TRANSFERENC

IA DE CALOR
PERIODO ENERO-JUNIO 2020

27 DE ENERO DEL 2020

 • Describir el mecanismo físico de la

UNIDAD I
conducción de calor mediante un modelo
didáctico.
• Investigar y exponer el modelo matemático
de la conducción de calor (Ley de Fourier).
• Investigar y elaborar un resumen que
explique la conductividad y difusividad
térmica, elaborando un resumen
Tema No. 1: • Aplicar la 1ra ley de la termodinámica a un
cuerpo sólido para deducir la ecuación

CONDUCCION EN ESTADO ESTABLE general de conducción de calor y expresarla

en coordenadas cartesianas y cilíndricas e
Identificar las diferentes condiciones iniciales
y de frontera.
• Calcular la distribución de temperatura y la
transferencia de calor unidimensional en
Subtemas estado estable, sin generación interna de
calor en una Pared plana.
• Usar la analogía eléctrica-térmica y definir el
concepto de resistencia térmica.
• Aplicar el concepto de circuito térmico para
resolver problemas en paredes compuestas.
1.1 Mecanismo físico de la conducción. • Calcular la distribución de temperatura y la
transferencia de calor unidimensional, sin
1.2 Conductividad térmica. generación interna de calor en un Cilindro.

1.3 Ecuación de conducción de calor. compuestos.

• Resolver problemas donde utilice el
1.4 Conducción unidireccional . concepto de radio crítico de aislamiento.

1.5 Conducción bidimensional. • Definir mediante una ecuación matemática

el coeficiente global de transferencia de calor

1.6 Selección y diseño de aislantes en cilindros.

• Deducir la transferencia de calor
unidireccional en estado estable con
generación interna de calor en una pared
plana y en un cilindro
• Investigar en diferentes fuentes de
información los métodos para analizar
sistemas bidimensionales en estado estable.
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1.1 Mecanismo físico de la conducción.

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1.1 Mecanismo físico de la conducción.
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 Fundamentos históricos El calor siempre se ha percibido como algo que produce una
sensación de tibieza y se podría pensar que su naturaleza es una de las primeras
cosas comprendidas .
Pero fue hacia mediados del siglo XIX cuando tuvimos una verdadera comprensión
física de la naturaleza del calor, gracias al desarrollo en esa época de la teoría
cinética, en la cual se considera a las moléculas como bolas diminutas que están en
movimiento y que, por lo tanto, poseen energía cinética.

• El calor entonces se define como la energía asociada con el movimiento

aleatorio de los átomos y moléculas. Aun cuando en el siglo XVIII y a principios
del XIX se sugirió que el calor es la manifestación del movimiento en el nivel
molecular (llamada la fuerza viva), la visión prevaleciente en ese sentido hasta
mediados del siglo XIX se basaba en la teoría del calórico propuesta por el
químico francés Antoine Lavoisier (1743-1794), en 1789.

• La teoría del calórico afirma que el calor es una sustancia semejante a un fluido, llamada
calórico, que no tiene masa, es incoloro, inodoro e insípido y se puede verter de un cuerpo
a otro (figura 1-4). Cuando se agregaba calórico a un cuerpo, su temperatura aumentaba, y
cuando se quitaba, la temperatura de ese cuerpo disminuía. Cuando un cuerpo no podía
contener más calórico, de manera muy semejante a cuando en un vaso de agua no se
puede disolver más sal o azúcar, se decía que el cuerpo estaba saturado con calórico. Esta
interpretación dio lugar a los términos líquido saturado o vapor saturado que todavía se
usan en la actualidad.
 La teoría del calórico fue atacada pronto después de su Insertar imagen
introducción. Ella sostenía que el calor es una sustancia que no
se podía crear ni destruir. Sin embargo, se sabía que se puede
generar calor de manera indefinida frotándose las manos o
frotando entre sí dos trozos de madera. En 1798 el
estadounidense Benjamin Thompson (Conde de Rumford)
(1753-1814) demostró en sus estudios que el calor se puede
generar en forma continua a través de la fricción.

La validez de la teoría del calórico también fue desafiada por

otros científicos. Pero fueron los cuidadosos experimentos del
inglés James P. Joule (18181889), publicados en 1843, los que
finalmente convencieron a los escépticos de que, después de
todo, el calor no era una sustancia y, por consiguiente, pusieron
a descansar a la teoría del calórico. Aunque esta teoría fue
totalmente abandonada a mediados del siglo XIX, contribuyó
en gran parte al desarrollo de la termodinámica y de la
transferencia de calor (figura 1-5).
TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENIERÍA El equipo de transferencia de calor —como los intercambiadores de calor, las
calderas, los condensadores, los radiadores, los calentadores, los hornos, los refrigeradores y los colectores solares— está
diseñado tomando en cuenta el análisis de la transferencia de calor. Los problemas de esta ciencia que se encuentran en la
práctica se pueden considerar en dos grupos:

1) de capacidad nominal y 2) de dimensionamiento. Los problemas de capacidad nominal tratan de la determinación de la

razón de la transferencia de calor para un sistema existente a una diferencia específica de temperatura. Los problemas de
dimensionamiento tratan con la determinación del tamaño de un sistema con el fin de transferir calor a una razón
determinada para una diferencia específica de temperatura. Un aparato o proceso de ingeniería puede estudiarse en forma
experimental (realización de pruebas y toma de mediciones) o en forma analítica (mediante el análisis o la elaboración de
cálculos).

El procedimiento experimental tiene la ventaja de que se trabaja con el sistema físico real, y la cantidad deseada se
determina por medición, dentro de los límites del error experimental. Sin embargo, este procedimiento resulta caro, tardado
y, con frecuencia, impráctico. Además, el sistema que se esté analizando puede incluso no existir. Por ejemplo, por lo regular,
los sistemas completos de calefacción y de plomería
de un edificio deben dimensionarse a partir de las especificaciones dadas antes
de que el edificio se construya en realidad. El procedimiento analítico (que
incluye el procedimiento numérico) tiene la ventaja de que es rápido y barato,
pero los resultados obtenidos están sujetos a la exactitud de las suposiciones, de
las aproximaciones y de las idealizaciones establecidas en el análisis. En los
estudios de ingeniería, es frecuente que se logre un buen término medio al
reducir los posibles diseños a unos cuantos, por medio del análisis, y verificando
después en forma experimental los hallazgos.
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Conducción en EstadoEstacionario-una Dimensión
2-l Introducción
Ahora deseamos examinar las aplicaciones de la ley de Fourier sobre conducción de calor, en cálculos de flujo de calor en
algunos sistemas unidimensionales sencillos. Va-rias formas físicas diferentes pueden entrar en la categoría de sistemas les: los
sistemas cilíndricos y esféricos son unidimensionales cuando la temperatura enel cuerpo es sólo una función de la distancia radial
y es independiente del ángulo acimutal o de la distancia axil. En algunos problemas bidimensionales el efecto de una se-gunda
coordenada espacial puede ser
tan
pequeño que justifique su desprecio, y el problema de flujo de calor multidimensional puede aproximarse por medio de un aná-
lisis unidimensional. En estos casos se simplifican las ecuaciones diferenciales, y comoresultado de esta simplificación se nos
conduce a resoluciones mucho más sencillas.
2-2 La pared plana
Considérese primero la pared plana en donde se puede llevar a cabo una aplicación di-recta de la ley de Fourier l-l). Integrando se
obtiene
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1.4 Conducción Insertar imagen

unidireccional .
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Termodinámica y transferencia de calor
Áreas de aplicación de la transferencia de calor
Fundamentos históricos

Transferencia de calor en la ingeniería

Elaboración de modelos en la transferencia de calor

FUNDAMENTOS L a transferencia de calor y de En la práctica tiene más interés la razón de la
masa es una ciencia básica que trata de la rapidez transferencia de calor (transferencia de calor
de transferencia de energía térmica. por unidad de tiempo) que la cantidad de
Tiene una amplia área de aplicación que va desde este último. Por ejemplo, es posible
los sistemas biológicos hasta aparatos domésticos determinar la cantidad de calor transferida
comunes, pasando por los edificios residenciales de una jarra o termo
y comerciales, los procesos industriales, los conforme el café caliente que está en su
interior se enfría de 90°C hasta 80°C
aparatos electrónicos y el procesamiento de
con sólo un análisis termodinámico. Pero a
alimentos. un usuario típico o al diseñador
de una de estas jarras le interesa
principalmente cuánto tiempo pasará antes
de
que el café caliente que esté en el interior se
enfríe hasta 80°C, y un análisis
L a termodinámica trata de la cantidad de
termodinámico no puede responder esta
transferencia de calor a medida que un sistema pregunta. La determinación de las razones de
pasa por un proceso de un estado de equilibrio a transferencia del calor hacia un sistema y
otro y no hace referencia a cuánto durará ese desde éste y, por lo tanto,
proceso. Pero en la ingeniería a menudo los tiempos de enfriamiento o de
estamos interesados en la rapidez o razón de esa calentamiento, así como de la variación de la
transferencia, la cual constituye el tema de la temperatura, son el tema de la transferencia
ciencia de la transferencia de calor. de calor (figura 1-1).
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Áreas de aplicación de la transferencia de calor
• Es común encontrar la transferencia de calor en los sistemas de ingeniería y
otros aspectos de la vida y no es necesario ir muy lejos para ver algunas de sus
áreas de aplicación. De hecho, no es necesario ir a alguna parte.
• El cuerpo humano está emitiendo calor en forma constante hacia sus alrededores y la comodidad humana está íntimamente
ligada con la razón de este rechazo de
calor. Tratamos de controlar esta razón de transferencia de calor al ajustar
nuestra ropa a las condiciones ambientales.
• Muchos aparatos domésticos comunes están diseñados, en su conjunto o en
parte, mediante la aplicación de los principios de la transferencia de calor. Algunos ejemplos caen en el dominio de las
aplicaciones eléctricas o del uso del gas:
• el sistema de calefacción y acondicionamiento de aire, el refrigerador y
congelador, el calentador de agua, la plancha e, incluso, la computadora, la
TV y el reproductor de DVD. Por supuesto, los hogares eficientes respecto al
uso de la energía se diseñan de manera que puedan minimizar la pérdida de
calor, en invierno, y la ganancia de calor, en verano. La transferencia de calor
desempeña un papel importante en el diseño de muchos otros aparatos, como
los radiadores de los automóviles, los colectores solares, diversos componentes de las plantas generadoras de energía eléctrica
(figura 1-3).
• El espesor óptimo del aislamiento de las paredes y techos de las casas, de los tubos de
agua caliente o de vapor de agua o de los calentadores de agua se determina,
una vez más, a partir de un análisis de la transferencia de calor que considere
los aspectos económicos.
• La transferencia de calorías es la ciencia que trata de
predecir el intercambio de energía que puede tener lugar Insertar imagen
entre cuerpos materiales, como resultado de una
diferencia de temperatura.  • Investigar y mediante un diagrama formular
el problema general de conducción en estado
La termodinámica enseña que esta transferencia de transitorio.
energía se define como calor. 
La ciencia de la transferencia de calorías pretende no
• Analizar y resolver problemas en sistemas
solo explicar cómo la energía térmica puede ser transitorios donde la resistencia interna es
transferida, sino despreciable
también  predecir la rapidez con la que, bajo ciertas • Elaborar un diagrama y explicar la analogía
condiciones específicas, tener lugar esa transferencia.
eléctrica de fenómenos transitorios.
 El hecho de que el objetivo deseado del análisis sea la • Investigar, resumir y presentar la solución
rapidez de la transferencia del calor, señala la exacta y aproximada de una pared plana
diferencia entre la transferencia de calor y la infinita, un cilindro infinito y una esfera y
termodinámica.  aplicar a diversos problemas.
• Investigar la solución al problema del sólido
La termodinámica trata sistemas en semi-infinito, interpretarla y aplicarla a
equilibrio; puede requerir para predecir la diversas situaciones prácticas.
cantidad de energía requerida para llevar a cabo • Aplicar los resultados de los problemas
un sistema desde un estado de equilibrio a unidimensionales a situaciones
otro; no puede activar, en cambio, para predecir multidimensionales.
lo rápido que será el cambio, ya que el sistema • Utilizar un software para el análisis de
no está en equilibrio durante el proceso.  problemas.
El matemático y físico francés Jean Baptiste Joseph Fourier (1768-1830) y el
físico alemán más joven Georg Ohm (1789-1854, descubridor de la ley de Ohm
que es la base fundamental de la teoría de circuitos eléctricos) fueron contemporáneos de oficio. Se cree que el
tratado matemático de Ohm, publicado en Die
Galvanische Kette, Mathematisch Bearbeitet (El circuito galvánico investigado
matemáticamente) en 1827, se inspiró y basó en el trabajo de Fourier, que
había desarrollado la ecuación de régimen para describir el flujo de calor en
un medio conductor. Así pues, el tratamiento análogo del flujo de calor y electricidad, en términos de un circuito
eléctrico con una resistencia eléctrica entre
una diferencia de temperatura, no es sorprendente.
TRANSFERENCIA Insertar imagen

DE CALOR
COMBINADOS
solución de problemas
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PROBLEMA 1.6
SOLUCION DE
PROBLEMAS
 UNIDAD II • Discutir los fundamentos
CONDUCCIÒN EN ESTADO TRANSITORIO físicos
relacionados con la
convección natural.
• Analizar la convección
Subtemas natural sobre una
placa vertical.
2 Conducción en estado transitorio • Aplicar las correlaciones
para otras
2.1 Análisis por parámetros del
transitorio. geometrías
2.2 Pared plana. • Resolver problemas de
diferentes
situaciones prácticas.
2.3 Sistemas radiales.
• Realizar estudio de casos
2.4 Aplicación de análisis numérico
(diferencias finitas, volumen finito) reales sobre el
cálculo de convección natural.
CONDUCCION EN
ESTADO
TRANSITORIO
3.1 Fundamentos físicos.
UNIDAD III
3.2 • Discutir los fundamentos físicos
relacionados con la convección natural.
Convección natural sobre • Analizar la convección natural sobre una
placa vertical.
una placa vertical. • Aplicar las correlaciones para otras
geometrías
3.3 Correlaciones • Resolver problemas de diferentes
situaciones prácticas.
para otras geometrías. • Realizar estudio de casos reales sobre el
cálculo de convección natural.
3.4 Aplicaciones en placas,
cilindros, esferas
4.7 Correlaciones para
Flujo interno.
UNIDAD IV
Convección forzada.
• Describir el Mecanismo físico de la
transferencia de calor por convección.
• Analizar la convección forzada en una placa
régimen laminar.
• Calcular la convección forzada en una Tubo
4.1 Fundamentos físicos. circular con diferentes regímenes de flujos.
4.2 Números dimensionales. • Interpretar y aplicar las correlaciones para
flujo externo.
4.3 Ecuaciones Empíricas. • Interpretar y aplicar las correlaciones para
4.4 Placa plana. flujo interno.
• Inducir diferentes situaciones practicas en
4.5 Tubo circular. Aplicaciones en problemas de convección forzada.
intercambiadores de calor
4.6 Correlaciones para Flujo externo.

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UNIDAD V
Transferencia con
cambio de fase.
• Describir los mecanismos físicos de
5.1 Mecanismos físicos de la la condensación.
condensación. • Describir los mecanismos físicos de
la Ebullición.
5.2 Mecanismo físico de la • Analizar y evaluar la condensación y
ebullición. la prácticos. ebullición.
• Describir los mecanismos físicos de
5.3 Evaluación de coeficientes la ebullición.
• Interpretar y aplicar las relaciones
locales. empíricas para evaluar la ebullición y
5.4 Aplicación en evaporadores y condensación a través de
experimentos prácticos.
condensadores • Observar y realizar un estudio de
casos reales de la condensación y
ebullición.
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 • Definir y explicar Insertar
el mecanismo
imagen físico de la
UNIDAD VI transferencia de calor por radiación.
• Definir Intensidad de radiación y relacionar
con la emisión, irradiación y la radiosidad.
• Evaluar la radiación del cuerpo negro,
RADIACIÒN TÈRMICA • Definir absorción, reflexión y transmisión sus
propiedades respectivas.
• 6.1 Mecanismo físico de radiación.
• Interpretar la Ley de Kirchoff.
• 6.2 Leyes de radiación. • Describir el fenómeno de la radiación solar.
• Determinar los factores de forma para
• 6.3 Emisividad, Absorción, Reflexión y
configuraciones sencillas, utilizando
• Transmisión de Superficiales. graficas y aplicando el álgebra del factor de
forma.
• 6.4 Factor de forma.
• Evaluar el intercambio de calor por radiación
• 6.5 Intercambio de calor por radiación entre cuerpos negros para diferentes
entre situaciones prácticas.
• Evaluar el intercambio de calor por radiación
• cuerpos negros.
entre cuerpos grises para diferentes
• 6.6 Intercambio de calor por radiación situaciones prácticas.
entre • Definir el coeficiente de transferencia de
• superficies grises. calor por radiación (hr)

• 6.7 Cálculo de radiación en hornos.

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