LÍNEA TECNOLÓGICA DEL PROGRAMA

PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
RED TECNOLÓGICA
Modelo de TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS
Mejora Continua

INFORMACION GENERAL DEL PROGRAMA DE FORMACION COMPLEMENTARIA VIRTUAL

CÓDIGO: DENOMINACIÓN DEL PROGRAMA

73340241 BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS..

VERSIÓN: 1 ESTADO: EN EJECUCIÓN

Lectiva Total
DURACION
MÁXIMA 48 horas
ESTIMADA DEL 48 horas
APRENDIZAJE

NIVEL DE
COMPLEMENTARIA VIRTUAL
FORMACIÓN:
La agricultura colombiana es un importante renglón de la economía, en el año 2019 cerca del 16%
de los trabajos formales estaban relacionadas con la agricultura (DANE). Por otra parte, en el
primer trimestre del año 2020, mientras la mayoría de los sectores económicos disminuyó su
contribución al Producto Interno Bruto (PIB), la agricultura llego al 6,8%, ayudando a mitigar los
efectos económicos producidos por la actual pandemia originada por el Covid-19. Estos datos
ratifican el potencial agrícola del país, como lo sugiere la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO, 2019) al catalogar a Colombia como uno de los siete
países con potencial para ser despensa agrícola.
En este contexto, las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) permiten al productor rural diferenciar su
producto de los demás oferentes, al mejorar sus precios, acceder a nuevos mercados y consolidar
los actuales. Según la FAO (2004) estas: permiten estar preparado para exportar a mercados
exigentes con mejores oportunidades y precios; en el futuro próximo, probablemente se transforme
en una exigencia para acceder a dichos mercados. También, el primer pilar de la política definida
por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural: Productividad + Rentabilidad = Competitividad,
reconoce estas como un elemento esencial para cumplir el objetivo de: fortalecer la articulación en
los diferentes eslabones de las cadenas agropecuarias para mejorar la competitividad,
fundamentada en el ordenamiento de la producción. Por lo tanto, formarse en BPA es
JUSTIFICACIÓN: indispensable para vincularse al campo laboral, ya que de su implementación depende la entrada
de los productos agropecuarios a los mercados de creciente exigencia en calidad, ya sean estos
externos o locales.

Adicionalmente, las BPA, al integrar aspectos de seguridad y salud en el trabajo, permiten que las
actividades productivas agrícolas, se enfoquen a la inocuidad y calidad de los alimentos, así como
al bienestar de los agricultores; en razón a lo cual su conocimiento y aplicación son esenciales en
las ocupaciones agrícolas. Desarrollar este programa de formación le permitirá fortalecer sus
competencias y contar con conocimientos, herramientas y técnicas para su incorporación en
unidades productivas.
En respuesta a los requerimientos y desafíos del sector productivo el Servicio Nacional de
Aprendizaje SENA, cuya formación se caracteriza por su componente práctico y el uso de
estrategias didácticas activas, ofrece este programa de formación dirigido a todas aquellas
personas involucradas con el desarrollo del agro colombiano, interesadas en adquirir o
complementar sus conocimientos sobre la normativa aplicada a las BPA y el proceso de
documentación.

REQUISITOS DE
Cumplir con el trámite de selección definido por el Centro
INGRESO:

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DESCRIPCIÓN:

220601070 PLANEAR PRODUCCIÓN DE ACUERDO CON SISTEMA PRODUCTIVO Y

MÉTODOS TÉCNICOS.
22060107001 IDENTIFICAR LOS RECURSOS FÍSICOS, HUMANOS Y DOCUMENTALES
REQUERIDOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS SEGÚN
NORMATIVA.
22060107002 APLICAR CRITERIOS TÉCNICOS PARA LA PLANEACIÓN DE IMPLEMENTACIÓN
DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN EL SISTEMA PRODUCTIVO SEGÚN NORMATIVA.
22060107003 VERIFICAR INFORMACIÓN DE TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO DE ACUERDO
CON BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
220601070 04 AJUSTAR DOCUMENTACIÓN DE ACUERDO CON VERIFICACIÓN Y
NORMATIVA.

CONOCIMIENTOS DE PROCESO
RECONOCER LOS RECURSOS FÍSICOS, HUMANOS Y DOCUMENTALES QUE COMPONEN
EL SISTEMA PRODUCTIVO AGRÍCOLA.
INTERPRETAR LOS REQUISITOS NORMATIVOS PARA LA CERTIFICACIÓN EN BUENAS
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
CONTENIDO: DESCRIBIR LAS ACTIVIDADES Y MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
INTERPRETAR CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE IMPLEMENTACIÓN
IDENTIFICAR COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
REALIZAR DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA PRODUCTIVO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE
BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
ELABORAR PLANES, PROCEDIMIENTOS Y REGISTROS DEL SISTEMA PRODUCTIVO.
DEFINIR LAS ACTIVIDADES DE IMPLEMENTACIÓN.
DOCUMENTAR LAS ACTIVIDADES DE IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS
AGRÍCOLAS.
VALIDAR LA INFORMACIÓN DE TRAZABILIDAD.
DILIGENCIAR MATRIZ DE PROCESO Y PRODUCTO.
RECONOCER INDICADORES DE CALIDAD DE PRODUCTO.
IDENTIFICAR DEFICIENCIAS EN PROCESOS Y ACCIONES IMPLEMENTADAS.
CORROBORAR LA TRAZABILIDAD DE LAS ACCIONES IMPLEMENTADAS AL SISTEMA
PRODUCTIVO.
DOCUMENTAR DEFICIENCIAS EN PROCESOS.
DEFINIR ACCIONES DE MEJORA.
REALIZAR AJUSTES.

ÁREA DE Explotación primaria y extractiva

OCUPACIÓN:
COMPETENCIAS A DESARROLLAR
CÓDIGO DENOMINACIÓN
220601070 Planear producción de acuerdo con sistema productivo y métodos técnicos
PERFIL TÉCNICO DEL INSTRUCTOR

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Requisitos
Acedémicos
mínimos

Experiencia
laboral y/o
especialización
-Formular, ejecutar y evaluar proyectos.
Competencias-Trabajar en equipo.
mínimas -Establecer procesos comunicativos asertivos.
-Manejar herramientas informáticas asociadas al área objeto de la formación.
Centrada en la construcción de autonomía para garantizar la calidad de la formación en el marco de la
formación por competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de técnicas didácticas activas que
estimulan el pensamiento para la resolución de problemas simulados y reales; soportadas en el
utilización de las tecnologías de la información y la comunicación, integradas, en ambientes abiertos y
pluritecnológicos, que en todo caso recrean el contexto productivo y vinculan al aprendiz con la realidad
ESTRATEGIA cotidiana y el desarrollo de las competencias.
METODOLÓGICA Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrítica y la reflexión del aprendiz sobre el
que hacer y los resultados de aprendizaje que logra a través de la vinculación activa de las cuatro
fuentes de información para la construcción de conocimiento:
-El instructor - Tutor
-El entorno
-Las TIC
-El trabajo colaborativo

1. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA

VERSIÓN DE
CÓDIGO: LA NCL
DENOMINACIÓN

220601070 1 Planear producción de acuerdo con sistema productivo y métodos técnicos

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
22060107002 APLICAR CRITERIOS TÉCNICOS PARA LA PLANEACIÓN DE IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS EN EL SISTEMA PRODUCTIVO SEGÚN NORMATIVA.
220601070 04 AJUSTAR DOCUMENTACIÓN DE ACUERDO CON VERIFICACIÓN Y NORMATIVA
22060107003 VERIFICAR INFORMACIÓN DE TRAZABILIDAD DEL PRODUCTO DE ACUERDO CON BUENAS
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
22060107001 IDENTIFICAR LOS RECURSOS FÍSICOS, HUMANOS Y DOCUMENTALES REQUERIDOS PARA LA
IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS SEGÚN NORMATIVA.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
SISTEMA PRODUCTIVO: CONCEPTO, TIPOLOGÍA, CARACTERÍSTICAS, COMPONENTES, MÉTODOS DE
PRODUCCIÓN, PLANEACIÓN, PUESTOS DE TRABAJO Y RECURSOS.
INOCUIDAD ALIMENTARIA: CONCEPTO, TÉCNICAS, INDICADORES DE CALIDAD DEL PRODUCTO, LEGISLACIÓN.

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BPA: CONCEPTO, RESEÑA HISTÓRICA, IMPORTANCIA, ELEMENTOS, NORMATIVIDAD, REQUISITOS, ANÁLISIS

DE SUELOS, DE AGUA Y FOLIAR, INTERPRETACIÓN.
NORMATIVA: AMBIENTAL, SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.
COSTOS DE PRODUCCIÓN: CONCEPTO, CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN, MERCADO, PLAN DE VENTAS.
MANEJO AMBIENTAL: MANEJO DE RESIDUOS Y RECURSO HÍDRICO.
DIAGNÓSTICO: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, ELABORACIÓN, INSTRUMENTOS. PLANES,
PROCEDIMIENTOS Y REGISTROS: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS.
GESTIÓN DOCUMENTAL: FORMATOS, TIPOS, TÉCNICAS DE DILIGENCIAMIENTO, CATÁLOGOS, ARCHIVO
DOCUMENTAL, DOCUMENTOS, FICHAS TÉCNICAS, ÓRDENES DE PEDIDO.
TRAZABILIDAD: CONCEPTO, TIPOS, PRINCIPIOS, APLICACIÓN Y DOCUMENTACIÓN EN EL SISTEMA
PRODUCTIVO.
EVALUACIÓN DE PRODUCTO: CONCEPTO, MATRIZ PRODUCTO-PROCESO, TIPOS DE REQUERIMIENTOS DE
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
RECONOCER LOS RECURSOS FÍSICOS, HUMANOS Y DOCUMENTALES QUE COMPONEN EL SISTEMA
PRODUCTIVO AGRÍCOLA.
INTERPRETAR LOS REQUISITOS NORMATIVOS PARA LA CERTIFICACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
DESCRIBIR LAS ACTIVIDADES Y MATERIALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS
AGRÍCOLAS.
INTERPRETAR CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE IMPLEMENTACIÓN
IDENTIFICAR COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
REALIZAR DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA PRODUCTIVO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS
AGRÍCOLAS.
ELABORAR PLANES, PROCEDIMIENTOS Y REGISTROS DEL SISTEMA PRODUCTIVO.
DEFINIR LAS ACTIVIDADES DE IMPLEMENTACIÓN.
DOCUMENTAR LAS ACTIVIDADES DE IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS.
VALIDAR LA INFORMACIÓN DE TRAZABILIDAD.
DILIGENCIAR MATRIZ DE PROCESO Y PRODUCTO.
RECONOCER INDICADORES DE CALIDAD DE PRODUCTO.
IDENTIFICAR DEFICIENCIAS EN PROCESOS Y ACCIONES IMPLEMENTADAS.
CORROBORAR LA TRAZABILIDAD DE LAS ACCIONES IMPLEMENTADAS AL SISTEMA PRODUCTIVO.
DOCUMENTAR DEFICIENCIAS EN PROCESOS.
DEFINIR ACCIONES DE MEJORA.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
ENTREGA EL DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA PRODUCTIVO DE ACUERDO CON CRITERIOS TÉCNICOS Y
NORMATIVIDAD.
DETERMINA LAS ACTIVIDADES Y LOS RECURSOS NECESARIOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS
PRÁCTICAS AGRÍCOLAS SEGÚN LA NORMATIVIDAD LEGAL VIGENTE Y EL SISTEMA PRODUCTIVO.
PRESENTA EL PLAN PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS SEGÚN SISTEMA
PRODUCTIVO Y NORMATIVIDAD.
ORGANIZA LA INFORMACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ACUERDO CON NORMATIVA.
REVISA PERTINENCIA DE LA DOCUMENTACIÓN FRENTE A REQUERIMIENTOS DE BPA.
PRESENTA LAS RECOMENDACIONES DE MEJORA EN LA DOCUMENTACIÓN DE BPA SEGÚN NORMATIVA.
IMPLEMENTA LOS AJUSTES EN LA DOCUMENTACIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO DE ACUERDO CON BUENAS
PRACTICAS AGRÍCOLAS.

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Mejora Continua

5. PERFIL TÉCNICO DEL INSTRUCTOR

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PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN
RED TECNOLÓGICA
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CONTROL DEL DOCUMENTO

NOMBRE CARGO DEPENDENCIA / RED FECHA

INGRY DAYANNA BONILLA 12/10/2020
Autor MONZON
APROBAR ANALISIS DIRECCION GENERAL.
DIRECCIÓN GENERAL
CENTRO AMBIENTAL Y
EQUIPO DE DISEÑO ECOTURISTICO DEL 12/10/2020
Autor NOEL ARIAS GARCIA
CURRICULAR NORORIENTE
AMAZONICO. REGIONAL
INGRY DAYANNA BONILLA 12/28/2020
Autor MONZON
ACTIVAR PROGRAMA DIRECCION GENERAL.
DIRECCIÓN GENERAL
INGRY DAYANNA BONILLA DIRECCION GENERAL. 18/12/2020
Aprobació MONZON DIRECCIÓN GENERAL

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