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Agricultura

Te explicamos qué es la agricultura y cuáles son los fines de esta


actividad humana. Además, los tipos de agricultura que se realizan.

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La agricultura es una actividad económica que se encuentra dentro del


sector primario.
¿Qué es agricultura?
La agricultura es la actividad humana tendiente a combinar diferentes
procedimientos y saberes en el tratamiento de la tierra, con el objetivo
de producir alimentos de origen vegetal, tales como frutas, verduras,
hortalizas, cereales, entre otros.

La agricultura es una actividad económica que se encuentra dentro


del sector primario, y en ella se incluyen todos aquellos actos realizados
por el hombre, tendientes a modificar el medio ambiente que lo rodea, para
hacerlo más apto y así generar una mayor productividad del suelo, y
obtener alimentos tanto para el consumo directo o para su posterior
tratamiento industrial generando valor agregado.

La agricultura propiamente dicha tuvo su primer auge en la Edad de


Piedra, en el período Neolítico, aunque sus inicios retroceden a
la prehistoria, desarrollada de manera independiente por varias culturas.
Los hombres que hasta ese momento en forma nómade, se apoyaron en
una economía basada simplemente en la caza, la pesca y la recolección,
comenzaron a trabajar la tierra, dando nacimiento a la agricultura y
obteniendo sus primeros cultivos como el trigo y la cebada, e incorporando
a la ganadería como otra actividad fundamental para el sustento de la vida
en sociedad.

La adopción de la agricultura significó cambios estructurales dentro de las


sociedades que la incorporaron, ya que la mayor disponibilidad de
alimentos permitió el crecimiento demográfico, e hizo posible el
desarrollo de una vida sedentaria, convirtiéndose en sociedades cada vez
más complejas, con una mayor división del trabajo, nuevas normas de
convivencia, y con mayor desarrollo de las actividades artesanales y
comerciales.

La agricultura llevada a cabo en forma indiscriminada e irresponsable puede


tener un impacto gravísimo en el medio ambiente. En las últimas
décadas, se ha notado un crecimiento preocupante en la producción
intensiva a nivel industrial, y en la utilización de diferentes químicos y
fertilizantes que alteran los procesos naturales de crecimiento en los
alimentos y su impacto en la salud de los consumidores.

Ver además: Explotación de los recursos naturales

Tipos de agricultura

La agricultura industrial consiste en la producción de grandes volúmenes de


alimentos.
Se pueden clasificar a las diferentes clases de agricultura teniendo en
cuenta diferentes criterios de análisis:

Por los volúmenes de producción:

 Agricultura de subsistencia. Tiene como objetivo obtener un nivel bajo


de producción, con la única finalidad de alimentar a una comunidad
estable y reducida de personas, por lo tanto no produce un gran
desgaste en el suelo.
 Agricultura Industrial. Consiste en la producción de grandes volúmenes
de alimentos provenientes del suelo, propio de los países
industrializados y en vías de desarrollo. Está práctica tiene el objetivo no
simplemente de garantizar la satisfacción de las necesidades de la
comunidad sino también para comercializar el excedente, como ocurre
con las exportaciones de alimentos agrícolas en el extranjero.

Por la importancia del agua en la producción:

 De Regadío. En este tipo de agricultura es fundamental un sistema de


riego aportada por el agricultor, utilizando métodos naturales o
artificiales.
 De Secano. La humedad necesaria para la producción es suministrada
por las lluvias y por el suelo, sin intervención del agricultor.

Según los medios de producción utilizados y su rendimiento:

 Agricultura Extensiva. El objetivo tenido en cuenta no es tanto el rédito


económico sino el cuidado del suelo, ya que se utilizan superficies
amplias de tierra pero se obtienen niveles bajos de producción.
 Agricultura Intensiva. Se busca la producción en masa en un espacio
reducido de suelo, siendo perjudicial para el medio ambiente. Se utiliza
generalmente en países industrializados.

De acuerdo a la técnica utilizada y su objetivo:

 Agricultura Industrial. Esta forma de producción tiene como finalidad


obtener magnitudes enormes de alimentos, teniendo en miras su
comercialización.
 Agricultura Ecológica. Esta forma de agricultura tiene como prioridad la
no alteración del medio ambiente y el cuidado del suelo, utilizando
métodos y tecnologías adecuadas.
 Agricultura Tradicional. Se caracteriza por utilizar técnicas y
procedimientos autóctonos de una región determinada, extendiéndose
en el tiempo y formando parte de la cultura del lugar.

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¿Cómo citar?
"Agricultura". Autor: Equipo editorial, Etecé. De: Argentina. Para: Concepto.de.
Disponible en: https://concepto.de/agricultura/. Última edición: 14 de julio de 2022.
Consultado: 22 de abril de 2024
Sobre el autor
Editorial Etecé
Última edición: 14 julio, 2022
Revisado por Equipo editorial, Etecé
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ÍNDICE
1. ¿Qué es agricultura?

2. Tipos de agricultura

SOBRE EL AUTOR
Editorial Etecé
Última edición: 14 julio, 2022
Revisado por Equipo editorial, Etecé
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