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    Prelab 10 Acidos y Bases Analisis

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    ANA BEATRIZ ALVARADO OVALLE
    Este documento presenta un pre-laboratorio sobre ácidos y bases. Explica conceptos clave como la definición de ácido y base de Brønsted–Lowry, pH, pOH, Kw y potenciómetro. También incluye el pH de algunos alimentos como espinaca, plátano, manzana y papaya. Finalmente, aborda la relación entre la concentración de H+ y el pH, las sustancias anfóteras y cálculos de pH para diferentes soluciones.

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    Este documento presenta un pre-laboratorio sobre ácidos y bases. Explica conceptos clave como la definición de ácido y base de Brønsted–Lowry, pH, pOH, Kw y potenciómetro. También incluye el pH de algunos alimentos como espinaca, plátano, manzana y papaya. Finalmente, aborda la relación entre la concentración de H+ y el pH, las sustancias anfóteras y cálculos de pH para diferentes soluciones.

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    Prelab 10 Acidos y bases analisis

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    Este documento presenta un pre-laboratorio sobre ácidos y bases. Explica conceptos clave como la definición de ácido y base de Brønsted–Lowry, pH, pOH, Kw y potenciómetro. También incluye el pH de algunos alimentos como espinaca, plátano, manzana y papaya. Finalmente, aborda la relación entre la concentración de H+ y el pH, las sustancias anfóteras y cálculos de pH para diferentes soluciones.

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    Este documento presenta un pre-laboratorio sobre ácidos y bases. Explica conceptos clave como la definición de ácido y base de Brønsted–Lowry, pH, pOH, Kw y potenciómetro. También incluye el pH de algunos alimentos como espinaca, plátano, manzana y papaya. Finalmente, aborda la relación entre la concentración de H+ y el pH, las sustancias anfóteras y cálculos de pH para diferentes soluciones.

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    UNIVERSIDAD MARIANO GÁLVEZ DE GUATEMALA

    FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS

    ANÁLISIS QUÍMICO I

    Ana Beatriz Alvarado Ovalle


    Carne. 1109 20 12810

    Pre-laboratorio 10
    Ácidos y Bases

    1. Investigue los siguientes términos


    a. Ácido y base de Bronsted y Lowry: En la definición de ácidos y bases
    de Brønsted–Lowry, un ácido es un donante de protones (H⁺) y una
    base es un receptor de protones. Cuando un ácido de Brønsted–
    Lowry pierde un protón, se forma una base conjugada. De igual
    manera, cuando una base de Brønsted–Lowry gana un protón, se
    forma un ácido conjugado.
    b. pH: Medida del grado de acidez o alcalinidad de una sustancia o
    una solución. El pH se mide en una escala de 0 a 14. En esta escala,
    un valor pH de 7 es neutro, lo que significa que la sustancia o
    solución no es ácida ni alcalina.
    c. pOH: es el logaritmo negativo de la concentración de iones
    hidróxidos.
    d. Kw (definición y valor): es una unidad de medida que se utiliza para
    cuantificar la potencia eléctrica de luz que soporta la instalación del
    inmueble. La unidad que utiliza para medir es el vatio (W), por lo que
    un kilovatio equivale 1.000 W (1.000 W = 1 kW). A su vez, un vatio (W)
    equivale a 1 Julio/1 segundo.
    e. Potenciómetro: es un elemento o instrumento eléctrico, el cual
    permite variar su resistencia al paso de la corriente eléctrica, en
    función de la posición del cursor.
    2. Escriba cuál es el pH de algunos alimentos (investigue al menos cuatro)
    I. Espinaca, pH 6
    II. Plátano, pH 4
    III. Manzana, pH 3
    IV. Papaya, pH 5
    3. Explique cuál es la relación entre la concentración de H+ y el pH

    La concentración de ácido (H+) aumenta ligeramente lo que provoca una ligera


    disminución del pH. Esto significa que una solución más caliente puede tener una
    mejor capacidad amortiguadora a pesar de un pH más bajo. Lo opuesto ocurre a
    una más baja temperatura.

    4. Investigue qué es una sustancia anfótera

    Es aquella que puede reaccionar ya sea como un ácido o como una base.

    5. En base a la definición de pH, calcule el pH de las siguientes soluciones


    a. 3.58 x 10-9M HCl : pH 8
    b. 4.53 x 10-2 M NaOH: pH 1
    c. 4.79 x 10-8 M H+ : pH 7

    Referencias
    Diccionario de cáncer del NCI. (2011, febrero 2). Instituto Nacional del Cáncer.
    https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/def/ph
    21.11: El Concepto PoH. (2022, octubre 30). LibreTexts Español; Libretexts.
    https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_Introductoria%2C_Conceptual_y
    _GOB/Qu%C3%ADmica_Introductoria_(CK-
    12)/21%3A_%C3%81cidos_y_Bases/21.11%3A_El_Concepto_PoH
    Es, T. (2020, febrero 19). ¿Qué significa y cuál es la diferencia entre kW y
    kWh? tarifaluzhora.es. https://tarifaluzhora.es/info/diferencia-kw-kwh
    Potenciómetro. (s/f). Hello Auto. https://helloauto.com/glosario/potenciometro
    ¿Cuál es la relación entre pH y alcalinidad? ¿En qué se diferencian? ¿Cómo les afecta la
    temperatura? (2017, junio 12). American Water Chemicals, Inc.
    https://www.membranechemicals.com/es/faqs/relationship-ph-alkalinity-different-
    temperature-affect-spa/

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