INFORME N°10

INFORME FINAL DEL TRABAJO DE PROPUESTA DE MEJORA DE

LA EMPRESA GLORIA SA

I. Integrantes del equipo de trabajo:

● Diaz Calderón, Cristian Jeampier

● Bautista Quispe, Xavier Brando
● Reyes Bendezú, Maria Alondra
● Rivera Perea, Katherine Jeralia
● Tenorio Alarcon , Liliana
● Mallma Huamaní, Wendy Licet

EMPRESA: GLORIA SA.

 ÍNDICE

1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA EMPRESA

1.1. Nombre de la empresa: Gloria SA.

1.2. Descripción detallada de la empresa: GLORIA SA. Se dedica principalmente a la

industria de alimentos y bebidas, con un fuerte enfoque en productos lácteos, la marca
es reconocida por su calidad y tradición, siendo una de las más antiguas y respetadas
en Perú.La empresa invierte en investigación y desarrollo para crear productos que no
solo satisfacen las necesidades nutricionales sino que también son atractivos para los
consumidores en términos de sabor y conveniencia.

2. PROPUESTA DE MEJORA DEL MODELO DE NEGOCIO CANVAS DE LA EMPRESA

(Aquí se debe evidenciar la mejora en los módulos de segmentación de clientes y
propuesta de valor como resultado de la aplicación del modelo Canvas y la metodología
Design Thinking, si fuera el caso.)

1
 3. PROPUESTA DE MEJORA DEL PLAN ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA

3.1. Análisis FODA

DEBILIDADES ACTIVIDAD/ ACCIÓN (FORTALEZA)
Su mayor inversión depende de la leche, Enfocarse también en todos los productos
sus otros productos se dejan pasar por que se realicen, realizar un análisis
alto en ocasiones económico y también priorizarlos.
ANÁLISIS Ciertos trabajadores no comprenden la Encaminar a los trabajadores respecto a la
INTERNO estrategia de la empresa estrategia de la empresa
Falta de mayor apoyo en los Realizar capacitaciones mensuales, otorgar
trabajadores, falta de capacitaciones y bonos por el desempeño de cada trabajador
apoyo económico
AMENAZAS ACTIVIDAD/ ACCIÓN (OPORTUNIDAD)
Leche de la competencia a un menor Prestigio obtenido por la calidad de los
precio productos y altos contenidos nutricionales
Aumento de los impuestos debido a la Tener un control y un estándar respecto a
ANÁLISIS
mayor adquisición de servicios los servicios que se van adquiriendo
EXTERNO
Expansión de la competencia a mercados Aprovechar y hacer uso del avance de la
donde priorizaba Gloria tecnología para mejorar el marketing de
Gloria

3.2. Visión
Visión Propuesta de mejora de la Visión
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados
en que participamos, a través de la producción y en que participamos a través de la producción y
comercialización de bienes con marcas que comercialización de bienes con marcas que
garanticen un valor agregado para nuestros clientes garanticen un valor agregado sostenible y
y consumidores . Los procesos y acciones de todas saludable para nuestros clientes y consumidores.
las empresas de la corporación se desarrollarán en Nos comprometemos a desarrollar procesos y
entorno que motive y desarrolle a sus acciones en un entorno que motive y desarrolle a
colaboradores ,mantenga el respeto y la armonía nuestros colaboradores, respete y armonice con las
en las comunidades que opera y asegure el máximo comunidades en que operamos, y asegure el
retorno de la inversión para sus accionistas. máximo retorno de la inversión para nuestros
accionistas, mientras protegemos el medio
ambiente y promovemos la responsabilidad social.

3.3. Misión

Misión Propuesta de mejora de la Misión

Somos una corporación de capitales peruanos Nos comprometemos a satisfacer las
con un portafolio diversificado de negocios necesidades de nuestros clientes y
con prestigio y proyección internacional. consumidores con servicios y productos de la
Aspiramos a satisfacer las necesidades de más alta calidad, innovadores y sostenibles,
nuestros clientes y consumidores con servicios asegurando su bienestar y fidelidad.
y productos de la más alta calidad , para ser Aspiramos a ser siempre su primera opción,
siempre su primera opción operando con responsabilidad social y
ambiental para contribuir al desarrollo de
nuestras comunidades y al cuidado del planeta

2
 3.4. Valores

Valores Propuesta de nuevos valores institucionales

La calidad, compromiso con la producción y Compromiso Constante: Garantizar la
distribución de productos de alta calidad. producción y distribución de productos de alta
La innovación, buscar constantemente nuevas calidad, que superen las expectativas de
formas de mejorar productos y procesos. nuestros clientes y consumidores.
La responsabilidad social, donde podemos Impacto Positivo: Contribuir positivamente a
contribuir positivamente a las comunidades en las comunidades y al medio ambiente en las
las que opera nuestra empresa. que operamos, asegurando prácticas
Trabajo en equipo: Fomentar un ambiente de empresariales responsables y sostenibles.
colaboración y respeto entre los empleados. Colaboración y Respeto: Fomentar un
Excelencia: Buscar constantemente la mejora ambiente de colaboración, respeto y
y la excelencia de todas la áreas de nuestra comunicación abierta entre los empleados
empresa para alcanzar los objetivos comunes.
Orientación al cliente: Colocar las necesidades Compromiso con el Futuro: Integrar la
y expectativas del cliente en el centro de todas sostenibilidad en todas nuestras operaciones,
las actividades. desde la producción hasta la distribución, para
asegurar un impacto positivo en el medio
ambiente

3.5. Objetivos Estratégicos

Objetivos estratégicos
La empresa Gloria tiene como objetivo estratégico continuar con el fortalecimiento de su consolidada
participación en el mercado nacional e internacional. .
Incrementar su participación y desarrollar nuevos mercados en los países en donde está latente
Agregar un valor agregado a través de sus diferentes líneas de producto y el mejoramiento continuo en la
calidad de sus productos y procesos dentro de la empresa.
Una estrategia importante es analizar el comportamiento de los mercados nacionales e internacionales
para invertir en nuevos proyectos.

3.6. Ventaja Competitiva

Ventaja Competitiva Propuesta de mejora
Enfocarse en tendencias de Consumo en
Productos Lácteos:
Fortalecer la innovación en productos
lácteos con alto valor agregado: Productos funcionales: Desarrollar lácteos
enriquecidos con ingredientes que aporten
Ampliar y mejorar la gama de productos beneficios específicos para la salud, como
lácteos a través de la implementación de probióticos, prebióticos, vitaminas y minerales.
innovaciones que aumenten su valor
Productos orgánicos: Responder a la creciente
percibido por los consumidores. Esto puede
demanda de productos orgánicos, libres de
involucrar la creación de nuevos productos
pesticidas y químicos, utilizando leche e
con características distintivas.
ingredientes certificados como orgánicos.

Productos reducidos en azúcar: Ofrecer

alternativas más saludables con menor
contenido de azúcar, como yogures, leches y
quesos con opciones bajas o sin azúcar.

3
 3.7. Estrategia Genérica Competitiva

Estrategia Genérica Competitiva Propuesta de mejora

Mejorar la Eficiencia Operativa:

Liderazgo en costos: Automatización de procesos: Automatizar

Conservar una estructura operativa eficiente tareas repetitivas y manuales en las plantas de
y utilizar las economías de escala para producción para reducir costos laborales y
disminuir los costos de producción. Esto aumentar la eficiencia.
conlleva la optimización de todos los
Mantenimiento preventivo: Establecer un
procesos internos, desde la producción hasta
programa de mantenimiento preventivo para
la distribución, con el fin de reducir gastos y
disminuir el tiempo de inactividad de las
ofrecer productos a precios competitivos en
máquinas y optimizar su rendimiento.
el mercado.
Gestión de la energía: Adoptar medidas de
ahorro de energía en plantas de producción y
oficinas para disminuir los costos energéticos.

Uso eficiente del agua: Implementar estrategias

de ahorro de agua en las plantas de producción
para reducir costos y minimizar el impacto
ambiental

3.8. Estrategia de Responsabilidad Social

Responsabilidad Social Empresarial Propuesta de mejora

Eficiencia en el Uso del Agua:

Reducir el impacto ambiental en toda la Disminución del uso de agua: Aplicar
cadena de valor: estrategias como reutilizar agua tratada e
instalar sistemas de recolección de agua de
Adoptar estrategias y prácticas sostenibles en lluvia.
todas las fases del proceso de producción y Tratamiento de aguas residuales: Optimizar los
distribución. Esto abarca desde la adquisición sistemas de tratamiento para asegurar el
de materias primas y la fabricación, hasta la cumplimiento de los estándares ambientales.
entrega del producto final al cliente. Vigilancia del consumo de agua: Establecer un
sistema de monitoreo para detectar
oportunidades de reducción en el uso del agua.

4
4. PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE MARKETING/VENTAS/ÁREA AFÍN
4.1. Análisis Gráfico

Problema en el mercado: Suspensión de la leche "Pura Vida" (20, 18%): Esta es

la causa más importante de la crisis, representando el 18% de las causas. Esto
sugiere que la suspensión de la leche "Pura Vida" tuvo un impacto significativo
en la imagen de la marca y la confianza del consumidor.

Controversias e investigaciones del Grupo Gloria (15, 13.64%): Esta causa es la

segunda más importante, lo que indica que las controversias y las
investigaciones en torno al Grupo Gloria también jugaron un papel crucial en
la crisis.

Pérdida de confianza del consumidor (13, 11.82%): Esta causa es la tercera más
importante, lo que confirma que la crisis ha afectado la confianza del
consumidor en la marca.

Comunicación y manejo de crisis: Cuestionamiento de la capacidad de

recuperación (12, 10.91%): La falta de una comunicación efectiva y un manejo
adecuado de la crisis también contribuyeron al problema.

4.2. Propuestas de mejora

Para superar los problemas actuales, la empresa Gloria SA debe:

- Priorizar la resolución del problema de la leche "Pura Vida": Gloria S.A.

debería enfocarse en resolver el problema de la suspensión de la leche "Pura
Vida" lo antes posible. Esto podría incluir la investigación de las causas de la
suspensión, la implementación de medidas para garantizar la seguridad y
calidad del producto, y la comunicación transparente con los consumidores.

5
 - Gestionar las controversias e investigaciones del Grupo Gloria: Es importante
que Gloria S.A. responda de manera transparente y eficaz a las controversias e
investigaciones para evitar que afecten su imagen. Esto podría incluir la
colaboración con las autoridades, la publicación de información relevante y la
comunicación abierta con los medios de comunicación.

- Reconstruir la confianza del consumidor: Gloria S.A. debería implementar

estrategias para recuperar la confianza de los consumidores que se ha perdido
debido a la crisis. Esto podría incluir la mejora de la calidad de sus productos,
la implementación de programas de fidelización, la mejora de la atención al
cliente y la comunicación transparente con los consumidores.

- Mejorar la comunicación y el manejo de crisis: Gloria S.A. debe mejorar su

capacidad de comunicación y manejo de crisis. Esto podría incluir la creación
de un plan de comunicación de crisis, la capacitación de los empleados en
comunicación efectiva y la designación de un portavoz oficial para la empresa.

5. PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN/INVENTARIO/ÁREA DE

OPERACIONES AFÍN

5.1. Análisis Gráfico

5.2. Propuestas de mejora

Consideramos que las causas más significativas respecto al diagrama de pareto
realizado corresponde a las controversias e investigaciones del grupo Gloria, en donde
como recomendación o como estrategia para solucionar ellos, añadimos que; es
importante que Gloria S.A. responda de manera transparente y eficaz a las
controversias e investigaciones para evitar que afecten su imagen. Esto podría incluir
la colaboración con las autoridades, la publicación de información relevante y la
comunicación abierta con los medios de comunicación.

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 6. PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE RECURSOS HUMANOS
6.1. Organigrama de la empresa

6.2. Diagnóstico del personal

Cargo / Resultados de la Rueda
Empleado Eneatipo
Puesto de la Vida
Gerente Posee un excelente estado en las Leal: Responsable,
Juan Pablo García finanzas, en la carrera profesional y trabajador,
Andrade en los negocios. Está enfocado en comprometido,
su desarrollo personal, tiene conflictivo y sumiso
pasatiempos y espacios de ante la autoridad.
entretenimiento como momentos
espirituales. Sin embargo, debe
mejorar aspectos como la salud, el
deporte, entorno de amigos, amor
de pareja y amor en familia.
Enrique Director Posee un excelente estado dentro de la Responsable,
Santiago comercial utilización de sus herramientas trabajador, colaborador,
Barrientos digitales, está enfocado en su impulsivo, respetuoso,
desarrollo personal y profesional, y se participativo y
Loayza
entretiene en pasatiempos como ver comprometido.
películas y ver partidos de fútbol. Sin
embargo, debe mejorar aspectos
como en su alimentación, deporte,
salud, relación con su pareja y con sus
padres.
Jorge Columbo Administrado Posee un excelente dígitos de números versátil, optimista ,
Rodríguez r y finanzas, y se mantiene en un buen disciplinado ,
Rodríguez rango dentro de los negocios que tiene capacitado y muy
hasta el momento y es un buen agradecido.
profesional. Tiene pasatiempos como
salir a correr y a ir a los
hipódromos.Sin embargo, debe
mejorar con respecto a sus vínculos

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 afectivos y sociales; ya que no sabe
manejarlo en diferentes aspectos de
su vida cotidiana.
6.3. Evaluación 360°
Resultados de la Evaluación 360°
Cargo / Puesto
Empleado
Juan Pablo García Gerente Comunicación (3.0), liderazgo (1.0), trabajo en equipo
Andrade (2.0), lo que indica que cumple con lo esperado y en
ocasiones suele superarse por lo que finalmente satisface
las expectativas.
Enrique Barrientos Director comercial Comunicación (3.0) liderazgo (2.0), trabajo en equipo (2.0),
Loayza esto indica que cumple con lo esperado y mayormente
supera satisface sus expectativas dentro del marco
profesional
Jorge Columbo Administrador Comunicación (2.0) liderazgo (2.0), trabajo en equipo (2.0),
Rodríguez esto indica que cumple con lo esperado y mayormente
Rodríguez supera satisface sus expectativas dentro del marco
profesional.

6.4. Propuesta de mejora con respecto a la evaluación 360°

Propuesta de mejora Objetivo Acción

Ofrecer cursos de Mejorar las habilidades Convocar un curso por mes de

habilidades blandas a los blandas de los colaboradores habilidades blandas a todos los
colaboradores en la de la empresa GLORIA SAC colaboradores de la empresa
empresa. para un mejor GLORIA SAC (Comunicación
desenvolvimiento en su positiva, escucha activa,
centro laboral y mejorar sus empatía, liderazgo, trabajo en
funciones dentro de sus equipo y resolución de
equipos. problemas, etc).
Ofrecer herramientas digitales Mejorar el control de impulsos y Que haya un convocación por 3
y cursos para mejorar en sus habilidades blandas a los meses de habilidades blandas a
habilidades blandas a los colaboradores de la empresa todos los colaboradores de la
colaboradores en la empresa. GLORIA SAC, para un mejor empresa GLORIA SAC ( dentro de
desenvolvimiento laboral y ello comunicación asertiva, escucha
mejorar actitudes personales activa, empatía, liderazgo, control
para el mejor funcionamiento y de impulsos y resolución de
rendimiento en la empresa. conflictos).
Participar en un programa de Fomentar un equilibrio Promover prácticas como la
bienestar corporativo para saludable entre el trabajo y la meditación, mindfulness y otras
reducir el estrés. vida personal, se promueve la técnicas de relajación, ofrecer
comunicación abierta y el apoyo talleres y seminarios sobre hábitos
entre colegas y se incrementa la de vida saludables, al igual que
satisfacción y el compromiso de charlas de manejo de emociones y
los empleados con la empresa trabajo sobre presión.
GLORIA SAC

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 7. PROPUESTA DE MEJORA EN EL ÁREA DE CONTABILIDAD Y FINANZAS

1.1.Descripción de los Costos Fijos Mensuales

Componentes del Costo fijo por mes

Descripción
costo (S/.)

Salarios y beneficios de los trabajadores de

Mano de Obra S/ 10000
producción
Materiales directos Materia prima utilizada en la producción de bienes S/20000
Arrendamientos Alquiler de instalaciones y equipos S/5000
Electricidad, agua,gas natural y otros servicios
Servicios públicos S/2000
públicos
Asignación del costo de los activos fijos a lo largo de
Depreciación S/3000
su vida útil
Otros costos fijos seguros, publicidad y otros gastos administrativos S/1000

Total Costo Fijo (mes) S/. S/41 000

1.2.Descripción de Costos Variables

Producto/servicio
a) Costo variable
Consumo y Costo unitario por
Insumos, materia prima Unitario por insumo
unidad unidad (S/.)
(S/)
400 ml por
leche 3.00 1.2
tarro
1 etiqueta
Etiqueta y empaque 0.50 0.50
por tarro

b) Costo variable
Consumo y Costo unitario de
Costos y/o gastos indirectos Unitario gastos
unidad unidad (S/.)
indirectos (S/)
0.2
kWh S/ 0.60 por
Energía eléctrica 0.12
por kWh
tarro
Mano de obra directa 0.80 0.80

Costo variable unitario (a+b) S/ 2.62 por tarro

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 1.3.Análisis y cálculo del costo medio, costo marginal

Costos Porcentaje de Costo de Costo Costos Costo Costo

Producció Fijos reducción variables variable total Totales Marginal medio
n al mes Opcional del CV unitario por (S/) (S/) (S/)
(S/) (x%) (S/) producción

1000 10,000 20% 2.62 2,620 12,620 2.62 12.62

1.4.Descripción del precio de venta

Sub precio IGV Precio de venta

Costo medio Utilidad SUB PRECIO
(Costo medio + 18 % del (S/)
Unitario Porcentual (CVU+GAU+UP)
utilidad) (Sub Precio + IGV)
S/2.80 S/1.40 S/0.84 S/25.20 S/4.54 S/29.74
S/3.00 S/1.50 S/0.90 S/27.00 S/4.86 S/31.86
S/2.87 S/1.33 S/0.80 S/24.00 S/4.32 S/25.92

1.5.Análisis del Punto de equilibrio

1.5.1. Resumen económico

Costos fijos mensuales (S/) Costo medio unitario (S/) Precio venta (S/)
S/41,000 S/2.80 S/29.74

1.5.2. Resumen punto de equilibrio

Cantidad de equilibrio Ingreso de equilibrio (S/)

1521.90052 45261.3215

1.5.3. Gráfico del punto de equilibrio

10
 1.5.4. Interpretación del punto de equilibrio y beneficio obtenido.
La conclusión respecto a la empresa Gloria sería que, según el punto de equilibrio
calculado, que es de aproximadamente 1,524,390 unidades de producto, la
empresa necesita vender esa cantidad para cubrir sus costos fijos y variables y así
alcanzar el equilibrio financiero, es decir, no obtener ganancias ni pérdidas. Por lo
tanto, cualquier venta por encima de este punto generaría ganancias para la
empresa, mientras que cualquier venta por debajo resultaría en pérdidas. Es
fundamental para Gloria comprender este punto para tomar decisiones
estratégicas en términos de precios, producción y gestión financiera.

2. CONCLUSIONES FINALES

Se concluye que la empresa GLORIA SAC, es una empresa productora de las más
importantes en el Perú, en derivados de lácteos y leche evaporada a nivel nacional.
Asimismo, la empresa GLORIA lidera en el mercado desde hace muchos años, siendo la
mejor y siendo la más consumida a nivel local, nacional y exportada a nivel internacional,
gracias a su buen precio, accesibilidad y calidad se mantiene en el mercado y siendo así la
más comercializada.

Por otro lado, la empresa ha mantenido un fuerte enfoque en la innovación y la calidad de

sus productos. Invierte continuamente en tecnología y procesos productivos para asegurar
que sus productos cumplan con los estándares más altos de calidad. Esta estrategia ha
permitido a GLORIA mantenerse competitiva en un mercado exigente y en constante
cambio. Mirando hacia el futuro, GLORIA parece bien posicionada para continuar su
crecimiento y expansión. La empresa está explorando nuevas oportunidades en mercados
internacionales y busca diversificar aún más su portafolio de productos. Su enfoque en la
innovación y la sostenibilidad será clave para enfrentar los desafíos futuros y mantener su
liderazgo en la industria.

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Finalmente, Gloria S.A. representa un modelo de excelencia empresarial en el Perú,
sobresaliendo por su dedicación a la calidad, la innovación, la accesibilidad y la
sostenibilidad. Su liderazgo en la industria láctea y su perspectiva de futuro la posicionan
como una empresa con un notable potencial de crecimiento y expansión.

ANEXOS

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