Cafe Varios 5 Star

Café affogato
Ingredientes para hacer Café affogato:

 4 tazas de café espresso
 1 tarro de helado de vainilla o nata
 1 copa de licor
 1 puñado de nueces, galletas o cacao
 Cómo hacer Café affogato:
 1
 Prepara todos los ingredientes, hay que hacerlo rápido
para aprovechar el contraste de temperaturas. El café
tiene que estar recién hecho para que esté bien caliente
y el helado bien frío.
 Con ayuda de un sacabolas de hacer helado, haz bolas
y ponlas en una bandeja o en las copas. Prepara 2 para
cada postre. Mételas al congelador para que estén bien
congeladas.
 Un rato antes de preparar la receta, mete también los
vasos o copas donde vayas a preparar el affogato al
congelador para que estén bien fríos.
Café dalgona
Ingredientes para hacer Café dalgona:

 2 cucharadas soperas de café instantáneo
 2 cucharadas soperas de azúcar
 2 cucharadas soperas de agua caliente
 1 vaso de leche de cualquier tipo
 Hielo
Cómo hacer Café dalgona:
1
Echa en un bol el café, el azúcar y el agua muy caliente.
2
Bate los ingredientes hasta que la mezcla tome una textura
parecida a la de la crema o nata montada. Te sugerimos
utilizar batidora eléctrica, pues tomará varios minutos hasta
que la mezcla tome forma, pero no te rindas. Aunque tarde
más, también puedes batir a mano, pero no uses licuadora
porque no funcionará.
Truco: El tiempo de batido es alrededor de 5 minutos,
dependiendo de la fuerza de tu batidora.
3
Sirve los hielos y la leche en un vaso. Con una cuchara
normal o de helado, ve añadiendo la crema del café dalgona.
Te recomendamos mezclar la crema con la leche antes de
disfrutarlo, en especial si no te gusta el sabor amargo del
café.
4
Si quieres ver el vídeo para preparar este café paso a paso,
te invitamos a visitar nuestro canal de YouTube y descubrir
esta y todas las recetas que tenemos para ti.
Irish coffee o Café irlandés
Ingredientes para hacer Irish coffee o Café

irlandés:
 50 mililitros de Whiskey Jameson
 8 gramos de Azúcar blanco
 1 Expresso doble
 Crema de leche o Nata
 1 pizca de Canela molida
 Cómo hacer Irish coffee o Café irlandés:
 1
 En un vaso old-school vertemos el whiskey junto con el
azúcar, calentamos en la cafetera llevándolo casi a
ebullición y acto seguido, prendemos y flameamos
hasta disolver el azúcar removiendo con una cuchara
larga.
 Este proceso nunca debe superar los 45 segundos ya
que entonces empezamos a quemar el alcohol.
 2
 Por otro lado preparamos el doble expresso en el cazo
de dos cafés y ayudamos a dejar caer el café con una
cuchara larga, intentando que no se mezcle. Cuanto mas
azúcar lleve la mezcla más difícil sera que se mezcle.
 3
 Finalmente, preparamos la crema de leche dejándola
bastante espesa, en caso de no saber montarla
podemos utilizar nata montada directamente.
 La añadimos con cuidado al vaso creando una pequeña
base y subimos hacia arriba hasta crear un pico
decorativo en el top. De esta forma conseguiremos
nuestro irish coffee de tres colores.
 4
 Ya para terminar espolvoreamos un poco de canela
encima de la crema y a disfrutar de nuestro
espectacular Irish coffee o Café irlandés.
 Esta receta es para quienes tengan una máquina de
café, pero si quieres hacerlo de forma casera, puedes
ver la receta de café irlandés flameado.
Receta de café moka casero

Ingredientes para hacer Receta de café moka
casero:
 1 taza de leche
 medio pocillo de agua
 café instantáneo
 10 gr cacao en polvo o chocolate en polvo
 Cómo hacer Receta de café moka casero:
 1
 Para este café moka casero que esta delicioso lo
primero que debes hacer es alistar todos los
ingredientes.

 2
 Calentar el agua y agregar media cucharada de café
instantáneo

 3
 Calentar la leche y agregar una cucharada de cacao en
polvo.

 4
 Combinar el café y el chocolate mezclar bien

 5
 Servir y degustar este delicioso café moka casero, ideal
para degustar con amigos o en familia. si te gusto esta
receta por favor déjanos tus comentarios.
Café diplomático
Ingredientes para hacer Café diplomático:

 500 mililitros de Café oscuro
 1 unidad de Yema de huevo
 50 mililitros de Brandy
 40 mililitros de Crema de leche
 20 gramos de Azúcar blanco
 Cómo hacer Café diplomático:
 1
 Alistar todos los ingredientes para la elaboración de
este café diplomático.

 2
 En un tazón, mezcla la yema de huevo con el
Brandy hasta obtener una mezcla espumosa.

 3
 Para la crema chantillí, bate la crema de leche con el
azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espesa.
Reservar en la nevera.

 4
 Añade el café caliente (si se desea se puede endulzar)
y bate la mezcla simultáneamente.

 5
 Sirve la mezcla caliente y cubre con la chantillí,
espolvorea un poco de café en polvo sobre el café
diplomático.
Batido de café frío
Ingredientes para hacer Batido de café frío:

 1 lata de Leche condensada
 50 gramos de Café soluble
 50 mililitros de Licor (coñac o ron)
 1 taza de Hielo picado
 Cómo hacer Batido de café frío:
 1
 A pesar de que esta receta esta hecha con thermomix,
también puede hacerse con una batidora o licuadora
clásica. Teniendo esto en cuenta, el primer paso será
mezclar todos los ingredientes (menos el hielo) durante
8 segundos a velocidad 4.
 2
 A continuación, añadir el hielo y programar a velocidad
5-7-9 hasta que se deje de escuchar ruido.
 3
 Acompaña este delicioso batido de café frío y
acompáñalo con unas galletas caseras.
Café frappe
Ingredientes para hacer Café frappe
200 gramos de Azúcar (1 taza)
 3 cucharadas soperas de Nescafé
 200 gramos de Leche en polvo
 ½ taza de Whisky
 Hielo picado
Cómo hacer Café frappe con Thermomix:

1
Lo primero que haremos será triturar el azúcar hasta que
quede hecha polvo, tipo azúcar glas. Puedes hacerlo en
la thermomix programando a velocidad 8.
2
Cuando el azúcar ya este bien triturada añade el resto de
ingredientes a la thermomix. Primero el café, la leche, el
whisky y una taza de hielo picado. Continua triturando a
velocidad 8 y ve agregando más hielo por el bocal hasta que
consigas una textura cremosa, puedes ir removiendo con
una espátula, con mucho cuidado, en contra de la dirección
de las cuchillas.
3
Sirve este delicioso café frappe al momento y decora con
cacao en polvo y nata montanda, acompáñalos con
unos escones de queso y haz una merienda completa.

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