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    Actividad 2. Educación y Normas Del Comportamiento

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    Cristian Hernandez Reyes
    Este documento resume un ensayo escrito por un estudiante sobre las normas de comportamiento en la mesa. El estudiante analiza un texto de Elias Norbert que recopila manuales y poemas históricos sobre modales en la mesa y cómo estos han evolucionado. Explica que las normas culturales se enseñan a través de la educación para ser asimiladas e implementadas. Concluye que las costumbres no son innatas sino que deben ser inculcadas y que existe una relación entre cultura, educación y pedagogía en cómo se transmiten las norm

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    Este documento resume un ensayo escrito por un estudiante sobre las normas de comportamiento en la mesa. El estudiante analiza un texto de Elias Norbert que recopila manuales y poemas históricos sobre modales en la mesa y cómo estos han evolucionado. Explica que las normas culturales se enseñan a través de la educación para ser asimiladas e implementadas. Concluye que las costumbres no son innatas sino que deben ser inculcadas y que existe una relación entre cultura, educación y pedagogía en cómo se transmiten las norm

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    normas en la mesa

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    Universidad Nacional Autónoma de México

    Licenciatura en Pedagogía
    Introducción a la Pedagogía l.
    Grupo: 9194
    Sede: Facultad de Filosofía y Letras
    Nombre del asesor (a): Dra. Aranzazú Esteva Romo
    Estudiante: Cristian Hernández Reyes
    Unidad 2. REFERENTES TEÓRICO-METODOLÓGICOS EN EL ESTUDIO DE LA
    EDUCACIÓN Y LA PEDAGOGÍA

    Actividad 2. Educación y normas del comportamiento

    Realiza la lectura “La compostura en la mesa”, de Elias Norbert, que se encuentra en la


    antología del curso.
    Una vez que concluyas, elabora un ensayo sobre la relación que existe entre las normas
    del comportamiento, educación, cultura y pedagogía.
    Nota: Recuerda que debes incluir citas y referencias, si se tratan de párrafos textuales.
    Parte 1 TEXTOS

    Durante la primera parte del escrito, el autor recopila textos, (tanto manuales como
    poemas de la época) en los cuales se declaran los modales que se deben tener en la
    mesa, hace alusión al uso de utensilios específicos para diversos platillos y el como
    usarlos demuestra que una persona tiene clase, y el como ignorarlos demuestra que
    debería ir a comer con el ganado, se observa la evolución de los modales con forme
    pasan los siglos, el como estos modales son inculcados en la generación joven para
    facilitar su rápido entendimiento e implementación en la vida adulta.

    Los usos y costumbres se van adecuando al entorno social y contemporáneo, se hace


    alusión a la importancia de la higiene no solo como muestra de clase sino por motivos
    de salud, cosas como cuidar de no tener suciedad en las uñas, el no compartir trozos de
    comida ya mordida, son el tipo de cosas que, sin tener la menor noción de las bacterias,
    contribuían a minimizar las enfermedades y contagios.

    Parte 2 OBSERVACIONES SOBRE LOS TEXTOS ACERCA DE LAS COSTUMBRES EN


    LA MESA

    En la segunda parte del texto, el autor hace un análisis de los textos antes recopilados
    sobre las costumbres en la mesa y el como han evolucionado con el pasar de los siglos,
    también hace una observación que me parece es de vital importancia en lo respectivo a
    esta actividad, “Todas las costumbres, por pequeñas que sean, de un ritual cambiante,
    van implantándose” con esto queda demostrado que a pesar de algunas costumbres
    parecernos obvias, ninguna es innata, todas deben ser enseñadas y asimiladas de forma
    individual, esto constata que en efecto hay una relación intrínseca en la cultura, la cual
    se forma mediante los comportamientos que son inculcados mediante la educación, y
    como tal siempre pueden ser enseñados de diversas formas e ir adaptándose al entorno,
    en esto se basa al fin y al cabo la pedagogía.

    CONCLUSIONES:

    El autor Elias Norbert hace un fascinante y muy completo (considerando la antigüedad y


    lo difícil que debe haber sido recopilar tales textos) trabajo de recolección de textos sobre
    los modales en la mesa, para finalmente analizar el como estos han evolucionado y sobre
    todo para demostrar que estos no son innatos, deben ser inculcados tanto por motivos
    sociales como de salud.

    BIBLIOGRAFÍA:

    • Elias Norbert. La compostura en la mesa. En “Selección de Lecturas de


    Introducción a la Pedagogía I”, pp 11-26

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