REPUBLICA DE COLOMBIA

UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

INFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA

RECOLECCION DE GASES Y ESTEQUIOMETRIA

PRESENTADO POR:

MARCELA PAOLA CARDENAS PEÑA

PEDRO MIGUEL MURCIA

INGENERIA AGROINDUSTRIAL GRUPO 05 2024-1

VALLEDUPAR, CESAR
 1. INTRODUCCION

La cuantificación precisa de productos gaseosos es fundamental en una

amplia gama de aplicaciones, que van desde la industria química hasta la
investigación ambiental. Para llevar a cabo esta práctica, se han desarrollado
varios métodos, cada uno con sus propias ventajas y limitaciones. En este
documento, exploraremos dos métodos cerrados y uno abierto utilizados
comúnmente para la cuantificación de productos gaseosos.

Métodos cerrados: Los métodos cerrados se basan en la medición de la

cantidad de gas contenido en un recipiente hermético. Dos de los métodos
cerrados más comúnmente utilizados son el método gravimétrico y el método
volumétrico.

Método gravimétrico: Este método implica medir la masa del gas

contenido en un recipiente cerrado. Para ello, se utiliza una balanza de
precisión que mide la masa del recipiente antes y después de llenarlo con el
gas en cuestión. La diferencia entre las dos lecturas de la balanza proporciona
la masa del gas, que luego se puede convertir a volumen utilizando la ecuación
de estado del gas ideal.

Método volumétrico: En este método, se mide el volumen del gas

contenido en un recipiente cerrado. Esto se puede lograr mediante el uso de un
dispositivo como una bureta o un gasómetro, que permite medir el volumen de
gas con precisión.

Método abierto: A diferencia de los métodos cerrados, el método abierto

no mide el gas contenido en un recipiente cerrado, sino que permite que el gas
fluya libremente a través de un sistema de medición. Uno de los métodos
abiertos más comúnmente utilizados es el método de caudal metro.

Método de caudal metro: Este método implica medir el flujo de gas a

través de un dispositivo conocido como caudal metro. El caudal metro puede
ser de varios tipos, como el de flujo de turbina, de presión diferencial o de
desplazamiento positivo. Al medir el flujo de gas a través del caudal metro
durante un período de tiempo conocido, se puede determinar la cantidad de
gas que ha pasado por el sistema.
 2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar el volumen experimental que se produce de un gas en una

reacción haciendo uso la ecuación de Estado de los gases ideales y la ley de la
conservación de la masa.

2.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Afianzar destrezas en el desarrollo y control de reacciones químicas que

involucran gases

Realizar una apropiada elección de los reactivos, materiales y equipos

necesarios para desarrollar la práctica específica

Profundizar en la diferenciación del reactivo limitante y el reactivo en

exceso en una RQ

Establecer el porcentaje de rendimiento de las reacciones químicas

desarrolladas utilizando la Ecuación de Estado y la estequiometria de los gases
ideales.
 3. MARCO TEÓRICO

Como en muchas reacciones químicas, los reactivos o sus productos, o ambos,

son gases; en consecuencia, es más común medir éstos en función del
volumen usando las leyes de los gases. Cuando en una reacción el o los
productos son gases, por lo general estos se recogen sobre agua. El gas se
captura en un recipiente graduado que inicialmente está lleno de agua y se ha
invertido en una bandeja con agua; cuando el gas se desprende, desplaza al
agua contenida en el recipiente y queda atrapado en él. La presión dentro del
recipiente es igual a la presión atmosférica del exterior, así la presión total en
el interior, de acuerdo a la Ley de Dalton, sobre las presiones parciales, es la
suma de la presión del gas obtenida, con la presión de vapor de agua y la
presión de la columna de agua que esté por encima del nivel superior de la
bandeja. Es decir, Pgas = Patm – PvH20– Ph. El valor de la presión de vapor
del agua es función de la temperatura
 Ph es la presión que ejerce la columna de agua desde el nivel superior
del líquido en el vaso de precipitado o bandeja, hasta el menisco de la
columna de agua en la probeta invertida y se mide en mm de agua que deben
ser convertidos a atmósfera, (1atm = 760mmHg= 10.366 mm H2O). Para
realizar el cálculo de las moles de gas obtenidas en su recolección sobre agua,
se despeja n en la ecuación de Estado de los gases ideales PV = nRT, después
de establecer por los procedimientos indicados las variables P, V y T. R es la
constante de los gases ideales cuyo valor es 0,082 (atm.L)/(mol.K).

En esta primera parte se utilizan carbonato de calcio (CaCO3) y

bicarbonato de sodio (NaHCO3) como reactivos limitantes para producir CO2.

Durante la práctica se desarrolla un segundo método para determinar la

masa de gas, con base en la diferencia de peso entre la masa total inicial y la
final, aprovechando que en ésta última no está presente el CO2 (g) que escapa
a la atmósfera durante la reacción química (RQ). Con el peso molecular del
CO2 se obtiene directamente las moles producidas de ese gas. Las ecuaciones
de las dos reacciones químicas que forman parte de esta práctica son:

Reacción 1: CaCO3 (s) + 2HCl (ac) = CaCl2 (ac) + CO2(g) + H2O (l)

Reacción 2: NaHCO3 (s) + CH3COOH (ac) = CH3COONa (ac) +

CO2(g) + H2O (l)
 4. METODOLOGIA

4.1 Materiales y Reactivos

Materiales Reactivos
– 4 balones de boca ancha con Carbonato de sodio
desprendimiento
4 probetas graduadas de 100 ml
– 4 mangueras de plástico Bicarbonato de sodio (Alka
Seltzer)
– 4 tapones compactos de caucho Ácido clorhídrico 6 M
para balón de
boca ancha con desprendimiento
– 4 jeringas desechables de 5 ml Ácido acético 2,5%
– 4 jeringas desechables de 50 ml Agua destilada
– 4 Erlenmeyer de 100 ml
– 4 pipetas de 5 ml
– 4 Vasos de precipitado de 100 Ml
– 4 reglas o cintas métricas
– 2 Balanza digital con cifras
significativas
– 4 vidrios de reloj
– 4 Termómetros
– 4 Vasos de precipitado de 500 o
1000 mL
– 2 bandejas refractarias
– 4 propipetas o peras de succión
 4.4 PROCEDIMIENTO

Experimento N°1: Recolección de gas en agua (RQ1)

1) El profesor prepara la solución requerida (HCl 6M)

2) Haga un montaje similar al de la foto anterior
3) Pese en un vidrio de reloj aproximadamente 0,3 g de carbonato de
calcio
4) Con la ayuda de una espátula deposítelos en el balón de boca ancha
5) Inserte en el tapón de caucho la aguja de una jeringa de 5ml sin el
émbolo y adiciónele, con una pipeta apropiada, 1 ml de HCl 6M
6) Tape cuidadosa y ajustadamente el balón con el conjunto tapón de
caucho y jeringa sin émbolo
7) Coloque el émbolo sobre la jeringa y presione lentamente hasta que el
ácido pase en su totalidad al balón. (No presione el émbolo hasta el
fondo para evitar la entrada de aire).
8) Puede agitar manualmente un poco el sistema para provocar el consumo
total del carbonato.
9) Espere que la reacción finalice totalmente
10) Anote el volumen desalojado por el gas en la probeta
11) Con una regla mida la altura de agua h desde el nivel superior del
líquido en el vaso de precipitado o bandeja hasta el menisco de la
columna de agua en la probeta invertida y mida también los centímetros
de la probeta desalojados.
12) Con un termómetro mida la T del agua Anote los valores obtenidos

Experimento N°2: Recolección de gas en agua (RQ2)

1) El profesor prepara la solución requerida (CH3COOH 2,5%)

2) Haga un montaje similar al de la foto anterior
3) Pese en un vidrio de reloj aproximadamente de 0,3 a 0,4g de
bicarbonato de sodio (Alka Seltzer)
4) Con la ayuda de una espátula deposítelos en el balón de boca ancha
5) Inserte la aguja de una jeringa de 50 ml sin el émbolo
6) Tape cuidadosa y ajustadamente el balón con el conjunto tapón de
caucho y jeringa sin émbolo
7) Mida 35 ml de ácido acético al 2,5% en peso, en una probeta de 50 ml y
viértalos en la jeringa
8) Coloque el émbolo en la jeringa y presione lentamente hasta que el
ácido pase en su totalidad al balón. (No presione el émbolo hasta el
fondo para evitar la entrada de aire).
9) Puede agitar manualmente un poco el sistema para provocar el consumo
total del bicarbonato.
10) Espere que la reacción finalice totalmente
11) Anote el volumen desalojado por el gas en la probeta
12) Con una regla mida el volumen desalojado por el gas con una
regla y la altura de agua h
13) Anote los valores obtenidos

Experimento N°3: Reacción química en sistema abierto

1) Pese entre 1,3 y 1,5 g de bicarbonato de sodio (Alka Seltzer) en un

vidrio de reloj
2) Pese el conjunto formado por un beaker de 100 ml vacío y un vidrio de
reloj y anótelo
3) Adicione al beaker 30 ml de ácido acético 2,5% en peso, previamente
medidos en la probeta adecuada, y pese el conjunto más el volumen de
ácido. Anote también este peso.
4) Se añade rápidamente el bicarbonato al beaker que contiene los 30 ml
de ácido acético al 2,5% en peso y se tapa con el vidrio de reloj.
5) Espere a que la reacción finalice que ocurre cuando cesa cualquier tipo
de burbujeo. (Puede agitar el beaker suavemente para agilizar la
reacción)
6) Finalmente agite suavemente el beaker procurando integrar las gotas
que quedan sobre las paredes, -si es el caso-, y pese nuevamente el
conjunto (beaker, productos de la reacción sin el gas y el vidrio de reloj)
7) Anote ese último resultado.
5. TABULACIÓN DE RESULTADOS

5.1 EXPERIMENTO 1

DATOS PROCEDIMIENTO VALOR

OBTENIDOS DE OBTENCIÓN
Masa reactivo límite Indicada por guía 0,3 g
Volumen reactivo en Indicado por guía 26 cm
exceso
Volumen gas (CO2) Medición en probeta 5,6 cm
recolectado
Altura columna de Medición con regla 31.6 cm
agua
Altura de columna Medición con regla 36,6 cm
CO2 + Vapor H2O
Temperatura Medición con 24.5°c
termómetro
Presión atmosférica Medición con 0.997
(Patm) barómetro atm
Presión de vapor de Consulta tabla de 2.9850
agua (PvH20) vapor de agua
Presión de columna 1atm = 760mmHg= 0.36 m
de agua (Ph) 10.366 mm H2O
Presión de CO2 Pgas = Patm –
PvH20– Ph
Moles de CO2 Pexp*Vexp =
Experimentales nexp*RT
 Moles de CO2 Pteo*Vteo = nteo*RT
ideales
Rendimiento de (nexp/nteo)*100
reacción
5.2 EXPERIMENTO 2

DATOS PROCEDIMIENTO VALOR

OBTENIDOS DE OBTENCIÓN
Masa reactivo límite Indicada por guía 0.3 g
Volumen reactivo en Indicado por guía 6.3 ml
exceso
Volumen gas (CO2) Medición en probeta 8.2 cm
recolectado
Altura columna de Medición con regla 26 cm
agua
Altura de columna Medición con regla 38 cm
CO2 + Vapor H2O
Temperatura Medición con 28°c
termómetro
Presión atmosférica Medición con 1012 hpa
(Patm) barómetro
Presión de vapor de Consulta en tabla de 23,76 mmhg
agua (PvH20) vapor de agua
Presión de columna 1atm = 760mmHg= 0.38 m
de agua (Ph) 10.366 mm H2O
Presión de CO2 Pgas = Patm –
PvH20– Ph
 Moles de CO2 Pexp*Vexp =
Experimentales nexp*RT
Moles de CO2 Pteo*Vteo = nteo*RT
ideales
Rendimiento de (nexp/nteo)*100
reacción

4.3 EXPERIMENTO 3

DATOS PROCEDIMIENTO VALOR

OBTENIDOS DE OBTENCIÓN
Masa reactivo límite Indicada por guía 0.30 g
Volumen reactivo en Indicado por guía 30 ml
exceso
Masa conjunto Establecido en 71.061 g
beaker-vidrio reloj balanza
Masa conjunto Establecido en 100.222 g
beaker-vidrio reloj-ácido balanza
acético
Masa conjunto Establecido en 101.072
beaker-vidrio reloj- balanza
productos en beaker
Masa de CO2 Ley de conservación 30.012 g
experimental de la masa
Moles de CO2 Utilizando el Peso 0.6829
experimentales Molecular como factor de mol
 conversión
Moles de CO2 A partir de la 0.7 mol
ideales Ecuación Química
balanceada
Rendimiento de (nexp/nteo)*100 (0.6829 mol/ 0.7
reacción mol)* 100= 97.56%
6. ANALISIS DE RESULTADOS

EXPERIMENTO NO.1 – RECOLECCIÓN DE GAS EN AGUA

Al agregar ácido clorhídrico (HCl) al carbonato de calcio (CaCO3), se

produce una reacción química que libera dióxido de carbono. El CO2 liberado
durante la reacción es un gas y, por lo tanto, ocupa el espacio en el balón de
reacción. Al conectar la jeringa al balón de reacción y presionar lentamente el
émbolo, se desplaza el CO2 desde el balón hacia la probeta. La probeta está
invertida en un vaso de precipitados lleno de agua. El CO2 desplazado se
recolecta en la parte superior de la probeta, desplazando el agua hacia abajo.
Se mide el volumen de CO2 desalojado observando la cantidad de agua
desplazada en la probeta. Al medir la altura del agua desplazada, se puede
calcular el volumen de gas desalojado utilizando la geometría de la probeta y
la regla. En resumen, la recolección de gas en agua se logra mediante el
desplazamiento del dióxido de carbono generado durante la reacción química
desde el balón de reacción hacia la probeta, donde se recolecta y mide el
volumen de gas desalojado.

EXPERIMENTO NO.2 – RECOLECCIÓN DE GAS EN AGUA

(RQ2)

Cuando el bicarbonato de sodio (NaHCO3) reacciona con el ácido

acético (CH3COOH), se produce una reacción química que genera dióxido de
carbono (CO2), agua (H2O) y acetato de sodio (CH3COONa). El dióxido de
carbono (CO2) es un gas que se desprende durante esta reacción química. El
gas CO2 producido durante la reacción se recolecta en la probeta de agua, esto
se debe a que el gas generado en el balón ejerce presión sobre el agua en la
probeta, desplazándola hacia abajo. La disminución en la altura del agua en la
probeta nos indica cuánto gas se ha generado durante la reacción. Midiendo
esta disminución en la altura del agua, podemos determinar el volumen de gas
desplazado, que es igual al volumen de gas producido en la reacción. La
altura del agua en la probeta se mide con una regla para determinar el volumen
desalojado por el gas, esta medida nos permite calcular el volumen de gas
producido en la reacción química.

EXPERIMENTO NO.3 – REACCIÓN QUIMICA EN SISTEMA

ABIERTO

Se pesa el Becker de 100 ml vacío junto con el vidrio de reloj para

obtener el peso inicial, Se añaden 30 ml de ácido acético al 2,5% en peso al
Becker, y se pesa nuevamente el conjunto (Becker, ácido y vidrio de reloj)
para determinar el peso total del ácido. Se añade bicarbonato de sodio al
Becker que contiene el ácido acético, y se tapa con el vidrio de reloj para
evitar la pérdida de gases. Se espera a que la reacción ácido-base produzca
dióxido de carbono gaseoso y otros productos, la reacción se da hasta que cesa
cualquier tipo de burbujeo. Se agita suavemente el Becker para asegurar que
se mezclen todos los productos de la reacción, incluyendo las gotas que
puedan haber quedado en las paredes del Becker. Se pesa nuevamente el
conjunto (Becker, productos de la reacción sin el gas y el vidrio de reloj) para
determinar el peso final. En resumen, el experimento demuestra una reacción
química entre el ácido acético y el bicarbonato de sodio, que produce dióxido
de carbono gaseoso, agua y acetato de sodio. El peso inicial y final del sistema
permite calcular la masa de dióxido de carbono liberado durante la reacción,
demostrando así la conservación de la masa.
 PREGUNTAS A RESOLVER:

1 ¿POR QUÉ EN LOS EXPERIMENTOS 1 Y 2 ES NECESARIO

GARANTIZAR DESDE ANTES DE INICIAR LA REACCIÓN QUE EL
SISTEMA SE ENCUENTRE HERMETICAMENTE CERRADO? ¿POR
QUE EN EL EXPERIMENTO 3, POR EL CONTRARIO, ¿SE
REQUIERE UN SISTEMA ABIERTO?

R/ Antes de iniciar la reacción en el experimento 1 y 2, es necesario que

el sistema esté herméticamente cerrado para asegurar que todo el gas
producido durante la reacción se recolecte en la probeta de agua y no se
escape al medio ambiente. Si el sistema no estuviera herméticamente cerrado
desde el principio, el gas generado durante la reacción se escaparía antes de
que pudiera ser recolectado y medido, lo que afectaría la precisión de los
resultados. Al mantener el sistema cerrado desde el principio, se garantiza que
todo el gas producido se recolecte en la probeta de agua, lo que permite una
medición precisa del volumen de gas generado durante la reacción. Por el
contrario, en el experimento 3 se requiere que el sistema sea abierto para
permitir que el gas producido durante la reacción química se libere al
ambiente. Si el sistema estuviera herméticamente cerrado, la acumulación de
gas en el interior del Becker podría generar un aumento de presión peligroso.
Al mantener el sistema abierto, el gas puede liberarse gradualmente al
ambiente, lo que evita la acumulación de presión y garantiza un desarrollo
seguro del experimento.

¿De qué forma afectan los resultados la disolución del CO2 en el agua y la
evaporación del agua?
 R/ La disolución del CO2 en el agua reduce la cantidad de gas que se
recolecta en la probeta, esto puede llevar a una subestimación del volumen de
gas desplazado y, por lo tanto, del volumen de gas producido en la reacción.
El CO2 disuelto en el agua forma ácido carbónico (H2CO3), lo que también
puede afectar el pH de la solución y la velocidad de la reacción. La
evaporación del agua reduce el volumen total de líquido en el sistema, esto
puede llevar a una disminución en la presión del gas en el sistema, lo que
afectaría la cantidad de gas recolectado en la probeta. La evaporación del agua
también puede afectar la concentración de la solución de ácido acético, lo que
podría alterar la velocidad de la reacción. En resumen, tanto la disolución del
CO2 en el agua como la evaporación del agua pueden conducir a una
subestimación del volumen de gas producido en la reacción y, por lo tanto,
afectar los resultados del experimento. Es importante controlar estos factores
para obtener resultados precisos.

Tal como lo establece la composición del Alka Seltzer, además del

bicarbonato de sodio dicho antiácido contiene ácido salicílico y ácido
cítrico. ¿Es significativo el % de error que se introduce en los cálculos
realizados cuando se considera que el 100% es bicarbonato de sodio?

R/ El bicarbonato de sodio no es el único componente del Alka Seltzer,

y esto introduce un error en los cálculos, ya que la masa total que se está
utilizando para el cálculo es mayor de lo que sería si solo se utilizara
bicarbonato de sodio. Para hacer una estimación precisa del porcentaje de
error, necesitaríamos conocer las proporciones exactas de bicarbonato de
sodio, ácido salicílico y ácido cítrico en el Alka Seltzer. Sin embargo, como el
bicarbonato de sodio es el componente principal, es probable que el porcentaje
de error sea relativamente pequeño.
Precise una reacción química en la que se produzca hidrógeno y éste se
pueda recoger sobre agua. Ilustre con equipos y reactivos el montaje de
dicho proceso. Precise una reacción química en la que se produzca
oxígeno y éste se pueda recoger sobre agua. Ilustre con equipos y
reactivos el montaje de dicho proceso.

R/ Reacción química que produce Hidrogeno: Una reacción química

que produzca hidrógeno y que permita recoger el gas sobre agua es la reacción
entre el zinc (Zn) y ácido clorhídrico (HCl). La ecuación química balanceada
para esta reacción es: Zn + 2HCl ZnCl2 + H2

En esta reacción, el zinc reacciona con el ácido clorhídrico para

producir cloruro de zinc y gas hidrógeno. El gas hidrógeno producido se
puede recolectar sobre agua, ya que es menos denso que el agua y se elevará

Hacia arriba, permitiendo su recolección en un tubo o probeta invertida sobre

agua.
 CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIONES

La cuantificación de gases en química es un proceso fundamental para

determinar la cantidad de un gas específico en una muestra. Esto es crucial en
diversas áreas, incluyendo la industria, la investigación y el medio ambiente.
Para lograr una cuantificación precisa, se utilizan técnicas como la
espectroscopia y la cromatografía de gases. Estas técnicas permiten determinar
la concentración de un gas mediante la medición de su absorción de luz o su
separación en una columna cromatografía. La elección del método de
cuantificación depende de factores como la sensibilidad requerida, el tipo de
muestra y el costo. En conclusión, la cuantificación de gases en química es un
proceso esencial que requiere de métodos precisos y sensibles para obtener
resultados confiables.

Al realizar este tipo de prácticas se tienen en cuenta ciertas

recomendaciones, tales como: Seleccionar la técnica adecuada, asegurarse de
calibrar correctamente los instrumentos utilizando estándares certificados,
implementar medidas de control de calidad para garantizar la precisión y la
reproducibilidad de los resultados. Asegurarse de tomar y manipular las
muestras de manera adecuada para evitar contaminaciones y garantizar
resultados precisos y llevar un registro detallado de tus procedimientos y
resultados para poder reproducir tus experimentos y verificar tus datos. Estas
son algunas de las recomendaciones que deben llevarse a cabo para un
procedimiento confiable.
8. ANEXOS