1 Metabolismo

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EL METABOLISMO

CELULAR
 La célula es una máquina que necesita
energía para realizar sus trabajos.
 La obtiene a partir del metabolismo que es
el conjunto de reacciones químicas que se
realizan en los organismos.
FASES DEL METABOLISMO
 CATABOLISMO  ANABOLISMO
Reacciones destructivas Reacciones constructivas
de moléculas
orgánicas complejas. Precursores sencillos se
convierten en
moléculas complejas
Se obtiene energía ATP.
Se gasta energía ATP.
Se producen moléculas
sencillas de desecho.
Metabolismo
 Conjunto de reacciones químicas catalizadas por enzimas que tiene lugar en las
células.
 Se divide en CATABOLISMO y ANABOLISMO

Fase degradativa
CATABOLISMO Proceso por el que los nutrientes pueden
degradarse
a moléculas sencillas, como CO2 o urea
Fase constructiva o biosintética
Las moléculas se unen para formar
ANABOLISMO
componentes moleculares de la célula
como, Polisacáridos, Ac. Nucleicos,
Proteínas y Lípidos
LA RESPIRACIÓN
catabolismo
Respiración
Aerobia Anaerobia
Características:
tipo de metabolismo energético en el que los seres vivos extraen
energía de moléculas orgánicas.
Respiracion
aerobia Las Respiracion requiere oxigeno.

La reacción química global de la respiración es la siguiente:


C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 38
energía (ATP)

Etapas:
o Glucolisis
o Descarboxilación oxidativa del
ácido pirúvico.
o Ciclo de Krebs
o Cadena respiratoria y fosforilacion
oxidativa
Respiración celular
 La degradación de la glucosa mediante el uso de
oxígeno o alguna otra sustancia inorgánica, se conoce
como respiración celular.
 La respiración celular que necesita oxígeno se llama
respiración aeróbica.
Glucólisis
 Libera solamente el 10% de la energía disponible en la
glucosa.
 La energía restante se libera al romperse cada molécula de
ácido pirúvico en agua y bióxido de carbono.
 El primer paso es la conversión del ácido pirúvico (3 C) en
ácido acético (2 C); el cual está unido a la coenzima A (coA).
 Se produce una molécula de CO2 y NADH.
Glucólisis

Es la primera fase del Catabolismo de


los azúcares, tiene lugar en el
citoplasma de la célula y no necesita la
presencia de Oxígeno = Es un
proceso Anaerobio.
Lo realizan todas las células vivas =
PROCARIONTES Y
EUCARIONTES
El ciclo del ácido cítrico
(Krebs)

El producto más importante de la degradación de los carburantes


metabólicos es el acetil-CoA, (ácido acético activado con el coenzima
A), que continúa su proceso de oxidación hasta convertirse en CO2 y
H2O, mediante un conjunto de reacciones que constituyen el ciclo de
Krebs punto central donde confluyen todas las rutas catabólicas de
la respiración aerobia. Este ciclo se realiza en la matriz de la
mitocondria
El ciclo del ácido cítrico
(Krebs)
 A continuación, el acetil-coA
entra en una serie de
reacciones conocidas como el
ciclo del ácido cítrico, en el
cual se completa la
degradación de la glucosa.
 El acetil-coA se une al ácido
oxaloacético (4C) y forma el
ácido cítrico (6C).
 El ácido cítrico vuelve a
convertirse en ácido
oxaloacético.
https://www.youtube.com/watch?v=dY2sfuA1UPc  Se libera CO2, se genera NADH
o FADH2 y se produce ATP.
 El ciclo empieza de nuevo.
La cadena de transporte de
electrones
 En el ciclo del ácido cítrico se ha
producido CO2, que se elimina,
y una molécula de ATP.
 Sin embargo, la mayor parte de
la energía de la glucosa la llevan
el NADH y el FADH2, junto a
los electrones asociados.
 Estos electrones sufren una serie
de transferencias entre
compuestos que son portadores
de electrones, denominados
cadena de transporte de
electrones, y que se encuentran
en las crestas de las
mitocondrias. Las enzimas de la cresta mitocondrial transportan
los H hasta el Oxigeno formándose agua.
La cadena de transporte de
electrones
 Uno de los portadores de
electrones es una coenzima, los
demás contienen hierro y se
llaman citocromos.
 Cada portador está en un nivel
de energía más bajo que el
anterior, y la energía que se
libera se usa para formar ATP.
 Esta cadena produce 32
moléculas de ATP por cada
molécula de glucosa degradada,
que más 2 ATP de la glucólisis y
2 ATP del ciclo del ácido cítrico,
hay una ganancia neta de 36
ATP por cada glucosa que se
degrada en CO2 y H2O.
Respiración anaeróbica
 No todas las formas de respiración requieren
oxígeno.
 Algunos organismos (bacterias) degradan su
alimento por medio de la respiración
anaeróbica.
 Aquí, el aceptor final de electrones es otra
sustancia inorgánica diferente al oxígeno.
 Se produce menos ATP que en la respiración
aeróbica.
Características:

Proceso biológico de oxidorreducción de monosacáridos.


Respiración
anaerobia
En este proceso no se usa oxigeno

Es análoga a la Respiracion aerobia

Tienen un potencial menor de reducción que el oxigeno.

Se utiliza sulfato o nitrato

El receptor final siempre es


una molécula orgánica
FERMENTACIÓN
 Es la degradación de la
glucosa y liberación de
energía utilizando sustancias
orgánicas como aceptores
finales de electrones.
 Algunos organismos como
las bacterias y las células
musculares humanas,
pueden producir energía
mediante la fermentación.
 La primera parte de la
fermentación es la glucólisis.
 La segunda parte difiere
según el tipo de organismo.
Fermentación alcohólica
 Este tipo de fermentación
produce alcohol etílico y
CO2, a partir del ácido
pirúvico.
 Es llevada a cabo por las
células de levadura
(hongo).
 La fermentación realizada
por las levaduras hace
que la masa del pan suba
y esté preparada para
hornearse.
Fermentación láctica
 Este tipo de
fermentación convierte
el ácido pirúvico en
ácido láctico.
 Al igual que la
alcohólica, es
anaeróbica y tiene una
ganancia neta de 2 ATP
por cada glucosa
degradada.
 Es importante en la
producción de lácteos.
Preguntas
 ¿Por qué es importante la fermentación para
las células musculares de organismos
aeróbicos?
 ¿Qué proceso celular produce mayor cantidad
de energía en forma de ATP?
 ¿Cuál es la ganancia neta de ATP en la
respiración aerobia y en la fermentación?
 ¿Qué aplicación industrial tiene la
fermentación?
LA NUTRICIÓN
Nutrición
Autótrofa Heterótrofa
Nutrición Autótrofa
“Procesan su alimento por si mismo”
 Características:
 Sintetiza todas las sustancias esenciales para su
metabolismo a partir de sustancias inorgánicas.
 Producen su masa celular y materia orgánica a partir de
Dióxido de Carbono
 Hay 2 clases:
 Los fotoautótrofos: emplean la luz para realizar la
fotosíntesis
 Los quimioautótrofos: extraen la energía de
reacciones químicas entre sustancias en el interior
de la tierra o en el fondo del océano.
Nutrición Heterótrofa
“Alimentarse con las Sustancias orgánicas sintetizadas por
otros organismos”
 Características:
 Obtiene su Carbono y Nitrógeno de la materia orgánica.
 Las sustancias nutritivas adquiridas son ricas en energía.
 Son incapaces de tomar energía libre para transformar
materia orgánica en orgánica.
 Permite la transformación de los alimentos en materia
celular propia
 Captura: Atrae las partículas alimenticias mediante
sus cilios o flagelos que engloban el alimento.
 Ingestión: La célula introduce el alimento en una
vacuola alimenticia o fagosoma.
 Digestión: Los lisosomas vierten sus enzimas
digestivas en el fagosoma, las enzimas descomponen
los alimentos en las pequeñas moléculas que las
Etapas

forman.
 Paso de membrana: Las pequeñas moléculas
liberadas atraviesan la membrana de la vacuola y se
difunden por el citoplasma.
 Defecación o egestión: La célula expulsa al exterior
las moléculas que no le son útiles.
 Metabolismo: Reacciones químicas dentro de las
células que permiten la realización de las funciones
vitales.
 Excreción: Eliminación de los productos que se
generan durante el metabolismo.
MEMBRANA
PLASMÁTICA
ALIMENTACIÓN

A) Difusión simple: gases como el oxigeno y el dióxido de carbono y moléculas solubles en lípidos pueden
difundirse directamente a través de los Fosfolípidos. B) Difusión facilitada a través de un canal proteico: los
canales permiten el paso de algunas moléculas solubles en agua, principalmente iones, que no pueden
difundirse directamente a través de la biocapa. C) Difusión facilitada a través de una proteína portadora.
Nutrición intracelular
Nutrición
extracelular
Nutrición extracelular

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