos de metabolitos
primarios incluyen alcoholes tales como etanol, ácido láctico y ciertos aminoácidos.
Dentro del campo de la microbiología industrial, el alcohol es uno de los metabolitos
primarios más comunes utilizados para la producción a gran escala. Específicamente, el
alcohol se utiliza para procesos de fermentación que producen productos como cerveza
y vino. Adicionalmente, metabolitos primarios como aminoácidos —incluyendo L-
glutamato y L-lisina, que se utilizan comúnmente como suplementos— se aíslan a
través de la producción masiva de una especie bacteriana específica, Corynebacteria
glutamicum. Otro ejemplo de metabolito primario comúnmente utilizado en
microbiología industrial incluye el ácido cítrico. El ácido cítrico, producido
por Aspergillus niger, es uno de los ingredientes más utilizados en la producción de
alimentos. También se usa comúnmente en las industrias farmacéutica y cosmética.
Metabolitos Secundarios
Ante la variedad de drogas existentes, las constantes presiones ejercidas para su consumo y la
compleja problemática que se deriva de su utilización, sólo una persona informada puede tomar
decisiones responsables y autónomas, una persona que conozca las implicaciones de los diversos
consumos y, tras sopersarlas concienzudamente, decida qué hacer. Hemos recogido aquí lo que te
interesa saber.
¿Qué son?
Las drogas, o las sustancias psicoactivas, pueden ser legales o ilegales. Pero todas actúan de la
misma manera: afectan el cerebro. No hay que olvidar, en cambio, que algunas drogas son más
peligrosas y nocivas que otras.
Dependiendo de la sustancia que se consuma, las consecuencias y los peligros varían. En todo ello
influyen entre otros aspectos la debilidad del consumidor o consumidora, la cantidad de la
sustancia o sustancias que se haya consumido, la periodicidad y el entorno donde se realiza el
consumo.
En nuestra sociedad es bastante "habitual" consumir drogas. Además, no existe sociedad sin
drogas. La gente, y también la juventud, comienzan a consumir estas sustancias por distintas
razones. Una persona puede comenzar a consumir drogas influenciada por distintos factores,
como pueden ser la historia de cada persona, su familia y también el entorno en el que vive.
Hay que dejar claro, que existen distintos tipos de droga. Algunas de estas sustancias son el
alcohol, el tabaco, el cannabis, la cocaína o la heroína. El alcohol y el tabaco son legales. Pero no
hay olvidar que todas son sustancias psicóticas. Es decir, que afectan al cerebro. Producen los
siguientes efectos:
El cannabis es una planta, de la que se aprovecha sus hojas, flores y tallo. De esa planta se extraen
distintas drogas, que se consumen y presentan de diferente manera. Las substancias que se sacan
del cannabis son el hachís, la marihuana y aceite.
Hachís: esta substancia está compuesta con la resina prensada de la planta del cannabis. Se
presenta en forma de lámina y se fuma mezclado con tabaco. En muchas ocasiones, se suelen
mezclar otras substancias al hachís.
Marihuana: esta substancia está compuesta con las hojas, flores y tallos secos del cannabis. Se
suele fumar en forma de cigarrillo mezclado con tabaco.
Aceite: se trata de la substancia que concentrada mayor cantidad de principios activos. Su
consumo no es muy grande y se fuma en pipa.
Las consecuencias de esas substancias pueden variar. Todo depende de la situación física y
psíquica de la persona que lo consume y de la cantidad. En la mayoría de los casos produce una
sensación de placer y tranquilidad, pero también puede tener otras consecuencias. Son las
siguientes:
Hoy en día, la cocaína que se consume no es pura, ya que los traficantes adulteran la droga con
otras substancias. Este proceso aumenta los riesgos y las consecuencias graves que puede producir
su consumo. Y es que, resulta imposible conocer con exactitud qué substancias tiene la droga.
Después de consumir cocaína, se produce un estado de euforia inmediato. La droga también hace
que aumente la capacidad intelectual y física. A medida que pasa el tiempo, en cambio, estas
sensaciones desaparecen y se puede producir un estado depresivo o de angustia. Aquí tienes las
consecuencias que puede producir el consumo de cocaína.
Drogas sintéticas
Las drogas sintéticas son unas drogas relativamente nuevas. El consumo de estas drogas comenzó
en la última década del siglo XX y está relacionado con un tipo de música y ambiente. En
concreto, con el movimiento de la música techno y el rave.
Estas drogas son preparados químicos. Se suelen elaborar en laboratorios clandestinos e ilegales y
se utilizan distintas sustancias para prepararlos. En muchas ocasiones, se utilizan sustancias
dudosas y eso aumenta los riesgos que pueden producir las citadas drogas. Además, en la mayoría
de las ocasiones no se sabe con exactitud qué sustancias se han utilizado. Todo esto, aumenta las
consecuencias que pueden tener y también los riesgos que pueden producir.
En la mayoría de las ocasiones, las drogas sintéticas se presentan en forma de pastilla. Suelen ser
de distintos tamaños y suelen tener colores llamativos y dibujos. Cabe destacar que las drogas
sintéticas también se presentan en forma de líquido o de otra manera.
Después de consumir esta clase de droga, se suele tener una sensación de angustia. Y es que, los
vasos sanguíneos y los músculos de la mandíbula se contraen y cambia el ritmo cardíaco. Así
mismo, la piel se humedece y se seca la boca. Tras esto, se produce una sensación de euforia,
bienestar y placer. A medida que pasa el tiempo, en cambio, estas sensaciones desaparecen y
puede producirse un estado depresivo o de angustia. Aquí tienes las consecuencias que puede
producir el consumo de las drogas sintéticas.
Produce deshidratación. Este estado aumenta si el local no está bien ventilado y si se realiza
alguna actividad física.
Produce debilidad y cambios en el estado de ánimo.
Puede producir enfermedades psíquicas graves y duraderas.
Si se mezcla con otras substancias sus consecuencias pueden ser mucho más graves.
Las drogas sintéticas pueden ser muy peligrosas para las personas que tienen problemas cardíacos,
asma, epilepsia, problemas renales, diabetes, astenia y problemas psicológicos.
Heroína
La heroína es un opiáceo muy fuerte que se extrae de la morfina. Los opiáceos son sustancias que
se extraen de las plantas de opio. La heroína se presenta en forma de polvo, y su modo más
tradicional de consumo es a través de vena. Después de disolver y calentar la droga, ésta se
introduce mediante una jeringuilla. Cabe destacar que desde la aparición del SIDA este modo de
consumo ha descendido. Y es que, al compartirse las jeringuillas, aumenta considerablemente el
riesgo de contraer esta enfermedad. Además de este modo de consumo, la heroína también se
esnifa y se fuma.
El consumo de esta droga está mal visto en la sociedad y se relaciona con el SIDA. En los últimos
años las autoridades han llevado a cabo varias campañas para evitar que los consumidores
compartan jeringuillas. De esta manera, se quiere evitar el contagio de la enfermedad del SIDA.
a) Uso
El uso es un consumo ocasional y moderado, en la mayoría de los casos de forma controlada y
que no llega más lejos. Es una situación habitual en los jóvenes, que prueban las drogas por
curiosidad, diversión o por imitar a otros. Normalmente, no son probables consecuencias
negativas inmediatas sobre la persona, aunque de vez en cuando se dan graves situaciones de
intoxicación.
El alcohol es la sustancia más frecuente que se consume de esta manera. El uso del tabaco y el
cannabis se está extendiendo con rapidez.
b) Abuso
Se entiende por abuso un uso inadecuado de las drogas, que produce un daño físico, psíquico y
social en la persona o su entorno. No se trata de una cantidad consumida una sola vez ni la
repetición de un consumo moderado y controlado de ciertas sustancias. Es más que eso.
Hablamos de abuso cuando se dan las siguientes circunstancias:
El consumo favorece riesgos añadidos (pérdida de concentración en la conducción).
Se producen infracciones repetidas de las normas de convivencia (actos de violencia o accidentes
bajo el efecto de las drogas).
La agravación de problemas personales o sociales (deterioro de las relaciones familiares,
problemas económicos...).
Dificultades y/o incapacidad para cumplir las obligaciones en la vida profesional, la escuela, la
familia...
Incapacidad para prescindir de las drogas durante varios días.
c) Dependencia
La dependencia comienza cuando, tras un periodo de consumo, se prioriza la relación con las
drogas. Buscar y consumir esa sustancia será el quehacer más importante de esa persona en su
vida cotidiana. Los síntomas son los siguientes:
d) Policonsumo
En muchas ocasiones se consumen más de una sustancia al mismo tiempo: alcohol y tabaco;
cannabis, alcohol y tabaco; éxtasis y cannabis...
Los riesgos de esta forma de consumo no siempre son bien conocidos. Mezclados, los efectos de
los productos pueden multiplicarse, y por lo tanto, también sus riesgos.