MENÚ

ENCANTO - SABOR - DIVERSIÓN

 BEBIDAS
ISLAMORADA

LIMONADAS ARTESANALES
LIMONADA NATURAL RECETA DE LA CASA $11.800 LIMONADA MORADA $14.500
LIMONADA CEREZADA $14.500 LIMONADA DE COCO (con crema de coco real) $22.800
LIMONADA HIERBABUENA $14.500
 JUGOS 100%
NATURALES
JUGOS 100% NATURALES EN AGUA $14.500
Maracuyá, Mora, Lulo,
Guanábana, Piña, Mango.

JUGOS 100% NATURALES EN LECHE $15.400

Jugo de Piña con Hierbabuena $15.800

JUGOS 100%
NATURALES TO-GO
JUGOS 100% NATURALES TO-GO CON $16.700
CREMA CHANTILLY Maracuyá, Mora,
Lulo, Guanábana, Piña, Mango.

JUGOS FUSIÓN
JUGOS FUSIÓN ISLAMORADA EN MINI JARRA $20.000
Mango-Maracuyá con hierbabuena

MALTEADAS
MALTEADAS $27.000

Chocolate, Vainilla, Mora, Maracuyá, Mango.

GASEOSAS
ARTESANALES

GASEOSA ARTESANAL DE MANZANA $15.800

GASEOSA ARTESANAL DE MANDARINA CANELA $15.800
GASEOSA ARTESANAL DE PIÑA MORADA $15.800

GASEOSA ARTESANAL CLÁSICA $25.000

Gaseosa artesanal a base de almíbar de frutos

rojos, zumo de limón y soda, acompañada con
romero, flores, agraz y deshidratados de frutas.

GASEOSA ARTESANAL DE FRUTOS CÍTRICOS $25.000

Gaseosa artesanal a base de almíbar de piña y

marcuyá, zumo de limón y soda, acompañada
con romero, flores, maracuyá y
deshidratados de frutas.

GASEOSA ARTESANAL DE FRUTOS HERBALES $25.000

Gaseosa artesanal a base de almíbar de jengibre

y albahaca, zumo de limón y soda, acompañada
con tomillo, flores, arándanos y deshidratados de
frutas.
 CORONA SUNRISE

CERVEZAS
CORONA: Cerveza Mexicana $17.800
reconocida mundialmente como un
ícono de relax y frescura.

CORONA SUNRISE: $34.000

Cerveza Corona con tequila, zumo de limón
y mandarina, almíbar de cereza y cerezas,
acompañada de tajín y limón.

CORONA MICHELADA $18.200

BBC: Monserrate Roja, $17.800

Cajicá Miel, Chapinero Porter

CLUB COLOMBIA: $15.800

Dorada, roja,o negra

JARRA REFAJO ISLAMORADA $48.400

OTRAS BEBIDAS
AGUA MANANTIAL $9.800
GASEOSA $10.800
PIÑA COLADA VIRGEN $28.900
PIÑA COLADA ISLAMORADA VIRGEN (en piña real) $54.000

JARRA DE REFAJO
 ENTRADAS
& PLATOS PEQUEÑOS

PAPAS CHORREADAS. Papitas richi crocantes

PAPAS BRAVAS. Papitas criollas fritas bañadas con salsa
$18.000 cubiertas con hogao de la casa y gratinadas con $22.000
dinamita, tocineta y salsa de ajo.
una mezcla de queso paipa y mozzarella.
 AREPAS CON GUACAMOLE. Arepas rellenas
AREPAS CON HOGAO. Arepas rellenas con queso, asadas
$22.500 con queso, asadas a la parrilla y terminadas con $22.500
a la parrilla y terminadas con hogao y queso paipa gratinado.
guacamole y ají topito.

BOLIYUCAS ISLEÑAS. Esferas de yuca crocantes rellenas

AREPAS DE CHOCLO. Receta clásica de la casa, rellenas de
$28.000 de salpicón de pescado, sobre una cama de guacamole y
queso y mermelada de tomate de árbol. $28.000
aderezadas en una salsa cremosa de ají amarillo.
DESGRANADO PARRLLADO. Pierna pernil deshuesada,
sazonada y parrillada al carbón, para, luego saltear con variedad
EMPANADAS DE ROPA VIEJA.
$38.000 Rellenas de nuestra tradicional sabor Islamorada. $34.000
de quesos, salsa tártara de la casa y coronamos con piñas
caramelizadas y chips de papa crocante.

EMPANADAS GOURMET. $38.000

Empanadas rellenas de carne molida premium cocinada con hogao tradicional y salsa tex mex.
CARIMAÑOLAS. Rellenas de Ropa Vieja, acompañadas de CANASTAS DE PLATANO. Crocantes de plátano verde
suero costeño y ají de la casa. $28.400 rellenos con ropa vieja, rábanos encurtidos y alioli blanco. $28.400

ALBONDIGAS DE CHORIZO. CROQUETAS DE CERDO.

Carne de chorizo rellenas de dátil y envueltas en tocineta con $34.000 Crujientes rellenas de panza de cerdo Con salsa brava $35.400
salsa de tomates confitados con albahaca y queso mozzarella. encurtidos , alioli negro y blanco.
CHICHARRONES DE CERDO CROCANTES CON CHICHARRONES CROCANTES CON CROQUETAS.
CHIMICHURRI. 240grs de chicharrones de cerdo en cocción 240 grs de chicharrones de cerdo en cocción lenta con pico
$37.000 $38.000
lenta con papas criollas, chimichurri casero, ají parrillero y salsa de gallo, acompañados con croquetas de plátano maduro
de hierbabuena. rellenas de queso mozarella.

CEVICHE DE CHICHARRÓN. Trozos de crocante chicharrón CHICHARRONES CROCANTES CON GUACAMOLE.

con base de ceviche, acompañados con cebolla roja en plumas, $38.000 Crocantes chicharrones servidos sobre guacamole con toques $44.800
mango, palmitos, maíz y aguacate servido sobre lechuga fresca. de pico de gallo y chimichurri, acompañados con patacones.
 CEVICHE DE CAMARONES TIPO CÓCTEL. Camarones
CEVICHE DE CAMARÓN. Camarón marinado con leche seleccionados marinados con zumo de limón y bañados con
de tigre, espuma de aguacate rábanos encurtidos y cebolla $34.000 $44.800
clásica base de ceviche, con cubos de aguacate, palmitos de
en plumas. palma, cebolla roja, pimentón y cilantro.

CEVICHE MIXTO. Mezcla de camarones, pulpo y anillos

de calamar en diferentes texturas, con cebolla en plumas, LANGOSTINOS APANADOS. Langostinos crocantes
$48.000 marinados y apanados en panko con mayonesa de sweet chilli. $54.000
tomate cherry, maíz tostado y aguacate, bañado con leche
de tigre de la casa.
PARA COMPARTIR

PICADA MIX DE FRITOS. Ideal para compartir, mixto de chorizo, chicharrones, empanadas de ropa vieja, arepas a la parrilla con
queso y patacones con hogao. $78.400

ISLAMORADA NACHOS SUPREME (Para 4 personas) $78.800

Ropa vieja en aderezo de chile ancho, pollo desmechado en chile chipotle, pico
de gallo, trocitos de chicharrones, maduro y jalapeños, servidos en cama de
totopos súper crujientes con queso cheddar. ( Picante moderado)
 PLATOS
FUERTES

ARROZ CANTONÉS CON VEGETALES. FETTUCCINI EN SALSA BLANCA. Aromatizada

Arroz al wok con vegetales, champiñones, $24.800 con vino blanco y pesto de albahaca con vegetales, $34.400
maní y queso tofu crocante. ( Plato Vegetariano) champiñones y queso tofu. ( Plato Vegetariano)
BURGER DE PESCADO FRITO. Pescado apanado CHICKEN BROSTER BURGER. Hamburguesa de pollo
marinado en especias, crocante con queso costeño asado y
crocante, gratinada con mozarela, una deliciosa tártara $48.000 $48.800
una deliciosa mayonesa picosa, con vegetales y pepinillos
de la casa y vegetales.
encurtidos.

HAMBURGUESA ISLAMORADA. 2 carnes a la plancha PLÁTANO GRATINADO CON CHICHARRONES.

con queso colby Jack, cebolla caramelizada, tocineta, tomate, Plátano maduro cocido en fritura profunda, luego relleno
$52.000 $55.000
lechuga en pan artesanal tipo brioche, acompañada de papa con queso mozzarella y terminado con chicharrones
francesa con salsa ahumada. crocantes con salsa sweet chili.
BIFE STROGANOFF. Lomo de res asado cortado PEPPER STEAK. Lomo de res en tiras asado con
en tiras acompañado de setas y salsa de crema agria $48.000 pimentones rojos y verdes sazonado con salsa de la $54.000
sobre cama de arroz blanco de la casa. casa con arroz blanco de la casa.

PASTA PENNE CON LOMO Y QUESO. Pasta penne POLLO Y PURE DE PAPA. Pollo deshuesado marinado,
con lomo salteado y champiñón acompañado de queso $54.000 apanado crocante sobre una cama de puré de papas cremoso, $54.000
parmesano y albahaca fresca. bañado en salsa gravy.
SUPREMA DE POLLO CON PASTA EN SALSA BLANCA. POLLO PARMESANO. Exquisita pieza de pollo crocante,
Suprema de pollo a la plancha servido sobre pasta larga en salsa bañada en salsa italiana, gratinada con variedad de quesos,
Alfredo aromatizada con albahaca, terminado con tomate cherry $55.400 acompañada de spaguettis. $55.700
y queso parmesano.

CHULETA VALLUNA. 400 grs de lomo fino de cerdo LOMO SALTADO. Lascas de lomo de res salteadas al wok con
marinado por 12 horas, apanado y frito, con una guarnición cascos de tomate fresco, cascos de chalotas (cebolla roja), salsa
de arroz blanco y yucas crocantes bañadas en nuestro hogo $58.400 a base de soya y sales asiáticas al mejor estilo nikei y cilantro $58.400
de queso y salsa tártara. fresco, con una guarnición de papas crocantes y arroz salteado.
MADURO FUSIÓN. Plátano maduro relleno con nuestra BIFE DE CHORIZO CON SALSA DE CHAMPIÑONES.
tradicional ropa vieja, bañado en salsa tex mex y gratinado con
$68.000 240 grs de Bife de chorizo a la parrilla servido sobre cremoso $68.000
mezcla de quesos, servido en cama de arroz y terminado con
puré de papa blanca y bañado con salsa de champiñones.
sour cream, guacamole, pico de gallo y queso cheddar.

ARROZ MONTEREY. Exquisito arroz aromatizado con ajíes

mexicanos, coronado con chicharrón crocante, pierna pernil
SOBREBARRIGA A LA CRIOLLA. 400 gr de sobrebarriga en
y chorizo bañado en salsa pibil, con aguacate y julianas de $68.000 cocción lenta, servida con salsa criolla, mazorca, bastones $68.500
tortilla crujiente. de yuca, papitas richi y arroz blanco.
CODILLO DE CERDO EN SALSA GRAVY. 800 grs de BISTEC A CABALLO. Filete de lomo de res sellado a la
codillo cocinado por 12 horas al vacío, servido con puré $78.400 parrilla y terminado en nuestra salsa criolla con hogao $84.000
de papa y vegetales parrillados. servido con plátano maduro, arroz blanco y aguacate.

FILET MIGNON. 300 gramos de lomo fino de res albardado BIFE CON ARROZ CREMOSO. Corte de Bife Chorizo
en tocineta ahumada, con cebollas caramelizadas al vino tinto y parrillado al carbón, bañado con salsa coreana, acompañado
portobellos al balsámico bañado en salsa de hongos sobre puré $88.000 $88.000
de un arroz cremoso de champiñones trufado sobre un espejo
de papa cremoso y espárragos a la parrilla. de crema de ají amarillo.
MEDALLONES DE LOMO EN SALSA DE VINO AJISOSA. POSTA DE RES A NUESTRO ESTILO. 320 grs Lomo fino de
2 medallones de lomo de res a la parrilla bañados con res a la parrilla y terminado en salsa de posta al horno, servido $88.400
$88.000
reducción de vino tinto con toque ajisoso y un poco de cilantro. sobre cremoso de plátano maduro con quesitos fritos,
chimichurri de aguacate y tomates cherry.

RIBEYE CON REDUCCIÓN DE BALSÁMICO.

Jugoso corte de res a la parrilla, servido sobre pasta corta con salsa de la casa y terminado con reducción de vinagre balsámico. $88.000
MEDITERRANEO MAR Y TIERRA. Fetuchinis salteados con COSTILLONES DE RES EN REDUCCIÓN. Costillas de res
camarones frescos, aderezados con salsa de pimentón asados, parrilladas y marinadas por 24 horas, para servir en una reducción
variedad de quesos fundidos, acompañado de lomo de res $95.500 de sus propios jugos, acompañado de un delicioso arroz de plátano $98.000
parrillado y la frescura de una ensaladilla de vegetales frescos. maduro con una guarnición de maíz y pimentones asados.

COSTILLAS BBQ.
Costillas de cerdo baby caramelizadas a la parrilla con una BBQ cítrica de lulo acompañada de papas francesas y espárragos al carbón. $98.500
PICADA ISLAMORADA. 300 gr de bife de chorizo a la parrilla, cubitos de pollo apanados, chorizo santarrosano
con pico de gallo de la casa, crujiente chicharrón bañado con nuestra salsa BBQ de lulo, papitas criollas fritas y $134.000
nuestra tradicional arepa de choclo con suero costeño.

PICADA DEL CAMPO. Mix de 3 carnes, bife de chorizo con chimichurri, milanesa de cerdo con salsa criolla, pollo parrilla
con pico de gallo, acompañados con croquetas de plátano, mazorca a la parrilla con suero costeño, papas en casco con salsa $134.000
ahumada y tomate cherry.
PICADA CARIBEÑA. Deliciosos camarones al ajillo sobre patacones, salmón a la plancha glaseado con un poco de salsa teriyaki, crocantes anillos
de calamar apanados con panko, mazorca a la parrilla con suero y queso costeño, chorizo santarrosano, papitas criollas fritas y tomates cherry. $142.000

PICADA PARRILLERA. Bife de chorizo, costilla de cerdo y filete de pollo a la parrilla bañados con salsa criolla,
chimichurri y salsa BBQ, chicharrones crocantes con pico de gallo, arepas de choclo con suero costeño y papas en $155.000
casco con salsa ahumada.
 PARRILLA
ISLAMORADA

BAQUERITO DE POLLO BBQ.

Filete de pechuga parrillada y laqueado en salsa bbq, bañado en hogao de chorizo santarosano y maíz dulce, aromatizado con $55.700
cilantro fresco, acompañado de papas trufadas y queso parmesano.

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo

 BIFE A LA PARRILLA.
320 grs de exquisito corte bife de res al carbón servido en plancha caliente, acompañado de arepa asada con $74.000
hogao y un rico y cremoso mac y cheese.

MEDALLONES DE LOMO AL CARBON.

Dos jugosos medallones de lomo fino de res al carbón, acompañados de maíz asado y arepa con hogao. $88.000

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo

 BIFE DE CHORIZO.
Corte de chata de res a la parrilla y chorizo Santarrosano acompañados con mac y cheese, arepa de queso con $88.400
hogao y chimichurri de la casa. 400 gramos con acompañamientos.

BABY BEEF.
330 gr Lomo de res fino a la parrilla, servido con arepa con hogao y mac y cheese. $88.400

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo

 RIB EYE A LA PARRILLA.
$88.400
400 gr de Rib Eye a la parrilla, servido con arepa con hogao y mac y cheese.

PARRILLADA GOURMET. 220 grs de Suprema de pollo en salsa de champiñones, 220 grs Bife de chorizo fino con
chimichurri y 240 grs de churrasco de cerdo en salsa picosa de piña, acompañados de yuquitas fritas y papas en cascos $88.400
en mayonesa ahumada, cebollino y crispy de tocineta y chimichurri de la casa.

Nota: Todos los gramajes de las carnes son en crudo.

 MARISCOS
ISLAMORADA

FILETE DE PESCADO BLANCO CROCANTE. 350 gr de ARROZ CON MARISCOS CREMOSO. Con camarón, calamar,
pescado blanco apanado con panko y especias, servido sobre $62.400 carne de cerdo, pollo, mejillones y langostino decorada con $64.400
fetuccini con salsa Alfredo y toques de pesto de albahaca. pimentón morrón y arveja verde.
FETUCCINE DI MARE. Pasta fetuccine al dente salteada con COCONUT SHRIMP. Langostinos rebozados en coco
frutos del mar, mantequilla y vino blanco, aderezada con nuestra $68.000 crocante, servidos sobre cremoso de arroz coco con toques de $68.000
salsa italiana y queso parmesano, acompañada con pan cibatta. salsa de ají amarillo y suero costeño.

ENCOCADO CHOCOANO. Clásico y tradicional plato insignia SALMÓN PASIÓN. Salmón a la plancha con salsa agridulce
del choco a base de filete de medregal coronado con langostinos $68.000 de maracuyá, sobre cremoso puré de papa, servido con $74.500
y camarones, bañado en la espectacular salsa encocada, calamares apanados.
acompañado de patacón y arroz coco.
 SALMÓN TERIYAKI. Filete de salmón cocinado a la
ENCOSTRADO DE PESCADO. Filete de mero encostrado plancha, luego glaseado con salsa teriyaki de la casa, servido
en coco, sobre una cama de arroz cremoso de vegetales y $75.500 con frescos vegetales salteados al wok, cama de arroz coco y $75.400
coronado con ceviche de mango. fideos de arroz crocantes.

SALMÓN PARRILLERO. Filete de salmón con

mantequilla de hierbas al horno sobre fetuccini en LANGOSTINOS APANADOS. Langostinos apanados
salsa marinera con champiñones, tomatillos, al horno,
$75.400 crocantes acompañados de papas francesas, salsa de $78.400
vegetales y chimichurri tropical. tomate y salsa tártara.
CAZUELA DE MARISCOS.
Delicioso salteado de mariscos, rebosados en nuestra salsa marinera acompañada de patacones y arroz coco. $78.400

TRUCHA A LA MARINERA. Filete de trucha sellada a la ARROZ MELOSO DE MARISCOS GRATINADO.

plancha, bañado con nuestra deliciosa salsa marinera con
$78.400 Arroz cremoso con vegetales y mariscos al ajillo, con una fina capa $84.000
mariscos salteados al ajillo y acompañada con arroz coco y
de queso gratinada y terminado con langostinos y pulpo frito.
patacones con guacamole.
 ADICIONES
& PORCIONES

ARROZ BLANCO $8.500

PAPAS A LA FRANCESA $14.400
PAPA EN CASCOS $17.400
ARROZ COCO $12.400
ENSALADA $12.800

MENÚ
INFANTIL

MAC & CHEESE 24.000

Mini Macarrones en salsa cheddar con crispy de
tocineta y chips de plátano.

HAMBURGUESA 34.000
Sellada a la plancha con queso colby, tomate, lechuga y
pan artesanal tipo brioche, acompañada de papa francesa.

PECHUGA DE POLLO MARINADA AL GRILL 34.400

En salsa pasión con papas francesa.

TENDERS DE POLLO. 200 gr de lomitos de pollo

apanados, con papas a la francesa, bañadas en $28.000
salsa de queso cheddar y crispy de tocineta.
 FAMOUS
MILKSHAKES

THE CHOCO BROWNIE SHAKE RED VELVET & BERRIES MILKSHAKE LULADA MILKSHAKE
Esponjoso bizcochuelo tipo brownie, trufa Confitura de frutos del bosque y helado de Enalteciendo nuestra cultura con este nuevo
de chocolate Tumaco cubierta de nueces vainilla, acompañado con un frosting de sabor lleno de textura y color donde el Lulo
garrapiñadas, salsa de caramelo y helado de chocolate blanco y topper de Red Velvet. la crema y el helado se unen para crear este
chocolate. $28.000 $28.000 delicioso batido. $28.000

CHOCOLATE CAKESHAKE REDVELVET MILKSHAKE BIRTHDAY CAKESHAKE

Ahora puedes beberte una torta de chocolate Salsa de frutos del bosque, batido de fresa, Batido de pastel de cumpleaños, cremoso
en este cremoso batido con crema chantilly, torta redvelvet y espuma de vainilla. y divertido, con chispas de colores para que
acompañado de kinderbueno y chocolate celebres tu día.
ferrero. $28.000 $28.000 $28.000
POSTRES
ISLAMORADA
(Todos nuestros postres están hechos en casa en nuestra pastelería)

POSTRES TO-GO
FRESAS CON CREMA. $17.000
Crema batida, Trozos de fresas frescas, Vainilla y
mermelada de frutos rojos.

CHOCO MARACUYA. $17.000

Mousse de chocolate, Trozos de brownie, Crema
de maracuyá y duraznos.

TIRAMISU. $17.000
Clásica crema de café y amaretto, con trozos de
bizcocho de chocolate.

CHEESECAKE REDVELVET. $17.000

Mousse de frutos rojos, Mermelada de fresa,
Tierra de redvelvet.
SUNDAE
Disfruta de nuestros nuevos sundae:

CHOCOBROWNIE. $17.000
Helado de chocolate, trozos de brownie, salsa
de chocolate y chantilly.

FRUTOS AMARILLOS. $17.000

Helado de vainilla, salsa de maracuyá, trozos de
duraznos y espuma de vainilla.

FRUTOS DEL BOSQUE. $17.000

Helado de fresa, mermelada de
frutos rojos y chantilly.

POSTRE DE CHOCOLATE Y CARAMELO. Barra de CREMEBRULLE ARROZ CON LECHE. Cremoso arroz con
bizcocho de chocolate con cremoso de caramelo salado entre $16.000 leche con el toque de nuestras especias de la casa, caramelo $17.000
capas de mousee de chocolate y cobertura crocante tipo rocher. crocante y helado tres leches.
PIE DE FRUTA. Tarta de frutos del bosque y nueces cubierta MILHOJA ISLAMORADA. Hojaldre caramelizado entre
de crumble y helado de vainilla. $18.000 capas de nuestra crema mousseline de vainilla, dulce de leche $22.000
artesanal y frutos rojos.

FUDGE BROWNIE. Melcochudo y goloso brownie CANOLLIS DE LA ISLA. Masa crocante estilo siciliano con
acompañado de salsa de chocolate, nueces tostadas con $22.000 un relleno cremoso de queso crema y limón, salsa de nutella y $25.000
mucha crema y el helado de vainilla que no puede faltar. compota de frutos rojos.
CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS. Disfruta el duo
del chocolate blanco y frutos rojos, con esferificaciones $25.000
de fresa y una rica salsa de frutos del bosque.

CHOCOLATE Y CARAMELO SALADO. Espléndida mousse TORTA RED VELVET Y FRUTOS ROJOS. Un clásico
de chocolate rellena de frutos rojos y bizcocho de chocolate $25.000 con nuestro toque personal de salsa de frutos rojos, entre
$25.000
acompañada de un toffe de caramelo salado. capas de un húmedo y cremoso frosting de queso crema,
acompañado de helado fresa.
TORTA DE CHOCOLATE. Bizcocho de chocolate húmedo entre VERRINE CHOCO PASIÓN. Una experiencia en cada bocado;
capas de nuestra ganache tipo brigadeiro, coronada con salsa $25.000 delicioso gel de maracuyá entre capas de bizcocho de chocolate y $32.000
fudge de chocolate caliente y un cremoso helado de vainilla. crumble con cheese cake.

DEGUSTACION DE POSTRES. $34.000

TESORO. Descubre el tesoro de Islamorada, lleno de misterio
y sabores tropicales como el coco, mango y piña. $40.000

POSTRE DE CUMPLEAÑOS ISLAMORADA. (Para 4 personas) Vive una experiencia inigualable y celebra tus momen- $78.400
tos especiales, llena de sabores frescos y texturas de chocolate.
 TORTAS
PARA CUMPLEAÑOS

TORTA RED VELVET PARA CUMPLEAÑOS. Un clásico con nuestro toquehúmedo (5-10 personas) (15-20 personas)
de frosting de queso crema y chocolate blanco, salsa de frutos rojos, cerezas,
$88.000 $147.000
arándanos y fresas de la sabana.

TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE PARA CUMPLEAÑOS. Bizcocho bigadeiro húmedo (5-10 personas) (15-20 personas)
y melcochudo entre nuestra deliciosa ganache de chocolate y crema de cacao. Un placer
chocolatoso. $88.000 $147.000
 CAFÉS
& EXPRESSOS

• CORTADITO $7.200
• TINTO $8.200
• CAFÉ LATTE $11.000
• AMERICANO $9.200
• ESPRESSO $8.200
• CAPUCCINO $11.400
• MOCHE LATTE $14.500
• CHOCOLATE CALIENTE $12.500
• TÉ $7.200

• AROMÁTICA $7.200

• CARAJILLO DE RON 30 ml de Ron añejo, $25.400

30 ml de licor 43, Espresso cubano, mix de
pieles cítricas & zumo de naranja.

• CAFÉ IRLANDÉS 60 ml de Whiskey Jameson, $27.100

Espresso cubano, crema chantillí y
ralladura de chocolate.

MARSHMALLOWS CHOCOLATE CALIENTE

$14.200
CANELAZO. 60 ml de Aguardiente Antioqueño, zumo de VINO TINTO CALIENTE. Cabernet Sauvignon, 22 ml Brandy
naranja, panela & canela. $28.200 Domeco, zumo de naranja, canela, clavos de olor & almíbar de $32.400
mango.

VINOS
ISLAMORADA

• VINO LAS MORAS TINTO MALBEC 750ml $200.000

• VINO LAS MORAS TINTO MALBEC M. 375ml $130.000

•VINO LAS MORAS BLANCO CHARDONAY 750ml $195.000

•VINO ROSADO SYRAH LAS MORAS X 750ml $200.000

• VINO LAS MORAS TINTO CABERNET SAUV 750ml $200.000

• VINO ESPUMOSO JP CHENET ICE ROSADO 750ml $235.000

 CÓCTELES
ISLAMORADA

ISLAMORADA SUNRISE. Cóctel a base Tequila José cuervo, BUBBLE. Cóctel a base de Vodka, zumo de limón, gaseosa
zumo de limón, zumo de mandarina y almíbar de frutos rojos, $ 40.000 quatro y almíbar de jengibre, acompañado con cereza y una $40.000
acompañado con cereza y una burbuja con esencias especiales. burbuja con esencias especiales.
WHISKY SOUR. Cóctel a base de whisky, zumo de limón, NEGRONI. Cóctel a base de ginebra, cinzano Rosso
syrup simple y el toque secreto de la albumina, ahumado $ 35.000 y camparí, acompañado con cerezas y ahumado con $38.400
con astillas de guayabo, clavo y canela. astillas de guayabo, clavo y canela.

OLD FASHION. Cóctel clásico a base de whisky, caña de PALOMA ISLAMORADA. Cóctel a base de tequila José
azúcar, gotas de angostura, canela cinnamon, cerezas y Cuervo, zumo de limón, almibar de toronja. Acompañado
$35.000 $40.000
medialuna de naranja. Ahumado con astillas de guayabo, de romero, toronja y tajín.
clavo y canela.
PIÑA COLADA ISLAMORADA.140 ml de Ron Bacardi carta PIÑA COLADA (COPA). 45 ml de Ron Bacardi carta blanca,
$58.700 $35.800
blanca, pulpa de piña, helado de vainilla & mix de coco. pulpa de piña, helado de vainilla & mix de coco.

PIÑA COLADA AZUL. Cóctel a base de ron blanco, pulpa de GIN & TONIC. 75 ml de Ginebra, deshidratados,
piña, helado de vainilla, leche y mezcla de coco. Acompañado $38.000 mix de pieles cítricas, flor comestible & tónica. $44.000
de cerezas, coco rallado y flores
SANGRÍA VASO. Cabernet Sauvignon, 22 ml de Brandy SANGRÍA JARRA (Para 4 personas). Cabernet Sauvignon,
Domeco, Triple sec, zumo de naranja, mix de frutas de 140 ml de Brandy Domeco, 60 ml de Triple sec, zumo de
$34.000 $138.000
temporada, cítricos y syrup de maracuyá. naranja, mix de frutas de temporada, cítricos & syrup de
maracuyá.

JARRA DE MOJITO (4 Para 4 personas). 360 ml de FLORIDA CITRUS MOJITO. Cóctel a base ron blanco,
Ron Bacardi carta blanca, 120 ml Triple sec, zumo de almíbar de piña, zumo de limón, zumo de mandarina, soda,
$134.000 $38.000
limón, syrup, hierbabuena & soda. acompañado de hierbabuena, deshidratados, flores y un shot
de ron oscuro para que lo complementes.
MOJITO DE COCO. 60 ml de Ron Bacardi Carta Blanca, MOJITO DE LA CASA. 90 ml de Ron Bacardi carta blanca, 30
30 ml de Ron Malibú, Zumo de limón, syrup simple, $38.000 ml de Triple sec, zumo de limón, hierbabuena, soda & ginger ale. $35.000
hierbabuena y soda.

MOJITO AZUL. 90 ml de Ron Bacardi carta blanca, 45 ml de MOJITO DE MANZANA. 60 ml de Ron Bacardí carta blanca,
Curacao azul, zumo de limón, syrup, hierbabuena & soda.
$35.000 30 ml de licor de manzana, zumo de limón, syrup de manzana $35.000
verde, hierbabuena & soda.
 MARGARITA BLUE. Cóctel frozen a base de tequila, zumo
MARGARITA FRAPPÉ. Cóctel a base de tequila José Cuer- de limón, blue curazao, syrup simple, flores comestibles,
vo, zumo de limón y triple sec, michelado con tajín y sal. $40.000 naranja deshidratada, cereza y tomillo. Ahumado con astillas $40.000
de guayabo, clavo y canela.

CORONA MARGARITA. Cóctel a base de tequila José Cuervo, MARGARITA DE FRESA. Cóctel a base de tequila (3 oz),
zumo de limón, triple sec, michelada el borde con tajín y sal, zumo de limón, almíbar de frutos rojos / cereza y pulpa de
$40.000 $48.800
fresa, acompañado de deshidratado de naranja, cereza,
complementándolo con una coronita.
hierbabuena y flores.
MARAGARITA DE DURAZNO. Cóctel a base de tequila jose MARGARITA DE LYCHE AZUL. Cóctel a base de tequila
cuervo, zumo de limón, almibar de durazno. Acompañado de $40.000 jose cuervo, zumo de limón, almibar de lyche. Acompañado $40.000
toronja, mora y hierba buena. de toronja, mora y hierba buena.

FLORIDA 1.950. 30 ml de Ginebra Bombay Sapphire, 15 ml ISLAND CITRUS CHILL. Cóctel a base de ron blanco, zumo
de Vodka Smirnoff, 30 ml de licor de manzana, zumo de limón,
de limón, almibar de mandarina canela, campari y colombiana.
ginger ale, syrup de arándanos, brocheta de frutos del bosque en $40.000 $38.000
Acompañado de hierba buena, cereza, uva isabela y tajín.
palo de bambú y azúcar glass.
FUSIÓN ISLAMORADA. Cóctel a base de tequila José BLUE LAVENDER. Cóctel a base de tequila, ginebra, zumo
cuervo, zumo de limón, almíbar de maracuyá, almíbar de piña, de limón, almíbar de lavanda y ginger, acompañado de
$44.000 $40.000
un escarchado de panela y un triángulo de piña con cerezas y hierbabuena, cereza y una rosa azul que está compuesta por
arándanos. Ahumado con astillas de guayabo, canela y clavo. una infusión de lavanda.

PITAYA ROSADA. Cóctel a base de ron blanco, zumo de limón, ARENA. Cóctel a base de vodka, tequila, zumo de mandarina
almíbar de albahaca y pitaya rosada. Acompañado de romero, $40.000 y vermouth bianco. Acompañado por tajín, esfericaciones de $45.000
flor comestible y soda. frutos rojos, deshidratado cítrico y flor comestible.
EL PLAYERO. Cóctel a base de tequila, zumo de mandarina, MORADA. Cóctel a base de vodka, zumo de limón, almíbar de
zumo de limón, blue curazao, almíbar de frutos rojos y almíbar $48.000 jengibre, pea té y soda. Acompañado de mora, flores y media $45.000
de jengibre azul, acompañado de flores y deshidratados. luna de naranja.

WHISKEY SWEET. Cóctel a base de whisky, almíbar simple, ATARDECER. Cóctel a base de Vodka, jugo de mandarina,blue
zumo de limón, albumina, brandy y vino tinto, acompañado de $44.000 curazao, almíbar de jengibre - albahaca y pitahaya rosada. $45.000
flores y hierba buena. Acompañado de deshidratados, flores y romero.
DAIQUIRI DE FRESA. 30 ml de Ron Bacardi carta blanca, 60 DAIQUIRI DE MANGO NARANJA. 30 ml de Ron Bacardi
ml de Ron añejo, zumo de fresa, zumo de limón, syrup de frutos $38.500 carta blanca, 60 ml de Ron añejo, zumo de naranja, zumo de $38.500
rojos & deshidratados. mango, syrup de frutos rojos & deshidratados.

SUMMER PARADISE. Cóctel sin alcohol a base de zumo de SUNSET APPLE. Cóctel sin alcohol a base de zumo de manda-
mandarina, zumo de limón, miel de frutos rojos, soda flores $27.000 rina, zumo de limón, miel de manzana, soda, flores comestibles, $28.000
comestibles y romero. manzana y tomillo.
MANGO HELADO. Cóctel a base de ron blanco, helado de MARACUYA HELADO. Cóctel a base de ron blanco, helado
de vainilla, leche de coco, leche condensada y maracuyá.
vainilla, leche de coco, leche condensada y mango tommy. $58.400 $58.400
Acompañado de deshidratado, cereza, hierba buena y coco
Acompañado de deshidratado, cereza y romero.
deshidratado.

COCO-LOCO. 22 ml de Ron Bacardí carta blanca, 22 ml de vodka

COCO LYCHEE. Cóctel a base de ron blanco, helado de vainilla y Smirnoff, 22 ml de tequila cazadores silver, 22 ml de Ginebra Bombay
almibar de lychee. Acompañado de mora, deshidratado de cereza.
$54.000 Sapphire, 22 ml de aguardiente antioqueño, 22 ml de brandy, zumo $58.400
de naranja, extracto de piña, mix de crema de coco, deshidratados &
flores comestibles.
 FLOWER VASE ISLAMORADA. Cóctel a base de Ron blanco,
OCEAN BREEZE. Cóctel a base de tequila Jose Cuervo,
macerado de kiwi, miel de albahaca, zumo de limón y un dash de
zumo de limón y almibar de toronja. Acompañado de $44.000
ginger ale, acompañado de albahaca, romero y flores comestibles. $44.000
flores, soda y bitter de citricos.
mix de crema de coco, deshidratados & flores comestibles.
Nuestro menú se prepara en el momento en que se realiza el pedido garantizando y ofreciendo alimentos frescos, sin
embargo, tenga en cuenta que algunos ingredientes básicos pueden contener trazas de cereales que contengan gluten,
frutos con cáscara, en especial almendras, marañones, nueces y/o maní. Algunas preparaciones incluyen o pueden incluir
huevo, mostaza, leche, quesos, granos de sésamo o algún tipo de pescado/marisco. Si usted es alérgico a algún alimento de
los indicados o sabe de alguna alergia en particular a otro alimento, por favor infórmelo al mesero en el momento de hacer
su pedido. NO PODEMOS GARANTIZAR QUE NUESTROS PLATOS ESTÉN COMPLETAMENTE LIBRES DE ALERGÉNICOS.

Señor Consumidor, se le informa que este establecimiento de comercio sugiere una propina correspondiente al 10% del
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Ext. 1190/1191, para el resto del país, línea gratuita nacional 018000-910165. Nuestros precios y valores se expresan en
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menores de edad. LEY 124 DE 1994. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. LEY 30 DE 1986.

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