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    Hoja de Operacón Cupcake

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    Este documento proporciona una receta para hacer cupcakes de Oreo. La receta incluye ingredientes como harina, huevos, margarina y azúcar para la masa, y galletas Oreo y fudge para la decoración. La preparación implica mezclar los ingredientes de la masa, verterla en moldes y hornearlos a 180°C durante 25 minutos. Luego se dejan enfriar y se decora con fudge y galletas Oreo trituradas.

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    Este documento proporciona una receta para hacer cupcakes de Oreo. La receta incluye ingredientes como harina, huevos, margarina y azúcar para la masa, y galletas Oreo y fudge para la decoración. La preparación implica mezclar los ingredientes de la masa, verterla en moldes y hornearlos a 180°C durante 25 minutos. Luego se dejan enfriar y se decora con fudge y galletas Oreo trituradas.

    Título original

    HOJA DE OPERACÓN CUPCAKE

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    Este documento proporciona una receta para hacer cupcakes de Oreo. La receta incluye ingredientes como harina, huevos, margarina y azúcar para la masa, y galletas Oreo y fudge para la decoración. La preparación implica mezclar los ingredientes de la masa, verterla en moldes y hornearlos a 180°C durante 25 minutos. Luego se dejan enfriar y se decora con fudge y galletas Oreo trituradas.

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    HOJA DE OPERACÓN Nº 5 HOJA DE OPERACÓN Nº 5

    ELABORACIÓN DE CUPCAKE DE OREO ELABORACIÓN DE CUPCAKE DE OREO


    A. INGREDIENTES B. EQUIPOS Y A. INGREDIENTES B. EQUIPOS Y
    UTENSILIOS UTENSILIOS
    Masa: Huevos: 5 unid Moldes para muffis, bol, Masa: Huevos: 5 unid Moldes para muffis, bol,
    Harina Galletas oreo jarras medidoras, balanza, Harina Galletas oreo jarras medidoras, balanza,
    preparada: 500g 100gr batidora, cernidores, preparada: 500g 100gr batidora, cernidores,
    Margarina: 250g cuchillos, cucharas, tabla Margarina: 250g cuchillos, cucharas, tabla
    Azúcar rubia: Decoración: de picar, pirotines nº 7. Azúcar rubia: Decoración: de picar, pirotines nº 7.
    350g Fudge: 250g 350g Fudge: 250g
    Jugo de naranja Caramelos según MADIL, SECADOR Y PAÑO Jugo de naranja Caramelos según MADIL, SECADOR Y PAÑO
    (5 naranjas): el gusto AMARILLO (5 naranjas): el gusto AMARILLO
    200ml 200ml
    Cocoa 20 gr Cocoa 20 gr

    C. PREPARACIÓN C. PREPARACIÓN
    1. En un recipiente cernir la harina, y cocoa 1. En un recipiente cernir la harina, y cocoa
    2. Luego batir, la margarina, el azúcar, las yemas de 2. Luego batir, la margarina, el azúcar, las yemas de
    huevo por 4 minutos huevo por 4 minutos
    3. Incorporamos al batido, la harina, poco a poco 3. Incorporamos al batido, la harina, poco a poco
    alternando con el jugo de naranja alternando con el jugo de naranja
    4. Batir la clara de huevo e incorporar a la mezcla 4. Batir la clara de huevo e incorporar a la mezcla
    anterior en forma envolvente anterior en forma envolvente
    5. Vertemos la masa en pirotines nº 7 y colocamos en 5. Vertemos la masa en pirotines nº 7 y colocamos en
    moldes de metal. moldes de metal.
    6. Hornear 180ºC por 25 minutos. 6. Hornear 180ºC por 25 minutos.
    7. Introducimos un palito al centro para verificar que 7. Introducimos un palito al centro para verificar que
    estén bien cocidos. estén bien cocidos.
    8. Retirar del horno y dejar enfriar para luego decorar 8. Retirar del horno y dejar enfriar para luego decorar
    con fudge. con fudge.

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