DESDE 1984

Cajón del Maipo

 ana
Sem

ENTRADAS
MACHAS A LA LOCOS CON SALSA
PARMESANA VERDE

CEVICHE PERUANO

CAMARONES OSTIONES A LA
APANADOS PARMESANA

PLATO FONDO
REINETA (ARROZ O
PURE) MERLUZA (ARROZ
O PURE)
COCIMIENTO
CHILENO
 PUNTOS DE LA
CARNE
A LA INGLESA

PUNTO MEDIO

TRES CUARTO

BIEN COCIDO
 para picar...
CAMARONES APANADOS...............................................$10.900

EMPANADAS (SURTIDAS, SOLO QUESO, SOLO PINO) ...........$9.500

E N T R A Ñ A 3 0 0 G R S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 2 4 . 5 0 0

CAMARONES AL PIL-PIL ..............................................$13.200

CAMARONES AL PIL-PIL MAR Y TIERRA(CHAMPIÑONES)......$14.900

C H A M P I Ñ O N E S R E L L E N O S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . , $ 9 . 9 0 0

PROVOLETA ..............................................................$11.900

C O N S O M É . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 4 . 0 0 0

MACHAS A LA PARMESANA ...........................................$13.900

OSTIONES A LA PARMESANA .........................................$15.900

 PARRILLADA PARRILLADA

PARRILLADA ESPECIAL $37.900 PARRILLADA GAUCHA $51.900

PARA 2 PERSONAS PARA 3 PERSONAS

Lomos, Chuletas, Chorizos y Lomos, Chuletas, Chunchules,

Papas Cocidas. Prietas, Chorizos y Papas Cocidas

PARRILLADA ESPECIAL PARRILLADA RANCHO

$46.900 $69.900
PARA 3 PERSONAS PARA 4 PERSONAS

Lomos, Chuletas, Chorizos y Lomos, Asado de tira, Costillar,

Papas Cocidas Prietas, Chorizos yPapas Cocidas

PARRILLADA GAUCHA $41.900

PARA 2 PERSONAS

Lomos, Chuletas, Chunchules,

Prietas, Chorizos y Papas Cocidas

PARRILLADA PARRILLADA NUESTRA PARRILLA

GAUCHA PARA 2 GAUCHA PARA 3
 A LA PARRILLA A LA PARRILLA

BIFE CHORIZO (LOMO $28.900

L I S O / A P R Ó X 5 0 0 G R S . )
A S A D O D E T I R A D E L C H É $27.900
(CRIOLLO) 6 HUESOS
BIFE CHORIZO A LO $32.900
POBRE (LOMO LISO)
COSTILLAR DE CERDO 8 $21.900
HUESOS
ENTRECOT 500 GRS $28.900

1/2 POLLO DESHUESADO $11.900

LOMO (LISO) 400 GRS $24.900

TOMAHAWK 550 GRS $29.900
LOMO (VETADO) 400 GRS $25.900

FILETE 500 GRS $27.900

PORCIONES

CHORIZOS $7.900

CHULETAS $9.900

CHUNCHULES O
CHINCHULINES $7.900

PRIETAS $7.900

MOLLEJAS 500 GR $9.900

 ENSALADAS Y AGREGADOS

CHILENA $6.500 PALMITO PALTA $6.900

C H I L E N A E V O L U C I Ó N $6.900 PALTA $6.900

(CEBOLLA MORADA)
PALTA TOMATE PALMITO $7.900

SURTIDA DEL CHEF $6.000

PURÉ DE PALTA $6.900

TOMATE $6.100
APIO $6.000

MIXTA ARGENTINA $6.500

APIO PALTA $6.900

POROTOS VERDES $6.000 ENSALADA DEL HUERTO $6.950

(TOMATE, QUESO DE CABRA
Y ALBACA)

MIX LECHUGAS $5.900 CAPRESE $6.950

CHOCLOS CON MAYONESA $6.300

CHOCLOS A LA CREMA $6.300

PAPAS CON MAYONESA $6.000

PALMITOS $6.200
 GUARNICIONES

P A P A S D E L C H É A P U R É D E P A P A S $5.900
$7.900
LA CREMA
PAPAS SALTEADAS $6.200

PAPAS
CORDOBESAS AL $6.300 PAPAS DORADAS
$4.900
AJILLO
PAPAS FRITAS
P U R É F U S I Ó N $5.900 $9.500
FAMILIAR
(CONSULTE
OPCIONES).
ARROZ $4.500
PAPAS FRITAS $6.500
CHICA POBRE $6.800

PAPAS COCIDAS $4.900

 Para empezar ...
Normal Catedral

Amaretto Sour........................$5.900
Pisco Peruano Sour................$6.700
$10.500
Membrillo Sour.......................$5.900
Frutilla Sour...........................$5.900
Maracuya Sour.......................$6.200
Mango Sour ...........................$6.200
Whisky Sour ....................…....$6.700
Pisco Sour (clasico)...............$6.200 $10.000
CÓCTELES

Caipirinha ...............................................$6.900
Daikiri frambuesa, freza, mango...........$6.800
Sangria ...................................................$6.900
Piña Colada…...........................................$7.700
Tequila Sunrise, Blue, Margarita...........$7.700
Vaina .......................................................$5.900
Mojito mango-fresa-tradicional-blu......$7.900
Baileys casero ........................................$7.900
Clavo Oxidado ........................................$5.900
Copa Espumante ....................................$5.800
Gin tonic piña .........................................$7.200
Vodka tonic fresa...................................$7.200
Cumbre El MORADO (tequila) ...............$7.200
Glaciar MARMOLEJO (vodka crema)......$7.900
 Para empezar ...
CÓCTELES

Ramazzotti.spritz...................................$7.900
Apperol.spritz.........................................$7.900
Flor de Saúco (Rossard) .......................$7.900
Cherry blossom spritz (Rossard) .........$7.900
Aranciata spritz(Rossard)
......................$7.900
Hibiscus spritz(Rossard) .......................$7.900
 Carta de Vinos

Santa Digna, Miguel Torres

(Cab. Sauv, Merlot, Carmenère)............ $14.800 $9.900

Las Mulas, Miguel Torres

(Cab. Sauv,Merlot, Carmenère).............. $12.800

Loco de Piedra, Miguel Torres

(Cab. Sauv- Carmenère)........................... $14.500

Las Mulas ORGÁNICO Blanco

(Sauv Blanc )................................................$12.900

COPA LOCO DE PIEDRA, MIGUEL TORRES

( C A B . S A U V - C A R M E N È R E ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 3 . 7 0 0

Sangre de Toro, Torres España

(Catalunya).................................................$20.500

Gran Sangre de Toro, TorresEspaña

(Reserva)................................................... $23.100
 Carta de Vinos

LAPOSTOLLE CUVEE
(Cabernet Sauvignon- Carmenere) .. $29.800

Casa Lapostolle es uno de los productores de vinos

más dinámicos e influyentes de Chile. Fundada en
1994 en el valle de Apalta, Esta empresa familiar
fue creada por la francesa Alexandra Marnier-
Lapostolle y su esposo Cyril de Bournet.

En Lapostolle, el objetivo es tan simple como

ambicioso: crear vinos de clase mundial utilizando
la filosofía de vinificación francesa y los
magníficos terroirs de Chile.
 Carta de Vinos
BOTELLIN 185 CC.

Santa Digna
(Cabernet Sauvignon.............................$5.900

CEPAS
Valle Secreto First Edition SYRAH
(SYRAH). ........................................... $16.900

Los Vascos RESERVA

(Cabernet Sauvignon..........................$13.900

PORTILLO Salentein ARGENTINO

(MALBEC ). ..........................................$13.900
 Carta de Vinos

BOTELLA 750 CC.

Valdivieso single vineyard

(Cabernet Franc)...............................$14.900

Valdivieso valley selection Gran Reserva

(Cabernet Sauvignon)...............…......$12.900
Caballo Loco ..............$42.000
(Cabernet Sauvignon - Carmenere)
 Para empezar ...
ESPUMANTES

Espumante Valdivieso Brut ....……...........$9.900

(750 ml)

Espumante Valdivieso Brut.....................$5.200

(botellín)

OTROS
Jarro de Borgoña (vino + fruta)..........$12.900

Jarro de Cleri (vino blanco + fruta)... $12.900

 Cervezas BOT. 330 SHOP
Cristal - Cristal sin Alcohol....................$4.600

Escudo.................................................... $4.600

Heineken................................................. $4.900

Sol .......................................................... $4.900

Corona ................................................... $4.900

Kunstmann (Torobayo)......................... $5.900.....$6.200

Royal Guard (IPA, Amber Ale).......….....$4.900

AUSTRAL (Lager, Calafate, Torres del Paine,

Yagán Dark Ale y Patagona 508,
Ruibarbo)............................................... $5.900.....$6.200

Budweiser............................................... $4.900

Stella Artois............................................$4.900

Coors (Original)......................................$4.600
 Liquidos
Bebidas gaseosas.................................. $3.400

Agua mineral..........................................$3.400

Agua mineral Voss ................................ $4.300

Néctar ....................................................$3.400

Jugos naturales .....................................$4.400

limonada menta jengibre ..............…..... $4.200

limonada menta mango ...............…....... $4.200

limonada menta frutos rojos .....…....... $4.200

limonada menta albaca ………………………….$4.200

Jarro limonada .....................................$6.900

Jarro limonada menta jengibre.............$7.900

 Tragos largos
Pisco Mistral 35o.................................. $6.300
Pisco Alto del Carmen 35o................... $6.300
Ron Barceló .....................................…… $6.300
Whisky Jack Daniel’s .....................…...... $8.900
Whisky Jack Daniel’s Honey .........….…...$7.500
Whisky Johnnie Walker
(Etiqueta Roja) ................................... $6.800
Whisky Johnnie Walker (
Etiqueta Negra) ....................................$7.500
Whisky Chivas Regal............................. $7.800

Bajativos
Araucano..................................................$3.900

Coñac ......................................................$3.900

Fernet .....................................................$4.400

Jerez ..................................................... $5.400

Manzanilla ............................................. $2.900

Menta ..................................................... $2.900

Amaretto................................................ $3.900

Brandy .................................................... $2.900

 Cafeteria
Affogato (con helado vainilla francesa)... $5.500

Café express...........…..........C $3.700 G $4.200

Café cortado........................C $3.900 G $4.200

Café capuccino................…..C $3.950 G $4.350

Té.............................................................$1.900

Agua de hierbas .....................................$1.700

 Postres
Copa de Helado simple ..................................$4.900
Almendrado.....................................…..............$4.100

Don Silvio.......................................$6.500
(helado de vainilla, nueces, whisky)
Doña Rita........................................$6.500
(salsa frambuesa, helado frambuesa,baileys,frambuesa)
Mi Gaucho .......................................$6.500
(helado dulce de leche, brownie y salsa chocolate)

Postre Manjarate .........................................$4.900

Café Helado ................................................. $6.800
Panqueque cordillera de los Andes............. $5.800
Pie de limón.................................................. $5.900
Crême brûlée .................................................$5.900
Tiramisú ....................................................... $5.900
Tortas del ché............................................. $5.900
SOLO C/CREMA
Durazno al jugo.............................$3.900......$4.100
Papayas a la crema.......................$4.000......$4.400
Castañas en Almíbar.....................$3.900......$4.100
Puré de Castañas..........................$3.900......$4.100
Higos rellenos................................$3.900......$4.100

Leche Asada.................................................$5.400
Porción de crema ........................................$2.500

vainilla-frutilla-chocolate-piña-dulce de leche-
vainilla cookie -frambuesa
 Copas helados Artesanal
Copa Oh! oreo ........................…………..............$ 6.900
Copa Nuss ...........................………………….......... $ 6.900
copa dulce de leche...........................……......... $6.900
Copa frutos del bosque ................................. $6.900