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    DIETA DE 2100 KCAL

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    Dieta de 2100 Kcal

    Distribución de macronutrimentos:

    Porcentaje Kilocalorías Gramos


    Hidratos de Carbono 55 % 1155 Kcal 288.8 g
    Lípidos 25 % 525 Kcal 58.3 g
    Proteínas 20 % 420 Kcal 105.0 g

    Distribución de equivalentes

    Alimento Eq Kcal Proteínas Lípidos HCO

    Verduras 3.5 87.5 7 0 14

    Frutas 2.5 150 0 0 37.5

    Cereales sin Grasa 12 840 24 0 180

    Leguminosas 2 240 16 2 40

    AOA Bajo Aporte de Grasa 2 110 14 6 0

    AOA Moderado Aporte de


    6 450 42 30 0
    Grasa

    Aceites sin Proteína 4 180 0 20 0

    Azúcar sin Grasa 1 40 0 0 10

    Suma 2097.5 Kcal 103 g 58 g 281.5 g

    Meta 2100 Kcal 105.0 g 58.3 g 288.8 g

    Adecuación 99.9 % 98.1 % 99.5 % 97.5 %


    Distribución por tiempos de comida

    Categoría Desayuno Comida Cena

    Verduras 1 1.5 1

    Frutas 1 1.5

    Cereales sin Grasa 3 5 4

    Leguminosas 2

    AOA Bajo Aporte de Grasa 2

    AOA Moderado Aporte de Grasa 2 4

    Aceites sin Proteína 2 2

    Azúcar sin Grasa 0.5 0.5

    Menú
    Desayuno: Huevo con verdura, frijoles y agua de mango

    Alimento Cantidad Unidad Gramos


    Huevo fresco 2 pieza 100
    Jitomate 36 g 36
    Cebolla cocida 1/6 taza 37.1
    Frijol molido 2/3 taza 146
    Tortilla de maíz 3 pieza 90
    Mango picado 1 taza 165
    Azúcar de mesa 1 cucharadita 4
    Aceite de cártamo 2 cucharadita 10
    Comida: Carne deshebrada con verdura, arroz y jugo de toronja natural

    Alimento Cantidad Unidad Gramos


    Carne deshebrada 120 g 120
    Arroz cocido 1/2 taza 94
    Tortilla de maíz 3 pieza 90
    Zanahoria picada cruda 1/2 taza 64
    Cebolla rebanada 1/2 taza 58
    Toronja 1 1/2 pieza 369
    Azúcar de mesa 1 cucharadita 4
    Aceite de cártamo 2 cucharadita 10

    Cena: Quesadillas con acelga

    Alimento Cantidad Unidad Gramos

    Tortilla de maíz 4 pieza 120

    Queso Oaxaca Lala Light 60 g 60

    Acelga picada cocida 1/2 taza 72


    DESAYUNO

    Total
    gr x Factor de bruto Costo Costo Costo
    Alimento Presentación Porción porción Total gr Corrección (kg) presentación total unitario
    2 $
    Huevo 1,000.00gr piezas 100 7,000.00 1.1 7.70 $ 53.40 $ 411.18 5.87
    $ $
    Tomate 1,000.00gr 36g 36 2,520.00 1.2 3.02 $ 36.00 108.86 1.56
    Cebolla $
    cocida 1,000.00gr 1/6 taza 37.1 2,597.00 1.29 3.35 $ 44.90 $ 150.42 2.15
    Frijol 2/3 $
    molido 1,000.00gr taza 146 10,220.00 0.51 5.21 $ 38.90 $ 202.75 2.90
    Aceite de Botella de 2 $
    canola 840.00ml cditas 10 700.00 1 0.83 $ 34.93 $ 29.11 0.42
    Tortilla de 3 $
    maíz 1,000.00gr piezas 90 6,300.00 1 6.30 $ 14.00 $ 88.20 1.26
    Mango $
    picado 1,000.00gr 1 taza 165 11,550.00 2 23.10 $ 99.90 $2,307.69 32.97
    Azúcar de Bolsa de $
    mesa 900.00gr 1 cdita 4 280.00 1 0.31 $ 30.00 $ 9.33 0.13
    COMIDA

    Total
    gr x Factor de bruto Costo Costo Costo
    Alimento Presentación Porción porción Total gr Corrección (kg) presentación total unitario
    Carne
    deshebrada 1,000.00gr 120g 120 8,400.00 1.4 11.76 $ 204.90 $ 2,409.62 $ 34.42
    Bolsa de
    Arroz 900.00gr 1/2 taza 94 6,580.00 0.51 3.73 $ 16.00 $ 59.66 $ 0.85
    Zanahoria 1,000.00gr 1/2 taza 64 4,480.00 1.2 5.38 $ 16.90 $ 90.85 $ 1.30
    Cebolla
    rebanada 1,000.00gr 1/2 taza 58 4,060.00 1.2 4.87 $ 44.90 $ 218.75 $ 3.13
    Aceite de Botella de
    cártamo 840.00ml 2 cditas 10 700.00 1 0.83 $ 34.93 $ 29.11 $ 0.42
    Tortilla de
    maíz 1,000.00gr 3 piezas 90 6,300.00 1 6.30 $ 14.00 $ 88.20 $ 1.26
    1 1/2
    Toronja 1,000.00gr pieza 369 25,830.00 1.7 43.91 $ 14.00 $ 614.75 $ 8.78
    Azúcar de Bolsa de
    mesa 900.00gr 1 cdita 4 280.00 1 0.31 $ 30.00 $ 9.33 $ 0.13
    CENA

    Total
    gr x Factor de bruto Costo Costo Costo
    Alimento Presentación Porción porción Total gr Corrección (kg) presentación total unitario
    Tortilla de
    maíz 1,000.00gr 4 piezas 120 8,400.00 1 8.40 $ 14.00 $ 117.60 $ 1.68
    Queso
    oaxaca lala
    light 400.00gr 60g 60 4,200.00 1 10.50 $ 96.90 $1,017.45 $ 14.54
    Acelga
    picada Manojo de
    cocida 300gr 1/2 taza 72 5,040.00 1.25 21.00 $ 11.80 $ 247.80 $ 3.54

    COSTOS

    Costo día Costo mes


    Costo día Costo mes Individual individual.
    $8,210.69 $246,320.60 $117.30 $3518.87

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