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Pregunta 6
Sin responder aún
Puntúa como 30

CASO PRÁCTICO

La finca ALTERNATIVA, Propiedad del señor Ricardo Pantojas, tiene como actividades principales la producción de lácteos, venta de vacas
NORMANDO, para el rastro después de su vida útil. Venta de ganado criolla NORMANDO para genética.

El proceso productivo de lácteos se realiza en tres fases, en cada fase se deben de establecer los costos. Las fases son: La primera
consiste en extra de las vacas la leche en el centro o sala de ordeño. La leche pasa al centro de lácteos don se procede a trabajar la
segunda y tercera fase. La segunda, consiste en extraerle (sacarle) a la leche la crema. Después de extraer la crema pasa a la Tercera
fase, esta consiste en aplicarle a la leche el cuajo para sacar el queso.

Las cuentas y sus saldos al 31 de diciembre 2021 son los siguientes:

Cifras en
quetzales
Deposito Monetario 2,300,000
Depreciaciones Acumuladas 495,500
180 Vacas preñadas raza NORMANDO y (valor de ganado común Q 5000.00 cada 1,710,000
una) empezaron su producción en el año 2021
5 Toros NORMANDO (comprado el 1 de julio 2020, valor de ganado común Q 100,000
7,000 c/u
Terreno 700,000
Corrales y Potreros 100,000
Saladeros y Bebederos 30,000
Inventario general 460,000

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12,000 Inventario de queso. 12,000 contenedores de MEDIA LIBRA CADA UNO 40,440
2,500 LITROS DE CREMA = inventario de crema 86,700
Sala de ordeño (departamento de ordeño) 58,000
Equipo de ordeño 100,000
Depósitos para recolectar y transportar la leche (Tambos de acero) 38,000
Sala de procesamiento lácteos (departamento de procesamiento lácteos) 50% 75,000
para crema y 50% para queso
Descremadora (aparto para sacar la crema de la leche) 55,000
Equipo para procesamiento de quesos 100,000
Cuenta capital
Tiempo restante 2:39:29
INGRESOS Y EGRESOS PARA EL PERIODO 2022

NOTA: NO aplique IVA ni ISR solo en factura especial y en ganancias de capital. Los pagos de salarios YA incluyen bonificaciones,
Prestaciones de ley Y la cuota patronal.

Los corrales y potreros, así como los saladeros y bebederos la depreciación se distribuye así: vacas 53%, Terneros 17% y Terneras 30%
En el mes enero 2022 las vacas tuvieron parto, según reporte, nacieron 60 terneros, el precio de nacimiento es de Q 500,00 C/U, y;
forman el Hato N. 1. 100 terneras, el precio de nacimiento es de Q400.00 C/U, y; forman el Hato 2. Como consecuencia del parto se
tuvo el deceso de 2 vacas.
Salario de vaqueros y corraleros Q 408,000, el reparo se hace así: Vacas 53.62%, terneros 17.38%, terneras 29%
Los operarios de: Leche, Q 96,000, crema Q 48,000 y Q 136,000.00 para queso
El administrador de la finca Q 103,000.00 el reparte se hace así: vacas 52%, terneros 16%, terneras 25% resto admón.
Compra y consumo de forraje a Q 700.00 la tonelada así:
538 toneladas para vacas
175 toneladas para terneros
292 toneladas par terneras.
Se compraron 500 piedras de sales mineralizadas a Q 440.00 cada uno. El consumo durante el año fue:
224 piedras para vacas
73 piedras para terneros
121 piedras para terneras
Consumo y pago de agua en metros cúbicos. Cada metro cubico de agua cuesta en finca Q 1.05 y el consumo fue:
8,000 vacas, leche 700, crema 700 y queso 1200 mts³

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2,500ternero mts³
4,700 terneras mts³
1,200 admón. mts³
Consumo y pago de energía eléctrica Q 74,047.00, Se distribuye según consumo en cada área de trabajo así:

Lechería 14,665kw
CREMA 4,900kw
QUESO 21,860kw
Admón. 12,000kw
Total 53,425kw

Se utilizo desinfectantes, detergentes y cepillos de raíz para lavado de equipo lácteo, por Q 2,500. Se reparte equitativamente entre en
crema y queso.
Se ordeñaron 780,800 litros de leche, de la que se extrajo crema y queso aplicando la siguiente relación:
De cada 40 litros de leche se obtiene 3.5 litros de crema. La crema se vende en presentaciones de 1 litro. Para su empaque se usó
un vaso y su etiqueta tienen un precio de Q. 0. 55
De cada 100 litros de leche se obtiene 22 libras de queso. El queso es vendido en presentaciones de media libra. Se USO un
contenedor y su etiqueta cuesta Q. 0.165
La leche tiene un costo de Q 1.10 para cuajar la leche se utilizaron 14250 pastillas de cuajo. Cada pastilla cuesta Q 1.40
El 31-12-2022 mueren 3 terneros

VENTAS DEL EJERCICIO.

1. El 31-03-2022 se venden 5 toros de la raza NORMANDO, los que estuvieron destinados para preñar a las vacas de raza
NORMANDO La venta fue por Q 12,000.00 cada uno. VENTAS AL 31-12-2022
2. Se venden 120 vacas NORMANDO para ser procesadas como carne, motivo por el cual se vende por peso. El peso promedio por
vaca fue de 900 libras, cada libra se vendió a Q9.00.
3. Se venden 42 terneros (ahora ya son novillos) a Q 7,500,000.00 cada uno
4. Se venden 80 terneras (ahora ya son novillas) a Q 7,000 cada una
5. Se venden 70,000 LITROS DE CREMA Q 28.00 cada LITRO
6. Se venden 690,000 bandejas de media libras de queso a Q 5.5.00 cada BANDEJA DE media libra.

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SE PIDE:

Hoja de costo de producción por actividad productiva (leche, crema, queso) costo acumulado de los hatos en crecimiento.
Partidas de diario
Estado de pérdidas y ganancias.

INSTRUCCIONES: Del caso práctico previamente efectuado, deberá resolver el siguiente cuestionario, para lo cual deberá seleccionar la
respuesta que considere correcta.

1. A cuánto asciende el valor pagado en concepto de ganancias de capital:

Q1,462.442632 Q8,139.375 Q9,043.75 Q10,129

2. Valor que se abonó por la venta de las vacas Jersey:

Q1,276,800 Q912,000 Q1,026,000 Q1,140,000.00

3. Costo de la leche traslada al sector crema:

Q642,221.7736 Q286,385.558291 Q846,221.6311 Q679,999.525

4. Costo de venta de una libra de queso:

Q2.89 Q3.29 Q3.70 Q4.52

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5. Valor registrado como perdida de las vacas Normando que fallecieron por parto:
Q18,760.00 Q16,750.00 Q13,400.00 Q15,075.00

6. Litros de crema disponibles para la venta:

319996.8 391107.2 355552 302219.2

7. ¿ Cuántos litros de crema se produjeron en el periodo 2022?

70820 56656 79318.4 63738

8. Valor abonado del inventario general:

Q70,318.87 Q62,505.66 Q87,507.93 Q78,132.08

9. Valor abonado en la cuenta de caja por los pagos efectuados en el periodo:

Q2,020,476.64 Q1,803,997.00 Q1,418,418.86 Q1,443,197.60

10. Valor acumulado al 31-12-2023 de las terneras:

Q494,586.40 Q353,276.00 Q397,435.50 Q441,595.00

11. Resultado en la venta de los toros Jersey:

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Q71,562.50 -Q11,562.50 Q11,562.50 Q28,437.50

12. Valor abonado por costo de ventas del período 2022:

Q2,412,534.09 Q3,015,667.61 Q3,377,547.73 Q2,714,100.85

13. Costo de producción de Crema para el periodo 2022:

Q314,890.36 Q440,846.51 Q354,251.66 Q393,612.95

14. Valor de empaque para la producción de queso:

Q63,488.41 Q45,348.86 Q51,017.47 Q56,686.08

15. Valor de forraje cargado al gasto pecuario de vacas:

Q301,392.00 Q421,948.80 Q339,066.00 Q376,600.00

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