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    Diagrama de Procesos de La Cafeteria Starbucks Coffee

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    DIEGO MARIO RODRIGUEZ RIVEROS
    El documento presenta un diagrama de flujo del proceso de atención al cliente en una cafetería Starbucks, identificando posibles áreas de mejora como falta de personal dedicado a limpieza, distracciones para el barista al tomar pedidos, y falta de mantenimiento e higiene en preparación de productos.

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    DIEGO MARIO RODRIGUEZ RIVEROS
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    DIAGRAMA DE PROCESOS DE LA CAFETERIA STARBUCKS COFFEE – SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE

    - Construcciones alrededor de la tienda.


    El cliente se acerca al - Falta de un personal dedicado exclusivamente a la
    limpieza del local.
    establecimiento
    - Poco espacio para transitar libremente en casos
    dde evacuación.

    El cliente observa y escoge un


    lugar en el establecimiento

    Escoge el producto a consumir o


    toma las sugerencias

    - El barista se encuentra despistado al momento de


    tomar el pedido y éste no maneja más de 1 idioma
    extranjero.
    El cliente hace el pedido
    - La música de fondo distrae fácilmente al barista
    que toma el pedido.
    - Falta de una segunda máquina registradora para
    agilizar los pedidos.
    Pago caja y entrega del - Falta de mantenimiento consecutivo a la caja
    comprobante de pago registradora y máquina de expendedora del
    Boucher.

    - Falta de recipientes medidores de ingredientes.


    - Falta de uso de guantes, sujetador de cabello.
    Preparación del pedido - Mala ubicación de maquinaria usada para la
    preparación del producto.

    Entrega del producto al


    cliente

    El cliente consume el
    producto en el local

    El cliente se retira

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