Manual De Gestion Ambiental Para La Empresa Revisión 00

“PIELES DEL SUR,curtiembre”

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

RÚBRICA PARA LA EVALUACIÓN DEL MANUAL DE GESTION AMBIENTAL

PARA LA EMPRESA
“PIELES DEL SUR,curtiembre”
MANUAL DE GESTION AMBIENTAL:
“PIELES DEL SUR,curtiembre”

PRESENTADO POR
Cáceres Machaca Gonzalo Arom
Arosquipa Quispe Lizbeth Yolanda
Quispe Chura Yvon Shiomara
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MANUAL DE GESTIÓN AMBIENTAL PARA LA EMPRESA

‘’PIELES DEL SUR,curtiembre’’

‘’PIELES DEL SUR,curtiembre’’............................................................................................................2
INTRODUCCION.....................................................................................................................................3
CAPITULO I.............................................................................................................................................4
PRESENTACIÓN.....................................................................................................................................4
1.1 OBJETIVO......................................................................................................................................4
1.1.1 Objetivos específicos.................................................................................................................4
1.2 ALCANCE.......................................................................................................................................5
1.3 TERMINOS Y DEFINICIONES....................................................................................................5
1.4 CONTROL DEL MANUAL...........................................................................................................5
1.4.1 APROBACION.........................................................................................................................5
1.4.2 REVISION................................................................................................................................6
1.4.3 ACTUALIZACION Y CONTROL.........................................................................................9
1.5.-CONTEXTO DE LA INSTITUCION.........................................................................................10
1.51ASPECTO GEOGRÁFICO.....................................................................................................10
1.5.2VISIÓN INSTITUCIONAL....................................................................................................10
1.5.3. MISIÓN INSTITUCIONAL.................................................................................................11
1.5.4HISTORIA...............................................................................................................................11
CAPITULO II..........................................................................................................................................12
POLÍTICA AMBIENTAL......................................................................................................................12
CAPITULO III........................................................................................................................................13
PLANIFICACIÓN DEL SISTEMA.......................................................................................................13
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INTRODUCCION

Cada día es mayor el interés y la preocupación que el medio ambiente y su adecuada

conservación suscita en nuestro entorno y en la sociedad. Razón por la cual las organizaciones de
todo tipo están cada vez más interesadas en alcanzar y demostrar un sólido desempeño ambiental
mediante el control de los impactos de sus actividades, productos y servicios sobre el medio
ambiente, acorde con su política y objetivos ambientales. Muchas organizaciones han
emprendido “revisiones” o “auditorias” ambientales para evaluar su desempeño ambiental. Sin
embargo, estas actividades por sí mismas pueden no ser suficientes para proporcionar a una
organización la seguridad de que su desempeño no sólo cumple, sino que continuará cumpliendo
los requisitos legales. Por lo que para ser eficaces, necesitan desarrollar un sistema de gestión
que integre a toda la organización El logro de equilibrio entre el medio ambiente, la sociedad y la
economía, se considera esencial para satisfacer las necesidades del presente sin poner en riesgo
la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus necesidades. El desarrollo sostenible
como objetivo se logra mediante el equilibrio de los “tres pilares” de la sostenibilidad. Las
expectativas de la sociedad en cuanto a desarrollo sostenible, transparencia y responsabilidad y
rendición de cuentas han evolucionado dentro del contexto de legislaciones cada vez más
estrictas, presiones crecientes con relación a la contaminación del medio ambiente, uso
ineficiente de recursos, gestión inapropiada de residuos, cambio climático, degradación de los
ecosistemas y pérdida de biodiversidad. Esto ha conducido a que las organizaciones adopten un
enfoque sistemático con relación a la gestión ambiental mediante la
La producción convencional del cuero puede ocasionar algunos problemas ambientales Enorme
impacto delas aguas suelos entre daños a la pieles por los insumos utilizados Transporte
inadecuado de materiales para su almacenamiento
En las curtiembres o curtidurías se realiza el curtido que es el proceso que convierte las pieles de
los animales en cuero. Hay que quitar el pelo, curtirlas con los agentes de curtimiento y
tinturarlas, para producir el cuero terminado.
Las cuatro etapas del proceso de curtido de las pieles son: limpieza, curtido, re curtimiento y
acabado
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CAPITULO I

PRESENTACIÓN

1.1 OBJETIVO

La planta curtidora y producción de cueros de la empresa PIELES DEL SUR,

curtiembre establece el compromiso que tiene con el Medio Ambiente siendo así
minimizar el impacto ambiental que puede producir la empresa PIELES DEL SUR,
curtiembre, como un factor primordial para la integración de sus políticas y estrategias
en todos sus procesos

1.1.1 Objetivos específicos

Almacén de control de residuos sólidos, almacenar aguas con sulfato de cromo iii y/o
otros insumos químicos, residuos que pueda producir la empresa en sus diferentes
procesos.

Aplicación del plan de contingencia ante derrames accidentales de sustancias peligrosas

instalación y cerco perimétrico

Ser una empresa socialmente responsable, con el medio ambiente

1.2 ALCANCE

La empresa PIELES DEL SUR, curtiembre hace un alcance a toda la empresa como la planta
trabajadores gerencia y el medio ambiente que lo rodea tanto como el lugar de los desechos
químicos como residuos sólidos también un alcance a los compradores del producto
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El presente PGA (plan de gestión ambiental) incluye las pautas que surgen de dar cumplimiento
ala normativa ambiental específica y las que se han derivado de las buenas prácticas ambientales,
además de incorporar los lineamientos del Sistema de Gestión de Calidad y Ambiental

1.3 TERMINOS Y DEFINICIONES

Sistema de gestión: reducir la generación de residuos a través de la implementación de

prácticas de minimización de la cantidad de residuos así como su peligrosidad – segregar los
residuos en la fuente de generación los residuos sólidos serán depositados en el almacén
temporal de PIELES DEL SUR, curtiembre el cual van a hacer separados por tipos de residuo
químicos y sólidos , cumpliendo con la clasificación descrita y cumpliendo con el marco legal
vigente (LEY Nº 27314 ley general de residuos solidos), este almacén temporal de residuos
centralizara los residuos generados en toda la planta industrial y para luego ser transportados a
un relleno sanitario en caso del agua previamente tratado y que este dentro del límite máximo
permisible y minimizar el impacto al medio ambiente

1.4 CONTROL DEL MANUAL

1.4.1 APROBACION

Articulo1°. - La aprobación del Plan de gestión ambiental para PIELES DEL SUR, curtiembre
esto debe de ser aprobado por la alta gerencia para la obtención y mantenimiento en vigor de las
licencias, permisos y autorizaciones que se requiere conforme a la normativa vigente

Artículo 2.- Aprobar el Contrato de PIELES DEL SUR, curtiembre con municipios
gobiernos regionales o el estado etc.

Artículo 3.- Autorizar al Director General de Electricidad, o a quien haga sus veces, a suscribir
en representación del Estado, el Contrato de Concesión N° 524-2018, aprobado en el artículo que
antecede y la Escritura Pública correspondiente.
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Artículo 4.- Disponer la publicación de la presente Resolución Ministerial por una sola vez,
dentro de los cinco (5) días hábiles siguientes a su expedición, por cuenta de PIELES DEL
SUR, curtiembre de acuerdo a lo previsto en el artículo 54 del Reglamento de la Ley de
Concesiones Eléctricas.
.ANTECEDENTES

se debe considerar que tanto el sistema de producción de la comunidad y la actividad extractiva

de los recursos en este caso la ganadería regional o nacional , son actividades que buscan
satisfacer necesidades, y al mismo tiempo consideradas como sistemas de producciones
diferentes.

* nuestra empresa PIELES DEL SUR, curtiembre cuenta con un estudio de impacto ambiental
1.4.2 REVISION

ANÁLISIS DE LA MATRIZ

Del análisis global se observa que la suma de interpretaciones del proyecto corresponde a un
rango de relevancia leve, lo cual explica por qué las actividades se ejecutaran en una zona donde
existe personas con un ecosistema considerablemente favorable. Y lo cual esto evaluara el daño
que se produce al medio ambiente

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

El propósito es recomendar las acciones de PIELES DEL SUR, curtiembre deberá ejecutar
para la mitigación de los potenciales impactos ambientales. El PMA(plan de manejo ambiental)
se constituye como parte fundamental del EIA(evaluación de impacto ambiental), por qué será
asimilado a las políticas prácticas ambientales de PIELES DEL SUR, curtiembre
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PLANES DE PREVENCIÓN

Las medidas de ser adoptadas para mitigar los impactos ambientales negativos del proyecto
estarán agrupadas en los siguientes programas:

1). mantenimientos y ordenamiento de planta curtidora

2). Procesos del cuero desde la recepción de la piel
3). instalación de equipos y maquinarias de operación
4).manejo de residuos químicos y/o solidos

EVALUACIÓN DE LA EMPRESA PIELES DEL SUR, curtiembre

1.evaluacion del diseño del diseño del proyecto en base a información proporcionada por la
empresa.
1.1. evaluación y análisis de las actividades proyectadas e identificación de los impactos
negativos y positivos.
Se consultaron fuentes primarios y secundarios

ASPECTOS TÉCNICOS
1 datos generales de la actividad: de acuerdo a lo consignado por la empresa en el plan de cierre
se obtiene.
*actividad de la empresa: la actividad principal económica de la empresa es la producción y
comercialización del cuero ovino y vacuno .
*objetivo de plan: reducir los impactos negativos a la calidad del medio ambiente y al
drenaje(agua) olores producido por la planta
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el objetivo de la investigación es conocer la situación socio ambiental de la Arequipa frente al

impacto Socio Ambiental producidos por la Empresa PIELES DEL SUR, curtiembre tanto con
la producción del cuero ,de esta manera poder proponer planes de responsabilidad social a fin de
mitigar los diferentes
que viene generando la Empresa PIELES DEL SUR, curtiembre.

El proyecto involucra la generación de sub productos y productos intermedios.

El proyecto debido a su naturaleza genera aguas residuales.

El proyecto debido a su naturaleza genera emisiones atmosféricas.

Los criterios para seleccionar la ubicación de la planta fueron:

1.aprobechamiento de capacidad instalada
2.aprovechamiento de recursos cercanos a ella como la ganadería en la ciudad de Arequipa y
cercanía con Puno
2.Preparacion del terreno del terreno
4.presencia de servicios y facilidades de alojamiento en la zona además de la facilidad de
obtención de los insumos químicos
5.facilidades para el transporte de materiales de puesto que están cerca los puntos de compra de
las materias primas
El consumo de energía eléctrica para la operación de la maquinas(botales)

1.4.3 ACTUALIZACION Y CONTROL

SITUACIÓN SOCIO AMBIENTAL Y LA POBLACIÓN

Las condiciones ambientales a las que están expuestas las personas se relacionan íntimamente a
la
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calidad de vida, La calidad de vida es concebida como la resultante de salud psicosomática de

una persona (evaluada objetiva o intersubjetivamente) y del sentimiento (subjetivo) de
satisfacción. La
salud depende de los procesos internos de la persona y del grado de cobertura de las necesidades,
deseos y aspiraciones, por tal motivo se tiene una preocupación frente al medio ambiente.

LA CONDICIÓN DE LA VIDA DE LOS POBLADORES,

Los olores que se puede encontrar en el entorno de la empresa PIELES DEL SUR, curtiembre.
Son nauseabundos puesto que llegan las pieles de animales o incluso hay camales cerca de estos
los olores son uno de los problemas con las que se vive a diario, razón por la cual, la presencia
de enfermedades respiratorias, o mareos principal mente en los niños y adultos mayores, sin
dejar de lado que esta enfermedad también afecta a los animales perros gatos o la aves. La
contaminación no mide fronteras y el olor que expulsa PIELES DEL SUR, curtiembre. abarca
toda la comunidad en general ya sea por los olores o contaminación de residuos solidos y
químicos o al drenaje . Los efectos delos olores o reactivos químicos contamina a la salud de los
pobladores de la comunidad. Irritación directa en los, nariz y garganta dolores de estomago entre
otros

PIELES DEL SUR, curtiembre. tiene como actividad principal la producción y

comercialización de cueros de ovino y vacuno
1.5.-CONTEXTO DE LA INSTITUCION
1.51ASPECTO GEOGRÁFICO

UBICACIÓN

PIELES DEL SUR, curtiembre.se encuentra ubicado en la ciudad de Arequipa exactamente en

PARQUE INDUSTRIAL RIO SECO CERRO COLORADO, aproximadamente a 30minutos . de
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distancia, desde el centro de la ciudad hasta la planta . Política y territorialmente, el

departamento de Arequipa

EXTENSIÓN
La ciudad de Arequipa cuenta con una extensión superficial de 3.057 km², .En el cual se
encuentra PIELES DEL SUR,curtiembre Su espacio presenta áreas típicamente definidas por
la topografía, vocación productiva, localización poblacional y su articulación vial, con
características de desarrollo marcadamente heterogéneas.
Estos rasgos característicos han determinado una demarcación político administrativa
diferenciada en dos áreas genéricas como son la urbano y la rural; de allí la presencia de centros
poblados urbanos y rurales, con diferentes categorías según su localización y función dentro del
espacio del distrito
UBICACIÓN GEOGRÁFICA

Elevación: 2.335 m
Superficie: 3.057 km²

1.5.2VISIÓN INSTITUCIONAL

Ser una empresa líder y reconocida en el mercado nacional por nuestros clientes y
consumidores finales, brindar bienestar a nuestros colaboradores con responsabilidad social,
promover la investigación y adquirir tecnología de punta e innovadora.

1.5.3. MISIÓN INSTITUCIONAL

Comprometidos con nuestros clientes atendiéndolos de manera oportuna y personalizada,

respetando e impulsando alianzas estratégicas con nuestros colaboradores, clientes y
proveedores.
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1.5.4HISTORIA

Somos una empresa arequipeña; ubicada en el sur del Perú, iniciamos nuestras actividades hace
25 años y hoy somos una empresa referente en el sector cuero, ofrecemos una gran variedad de
productos vinculados a la fabricación de calzado de moda, vestuario, marroquinería y seguridad
industrial.

Enfatizamos nuestros esfuerzos en el entrenamiento de nuestros colaboradores y calificados

profesionales, logrando con ello productos de primera calidad.

Este esfuerzo ha permitido nuestra presencia en el exigente mercado con lo que añadimos un
valor agrado a los productos de nuestros clientes.

Para los Arequipeños el cuero es un arte, una tradición, conservar esa tradición es nuestra
pasión, pasión por el arte, por nuestra cultura, por nuestro trabajo y nuestra empresa.

Las 60 curtiembres del Parque Industrial de Río Seco (Cerro Colorado) serían trasladadas a La
Joya, exactamente a las pampas de San José, como parte de un proyecto para habilitar un nuevo
complejo industrial.
El lugar dispone de 100 hectáreas, libres de toda invasión, con una capacidad para albergar 260
lotes para el desarrollo exclusivo de la industria del cuero, explicó el jefe de la Oficina de
Ordenamiento Territorial del gobierno regional, Renato Rojas.
El objetivo del traslado es mitigar la contaminación. El parque se formó hace más de 30 años,
con el fin de acoger a los que trabajan con cuero. No obstante, las descargas producidos por los
procesos para transformar el material, han terminado por contaminar las quebradas y canteras, lo
que perjudica a la población que se ha ido asentando en el lugar. “En Río Seco solo se quedarán
otros tipos de negocios, pero todo es parte del proyecto”, apuntó.
TERRENOS
Para concretar la propuesta planteada por el gobierno regional, ayer el Consejo Regional de
Arequipa (CRA) aprobó solicitar al Gobierno nacional la transferencia de estos terrenos.
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“Se dotará de la infraestructura para el desarrollo de la industria, primero se elaborará un plan

máster para los lotes que serán implementados”, dijo el presidente de la Comisión de Desarrollo
Económico del CRA, Jacinto Rosas.

ACCESIBILIDAD
Su principal vía de acceso esta asfaltada desde el centro de la ciudad de Arequipa hasta llegar
PARQUE INDUSTRIAL RIO SECO CERRO COLORADO la accesibilidad es confortable

CAPITULO II

POLÍTICA AMBIENTAL

PIELES DEL SUR,curtiembre fabricamos cueros cumpliendo con los requisitos de calidad
cumpliendo con las expectativas de los clientes y que los procesos que se realices con armonía
con el medio ambiente

Establecer como objetivo fundamental ser una empresa socialmente responsable con el
medio ambiente

Incorporar a la Cultura Organizacional los Sistemas de Gestión, cumpliendo sus

requisitos y buscando la mejora continua de la empresa

Incorporar una cultura ambiental y la educación ambiental dentro de la empresa tanto

como en el personal la alta gerencia y dentro de la planta

Tomar acciones para prevenir, mitigar y/o controlar los impactos ambientales
significativos generados por nuestras operaciones, cumpliendo con lo dispuesto en las
Certificaciones Ambientales, a fin de proteger el Medio Ambiente
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Aplicar las medidas preventivas y correctivas orientadas a evitar la ocurrencia de

incidentes, accidentes y/o enfermedades ocupacionales de las personas que se encuentran
dentro de nuestras operaciones e instalaciones.

Tener un claro enfoque en la motivación, bienestar y desarrollo de nuestro recurso

humano y hacerles participe de charlas ambientales, como el buen manejo de los residuos
químicos solidos

Garantizar que nuestros colaboradores y sus representantes sean consultados y participen

activamente en el Sistema de Gestión Integrado.

Minimizamos la cantidad de residuos generados por nuestras operaciones, reciclando los

mismos en la medida de lo posible

CAPITULO III

PLANIFICACIÓN DEL SISTEMA