Nutricion

BIOLOGÍA – 5to SECUNDARIA
PROFESOR: IVÁN DEGOLLAR BAELLA

1. ¿Qué es la • Proceso por la cual se captan y utilizan
sustancias nutritivas para que se forme
Nutrición? la materia viva y obtener energía.
2. Tipos de • Es de dos tipos: Autótrofa y

Heterótrofa.
Nutrición:
Es propia de organismos capaces de
fabricar su propio alimento.
Se clasifican en: Quimiosintética y

Fotosintética.
Quimiosintética Fotosintética
Se clasifica en: Holozoica,
Saprobiótica y Parasitaria.
b.1) Nutrición Holozoica: El individuo ingiere sus alimentos en forma
sólida y posteriormente los digiere para obtener los nutrientes que contienen.
b.1) Nutrición Saprobiótica: son organismos que se alimentan
de materia putrefacta o en descomposición. Puede ser:
- Nutrición Saprofítica: - Nutrición Saprozoica:
• Consiste en alimentarse • Corresponde a los

de materia orgánica animales que se alimentan
muerta o putrefacta de materia vegetal animal
disuelta por absorción, tal en descomposición, en
como lo hacen los hongos forma de compuestos
y las bacterias orgánicos disueltos.
heterotróficas.
b.3. Nutrición Parasitaria:
Los Parásitos se clasifican en:
b) Ectoparásitos:
• Son llamados también
Enteroparásitos. Son los que viven
en el interior del organismo o • Son los que se fijan en la
huésped (intestinos). Pueden ser pared del huésped, la
protozoos o helmintos. perforan y se alimentan de
• Ejemplo: Ascaris lumbricoide él.
(Parásitos en la sangre). • Ejemplo: Los piojos.
a) Endoparásitos:
APARATO DIGESTIVO
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El aparato digestivo es el conjunto
1. ¿Qué es el Aparato
de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, inte
Digestivo?
stino delgado e intestino grueso) encargados
del proceso de la digestión.
2. ¿Qué es el Proceso La digestión es el proceso de transformación de

de digestión? los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados
por las células del organismo.
En el proceso de digestión se transforman
los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas,
gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser
absorbidas y transportadas por la sangre.
La función que realiza es la de:

3. Funciones del - Transporte de alimentos.
Aparato Digestivo: - Secreción de jugos digestivos.
- Absorción de nutrientes.
- Excreción (mediante el proceso de defecación).
4. Estructuras del Aparato Digestivo: Aparato Digestivo
ÓRGANOS FUNDAMENTALES Contiene
GLÁNDULAS ANEXAS
Estos son: Dientes
Estas son:
Cavidad Producir saliva
Lengua Glándulas
Boca
Bolo Salivales Boca
Transforma alimentos en
alimenticio
Producir Bilis
Músculo en Respiración Hígado
Faringe Su función Glándula mas
forma de tubo Digestión grande
Músculo en Mide Vesícula Su función Emulsificar las
forma de tubo 30 cm Biliar grasas
Esófago Transporta el Bolo
Páncreas Producir Jugo
alimenticio al estómago Pancreático e
Impide
Órgano Tiene Cardias Reflujo insulina
hueco
2 orificios
Píloro Paso del
Estómago Quimo al
Transforma el
Como
Produce
Bolo alimenticio intestino Su función Transforma
jugo gástrico consecuencia delgado Duodeno el Quimo
en Quimo
Es un de Tiene Yeyuno en Quilo
Intestino Delgado Tubo 7 metros de longitud 3 partes
Íleon
Parte final del tubo digestivo
Ciego
3 partes Colon
Intestino Grueso Termina
Almacenar los desechos
Recto en el Ano
Fisiología de la Digestión:
1. Los Alimentos son triturados con los
dientes.
2. Los alimentos triturados se mezclan
con la saliva y forman el bolo
alimenticio.
3. La Epiglotis permite el paso del Bolo
Alimenticio al Esófago.
4. El Esófago realiza los movimientos
Peristálticos lo que permite el paso del
Bolo Alimenticio hacia el Estómago.
5. El Cardias permite el paso del Bolo Alimenticio al Estómago.
6. En el Estómago se secreta el Jugo Gástrico y el Bolo Alimenticio
se transforma en Quimo.
7. Luego el Píloro permite el paso del Quimo al Intestino Delgado.
8. En la 2da parte del Duodeno (Intestino Delgado) se secreta la
Bilis (Higado y Vesícula) y el Jugo Pancreático (Páncreas).
9. Empieza en este momento la degradación o transformación de
los Alimentos:
- Carbohidratos  en Glúcidos mas pequeños
(Monosacáridos = Glucosa).
- Lípidos  en Ácidos Grasos
- Proteínas  en Aminoácidos
- Alimentos con Vitaminas  en Vitaminas
Liposolubles: A, D, E y K y Vitaminas
Hidrosolubles: B y C.
10. Los nutrientes son enviados a través de la arteria y vena Porta al
Hígado, para luego ser enviado a todo el cuerpo a través de la
sangre.
11. En el Intestino Grueso, el agua y sales minerales son absorbidos.
El resto del Quimo se transforma en Quilo, y son excretados a través
de las heces.

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2. Tipos de • Es de dos tipos: Autótrofa y

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- Nutrición Saprofítica: - Nutrición Saprozoica:

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La función que realiza es la de:

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