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    Tuberculosis Porcina

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    La tuberculosis porcina es causada por la infección del tipo aviar de Mycobacterium tuberculosis. Provoca pequeños nódulos en los ganglios linfáticos del cuello y del intestino delgado en los cerdos. Los factores que contribuyen incluyen campos tratados con deyecciones de pollos y el agua contaminada por M. avium. El diagnóstico se realiza al encontrar lesiones durante la inspección en el matadero y no hay tratamiento, sólo prevención eliminando el acceso de cerdos a aves y descontaminando el alimento y

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    La tuberculosis porcina es causada por la infección del tipo aviar de Mycobacterium tuberculosis. Provoca pequeños nódulos en los ganglios linfáticos del cuello y del intestino delgado en los cerdos. Los factores que contribuyen incluyen campos tratados con deyecciones de pollos y el agua contaminada por M. avium. El diagnóstico se realiza al encontrar lesiones durante la inspección en el matadero y no hay tratamiento, sólo prevención eliminando el acceso de cerdos a aves y descontaminando el alimento y

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    TUBERCULOSIS PORCINA

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    La tuberculosis porcina es causada por la infección del tipo aviar de Mycobacterium tuberculosis. Provoca pequeños nódulos en los ganglios linfáticos del cuello y del intestino delgado en los cerdos. Los factores que contribuyen incluyen campos tratados con deyecciones de pollos y el agua contaminada por M. avium. El diagnóstico se realiza al encontrar lesiones durante la inspección en el matadero y no hay tratamiento, sólo prevención eliminando el acceso de cerdos a aves y descontaminando el alimento y

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    TUBERCULOSIS PORCINA

    autores:

    Facundo Di' cesare Román Fernández


    Mariana Zalazar Julieta Naveda
    Información básica de la enfermedad

     La tuberculosis afecta a mamíferos, incluyendo al hombre, y a los pájaros. El organismo causal, Mycobacterium


    tuberculosis, se subclasifica en varios tipos, humano, bovino y aviar. Este ultimo también se encuentra en el ambiente.
    Los cerdos raramente se infectan con los tipos humano o bovino pero con frecuencia se infectan con el tipo aviar.
     También causa enfermedades subclínicas no progresivas en gente sana. La principal preocupación es que podría
    causar una enfermedad grave en aquellas personas inmunodeprimidas.
    En la mayoría de países, cuando en el matadero se observan lesiones en el cuello, se decomisa completamente la
    cabeza y, si se encuentra en los ganglios mesentéricos que drenan al intestino, se decomisan las vísceras. Si están
    más extendidos en el cuerpo, lo cual es raro, puede ser decomisada el animal completo. Si las pequeñas lesiones no
    son detectadas en la inspección, la cocción normal en la cocina destruye el organismo.
    Síntomas

     Causa pequeños nódulos en los ganglios linfáticos del cuello y en aquellos


    que drenan al intestino delgado.
    síntomas

     En la gran mayoría de casos las lesiones no son progresivas, no se


    diseminan por el cuerpo, no hacen que el cerdo enferme y no son
    excretados.
     un adelgazamiento progresivo del animal sin aparentes cambios en el
    apetito u otros aspectos del comportamiento.
     Fiebre, consunción, reactividad ganglionar y dolor costal.
    Causas / Factores que contribuyen

    • La enfermedad no se transmite entre cerdos y debería considerarse una infección


    ambiental. Raramente se diagnostica en cerdos vivos.
    • Campos que han sido tratados con deyecciones de pollos hasta un año antes, (o, en
    el caso de la forma bovina de tuberculosis, campos donde ha habido vacas o tejones
    infectados).
    • La tuberculosis aviar, como indica su nombre, se encuentra en pájaros salvajes. El
    organismo se excreta en grandes cantidades en las deyecciones y por lo tanto la
    comida, cereales, agua, o cama contaminados por pájaros, suponen una fuente
    potencial de la enfermedad.
    • El agua contaminada por M. avium es una fuente común de contaminación.
    Diagnóstico

     En cerdos vivos el diagnóstico se basa en el test de la tuberculina a


    nivel cutáneo pero normalmente el granjero se da cuenta al recibir la
    lista del porcentaje de decomisos en el matadero.
     (el “decomiso” es la norma que tiene el SENASA para verificar la
    sanidad del animal faenado y sus sub-productos).
    Control/Prevención

    • No hay tratamiento.
    • Eliminar pienso (alimento) y cama contaminada.
    • Eliminar el acceso de cerdos a aves.
    • Uso de cloración de agua.

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