Presentación Inés Rosales

Comercialización de un producto diferenciado:
Alimento elaborado con aceite de oliva y productos naturales de la

dieta mediterránea, fuertemente vinculado a la cultura andaluza del
Principales barreras sur de España
para la
internacionalización Hábitos de los consumidores en los mercados internacionales:
Quienes no pudieran entender de qué se trata el producto y cómo
se come
Distribución:
Que asegure la frescura y calidad del producto artesanal
Promoción:
Que pudiese trasladar las emociones asociadas al producto con
más de 100 años de vida
Alta calidad de la materia prima para la elaboración del producto
agroalimentario, fuertemente vinculado a la cultura del sur de
España, en base a ingredientes de la dieta mediterránea que ha sido
reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en 2014
Puntos fuertes para Creación de una oficina de exportación orientada a ver las
afrontar un proceso de oportunidades de negocio para la organización y participación en
internacionalización ferias especializadas internacionales para llegar a los importadores
de productos españoles
Adaptación del empaque para cada uno de los mercados a donde

llega, sin dejar de lado la receta original y el uso del papel parafina
que mantiene su sabor original
¿Vender un producto desconocido para
los mercados internacionales? Participación en las campañas de comunicación de instituciones
Lo que puede verse como un obstáculo, locales como ICEX o Extenda para ferias internacionales. Extenda,
“luego se convirtió en una ventaja porque
era algo que muchos extranjeros
con el Programa Pama, lo ayudó en la elaboración de sus
asociaban a un turismo que gusta mucho programas de actividades promocionales
–vinculado a gastronomía, fiestas y
cultura- y que les permite evocar el
recuerdo de estar en Andalucía, lo que se
convirtió en su punto fuerte”
Rosario Vásquez-Carrasco
En: https://www.knowledgeathharton.com.es
Consultado el 19/03/19
Promoción Plaza
Emociones y Tiendas propias en
evocación de España
experiencias Distribución en
positivas tiendas gourmet-
delicatessen en el
mundo
Marketing
Mix
Producto Precio
Adaptación relacionada
Precios
a los hábitos de
consumo de los
diferenciados
mercados donde entre los
quería ingresar y donde mercados
tiene presencia destino
8. Socios clave 7. Actividades 1. Propuesta de 4. Relación con los 2. Segmento de
• Oleoestepa SCA, Clave valor clientes clientes
productor de aceite de • Capacidad productiva • Producto artesanal • Gran relación de • España: mayor %
oliva extra virgen de para 300,000 tortas al 100% natural cuyo fidelidad con sus mujeres, entre 25 y 75
alta calidad, día y automatización insumo principal es el consumidores. años, con poder
denominación de sin perder su calidad aceite de oliva. • Generalmente adquisitivo medio-alto.
origen protegida. original. • Conserva las adquieren los • Consumen el producto
Reúne a 17 • Inversión constante en bondades de la dieta productos a través de por tradición o por ser
cooperativas y +5,000 I+D. una tienda o gran partidarios de una
mediterránea.
familias olivareras superficie comercial. alimentación sana y
(Andalucía) • Calidad en la materia
mediterránea.
• 6. Recursos clave prima de sus 3. Canales
Gestión de Pastelería • También lo consumen
SL - GESTIPAS, para la • Fuentes de productos. • Tiendas.
por ser un producto
distribución en España. financiación propia. • Packaging en papel • Supermercados.
natural hecho a mano,
• Fábrica ubicada en parafinado y cierre • Grandes Superficies.
libre de lactosa y con
Huévar del Aljarafe - en lamina • Franquicia Inés
ingredientes de origen
Sevilla transparente. Rosales.
natural.
• Marca reconocida en
• Producto kosher.
el mercado español.
9. Estructura de costos 5. Flujo de ingresos
• 42,52% Materias Primas 2010: Facturación de 14 millones de €.
• 22,07% Mano de Obra Al 2010, se tuvo una expectativa de facturación hasta los €28 millones
• 20,81% Logística y Servicios en 2012, una vez consolide sus exportaciones a 15.
• 6,86% Gastos Estructurales • 80% venta nacional
• 5,04% Gastos comerciales • 20% exportaciones
• 2,70% Gastos de fabricación
Fuente: https://www.knowledgeatwharton.com.es/article/ines-rosales-recetas-para-
Fuente: https://es.slideshare.net/golonbek/clase-caso-ines-rosales internacionalizar-una-pyme-orientada-a-un-producto-de-alimentacion-tradicional/

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