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    De Acidos Grasos en Jabones

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    El documento describe los ácidos grasos, incluyendo que son ácidos monocarboxílicos de cadena larga con un número par de átomos de carbono, y se clasifican en saturados, insaturados y derivados. Explica que los ácidos grasos se usan en formulaciones cosméticas como estabilizadores, co-emulsionantes y para dar textura, y en jabones derivan de aceites vegetales y animales usados en la saponificación. Finalmente, resume la reacción de saponificación entre un álcali como la sosa cáustica

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    El documento describe los ácidos grasos, incluyendo que son ácidos monocarboxílicos de cadena larga con un número par de átomos de carbono, y se clasifican en saturados, insaturados y derivados. Explica que los ácidos grasos se usan en formulaciones cosméticas como estabilizadores, co-emulsionantes y para dar textura, y en jabones derivan de aceites vegetales y animales usados en la saponificación. Finalmente, resume la reacción de saponificación entre un álcali como la sosa cáustica

    Descripción original:

    los ácidos grasos en la cosmetica

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    El documento describe los ácidos grasos, incluyendo que son ácidos monocarboxílicos de cadena larga con un número par de átomos de carbono, y se clasifican en saturados, insaturados y derivados. Explica que los ácidos grasos se usan en formulaciones cosméticas como estabilizadores, co-emulsionantes y para dar textura, y en jabones derivan de aceites vegetales y animales usados en la saponificación. Finalmente, resume la reacción de saponificación entre un álcali como la sosa cáustica

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    El documento describe los ácidos grasos, incluyendo que son ácidos monocarboxílicos de cadena larga con un número par de átomos de carbono, y se clasifican en saturados, insaturados y derivados. Explica que los ácidos grasos se usan en formulaciones cosméticas como estabilizadores, co-emulsionantes y para dar textura, y en jabones derivan de aceites vegetales y animales usados en la saponificación. Finalmente, resume la reacción de saponificación entre un álcali como la sosa cáustica

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    % DE ACIDOS

    GRASOS EN
    JABONES
    EQ. 1

    CBTIS 198

    ANALIZA MUESTRAS DE FRMACOS


    Y COSMTICOS CON BASE A NORMAS

    QUE SON LOS ACIDOS GRASOS?

    Soncidos monocarboxlicos de cadena larga.


    Con un nmero par de tomos de carbono, normalmente entre 12 y 24. Esto a que su sntesis biolgica
    tiene lugar mediante la aposicin sucesiva de unidades de dos tomos de carbono
    Existen cidos grasos con un nmero impar de tomos de carbono, que derivan de la metilacin de un cido
    graso de cadena par.

    propiedades qumicas
    Se derivan de la presencia de un grupo carboxilo, y la existencia de una cadena hidrocarbonada.
    La coexistencia de ambos componentes en la misma molcula, convierte a los cidos grasos enmolculas
    dbilmente anfipticas(el grupo COOH es hidroflico y la cadena hidrocarbonada es hidrofbica).
    El carcter anfiptico es tanto mayor cuanto menor es la longitud de la cadena hidrocarbonada.
    La solubilidad en agua decrece a medida que aumenta la longitud de la cadena.
    Segn lanaturaleza de la cadena hidrocarbonada, distinguimostres grandes gruposde cidos grasos:

    CIDOS GRASOS SATURADOS


    CIDOS GRASOS INSATURADOS
    DERIVADOS DE CIDOS GRASOS

    ACIDOS GRASOS :

    SE APLICAN EN LAS FORMULACIONES COSMTICAS COMO:

    Estabilizadores

    Co- emulsionantes

    Agentes para dar cuerpo y textura

    Materia prima bsica en emulsiones , cremas, preparaciones farmacuticas etc.

    ACIDOS GRASOS EN JABONES:

    Los aceites o las grasas que mas se usan para fabricar jabn son la manteca y el sebo de fuente animal y
    los aceites decoco,palmay oliva de origen vegetal. La longitud de la cadena carbonada y el nmero de
    dobles enlaces en la porcin de los cidos carboxlicos determinan las propiedades del jabn resultante,
    por ejemplo, la sal de un cido saturado de larga cadena hace el jabn mas duro y menos soluble en agua
    Estos cidos son saturados, excepto el oleico, forman la mayor parte de la materia del sebo y del aceite
    de coco. Este aceite y el sebo, en relaciones de 3:1 y 4:1, se utilizan en la mayora de los jabones
    fabricados para lavanderas y para el tocador. Las frmulas dependen de la calidad deseada sobre el
    producto terminado.

    Retomamos, SAPONIFICACION
    (Composicin qumica de un jabn ) :

    El jabn es el resultado de la reaccin qumica entre un lcali(generalmente


    hidrxido de sodio o de potasio) y algn cido graso; esta reaccin se denomina
    saponificacin. Los aceites o las grasas que mas se usan para fabricar jabn son la manteca
    y el sebo de fuente animal y los aceites decoco,palmay oliva de origen vegetal.

    cidos grasos importancia y


    ejemplos

    Los cidos grasos de los ingredientes principales para la elaboracin del jabn.
    Indispensables, para el proceso de saponificacin, de otra manera tambin pueden
    ser utilizados despus del proceso de saponificacin pues ayudan a decorar y dar
    un plus o algn otro objetivo al jabn
    ejemplos de cidos grasos en jabones y su composicin

    Composicin qumica de una jabn


    comn

    1. Aceite vegetal .. 250 ml


    2. Agua destilada ...250 ml
    3. Sosa custica. ..42 g
    4. Esencia de manzanilla..c.s.
    5.Vitamina E c.s.

    ACIDO
    GRASO

    ALCALI

    JABON

    Andrea Jurez
    Equipo 1
    CBTis 198
    Laboratorista Qumico
    6 M

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