Resultados Del Ph Del Agua

1) Calibrar el potenciómetro utilizando la solución tampón (de pH conocido), según el
procedimiento correspondiente.
La calibración del potenciómetro con una solución tampón de pH
conocido es un paso esencial para garantizar la precisión y confiabilidad en la
medición del pH del agua. Este procedimiento se realiza porque el
potenciómetro, como instrumento, puede perder precisión con el tiempo debido
a factores como cambios en la temperatura, la calidad del electrodo o el
envejecimiento de los componentes (Raya et al, 2010).
1.1. OBJETIVOS DE CALIBRACIÓN
1. Garantizar lecturas precisas: La solución tampón tiene un pH conocido y
estable. Al usarla, el potenciómetro puede ajustar su escala de medición para que las
lecturas del pH del agua sean correctas.
2. Compensar las variaciones del electrodo: Los electrodos de pH pueden
deteriorarse o contaminarse, lo que afecta la respuesta del instrumento. La
calibración corrige estas variaciones.
3. Corregir desviaciones por temperatura: El pH es sensible a la temperatura, y los
potenciómetros modernos suelen tener un sistema de compensación automática de
temperatura. La calibración con soluciones tampón ajusta el instrumento para que
tenga en cuenta este factor.
4. Asegurar conformidad con procedimientos estandarizados: En laboratorios o
análisis de calidad, la calibración es un requisito para cumplir con estándares
internacionales o normativas específicas, como la ISO 17025.
1.2. PASOS DE CALIBRACIÓN
1. Selecciona una solución tampón con pH cercano al rango que esperas medir (pH 4, 7
o 10)
 La calibración con al menos dos puntos (por ejemplo, pH 4 y 7 o pH 7 y 10)
permite ajustar la pendiente de la curva de respuesta del electrodo y su punto de
intersección.
 Usar tres puntos (pH 4, 7 y 10) asegura mayor precisión si se necesita medir en
un rango amplio, ya que se ajusta tanto la linealidad como la respuesta del
electrodo en extremos distintos.
2) Disponer en un vaso de precipitados de 50 mL, suficiente agua (30 mL) para
cubrir la porción sensible de los electrodos. Colocar también dentro del vaso la
barra magnética. Llevar todo sobre el agitador magnético
Este paso asegura que las mediciones del pH sean representativas, precisas y
reproducibles, evitando problemas asociados con gradientes de concentración, burbujas
de aire o contacto inadecuado del electrodo con la solución
3) Sumergir los electrodos en el agua, teniendo cuidado que la barra magnética no
roce los electrodos al girar; agitar moderadamente. En tales condiciones, cuando la
señal de variabilidad en el DISPLAY desaparezca, leer y anotar el valor de pH.
3)
pHmetro (Medidor de phmetro digital portátil

Utilizar 5 porciones de la muestra para obtener igual número de valores de pH.
pH) (para quesos)
A una temperatura de 20 ⁰C
1. Preparar las porciones:
 Divide la muestra de agua en 5 porciones iguales. Por ejemplo, si tienes
suficiente muestra, puedes medir 5 alícuotas de 30 mL cada una en diferentes
vasos de precipitados o recipientes.
2. Calibrar el potenciómetro:
 Antes de comenzar las mediciones, asegúrate de que el potenciómetro
esté correctamente calibrado con soluciones tampón (pH 4, 7 y 10, si es
necesario).
3. Limpieza del electrodo:
 Después de cada medición, lava el electrodo cuidadosamente con agua
destilada o desionizada para evitar contaminación cruzada entre porciones de la
muestra.
4. Medir el pH de cada porción:
 Introduce el electrodo en la primera porción de la muestra.
 Espera a que la lectura se estabilice en el potenciómetro (generalmente toma
unos segundos).
 Registra el valor de pH obtenido.
 Repite el proceso con cada una de las 5 porciones.
5. Agitación durante las mediciones:
 Si es necesario, utiliza un agitador magnético para asegurar que la
solución esté bien mezclada durante la medición.
6. Registrar y analizar los resultados:
 Anota los 5 valores de pH obtenidos en una tabla.
 Calcula el promedio de los valores para obtener el pH representativo de la
muestra.
Metodología pH metro pH metro digital

(Medidor de pH) portátil (para quesos)
Agua Potable 7.50 7.64

Agua Hervida 7.51 7.66
Agua Cielo 7.06 7.20
Agua San Carlos 6.56 6.85
Agua Destilada 5.70 6.66
PROMEDIO 6.87 7.20
El cuadro presenta datos del pH medido en diferentes tipos de agua utilizando

dos metodologías: un pH metro convencional y un pH metro digital portátil
diseñado para quesos. A continuación, se ofrece una interpretación de los
resultados:
1. Agua Potable:
 El pH medido con el pH metro convencional fue de 7.50, mientras
que con el pH metro digital portátil fue de 7.64. Ambos valores
indican que el agua es ligeramente alcalina y están en rangos
similares.
2. Agua Hervida:
 El pH con el pH metro convencional fue de 7.51 y con el digital portátil
de 7.66, mostrando una tendencia alcalina parecida al agua potable. Esto
sugiere que hervir el agua no altera significativamente su pH.
3. Agua Cielo:
 Con el pH metro convencional, el valor registrado fue de 7.06, mientras
que con el portátil fue de 7.20. Aunque ligeramente alcalina, estos
valores están más cerca de la neutralidad (pH 7).
4. Agua San Carlos:
 Se registraron valores de 6.56 (convencional) y 6.85 (portátil), que son
levemente ácidos, especialmente con el pH metro convencional.
5. Agua Destilada:
 El pH fue de 5.70 (convencional) y 6.66 (portátil). Estos valores
muestran una ligera acidez en el agua destilada, posiblemente debido a la
absorción de dióxido de carbono del aire.
6. Promedios:
 El promedio de pH usando el pH metro convencional fue de 6.87,
mientras que con el pH metro digital portátil fue de 7.20. Esto indica una
ligera diferencia sistemática entre las dos metodologías, siendo el pH
medido con el digital portátil consistentemente más alto.
RESULTADO
 pH 6.87 ±1 ml
 pH 7.20 ± 1ml
Raya, R., Murguía, V. R., & Mendoza, C. E. R. Introducción al Análisis Químico
Manual dePrácticas.
https://www.paginaspersonales.unam.mx/files/942/anal._quim_integrado_caratula_
2010.pdf

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1) Calibrar el potenciómetro utilizando la solución tampón (de pH conocido), según el

pHmetro (Medidor de phmetro digital portátil

Metodología pH metro pH metro digital

Agua Potable 7.50 7.64

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