Programa del curso IB-3202

Cultivo de Tejidos I

Escuela de Biología
Carrera/programa de Ingeniería en Biotecnología
 I Parte: Aspectos relativos al plan de estudios

1 Datos generales
Nombre del curso: Cultivo de Tejidos I
Código: IB-3202

Tipo de curso: Teórico

Tipo de grupo: Regular

Modalidad: Semestral

Electivo o no: NO

Nº de créditos: 3
Nº horas de clase por
3
semana:
Nº horas extraclase por
6
semana:
% de las áreas curriculares: NA
Ubicación en el plan de
Curso del 5to semestre de Ingeniería en Biotecnología
estudios:
IB-2205 Fisiología Vegetal, IB-2211 Laboratorio de
Requisitos:
Fisiología Vegetal.
Correquisitos: IB-3203 Laboratorio de Cultivo de Tejidos I.
IB4201 Cultivo de Tejidos II y IB4202 Laboratorio de
El curso es requisito de:
Cultivo de Tejidos II
Asistencia: Libre

Suficiencia: NO
Posibilidad de
NO
reconocimiento:
I semestre 2023
Vigencia del programa:

Escuela de Biología – Carrera de Ingeniería en Biotecnología

Página | 2 de 9
2 Descripción El curso de Cultivo de Tejidos I es un curso teórico (estrechamente
general relacionado con su respectivo laboratorio), en donde se forma al estudiante en
el conocimiento de las técnicas básicas del cultivo in vitro de tejidos vegetales
y sus aplicaciones en la investigación y la industria. Para esto, se combinan
los conceptos adquiridos en la teoría con las destrezas manuales
desarrolladas, bajo las buenas prácticas del laboratorio.

El estudiante será capaz de aprender a establecer y mantener un laboratorio

en condiciones de asepsia, preparar diferentes medios de cultivo con uso de
soluciones madre, aplicar algunas estrategias de micropropagación,
manteniendo el material libre de patógenos, establecer la fase aclimatación.
También será capaz de valorar las ventajas y desventajas de las variaciones
somaclonales del material micropropagado. En todos los casos se señalarán
y discutirán las aplicaciones prácticas de la técnica.

A lo largo del curso se le dará especial importancia al desarrollo de actitudes

y valores como la responsabilidad, la disciplina, la ética, la tolerancia y el
respeto por las ideas de los demás. Además, se considerarán los ejes
transversales de la carrera como lo son la creatividad e innovación, la
investigación y el emprendedurismo, la bioética, y la protección ambiental.

3 Objetivos Este curso pretende aportar al estudiante de biotecnología, las bases teóricas,
los campos de aplicación, ventajas y limitaciones de las técnicas del cultivo de
tejidos vegetales, para que las utilice en el desempeño de su vida profesional.

Nivel de desarrollo de
cada atributo que se
Atributo(s)
Objetivo(s) del curso planea alcanzar:
correspondiente(s)
Inicial - I, intermedio -
M o avanzado – A
Aportar las bases teóricas, los Conocimiento de Intermedio
campos de aplicación, ventajas y Ingeniería
limitaciones de las técnicas del
cultivo de tejidos vegetales, para
que las utilice en el desempeño
de su vida profesional

Escuela de Biología – Carrera de Ingeniería en Biotecnología

Página | 3 de 9
4 Contenidos Fundamentos del cultivo de tejidos. Ventajas, desventajas, aplicaciones.
Historia.

Establecimiento de un laboratorio de cultivo de tejidos:

Áreas
Equipo
Reactivos
Limpieza

Medio de cultivo
Componentes y su función.
Formulas.
Preparación de un medio de cultivo
Métodos asépticos.
Esterilización de los medios cultivo.
Métodos desinfección del material vegetal.
Desinfección de la cámara de transferencia.
Desinfección de los instrumentos metálicos y cristalería.

Micropropagación
Conceptos, ventajas
Estrategias de micropropagación: brotes, yemas terminales, axilares o
laterales

Etapas de la micropropagación

Etapa 0. Selección de material

Etapa 1: Iniciación o establecimiento del cultivo inicial
Etapa 2: Multiplicación
Etapa 3: Enraizamiento
Etapa 4: Endurecimiento y aclimatación. Transferencia al medio ambiente.

Organogénesis directa e indirecta.

Cultivo de esporas

Micropropagación de especies herbáceas

Micropropagación de especies leñosas

Fitopatología in vitro
Problemas fitosanitarios
Detección y limpieza de virus

Variación somaclonal y mutaciones

Concepto

Escuela de Biología – Carrera de Ingeniería en Biotecnología

Página | 4 de 9
 Tipos de variación
Causas
Ventajas
Limitaciones

II parte: Aspectos operativos

5 Metodología El curso, que se imparte de manera presencial, comprende varias

de enseñanza metodologías:
y aprendizaje • Lecciones magistrales, con el objetivo de introducir los tópicos
relevantes al cultivo de tejidos vegetales.
• Exposiciones presentadas por especialistas en temas de cultivo de
tejidos vegetales.
• Exposiciones de investigaciones bibliográficas y de campo
presentadas por los estudiantes sobre diferentes temas asignados.

6 Evaluación Se aplicarán tres pruebas escritas, las cuales podrá combinar secciones a
realizarse de manera individual y en equipos de trabajo, haciendo uso de
tecnologías de información y comunicación, o bien, de forma escrita
tradicional. También se aplicarán pruebas cortas al final de las clases, que
tendrán como objetivo comprobar lo visto ese mismo día. Los trabajos de
investigación serán grupales y corresponden a temas complementarios que
serán asignados por los profesores, de forma que los estudiantes realicen
investigaciones bibliográficas y de campo, finalizando con una presentación
oral hacia el resto del grupo. A continuación se presenta el desglose

Tres pruebas parciales escritas 75%

Pruebas cortas 15%
Trabajo de investigación 10 %
Total 100%

Escuela de Biología – Carrera de Ingeniería en Biotecnología

Página | 5 de 9
7 Bibliografía Por la diversidad de temas no hay un solo texto del curso. Por lo anterior, se
recomienda la consulta de algunos libros como:

Tirado, A.; Perea, M. 2011. Cultivo de Tejidos Vegetales. Manual de

prácticas de laboratorio. Editorial Universidad Nacional de Colombia.
Bogotá, Colombia. 157p.

George, E., Hall, M.A., De Klerk, G. 2008. Plant Propagation by Tissue

Culture. Vol. 1. 3er. Ed. Springer. pp. 2-3, 205-219.

CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical). 1991. Cultivo de tejidos

en la Agricultura: Fundamentos y aplicación. Roca, W. M. y Mroginski, L.A.
(eds) Cali, Colombia.

Basic Cell Culture. 2001. Edited by J.M Davis. Second edition. Oxford
University Press. Great Britain.381pp.

Delbergh, P. C., Simmerman, R. H. 1996. Micropropagación Technology and

Application. Academic Publishers, The Nertherlands. 484p.

Gupta, S.D.; Ibaraki, Y. 2006. Focus on Biotechnology: Plant Tissue Culture

Engineering. Springer. 480p.

Jaramillo, S. y Baena, M. 2000. Material de apoyo a la capacitación en

conservación ex situ de recursos fitogénticos. Instituto Internacional para los
recursos filogenéticos, Cali, Colombia. 210p.

Kyte, L. 1987. Plants from Test Tubes. An Introduction to Micropropagation.

Timber Press, Portland, Oregon. 160p.

Trigiano, R.N.; Gray, D.J. 2004. Plant Development and Biotechnology. CRC
Press, Boca Raton, EEUU.

Trigiano, R.N.; Gray, D.J. 2000. Plant Tissue Culture and Laboratory
Excercises. 2da. Ed.

Principalmente se utilizarán artículos recientes de revistas, como Plant cell

Tissue and Organ Culture y similares, sobre los temas específicos a estudiar
y las profesoras les indicarán sobre los mismos.

Escuela de Biología – Carrera de Ingeniería en Biotecnología

Página | 6 de 9
 Los estudiantes podrán conseguir información bibliográfica en:
Biblioteca de ITCR, Biblioteca UCR, Biblioteca CATIE, así como en línea

8 Profesor M.Eng. Carlos Alvarado Ulloa. Ingeniero en Biotecnología del Tecnológico de

Costa Rica, con una maestría en Sistemas Modernos de Manufactura del
Tecnológico de Costa Rica. Docente e investigador en el área de cultivo de
tejidos, cultivos celulares vegetales y crioconservación. Experiencia en
empresa privada de cultivo de tejidos. Especialista en propiedad intelectual y
vinculación universidad-empresa.
Horario de Consulta: Jueves de 8:00 am a 10:00 am
Teléfonos: 2550-2479
Correo: calvarado@itcr.ac.cr

M.Sc. Vilma Jiménez Bonilla, Bióloga Universidad de Costa Rica. MSc. en

Mejoramiento Vegetal Centro Agronómico Tropical de Investigación Tropical
y Enseñanza (C.A.T.I.E). Especialista en Cultivo de Tejidos Vegetales.
Horario de consulta: miércoles de 8:00 am a 10:00 am.
Correo: vijimenez@itcr.ac.cr

Escuela de Biología – Carrera de Ingeniería en Biotecnología

Página | 7 de 9
 Cronograma, I semestre 2023
Fecha y
Semana Actividad
Responsable
Introducción al cultivo de tejidos
06 Febrero Bases de botánica
1
Carlos Alvarado Historia
Asignación de temas de exposición
13 Febrero
2 Medios de cultivo: componentes, preparación, tipos
Carlos Alvarado
20 Febrero Establecimiento del Laboratorio.
3
Carlos Alvarado Métodos de desinfección y asepsia
Micropropagación: concepto, ventajas, estrategias.
4 27 Febrero Etapas micropropagación.
Carlos Alvarado Endurecimiento y aclimatación
Exposición: Fuentes de iluminación.
5 06 Marzo Exposición: Medios de cultivo con aditivos naturales
Carlos Alvarado Exposición: Agentes desinfectantes utilizados en cultivo in vitro
13 Marzo Exposición: Laboratorios comerciales de Costa Rica
6
Carlos Alvarado I Examen Parcial
20 Marzo Cultivo in vitro de esporas
7
Carlos Alvarado Producción comercial de vitroplantas plantas
Organogénesis directa e indirecta.
Exposición: Agentes gelificante y sus efectos organogénicos
8
27 Marzo Exposición: Fuentes de carbono y sus efectos organogénicos
Vilma Jiménez Exposición: Cultivos autotróficos in vitro
03 Abril
9 SEMANA SANTA

10 Abril
10 FERIADO

Micropropagación de plantas leñosas y herbáceas

Exposición: Hiperhidricidad
11
17 Abril Exposición: Formación de órganos in vitro
Vilma Jiménez
24 Abril Exposición: Invitado externo
12
Vilma Jiménez Exposición: Uso de antibióticos en cultivo in vitro de plantas
01 Mayo
13 FERIADO
Feriado
08 Mayo
14 II Examen Parcial
Vilma Jiménez
Fitopatología in vitro
15 Mayo
15 Exposición: Termo, quimioterapia y crioterapia
Carlos Alvarado
Exposición: Invitado externo
Variación Somaclonal
22 Mayo
16 Inducción de Mutaciones.
Carlos Alvarado
Exposición: Inducción de mutaciones en vitroplantas.
29 Mayo
17 III Examen Parcial
Carlos Alvarado

Escuela de Biología – Carrera de Ingeniería en Biotecnología

Página | 8 de 9
 5 Junio
18 Vilma Jiménez Revisión y entrega de exámenes
Carlos Alvarado
12 Junio
Entrega de promedios
19 Vilma Jiménez
Examen de reposición
Carlos Alvarado
22 Junio
20 Vilma Jiménez Entrega de actas
Carlos Alvarado

Escuela de Biología – Carrera de Ingeniería en Biotecnología

Página | 9 de 9