Clase N°1 Digestivo

Escuela Carlos Condell De La Haza”
Estación Central
8° Años Básicos
Departamento de Ciencias
DIGESTION DE LOS ALIMENTOS EN EL SISTEMA DIGESTIVO
Objetivos de la clase N° 1:
- Explicar a través del cuerpo humano la digestión de los alimentos por medio de la acción de enzimas
digestivas y su absorción o paso por la sangre.
IMPORTANTE RECORDAR NO DEBES IMPRIMIR, SÓLO REALIZAR LAS ACTIVIDADES EN TU CUADERNO.
LINK: VIDEO EXPLICATIVO: Sugerencia, puedes ver el siguiente video para reforzar y aclarar dudas con
respecto a la información entregada.
https://www.youtube.com/watch?v=R-NbLe_81-E
SABEMOS, que los alimentos permiten el mantenimiento de nuestro cuerpo y los procesos que
en él ocurren, ya sea para crecimiento, mantención, reparo de en el organismo. Un plato de
comida se convierte en nutrientes, sustancias necesarias para las funciones vitales, y para que
puede producir energía, debe pasar por un proceso llamado DIGESTIÓN, que ocurre en el
sistema digestivo.
 RECORDEMOS cada uno de los órganos que participan en la digestión y su función.

 ETAPA DE LA INGESTIÓN
A. Boca: por acción mecánica se desintegran los alimentos, esto se conoce como digestión mecánica, y se
mezclan con saliva que contiene enzimas (sustancia capaz de disminuir el tamaño de una molécula), como
la amilasa que digiere químicamente los almidones (convirtiéndolo en moléculas más pequeñas llamadas
monosacáridos), formando el bolo alimenticio que baja por el esófago hasta el estómago.
 ETAPAS DE LA DIGESTIÓN
B. Estómago: el bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos logrando digerir químicamente las
proteínas gracias a la acción de la enzima llamada pepsina, que convierte las proteínas en moléculas más
pequeñas llamadas aminoácidos. Luego de la digestión química y mecánica, producto de la contracción de
los músculos del estómago, se obtiene una papilla, llamada quimo, que sigue su viaje al intestino delgado.
C. Intestino delgado: en la primera parte llamada duodeno recibe secreciones del páncreas (jugo
pancreático) e hígado(bilis) que en conjunto con el jugo intestinal digieren los alimentos del quimo por
acción de las enzimas, carbohidrasas y amilasas (dando origen principalmente al monosacárido llamado
glucosa), proteasas (dando origen a amino ácidos) y lipasas (dando origen a ácidos grasos). El resultado se
llama quilo.
El docente muestra la lámina 1c donde se ven las vellosidades del intestino delgado.
 ETAPA DE LA ABSORCIÓN
D. Intestino delgado: el quilo entra en contacto con las vellosidades intestinales, que aumentan la superficie
de contacto, del interior del intestino donde ocurre la absorción. En el interior de las vellosidades se
ubican los capilares del sistema circulatorio que se encargarán de llevar los nutrientes, glucosa,
aminoácidos, ácidos grasos, agua y sales minerales, a todas las células del cuerpo.
 ETAPA DE LA EGESTIÓN: proceso por el cual se elimina lo que no es digerido ni absorbido por el
organismo.
E. Intestino grueso: aquí se absorbe el agua del quilo, que a través de capilares del sistema circulatorio, llega
a los riñones donde es eliminada. Al perder agua se forman las heces fecales que luego son eliminadas a
través del ano.
La siguiente tabla que esquematiza la digestión química que sufren los alimentos en el sistema digestivo. Explica
la tabla indicando como la saliva, en la boca, al contener una enzima, es capaz de convertir los carbohidratos en
partículas más pequeñas, como la enzima proteasa de los jugos gástricos convierten las proteínas en partículas
más pequeñas y como la enzima lipasa del intestino delgado convierte los lípidos en ácidos grasos.
ACTIVIDAD N° 1
Respecto a lo aprendido en relación al bolo alimenticio, quimo y quilo, indica en la siguiente tala el órgano donde
se encuentra y los nutrientes que contiene. Debes seleccionar una de las opciones que te da cada paso.
ACTIVIDAD N° 2
Responde las siguientes preguntas.
1. ¿Qué aprendiste hoy?_______________________________________________________________

2. Es importante la digestión de los alimentos. ¿por qué?___________________________________
3. ¿Qué dudas te quedan?______________________________________________________________

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 RECORDEMOS cada uno de los órganos que participan en la digestión y su función.

Responde las siguientes preguntas.

1. ¿Qué aprendiste hoy?_______________________________________________________________

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