Watts avanceINFORME
Watts avanceINFORME
Watts avanceINFORME
Alex Hernández
Elizabeth Osorio
Manuel Rodríguez
Mauricio Silva.
Sección: 002 V
Docente: Carlos Cisternas
1|P ági n a
1. Resumen de la industria.
El consumidor chileno tiene desde siempre, una creencia en relación a las verduras congeladas. El
mito arraigado entre la población nacional es que los alimentos congelados bajo cero, pierden
calidad y propiedades.
No obstante lo anterior, el mercado nacional posee cifras espectaculares en relación al crecimiento
del sector. Desde el 2010 en adelante las tasas de crecimiento poseen 2 cifras, siendo el promedio
de ese crecimiento un alentador 30%.
La industria de los alimentos congelados ha adquirido un protagonismo impensado hace una
década. Este tiene relación con los cambios de hábitos alimenticios que ha tenido el chileno
promedio. Esta situación es particularmente notoria en las mujeres, las encargadas de la
preparación en el hogar. Su inserción en el medio laboral y los escases de tiempo asociada han
privilegiado este tipo de alimentación. Ya no hay que ir a la feria, comprar el choclo o las verduras,
prepararlo, lavarlo y disponerlo para, con posterioridad cocinarlo.
Otra consideración importante, tiene relación con la accesibilidad de las familias a este tipo de
productos en donde influyen el precio y la variedad de productos disponibles.
2.2. Misión.
Ser una empresa de alimentos reconocida y preferida por nuestros consumidores y clientes, por
la calidad y diversidad de nuestras marcas.
2|P ági n a
2.3. Valores.
Preocupación por las personas: Entregamos las condiciones para que las personas
trabajen en un ambiente seguro y estable, y reciban las oportunidades de capacitación
y desarrollo que les permitan crecer al interior de nuestra compañía.
Trabajo en equipo: Creemos en el trabajo en conjunto entre las distintas áreas de la
compañía, el que potencia las capacidades, habilidades y talentos de cada uno de sus
integrantes para lograr el objetivo establecido.
Orientación a resultados: Compartimos objetivos y focali zamos nuestros esfuerzos
individuales y grupales para cumplir con lo comprometido y lograr los resultados
esperados.
Mejora continua: Revisamos y actualizamos permanentemente los procesos para
mantener nuestra posición competitiva en el mercado.
Consistencia en el tiempo: Somos una empresa sólida y coherente en su quehacer y la
consistencia nos entrega la estabilidad necesaria para enfrentar cada desafío.
Agilidad y flexibilidad: Respondemos a los constantes cambios del mercado con
decisiones ágiles, eficientes y oportunas.
Disciplina en la ejecución: Ejecutamos cada una de nuestras tareas en forma impecable,
cumpliendo con excelencia los procesos y estándares definidos, haciendo un
seguimiento periódico y estableciendo, a tiempo, acciones correctivas.
3|P ági n a
3. Análisis del entorno.
3.1. Análisis y diagnóstico de la situación externa PESTA.
La ponderación se hará con escala de 1 a 5, la cual el número se categoriza de la sig. Manera;
5 = Favorable, 4 = Bueno, 3 = Medianamente favorable, 2 = Deficiente, 1= Desfavorable
Análisis
Ponderación Desarrollo
Pesta
Permiso otorgado por SEREMI región Metropolitana
Reglamento sanitario de los alimentos (D.S.977/96, del
MINSAL).
Reglamento sobre condiciones sanitarias y ambientales
básicas de los lugares de trabajo (D.S. 594/99, del
MINSAL).
Real Decreto 512/1977 (RTS elaboración, circulación y
comercio de platos preparados).
Orden de 21 de febrero de 1977 sobre normas
higiénico-sanitarias para la instalación y
funcionamiento de industrias dedicadas a la
Político- 5
preparación y distribución de comidas para consumo en
Legal Favorable
colectividades y medios de transportes.
Real Decreto 2817/1983 (RTS de los comedores
colectivos) y sus modificaciones posteriores.
Fuente : http://www.consumer.es/seguridad-
alimentaria/normativa-legal/2015/12/01/222990.php
4|P ági n a
oficiales correspondientes: tienen que cumplir con
todos los requisitos higiénico-sanitarios de las
actividades alimentarias que desarrollan.
Permite el funcionamiento de todas las instalaciones
que producen, elaboran, preservan, envasan,
almacenan, distribuyen y/o expenden alimentos o
aditivos alimentarios.
La Secretaría Regional Ministerial (SEREMI) de salud
puede fiscalizar el cumplimiento de la legislación,
inspeccionando el establecimiento en los días
posteriores al ingreso de la solicitud.
Fuente: https://www.chileatiende.gob.cl/fichas/172-
autorizacion-sanitaria-para-locales-de-alimentos
5|P ági n a
En el 2019 se anticipa un rango de crecimiento para el PIB entre
3,25 y 4,25%.
La gradual recuperación de mayores tasas de expansión del PIB
se apoya en un escenario externo favorable, una política
monetaria claramente expansiva, el fin del ajuste de la inversión
minera y habitacional y la ausencia de desbalances
macroeconómicos importantes.
Fuente: http://www.bcentral.cl/web/guest/-/el-crecimiento-
economico-de-chile
6|P ági n a
Fuente:
https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S07
17-75182007000100007
http://www.mqltv.com/estudio-chile-pais-mas-consume-sushi-
america-latina/
7|P ági n a
de su negocio en el largo plazo. La gestión de
medioambiental de Watts es preventiva. Esto se traduce en
la búsqueda constante de en qué minimizar los impactos
negativos de su industria en el entorno, con la consiguiente
reducción de contaminación ambiental y manejo de
residuos.
Fuente: http://www.watts.cl/nuestra-empresa/compromiso-
watts/pol%C3%ADtica-medioambiental
El resultado de la ponderación es 5, Favorable. Se debe generar una comunicación constate con los
Clientes para satisfacer eficientemente sus necesidades altamente variadas y cambiantes. Un
aumento del uso de Internet provoca mayor eficacia de la comunicación con los consumidores y
permite a la empresa responder frente a estos cambios constantemente. De esta forma, el entorno
empresarial moderno es esencial para comprender la capacidad del mercado para recibir material
de marketing y esto incluye el nivel de adopción de los medios de comunicación, como s on:
teléfonos móviles, ordenadores, internet, televisión, radio, y el acceso a los sitios de redes sociales.
8|P ági n a
Compradores o congeladas, lo cual otorga un poder superior a los
Clientes. consumidores.
Inexistencia de sustitutos; en atención a que no existen
sustitutos que no sea la verdura fresca, en los grandes
supermercados y dada la calidad de los productos
congelados, este ítem es bueno.
Alta concentración de proveedores; con relación al
abastecimiento de insumos, y su relación con el número de
competidores está no está desequilibrada, sin embargo, la
demanda para los insumos sigue en aumento, esto da un
mayor poder a los proveedores.
Poder de Posibilidades de sustitución de insumos; En cuanto a la
negociación de los sustitución de los insumos para la fabricación de verduras
3
Proveedores o congeladas no existen insumos sustitutos, situación
Vendedores. desventajosa para las fábricas.
Insumos estándares; las categorías de calidad de los
insumos no dependen del proveedor, sino que son
estándares aceptados en la industria proveedora. Esto
facilita el cambio del proveedor sin arriesgarla calidad de
los insumos y con cierta estabilidad de los costos.
Gran número de competidores: La Industria de las
verduras congeladas está constituida por muchas
empresas, que inclusive entregan sus productos a los
Amenaza de
grandes supermercados para que generen productos
nuevos
propios. Mercado medianamente saturado: en este
competidores 2
aspecto si entendemos el mercado de las verduras
entrantes.
congeladas como una sola industria, existen factores que
permiten pensar en un mercado saturado, dado por la
escasa innovación en tecnológica, crecimiento moderado,
número estable de competidores y productos, etc.
9|P ági n a
Costos de almacenamiento relativamente altos: dado el
volumen que ocupan los productos, es necesario disponer
de grandes espacios para su almacenamiento y
refrigeración para no perder la cadena de frio.
Amenaza de El producto sustituto para la industria está representado
productos 2 principalmente por la verdura fresca y sin congelar.
sustitutos.
Muchos competidores o rivales equilibrados: En este
punto existen diferentes competidores y de todos los
tamaños, esto respecto a la capacidad de fabricación de
productos y su distribución. Además, todos poseen precios
Rivalidad entre los
3 muy parecidos y utilización de ingredientes iguales o
competidores.
similares.
Crecimiento rápido de la industria: Otro aspecto
importante a considerar es que la comercialización de los
productos es rápida, acorde a la demanda.
Total 2,8 Deficiente
El análisis de Porter ponderado nos da un resultado de 2,8 por lo que se evalúa como deficiente, es
un rubro en el cual existen muchos competidores.
10 | P á g i n a
3.3. Determinación de Oportunidades y Amenazas.
Oportunidades Amenazas
4. Análisis interno.
4.1 Análisis de la Cadena de Valor.
Actividades de apoyo
Infraestructura de la empresa:
Posee apoyo financiero a través de los inversores.
Obtiene aumento de capital constante debido al holding que opera en la industria.
Obtiene satisfactoria posición de liquidez.
Recursos humanos:
Trabajadores calificados y capacitados para las diferentes etapas de producción, logística, y
operación del negocio.
Organigrama estructural de personal
Gestión de fuerza de venta.
Desarrollo Tecnológico:
Sitio web intuitivo y moderno con capacidad de gestión en línea y/o teléfono.
11 | P á g i n a
Se utiliza maquinaria especializada para producción y conservación de alimentos.
Procesos de excelencia, en continua mejora para lograr estándares competitivos.
Abastecimiento:
Se integra la calidad, en toda la cadena de valor del negocio, a través de un buen desarrollo
de productos, compra de productos e insumos, fabricación y distribución.
Poseen acuerdos comerciales duraderos, tienen variedad de proveedores, controlan un buen
manejo del stock e inventario de productos.
Actividades primarias
Logística de entrada:
Planificación y definición de estándares de calidad para los productos, un control de
inventario para manejo de stocks y disminución de mermas.
Control de ventas a clientes de forma presencial y venta telefónica con despacho o entrega
en el mismo local.
Control interno de facturaciones.
Almacenaje de mercaderías y transporte de productos.
Operaciones:
Control de calidad y normativas de productos, hacer que el producto sea rentable para
empresas para su venta.
Cuenta con 6 plantas productivas y 12 centros de distribución para la entrega de la producción
pedida.
Logística de salida:
Operan con una red logística que asegure el procesamiento eficaz de los pedidos, envío de
despacho, posterior seguimiento y control a su entrega.
Amplia cobertura para llegar al cliente abarcando supermercados, distribuidores, mayoristas,
food service, etc.
12 | P á g i n a
Marketing y ventas:
Poseen un plan de marketing definido, plataforma web integral, con re direccionamiento para
su creación y activación de redes sociales y mejoras de plataformas.
Crean marketing en promociones y packs para fidelizar a sus clientes finales.
Servicios:
Cuentan con soporte para los clientes y personalización de espacios, garantías de calidad y
relacionamiento con los clientes para una buena experiencia de venta y post venta.
Fortalezas Debilidades
13 | P á g i n a
4.3. Propuesta de Valor.
Posicionarse como una empresa que tiene un rol a la hora de brindar productos nutritivos y de
calidad, para que realmente nuestros consumidores tengan opciones saludables de
alimentación.
Alta calidad de servicio, enfocada en la entrega de elevados estándares de calidad, la cual
construye a través de dos pilares clave: la creatividad de sus dueños y trabajadores y un
ambiente informal y relajado para los clientes.
Este compromiso se ha traducido en modificar las formulaciones de los productos bajando sus
niveles de grasa, azúcar y sodio. Una iniciativa que busca contribuir a la meta que el gobierno
se ha propuesto, a través del Programa Global Contra la Obesidad (EGO), de comb atir el
sobrepeso de la población chilena, especialmente de los niños. Fuente:
http://www.watts.cl/nuestra-empresa/compromiso-watts/compromiso-watts
14 | P á g i n a
5.2. Estrategia Competitiva.
5.3. Estrategia de Crecimiento / Ansoff.
6. FODA
6.1. Conclusiones del Análisis FODA.
6.2. Determinación de la problemática/oportunidad de mejorar.
7. Estudio de mercado.
7.1 Considere datos secundarios externos, como estudios existentes en el mercado, para justificar
su problemática/oportunidad identificada.
Competencia
8. a Decisiones estratégicas.
8.1 Objetivos de Marketing estratégico.
8.2. Estrategia de cartera, Matriz B.C.G. Si corresponde, en caso de existir más de UEN.
8.3. Estrategia de crecimiento / Ansoff. Si corresponde, en base a su propuesta.
8.4. Segmentación. (Macro-segmentación, micro-segmentación, determinación del tamaño de
mercado, proyección de demanda del segmento, estrategia de cobertura de mercado, estrategia
de posicionamiento deseado. / Matriz de Posicionamiento)
8. Decisiones operacionales de marketing (decisiones y acciones).
8.5. Objetivos de Marketing operativo.
8.6. Propuesta de Producto.
8.7. Propuesta de Distribución.
8.8. Propuesta de Precio.
8.9. Propuesta de Comunicación. Incluyendo objetivos y estrategias digitales.
9. Decisiones financiera como consecuencia del plan de marketing.
9.1. Proyecciones de Ventas estimadas (a 5 años).
9.2. Costos y gastos asociados a la propuesta de inversión.
9.3. Determinación del punto de equilibrio.
9.4. Estado de Resultados proyectado (a 5 años).
10. Control y seguimiento.
10. Carta Gantt de la propuesta a realizar.
11. Cierre del proyecto.
15 | P á g i n a
11.1. Conclusiones del proyecto.
11.2. Anexos atingentes.
11.3. Bibliografía.
16 | P á g i n a
Note: This service is not intended for secure transactions such as banking, social media, email, or purchasing. Use at your own risk. We assume no liability whatsoever for broken pages.
Alternative Proxies: