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    EXPOSé Oeuf CC

    Transféré par

    Madje Arnaud Herbert Gohou
    L'aviculture désigne l'élevage d'oiseaux dans le but de produire de la viande ou des œufs pour l'homme. En Côte d'Ivoire, il existe deux types d'aviculture: l'aviculture industrielle ou moderne et l'aviculture traditionnelle ou villageoise. Le document se concentre sur la commercialisation des œufs dans la région des savanes en Côte d'Ivoire.

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    L'aviculture désigne l'élevage d'oiseaux dans le but de produire de la viande ou des œufs pour l'homme. En Côte d'Ivoire, il existe deux types d'aviculture: l'aviculture industrielle ou moderne et l'aviculture traditionnelle ou villageoise. Le document se concentre sur la commercialisation des œufs dans la région des savanes en Côte d'Ivoire.

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    L'aviculture désigne l'élevage d'oiseaux dans le but de produire de la viande ou des œufs pour l'homme. En Côte d'Ivoire, il existe deux types d'aviculture: l'aviculture industrielle ou moderne et l'aviculture traditionnelle ou villageoise. Le document se concentre sur la commercialisation des œufs dans la région des savanes en Côte d'Ivoire.

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    INTRODUCTION

    L’aviculture désigne tous les types d’élevages d’oiseaux ou de volaille. Selon ITAVI (2015), à l’origine,
    les premiers oiseaux élevés ont été des jeunes capturé ou volé dans les ni, que l’on nourrissait dans
    le but de les manger une fois adulte. La conservation de quelque un d’entre eux a permis de créer
    l’élevage aviaire. Ainsi le gavage des anatidés est testé dès l’Egypte antique sur des représentations.
    La poule domestique originaire d’Asie du sud, a été véhiculée dans le monde entier. La pintade vint
    de l’Afrique ou elle existe encore à l’état sauvage. Le dindon était domestiqué par les aztèques en
    Amérique centrale. La caille vient du japon ou elle a été domestiquée. Toute fois l’aviculture est
    l’élevage des oiseaux dans le but de tirer une production pour l’homme (la chaire ou les œufs). En
    côte d’ivoire, il existe deux types d’aviculture : l’aviculture industrielle ou moderne et l’aviculture
    traditionnelle ou villageoise. Avec un taux de plus de 70% l’aviculture moderne produit plus de
    viande et d’œufs que l’aviculture traditionnelle. En zone savanicole, plusieurs acteurs interviennent
    dans la production de volaille. Plus bas, nous nous intéresserons, à la commercialisation des œufs
    dans le district des savanes. Pour cela il ressort d’identifier les acteurs qui interviennent dans la
    filière œuf ainsi que leurs rôle, faire une étude comparative de l’offre et la demande, apporter des
    critiques et faire des suggestions.
    I- IDENTIFICATION DES ACTEURS INTERVENANTS DANS LA
    COMMERCIALISATION DES ŒUFS DE POULE
    1) Les différents acteurs
    Korhogo est le chef-lieu du district des savanes cela a favorisé l’installation des filières
    avicoles en son sien et suivi des points de sous-traitance dans les différentes villes
    stratégiques tel que freke sinématiali Katiola Boundiali. Ils viennent tous se ravitailler a
    korhogo.ces differents sont : SCARP ; IVOGRAIN ; FOANI

    2 système de commercialisation

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