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    Foda - Cacao Cusco

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    Ademir Ttito Choquepata
    Este documento presenta un análisis FODA de la producción de cacao en la región de Cusco, Perú. Identifica fortalezas como la existencia de organizaciones de productores y condiciones apropiadas para el cultivo, pero también debilidades como la baja producción, malas vías de acceso y falta de conocimiento en poscosecha. Entre las oportunidades se encuentra la demanda creciente de productos orgánicos y apertura de nuevos mercados, mientras las amenazas incluyen la competencia de otros países y la incidencia de pl

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    Ademir Ttito Choquepata
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    Este documento presenta un análisis FODA de la producción de cacao en la región de Cusco, Perú. Identifica fortalezas como la existencia de organizaciones de productores y condiciones apropiadas para el cultivo, pero también debilidades como la baja producción, malas vías de acceso y falta de conocimiento en poscosecha. Entre las oportunidades se encuentra la demanda creciente de productos orgánicos y apertura de nuevos mercados, mientras las amenazas incluyen la competencia de otros países y la incidencia de pl

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    Foda -Cacao Cusco

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    Este documento presenta un análisis FODA de la producción de cacao en la región de Cusco, Perú. Identifica fortalezas como la existencia de organizaciones de productores y condiciones apropiadas para el cultivo, pero también debilidades como la baja producción, malas vías de acceso y falta de conocimiento en poscosecha. Entre las oportunidades se encuentra la demanda creciente de productos orgánicos y apertura de nuevos mercados, mientras las amenazas incluyen la competencia de otros países y la incidencia de pl

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    Este documento presenta un análisis FODA de la producción de cacao en la región de Cusco, Perú. Identifica fortalezas como la existencia de organizaciones de productores y condiciones apropiadas para el cultivo, pero también debilidades como la baja producción, malas vías de acceso y falta de conocimiento en poscosecha. Entre las oportunidades se encuentra la demanda creciente de productos orgánicos y apertura de nuevos mercados, mientras las amenazas incluyen la competencia de otros países y la incidencia de pl

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    UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO

    ABAD DEL CUSCO


    Facultad de Ciencias Agrarias
    Escuela Profesional de Agronomía

    TEMA : FODA DE LA PRODUCCION DE


    CACAO EN EL CUSCO
    ASIGNATURA: PLANIFICACION AGRARIA
    DOCENTE: ING. PURIFICACION MUNA MARQUEZ
    INTEGRANTES DEL GRUPO Nº6 :
     AMILCAR INQUILLAY RAMOS 164703
     DEYSI HANCCO HUILLCA 181921
     CRISTOPHER GERSON ESPINOZA QUISPE 172055
     ADEMIR TTITO CHOQUEPATA 124845
     YENY YANET HUAYAPA CHAVEZ 184874
     JONATHAN CHRISTIAN OTAZU VILLARROEL 145132
     HUGO HENRY QUIÑONES QUIVIO 164402
    INTRODUCCION

     El cacao (Theobroma cacao L.) pertenece a la familia Malvaceae y se cultiva


    en regiones tropicales como América del Sur, África Occidental y Asia
    Sudoriental. Los granos de este cultivo son exportados a América del Norte y
    Europa, principalmente para su uso y aprovechamiento en la producción de
    la industria del chocolate y confitería.
     El Perú es uno de los principales lugares originarios del cacao y posee el 60
    % de las variedades de cacao del mundo. Las principales zonas de
    producción de cacao se concentran en siete de los 16 departamentos del país
    dedicados a este cultivo: San Martín, Junín, Cusco, Ucayali, Huánuco,
    Ayacucho y Amazonas, y representan el 96 % del total de la producción
    nacional. Asimismo, la región de Piura se viene posicionando como productor
    de cacao de calidad en la variedad de cacao blanco, característico por su
    aroma, sabor y baja acidez.
    OBJETIVOS

     Analizar el FODA de la producción del cacao en la región del cusco.

     Desarrollar un plan de acción para los productores de cacao de la región


    cusco luego de analizar el FODA de la producción de cacao en nuestra región,
    con el fin de mejorar sus procesos y crear una ventaja competitiva frente a
    las de mas regiones productoras de cacao de nuestro país.
    FORTALEZAS

     F1. Existen organizaciones de productores de cacao.


     F2. La producción de cacao es en forma orgánica.
     F3. Hay condiciones geográficas apropiadas para el cultivo de cacao.
     F4. Se cuenta con una variedad de cacao (chuncho orgánico) con demanda en
    mercado externo.
    DEBILIDADES

     D1. La escasa producción no permite ser competitivos internacionalmente.


     D2. Malas vías de acceso a los centros de acopio.
     D3. Escaso conocimiento del manejo de post cosecha del cultivo de cacao.
     D4. Los productores de cacao son minifundistas.
     D5. El desconocimiento de tecnologías acordes a las exigencias.
     D6. Hay pocas empresas transformadoras e industrializadoras de cacao.
     D7. Poca asociatividad.
     D8. La infraestructura de transporte es ineficiente e insuficiente.
    OPORTUNIDADES

     O1. Hay una creciente demanda por productos orgánicos.


     O2. La apertura de nuevos mercados.
     O3. Productos ligados directamente a la transformación para la exportación.
     O4. Hay una vocación productiva óptima para la agroindustria.
     O5. Los tratados de libre comercio.
     O6. Hay una demanda insatisfecha.
    AMENAZAS

     A1. La demanda internacional por la coca desplaza al uso del cacao.


     A2. Los altos impuestos.
     A3. Los principales países exportadores compiten con un cacao de mejor
    calidad
     y menores precios.
     A4. Alta incidencia de plagas y enfermedades.

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