Investigación Unidad II
Investigación Unidad II
Investigación Unidad II
Gestión de la producción II
Definición dos: "Función de dirigir o regular el movimiento metódico de los materiales por
todo el ciclo de fabricación, desde la requisición de materias primas, hasta la entrega del
producto terminado, mediante la transmisión sistemática de instrucciones a los
subordinados, según el plan que se utiliza en las instalaciones del modo más
económico".
Dos de los principales insumos de información que utilizan los sistemas CAP son: la
fuente de los pedidos que necesitan procesarse y la información por medio de la cual se
controlan y procesan dichos pedidos. De manera más específica, los insumos de
información incluyen:
Otro tipo de información que ofrece es la cantidad, tipo y condición del producto, entre
estos están:
Existen varios métodos para asignar prioridades al trabajo que se realiza en un centro de
trabajo. Las reglas que comentaremos a continuación son válidas tanto para las
operaciones de servicio como para las de manufactura. A pesar de que se han
desarrollado reglas más complejas para aplicaciones específicas (máquinas múltiples, por
ejemplo), su análisis excede los objetivos de este capítulo.
• Holgura por operación. Se trata de una variante de la holgura total. De acuerdo con
esta regla,la holgura total se divide entre el número de operaciones restantes. La tarea
con menor holgura total por operación se programa primero. Esto ofrece más
información que la regla de holgura total, por ejemplo, la holgura promedio de cada
operación en lugar de la holgura total de la tarea completa.
• Primero en llegar, primero en ser atendido. Ésta es la regla que más utilizan las
organizaciones de servicios, como bancos y tiendas minoristas, aunque muchas veces
se debe a que no tienen alternativa. El supuesto inherente es que la primera tarea
también se requiere primero. Además, esta regla suele ser percibida como justa, ya
que la tarea que ingresa primero a la operación tendrá prioridad de ejecución.
• Proporción crítica. En el caso de esta regla se calcula una proporción sin unidades de
medición, dividiendo el tiempo restante hasta el vencimiento entre el trabajo remanente.
El trabajo remanente es el tiempo total de procesamiento, mientras que el tiempo
restante es aquel que transcurre hasta que vence la ejecución de la tarea. Si la
proporción crítica es mayor que 1, significa que hay holgura; si es igual a 1, no existe
holgura y el trabajo debe llevarse a cabo sin retraso; si es menor que 1,la tarea ya se
encuentra retrasada. Evidentemente, esta regla indica que la tarea con menor
proporción crítica debe programarse primero. Muchas personas consideran que ésta
es la mejor regla, ya que toma en cuenta tanto la fecha de vencimiento como el tiempo
de holgura.
Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa industrial necesitará para
sus futuras operaciones manufactureras y para distribuir esos medios de tal suerte que
se fabrique el producto deseado en las cantidades, al menor costo posible.
El plan de producción, crea del marco dentro del cual, funcionarán las técnicas de control
de inventario y fijará el monto de pedidos que deben hacerse para alimentar la planta.
Un plan de producción, permite cotejar con regularidad el reforzamiento del inventario,
contra los niveles predeterminados; pudiendo así, decidir a tiempo por una acción
correctiva, si dichos niveles son demasiado altos o demasiado bajos.
Programación de la producción
➢ Prever las pérdidas de tiempo o las sobrecargas entre los centros de producción.
➢ Mantener ocupada la mano de obra disponible.
➢ Cumplir con los plazos de entrega establecidos.
Medios de programación de producción.
4. Pert- Cost. Es una variación del camino crítico, en la cual además de tener como
objetivo minimizar el tiempo, se desea lograr el máximo de calidad del trabajo y la
reducción mínima de costos.
2. 4 Carga
¿Qué es la carga? El tiempo total estimado para finalizar todas las tareas en un centro
de trabajo específico suele denominarse carga del centro de trabajo.
Tipos de carga:
✓ Carga finita Este método implica que el control de trabajo cuenta con una
capacidad conocida y sujeta a medida.
En este aspecto existen tres factores indispensables para que el control de producción
se logre de manera adecuada y son:
Creatividad: son los factores propios de la ingeniería de diseño y permiten configurar los
procesos de producción.
Dirección: se centran en la gestión del proceso productivo y pretenden garantizar el
buen funcionamiento del sistema.
Elementales: son los inputs necesarios para obtener el producto (output). Estos son los
materiales, energía.
Proceso de transformación: