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    Clasificacion de Las Vitaminas

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    2 I Alexandra Sono Ramos
    1. Existen 13 vitaminas esenciales para el cuerpo, las cuales se clasifican en dos categorías: liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (C y las del complejo B). 2. Las vitaminas liposolubles se almacenan en el hígado, tejido graso y músculos, mientras que las hidrosolubles no se almacenan y deben consumirse regularmente. 3. El documento también proporciona fuentes alimenticias ricas en cada una de las vitaminas.

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    1. Existen 13 vitaminas esenciales para el cuerpo, las cuales se clasifican en dos categorías: liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (C y las del complejo B). 2. Las vitaminas liposolubles se almacenan en el hígado, tejido graso y músculos, mientras que las hidrosolubles no se almacenan y deben consumirse regularmente. 3. El documento también proporciona fuentes alimenticias ricas en cada una de las vitaminas.

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    Clasificacion de las Vitaminas

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    1. Existen 13 vitaminas esenciales para el cuerpo, las cuales se clasifican en dos categorías: liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (C y las del complejo B). 2. Las vitaminas liposolubles se almacenan en el hígado, tejido graso y músculos, mientras que las hidrosolubles no se almacenan y deben consumirse regularmente. 3. El documento también proporciona fuentes alimenticias ricas en cada una de las vitaminas.

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    1. Existen 13 vitaminas esenciales para el cuerpo, las cuales se clasifican en dos categorías: liposolubles (A, D, E, K) y hidrosolubles (C y las del complejo B). 2. Las vitaminas liposolubles se almacenan en el hígado, tejido graso y músculos, mientras que las hidrosolubles no se almacenan y deben consumirse regularmente. 3. El documento también proporciona fuentes alimenticias ricas en cada una de las vitaminas.

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    Clasificacion de las

    Vitaminas
    . Las vitaminas se clasifican o agrupan en dos
    categorias , siendo estas las siguientes

    . VITAMINAS LIPOSOLUBLES

    1. Estas se almacenan en el higado , el tejido


    graso y los musculos del cuerpo , las cuatro
    vitaminas liposolubles son A , D , E y K .Estas
    vitaminas absorben mas facilmente por el
    cuerpo en presencia de la grasa alimentaria.
    . VITAMINAS HIDROSOLUBLES

    1. Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan el


    cuerpo. Las 9 vitaminas hidrosolubles son vitamina
    C y todas las vitaminas B. Los excedentes o las
    cantidades excesivas de estas vitaminas salen del
    cuerpo a través de la orina. Deben consumirse
    regularmente para evitar carencias o deficiencias
    en el organismo. La vitamina B12 es una excepción,
    puede almacenarse en el hígado durante muchos
    años.

    . LAS 13 VITAMINAS
    1. .Vitamina A
    2. Vitamina C
    3.
    4.
    Vitamina D
    Vitamina E 1. . Existen 13 vitaminas siendo
    estas esenciales y las cuales
    5. Vitamina K
    6. Vitamina B1 (tiamina)
    7. Vitamina B2 (riboflavina)
    8.
    9.
    Vitamina B3 (niacina)
    Vitamina B6 (piridoxina)
    se requieren para que el
    10.
    11.
    Vitamina B12 (cianocobalamina)
    Folato (ácido fólico y B9) cuerpo funcione
    apropiadamente.
    12. Ácido patoténico (B5)
    13. Biotina (B7)
    14. Folato (ácido fólico o B9)
    15.
    Fuente alimenticia
    de las vitaminas
    VITAMINAS LIPOSOLUBLES

    Vitamina A:

    .
    Frutas de color oscuro
    Hortalizas de hoja verde
    Yema de huevo
    Productos lácteos y leche enriquecidos (queso, yogur, mantequilla y crema de leche)
    Hígado, carne de res y pescado
    Vitamina D:

    Pescado (graso como el salmón, la caballa, el arenque y la perca emperador)


    Aceites de hígado de pescado (aceite de hígado de bacalao)
    Cereales enriquecidos
    Productos lácteos y leche enriquecidos (queso, yogur, mantequilla y crema de leche)
    Vitamina E:

    Aguacate
    Hortalizas de hoja verde oscura (espinaca, brócoli, espárrago y hojas de nabo)
    Margarina (hechas de aceite de cártamo, maíz y girasol)
    Aceites (cártamo, maíz y girasol)
    Papaya y mango
    Semillas y nueces
    Germen de trigo y aceite de germen de trigo
    Vitamina K:

    Repollo (col)
    Coliflor
    Cereales
    Hortalizas de hoja verde oscura (brócoli, col de Bruselas y espárrago)
    Verduras de hoja oscura (espinaca, col rizada, berza y hojas de nabo)
    Pescado, hígado, carne de res y huevos
    s
    VITAMINAS HIDROSOLUBLES

    Biotina:

    Chocolate
    Cereal
    Yema de huevo
    Legumbres
    Leche
    Nueces
    Vísceras (hígado, riñón)
    Carne de cerdo
    Levadura
    Folato:

    Espárragos y brócoli
    Remolachas
    Levadura de la cerveza
    Frijoles secos (moteado, blanco común, poroto, lima)
    Cereales fortificados
    Hortalizas de hoja verde (espinaca y lechuga romana)
    Lentejas
    Naranjas y jugo de naranja
    Mantequilla de maní
    Germen del trigo
    Niacina (vitamina B3):

    Aguacate
    Huevos
    Panes enriquecidos y cereales fortificados
    Pescado (atún y peces de agua salada)
    Carnes magras
    Legumbres
    Nueces
    Patata
    Carne de aves de corral
    Ácido pantoténico:

    Aguacate
    Brócoli, col rizada y otras hortalizas en la familia del repollo
    Huevos
    Legumbres y lentejas
    Leche
    Champiñones
    Vísceras
    Carne de aves de corral
    Patata blanca y camote
    Cereales de granos integrales
    Tiamina (vitamina B1):

    Leche en polvo
    Huevo
    Pan y harina enriquecidos
    Carnes magras
    Legumbres (frijoles secos)
    Nueces y semillas
    Vísceras
    Guisantes
    Granos integrales
    Piridoxina (vitamina B6):

    Aguacate
    Plátano (banano)
    Legumbres (frijoles secos)
    Carne de res
    Nueces
    Carne de aves de corral
    Granos integrales (la molienda y el procesamiento eliminan mucha de esta vitamina)
    Vitamina B12:

    Carne
    Huevos
    Alimentos fortificados como la leche de soya (soja)
    Leche y productos lácteos
    Vísceras (hígado y riñón)
    Carne de aves de corral
    Mariscos
    NOTA: El cuerpo absorbe mucho mejor las fuentes animales de vitamina B12 que las vegetales.

    Vitamina C (ácido ascórbico):

    Brócoli
    Coles de Bruselas
    Repollo
    Coliflor
    Cítricos
    Patatas
    Espinaca
    Fresas
    Tomate y jugo de tomate

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