Semana 2

Entrega
Nombre de la materia
Equipos de Alto Desempeño
Nombre de la licenciatura
Lic. Administracion RRHH
Nombre del alumno

Zhara Gonzalez Organista
Matrícula
200284997
Nombre de la tarea
Análisis de caso cooperativa Pascual
Unidad #
Semana 2
Nombre del Profesor

Victor Octavio Lara
Unidad 1 Nombre de la Unidad
Nombre de la Materia
Nombre de la materia
Fecha
27-04-2023
Introduccion:
Las empresas cooperativas en México han tenido una enorme transformación en sus últimos 50
años. Desde sus orígenes estas fueron consideradas como organismos mercantiles para otorgarles
más tarde una categoría jurídica específica y con posterioridad fueron consideradas como pequeñas
empresas que con el tiempo se han convertido con lo que se denomina empresas autogestionarias,
adquiriendo en nuestros días el carácter de uniones, con una estructura económica y social que en
nuestro país han venido a formar parte de un extenso movimiento cooperativo nacional.
1: Describe de manera breve, la historia y antecedentes de la cooperativa Pascual.
La cooperativa que produce los jugos Boing, los refrescos Pascual y Lulú, por mencionar algunos de
sus productos más icónicos, tuvo su origen a raíz de una huelga que duró más de mil días. El paro
comenzó por el incumplimiento por parte de Refrescos Pascual S.A., de un aumento salarial de
emergencia decretado por el gobierno federal para atenuar la crisis económica de 1982.
Ante la negativa del dueño, el 18 de marzo de ese año, los trabajadores de Pascual iniciaron un paro
de labores hasta el 31 del mismo mes, cuando el patrón encabezó un ataque contra los huelguistas
que mantenían cerrada la planta principal de la empresa.
Los huelguistas, al ganar el apoyo de buena parte de la población y favorecidos por las
transformaciones que había en el país, lograron que se reconocieran sus demandas y que, para
junio de 1985, se otorgara un laudo conciliatorio que determinaba pagar a los trabajadores las
utilidades devengadas y salarios caídos durante los tres años de huelga. Refrescos Pascual se
declaró en bancarrota y fue subastada.
Justo en este punto es donde el modelo de economía social se hizo presente, debido a que fue
adquirida por los mismos trabajadores de la empresa y se convirtió en sociedad cooperativa. Se
comenzaron a tomar las decisiones en asambleas de socios para elegir el camino a seguir en esta
nueva etapa y se reiniciaron las labores.
En la actualidad la Cooperativa Pascual es una empresa líder en Latinoamérica y se mantiene como

una sociedad cooperativa que reparte los ingresos directa y equitativamente a sus más de 4000
trabajadores en Ciudad de México y en las distintas plantas de producción en todo el país,
demostrando que el modelo social de economía es una solución a los tiempos de crisis y que da
certeza en los momentos más difíciles.
2: Explica la manera en que se podrían mantener equipos de: círculos de calidad, mejora,
procesos y reingeniería, y autónomos dentro de la cooperativa
Se puede utilizar como metodo el competo de equipos autogestionados.

El término equipos autogestionados se refiere a un grupo de personas totalmente responsables de
los resultados de un proceso o proyecto en particular, ofreciendo a sus miembros de alto grado de
autonomía y de todas las herramientas esenciales para resolver los problemas inherentes a su
trabajo.
Este grupo también es responsable de la asignación de tareas y por planificar el trabajo. Este es uno
de los principales elementos que dan mayor flexibilidad a la estructura organizacional, dadas las
crecientes presiones de cambio y capacidad de respuesta a las demandas de los consumidores.
Para que los equipos autogestionados lo sean, de hecho, requiere que sus miembros deben ser
estimulados y alentados a encontrar soluciones para los problemas, imaginar y proponer nuevas
ideas y nuevas formas de hacer las cosas.
En una organización, basada en equipos autogestionados, los empleados puede visualizar y medir
mejor los resultados de su trabajo y tener una mejor percepción del peso de su trabajo durante todo
el proceso de producción, lo que facilita la alineación de los objetivos estratégicos en todos los
niveles de la jerarquía.
3: Expón cómo se puede aumentar la calidad en los procesos y alcanzar los objetivos de la
organización, mediante una perspectiva de autogestión grupal..
Algunos aspectos calves para la autogestion son:
Primero: La mentalidad correcta
Autogestión no significa hacer lo que uno quiere, sino que significa ser parte de algo, tener una
misión común e involucrarse en conseguir los objetivos globales. Desde mi punto de vista, éste es el
punto de partida y, sin la cual, poco se puede conseguir.

1. Todas las interacciones deben ser voluntarias: nadie puede forzar a otro colega a hacer nada
que no quiera.
2. Honra tus compromisos: Quizás sea lo más importante; sin duda, si todos no están
perfectamente alineados con este principio, la autogestión fracasará sin duda.
Segundo: Disponer de una misión colectiva:
No hay un puesto de trabajo, sino una misión personal.

Al igual que en el sistema de establecimiento de objetivos SMART, éstos tienen que estar
claramente definidos y, lo más importante, tienen que impregnar a todos los componentes de la
organización, de forma que todos se sientan que su trabajo está siendo parte del éxito de la misma.
Si la compania tiene una misión general a nivel corporativo, en un nivel inferior se definen las
misiones de cada departamento y, finalmente en el siguiente nivel cada uno de sus empleados tiene
su misión personal. Todas deben estar alineadas y ser coherentes.
El beneficio claro es que todos los empleados tienen una visión clara de cómo contribuye a la
organización.
Tercero: Definir un proceso claro para resolver conflictos
La clave está en que cuando un problema o desacuerdo surge, éste debe ser resuelto entre los
afectados, si bien se han definidos algunas reglas, como son:
No se permite la queja entre el resto de compañeros.
Si no se llega a una solución, se introduce una tercera parte, que no juzgará sino que aportará ideas.
Si tampoco se soluciona se nombra un panel de personas con diferentes puntos de vista.
Igualmente, no juzga.
Si finalmente tampoco se soluciona, la última palabra la tendrá el fundador de la empresa, quien
actuará a modo de “juez supremo”, si bien el resultado solo lo conocerán las personas afectadas y
siempre tendrán en cuenta que la decisión ha sido “por el bien de la organización”.
Cuarto: Liderazgo; un líder en quién confiar
El ejemplo y ser consistente en la aplicación de las normas y principios que se han establecidos es
un factor clave en el éxito de la autogestión en Morning Star. Rufer se implica tanto en los aspectos
más estratégicos como en los de la producción y su influencia es clave en toda la organización

Conclusion:
Mientras la pandemia transcurre se abre un debate mundial sobre el modelo económico que debe
prevalecer. Pascual forma parte de uno de los modelos propuestos como la alternativa: la economía
social y solidaria.
En este modelo los trabajadores forman parte de las decisiones prioritarias, equilibran ganancias con
impactos ambientales y comunitarios, dice la teoría.
En medio de la pandemia, Pascual festeja de manera virtual sus 35 años. Ya vendrán tiempos de
actividades públicas, dice el presidente del consejo de administracion, García Espíndola. “Una
cooperativa como la nuestra nunca debe olvidar a la gente con la que inició, ni los que se nos han
adelantado en el camino. Esperaremos a que termine la pandemia para ello”.
Bilbiografia:
https://www.pascual.com.mx/nosotros/ https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/5233950.pdf
https://wolfproject.es/autogestion-de-equipos-en-proyectos-y-en-empresas-5-claves/
https://pyme.lavoztx.com/qu-es-un-equipo-de-autogestin-10184.html
https://knoow.net/es/cieeconcom/gestion/equipos-autogestionados/#:~:text=de%20Equipos
%20Autogestionados-,El%20t%C3%A9rmino%20equipos%20autogestionados%20se%20refiere
%20a%20un%20grupo%20de,problemas%20inherentes%20a%20su

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En la actualidad la Cooperativa Pascual es una empresa líder en Latinoamérica y se mantiene como

Se puede utilizar como metodo el competo de equipos autogestionados.

Algunos aspectos calves para la autogestion son:

Primero: La mentalidad correcta

punto de partida y, sin la cual, poco se puede conseguir.

Segundo: Disponer de una misión colectiva:

No hay un puesto de trabajo, sino una misión personal.

Tercero: Definir un proceso claro para resolver conflictos

Cuarto: Liderazgo; un líder en quién confiar

más estratégicos como en los de la producción y su influencia es clave en toda la organización

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