ALCOHOLEMIA

INTOXICACIÓN POR ETANOL Y
METANOL
Docente Víctor Hugo Hernández Muñoz

Instituto Superior Tecnológico ALQUIMIA
Febrero de 2024
HISTORIA
 Droga más antigua conocida.

 Paleolítico: hidromiel, de contenido
alcohólico obtenido por fermentación.
 En Babilonia a.C. se elaboraba el
“Shiraku”, a base de cebada y semejante
a la cerveza actual.
 Los griegos rendían culto a Dionisio
(Baco en Roma) y ofrecían bebidas
alcohólicas a sus dioses y soldados antes
de los combates.
 “Dionisiacas” o “Bacanales”.
HISTORIA
 Prohibido por el Senado Romano-Ley

Seca.
 En la Biblia el vino aparece en los
episodios de Noé.
 Los romanos apreciaron el vino y
difunden por Europa la viticultura.
 Árabes: descubren la destilación.
 La revolución industrial hizo
aumentar su consumo incluso hasta el
abuso del mismo.
ACTUALIDAD
 Variadas motivaciones de consumo

 Generación de rubros para
educación y salud
 Amplia difusión a través de medios
de comunicación
 Asociación a delitos y eventos
violentos
 Usos terapéuticos, farmacológicos
e industriales.
ETANOL
 Fórmula: C2H5OH
 Líquido aromático
 Combustible
 Volátil (p.e. 78 ºC)
 Incoloro
 Sabor urente
 Olor característico
 Procedente de la fermentación de carbohidratos por las
levaduras o por destilación
 Obtenido como “alcohol absoluto” al 94% o diluido,
como licor de consumo popular:
PRESENTACIÓN DE BEBIDAS
Débilmente alcohólicas (1-8%):

cervezas
Medianamente alcohólicas (10-20%):

Vinos, cocteles.
Fuertemente alcohólicas (30-50%): Se

obtienen por fermentación y
destilación: Ron, aguardiente,
brandy, whisky , Vodka, Ginebra.
FARMACOCINÉTICA
ABSORCIÓN
 Las más comúnes son las vías oral, dérmica, pulmonar
y a través de mucosas
 Oral: En estómago: 20-30%
 Intestinal: 70-80%
Depende de:
 Vía de administración
 Concentración de bebida
 Cantidad ingerida
 Frecuencia
 Presencia alimentos (grasas,
azúcares)
 Presencia medicamentos
DISTRIBUCIÓN
 Ingreso a sangre y de 5-10

minutos aparece alcoholemia
importante que asciende por 30-
90 minutos
 En unas 6 horas llega a
prácticamente todos los tejidos y
órganos.
Depende de:
 Total agua corporal
 % grasa corporal
 Peso total
Metabolismo
Etanol Acetaldehido Acetil CoA
ADH Ácido acético
 ADH: Alcohol deshidrogenasa: En estómago, pulmón, riñón y
principalmente en el hígado
 Acetaldehído: dolor de cabeza, enrojecimiento de la piel, mareo
 Acetil Coenzima A: Respiración cellular, síntesis de ácidos grasos y
colesterol
 Ácido acético: eliminación en sudor, “olor a vinagre “
 El etanol que se metaboliza se elimina como CO2 en los pulmones y
agua en orina
ELIMINACION
 Se elimina 12-15 mg%/hora
 Pulmonar: 5% inalterado, 2-
3% metabolizado.
 Urinaria: 90 %
 Saliva: poca cantidad
 Leche materna: cantidad

ínfima
ALCOHOLEMIA VS EMBRIAGUEZ
Alcoholemia: cantidad de alcohol

contenida en sangre periférica (mg%,
mg/100 mL, g/L)
Embriaguez: es la alteración o el estado

en que se encuentra la persona como
consecuencia del consumo de alcohol u
otra sustancia psicotóxica (Embriaguez
no alcohólica).
En Colombia
La interpretación de resultados de alcoholemia,

independientemente del método empleado, requiere
la correlación con el estado de embriaguez
alcohólica, así:
 Resultados menores a 40 mg/100 mL: se interpretan

como estado de embriaguez negativo
 Entre 40 y 99 mg/100 mL : Primer grado
 Entre 100 y 149 mg/100 mL : Segundo grado
 Mayores o iguales a 150 mg/100 mL : Tercer grado
EMBRIAGUEZ CLÍNICA GRADO 1
• Aliento alcoholico leve.

• Conciente, alerta, orientado.
• Nistagmus postrotacional leve
• Convergencia ocular alterada.
• Incoordinacion motora leve.
• No aumento de polígono
• No disartria.
 Aliento alcohólico severo.
 Consciente, alerta, orientado.
 Disartria
 Aumento polígono de sustentación.
 Nistagmus posrotacional severo.
 Incoordinacion motora severa.
 Sin convergencia ocular.
 Aliento alcohólico severo
 Confuso o somnoliento.
 Nistagmus horizontal en reposo.
 Incapacidad de mantener la
bipedestacion.
 Midriasis. No convergencia.
EMBRIAGUEZ NO ALCOHOLICA
Sustancias depresoras
Opiáceos Algunos medicamentos Marihuana
EMBRIAGUEZ NO ALCOHOLICA
Sustancias estimulantes
Cocaína Energizantes Anfetaminas
MUESTRAS BIOLÓGICAS PARA
ANÁLISIS TOXICOLÓGICO
LEY DE HENRY
 De acuerdo a la ley de Henry, la
concentración de una sustancia volátil
en el aire sobre un fluido es
proporcional a la concentración de la
sustancia volátil en el fluido
 Esta ley fue formulada para explicar la

volatilidad de las sustancias, es decir
la facilidad con que una sustancia
disuelta en agua se transforma en gas
y pasa a la atmósfera.
 En este caso el alcohol es la sustancia

volátil que se disuelve en la sangre
LEY DE HENRY
 La cantidad de alcohol que se expele por el aliento,
guarda una proporción de 2100:1 con el alcohol que
contiene la sangre.
 Es decir, en 2.100 mL de aire exhalado, hay la misma

cantidad de alcohol que en 1 mL de sangre.
 Al medir el alcohol presente

en la respiración se puede
hacer una correlación con la
cantidad que hay en sangre
SANGRE PERIFÉRICA
 Muestra de elección.
 Tomar por lo menos más de
la mitad del la capacidad del
tubo
 Recoger sangre que fluya
libremente.
 Almacenar refrigerada en
tubo tapón gris que contiene
como conservante fluoruro de
sodio (NaF) y oxalato de
potasio (anticoagulante).
HUMOR VÍTREO
 En cuerpos en
putrefacción, incineración
o pérdida masiva de
sangre
 Recoger el contenido de
ambos ojos en el mismo
recipiente
 Se preserva de la misma
manera que la sangre.
METANOL
 Fórmula: CH3OH
 °T ebullición: 65°C
 Fuentes: Obtenido como producto de destilación
clandestina de bebidas alcohólicas
 Usos industriales: Solvente en tintas, colorantes,

resinas y adhesivos. Productos de
impermeabilización, fotografía, pinturas, barnices,
etc.
 Intoxicación: De origen laboral y accidental

METANOL
Alcohol deshidrogenasa
FORMALDEHIDO
Aldehido deshidrogenasa
ACIDO FÓRMICO (Daño nervio óptico)
CO2 + H2O
 Ceguera: 15 mL causan daños irreversibles en la visión

 Dosis letal: 70 a 100 mL
 Muestras para análisis: Las mismas que para el etanol
SIGNOS Y SÍNTOMAS DE INTOXICACIÓN
 Piel: acción cáustica.

 Tracto digestivo: náuseas, vómito, sangrado.
 Corazón: miocarditis.
 Ojos: midriasis, edema, atrofia óptica, ceguera
irreversible.
 Equilibrio acido-básico: acidosis metabólica
severa.
 Riñón: nefritis.
 Sistema Nervioso: Depresión, cefalea, convulsión,
edema
MÉTODOS DE ANÁLISIS
ALCOHOSENSOR
(BAFÓMETRO)
 Medición de alcohol en aire
espirado
 Aporta un valor estimado
 Debe ser correlacionado con el

grado de embriaguez .
 Diversos factores pueden

arrojar resultados dudosos.
CROMATOGRAFÍA DE GASES
 Altamente sensible y
especifico
 Ideal para compuestos

volátiles (etanol)
 Se cuantifica la cantidad
de etanol / 100 mL de
muestra
 Método de elección

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INTOXICACIÓN POR ETANOL Y

Docente Víctor Hugo Hernández Muñoz

 Droga más antigua conocida.

 Prohibido por el Senado Romano-Ley

 Variadas motivaciones de consumo

Débilmente alcohólicas (1-8%):

Medianamente alcohólicas (10-20%):

Fuertemente alcohólicas (30-50%): Se

 Ingreso a sangre y de 5-10

 Saliva: poca cantidad

 Leche materna: cantidad

Alcoholemia: cantidad de alcohol

Embriaguez: es la alteración o el estado

La interpretación de resultados de alcoholemia,

 Resultados menores a 40 mg/100 mL: se interpretan

• Aliento alcoholico leve.

 Nistagmus horizontal en reposo.

 Esta ley fue formulada para explicar la

 En este caso el alcohol es la sustancia

 Es decir, en 2.100 mL de aire exhalado, hay la misma

 Al medir el alcohol presente

 Usos industriales: Solvente en tintas, colorantes,

 Intoxicación: De origen laboral y accidental

ACIDO FÓRMICO (Daño nervio óptico)

 Ceguera: 15 mL causan daños irreversibles en la visión

 Piel: acción cáustica.

 Aporta un valor estimado

 Debe ser correlacionado con el

 Diversos factores pueden

 Ideal para compuestos

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