Colitis 2

2 DE JUNIO DE 2024
CASO CLINICO
ENFERMEDADES NEOPLÁSICAS
CARLOS CHI TUZ # 3921
IVANNA DEL CARMEN
NUTRICION, 6TO
INDICE
I. Portada ...... 1
II. Índice ...... 2
III. Introducción ...... 2
IV. Desarrollo ...... 3
V. Conclusión ...... 7
VI. Recomendaciones ...... 8
INTRODUCCION
El síndrome del intestino irritable (SII), conocido como colitis nerviosa, afecta
principalmente al intestino grueso (colon). EL SII es un síndrome porque puede causar varios
síntomas. Por ejemplo, causa cólicos, distensión, gases, diarrea y/o estreñimiento.
El SII es un trastorno funcional, lo que significa que el intestino no funciona de manera

correcta. En este caso los nervios y músculos en el intestino son muy sensibles. Por ejemplo,
los músculos del intestino pueden contraerse demasiado cuando come. Estas contracciones
fuertes pueden causar dolor cólico y diarrea durante o poco después de una comida. O los
nervios pueden estar demasiado sensibles a la distensión del intestino (debido al gas, por
ejemplo), lo que puede causar retorcijón, cólicos o dolor.
Solo una pequeña cantidad de personas con SII tienen síntomas graves. Algunas personas
pueden controlar sus síntomas al mejorar la dieta, el estilo de vida y el estrés. Los síntomas
más graves se pueden tratar con medicamentos y asesoría médica especializada.
DESARROLLO
Fecha: 2/julio/2024
NO. Expediente#1
DATOS
Nombre: María Ángeles López Bacab
Edad: 30 años Sexo: Femenino
Estado Civil: Soltera Laboral: Limpieza
ANTECEDENTES PERSONALES
Se presento a una consulta médica debido a que ha tenido síntomas gastrointestinales

desde hace varios años. Y cuenta con estos siguientes síntomas:
1. Hinchazón abdominal
2. Cólicos estomacales
Con base a estos datos se le diagnostico con colitis nerviosa
BIOQUÍMICOS
Se le requiere para la siguiente consulta.
MEDICAMENTOS
No menciona que toma algún tipo de medicamento.
DIETÉTICA
¿Es alérgica o intolerante a algún alimento? SI ¿Cuáles? Leche, queso y helado.
ANTROPOMÉTRICO
Peso: 66 kg
Talla: 165 cm
ICC: ----
IMC: ----
Circunferencia de cintura: 54 cm
Circunferencia de cadera: 76 cm
Agua al día: ----
DIAGNÓSTICO
Paciente femenino de 30 años, presenta Colitis Nerviosa en la cual quiere decir inflamación
en el colón. Acude al nutriólogo para que lo ayude y recomiende alimentos a evitar sobre su
patología.
Por el momento no toma ningún tipo de medicamentos
FÓRMULAS
ICC
Cintura/cadera= 54/76= 0.71 Obesidad Ginecoide
Obesidad Ginecoide Obesidad Androide

0.71 0.84
IMC
Peso/Talla^2= 66/1.65^2= 24.24 Normal
AGUA POR DIA
Peso x 35= 66 x 35= 2.310 L
FORMULA DE HARRIS BENEDICT
655 + (9.6 x 66) + (1.8 x 165) - (4.7 x 30)
655 + 633.6 + 297 – 141
655 + 789.6
GEB= 1444.6 kcal
ETA= 1444.6 x .10= 144.4 kcal

AF= 1444.6 x .10= 144.4 kcal
GET= 1733.4 = 1733 kcal
Dieta de 1733 Kcal

Distribución de macronutrimentos:
Porcentaje Kilocalorías Gramos
Hidratos de Carbono 55 % 953.15 Kcal 238.3 g
Lípidos 25 % 433.25 Kcal 48.1 g
Proteínas 20 % 346.6 Kcal 86.7 g
Distribución de equivalentes
Alimento Eq Kcal Proteínas Lípidos HCO

Verduras 5.5 137.5 11 0 22
Frutas 3.5 210 0 0 52.5
Cereales sin Grasa 10 700 20 0 150
AOA Muy Bajo Aporte de
4 160 28 4 0
Grasa
AOA Moderado Aporte de
3 225 21 15 0
Grasa
Aceites sin Proteína 5.5 247.5 0 27.5 0
Suma 1680 Kcal 80 g 46.5 g 224.5 g
Meta 1733 Kcal 86.7 g 48.1 g 238.3 g
Adecuació
96.9 % 92.3 % 96.7 % 94.2 %
n
Distribución por tiempos de comida
Categoría Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena

Verduras 1 2 2.5
Frutas 2 1.5
Cereales sin Grasa 4 3 3
AOA Muy Bajo Aporte de
2 2
Grasa
AOA Moderado Aporte de
3
Grasa
Aceites sin Proteína 2 1.5 2
Menú
Desayuno
Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

Espagueti con milanesa de pollo
Espagueti integral cocido 1 1/3 taza 184
Calabacita alargada cocida 1 pieza 111
Aceite de oliva 2 cucharadita 10
Milanesa de pollo 60 g 60
Agua 1 taza 240
Primero es preparar el espagueti, después cortar la calabacita en trozos y lo podrás en un
sartén, junto con el espagueti para saltearlo. Y casi a lo último calentar la milanesa de pollo,
para final ponerlo en un plato la milanesa, el espagueti, la calabacita y encima del espagueti
poner el aceite de oliva. Y servir tu vaso de agua
Colación 1

Uvas
Uva verde 2 taza 184
Desinfecta las uvas para comerlo
Comida

Huevo con chayote
Huevo cocido 3 pieza 150
Papa cocida 1/2 pieza 68
Aguacate hass 1/2 pieza 87
Acelga picada cocida 1 taza 144
Tortilla de maíz 2 pieza 60
Agua 1 taza 240
En un sartén hacer el huevo resuelto, hervir con agua la papa, por otra parte, cocinar la
espinaca picada en el sartén. Una vez hecho esto ponerlo en un plato el huevo, pelar la papa
y poner la acelga alado con el aguacate Hass cortado. Y servir tu vaso de agua
Colación 2

jugo de papaya
Jugo de papaya 1/2 taza 118.5
Cortar la papaya, después ponerlo en el vaso de la licuadora con un poco de agua para al
final licuarlo.
Cena

pechuga de pollo con verduras cocidas
Pechuga de pollo sin piel a 60 g 60
la plancha
Zanahoria picada cocida 3/4 taza 96
Chayote cocido picado 1/2 taza 80
Aguacate hass 2/3 pieza 116
Arroz cocido 3/4 taza 141
Agua 1 taza 240
Hervir la zanahoria y el chayote (no juntos, tiene que ser aparte) una vez hervido pelarlos,
cocinar la pechuga de pollo estilo a la plancha. Cortar el aguacate Hass y cocinar el arroz.
Para servir un plato la pechuga, las verduras cocidas, el aguacate y el arroz, junto su vaso de
agua.
NOTA
1. Cada alimento tiene su tabla con su respectivo color, como el cuchillo. Con el
objetivo de no tener una contaminación cruzada y tener una infección.
2. Desinfectar las verduras y frutas
3. Verificar de todo este de buena calidad y al igual la fecha de caducidad
Nutrimentos
Kcal 1540.5 Kcal Proteínas 75.9 g

Lípidos 50.4 g HCO 207.9 g
Fibra 24.2 g Vitamina A 1615.6 µg
Hierro 12.8 mg Vitamina B9 178.5 mg
Sodio 285.6 mg Vitamina C 67.3 mg
Potasio 2272.9 mg Selenio 64.8 mg
Calcio 233.9 mg Colesterol 640.8 mg
Fosforo 0.0 mg AG. Saturados 4.2 g
Etanol 0.0 g AG. Mono 19.3 g
Azúcar 45.7 g AG. Poli 2.9 g
I. G. 548.5 C. G. 165.3
CONCLUSION
La conclusión este afecta al intestino que es causado por un factor principal que es el estrés,
debemos tener mucho cuidado que alimentos debe consumir, ya que si le damos un
alimento que provoque gases estaríamos afectado al intestino y esto causaría dolor
abdominal, hinchazón, diarrea, estreñimiento y etc. Tenemos que ser muy especiales en las
cereales, y sobre todo las legumbres y verduras ya que ciertos alimentos provocan gases y
malestar.
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
✓ Coma comidas pequeñas y frecuentes. Esto ayudara a reducir la carga en su sistema
digestivo y puede ayudar a prevenir los síntomas.
✓ Manténgase hidratado. Beba agua, esto es especialmente si tiene diarrea.
✓ Elija alimentos blandos y bajos en fibra. Estos serán más fáciles de digerir y es
menos probable que causen molestias
✓ Evite los alimentos picantes, grasos y fritos. Pueden irritar su intestino y empeorar
los síntomas
✓ Limite el consumo de cafeína y alcohol
✓ Coma alimentos probióticos. Estos ayudaran a mejorar la salud del intestino.
✓ Cereales integrales: Opta por cereales integrales como arroz integral, avena y pan
integral. Estos son ricos en fibra y pueden ayudar a regular el tránsito intestinal
✓ Evitar el estrés
✓ Elija grasas saludables. Como lo son el aguacate, el aceite de oliva, etc
✓ Prefiera los alimentos plancha, horneados y cocidos
RECOMENDACIONES GENERALES
✓ Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de
actividad física
✓ Tomar a diario 8 vasos de agua segura
✓ Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores
✓ Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio
✓ Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de

grasas, azúcar y sal
✓ Limite el consumo de lacteos

✓ Considera el sumplemento de zinc
✓ Desinfecta las verduras y frutas
✓ Agrega cada alimento de cada grupo del plato del buen comer
✓ Establecer tiempos de comida

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CARLOS CHI TUZ # 3921

IVANNA DEL CARMEN

El SII es un trastorno funcional, lo que significa que el intestino no funciona de manera

Nombre: María Ángeles López Bacab

Edad: 30 años Sexo: Femenino

Estado Civil: Soltera Laboral: Limpieza

Se presento a una consulta médica debido a que ha tenido síntomas gastrointestinales

Con base a estos datos se le diagnostico con colitis nerviosa

Se le requiere para la siguiente consulta.

No menciona que toma algún tipo de medicamento.

¿Es alérgica o intolerante a algún alimento? SI ¿Cuáles? Leche, queso y helado.

Agua al día: ----

Por el momento no toma ningún tipo de medicamentos

Cintura/cadera= 54/76= 0.71 Obesidad Ginecoide

Obesidad Ginecoide Obesidad Androide

Peso/Talla^2= 66/1.65^2= 24.24 Normal

AGUA POR DIA

Peso x 35= 66 x 35= 2.310 L

FORMULA DE HARRIS BENEDICT

655 + (9.6 x 66) + (1.8 x 165) - (4.7 x 30)

655 + 633.6 + 297 – 141

GEB= 1444.6 kcal

ETA= 1444.6 x .10= 144.4 kcal

GET= 1733.4 = 1733 kcal

Dieta de 1733 Kcal

Alimento Eq Kcal Proteínas Lípidos HCO

Distribución por tiempos de comida

Categoría Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena

Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

Platillo Alimento Cantidad Unidad Gramos

Kcal 1540.5 Kcal Proteínas 75.9 g

✓ Tomar a diario 8 vasos de agua segura

✓ Consumir a diario 5 porciones de frutas y verduras en variedad de tipos y colores

✓ Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio

✓ Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de

✓ Limite el consumo de lacteos

✓ Desinfecta las verduras y frutas

✓ Establecer tiempos de comida

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