ISFAR UE GESTION DES RESSOURCES NATURELLES

ASH241

COURS D’AGROFORESTERIE
DESTINE AUX ETUDIANTS DE LA 54e PROMOTION

M. Birahim FALL

Année académique 2018 - 2019

 PLAN DU COURS
• CHAPITRE I : Généralités
• CHAPITRE II : Caractérisation des systèmes
agroforestiers
• CHAPITRE III : Les technologies agroforestières :
Arbres et Cultures
• CHAPITRE IV : Les technologies agroforestières :
Arbres et Productions animales
• CHAPITRE IV : Banques alimentaires : Arbres et
Sécurité alimentaire
 CHAPITRE I : Généralités
 Introduction
 Définition de l’agroforesterie
 Justifications
 Concepts de base de l’agroforesterie
 Analyse des systèmes agroforestiers
 Conclusion
 1.1 INTRODUCTION
• Le Sénégal est un pays dont l’économie est
essentiellement basée sur le secteur primaire
(agriculture, élevage, pêche, foresterie, etc);
• Cependant, le secteur est de plus en plus affecté par
les effets récurrents de la variabilité climatique, la
sécheresse et la désertification associée à la
dégradation continue des terres agricoles et
pastorales, créant ainsi les conditions d’une
insécurité alimentaire.
 1.1 INTRODUCTION

• Les pays sahéliens sont confrontés depuis

plusieurs décennies à une dégradation
continue de leur environnement se traduisant
par une crise énergétique et un déficit
alimentaire de plus en plus aigus.
 1.1 INTRODUCTION

• La baisse continue de la production

alimentaire notée ces dernières années en
Afrique plus particulièrement en Afrique de
l’ouest est le résultat de la combinaison de
plusieurs facteurs tels que la poussée
démographique, les sécheresses répétées et la
mauvaise gestion des Ressources naturelles.
 1.1 INTRODUCTION

• Malgré toutes les innovations introduites de

manière sectorielle, les résultats restent
mitigés et la situation reste encore
particulièrement préoccupante.
• C’est donc dans ce contexte de spécialisation
spatiale à outrance de l’agriculture, l’élevage
et la foresterie qu’est née l’idée de les intégrer
pour inverser cette tendance.
 1.1 INTRODUCTION
• D’ailleurs la logique paysanne traditionnelle fondée sur
une stratégie de minimisation des risques conduit très
souvent à une diversification des productions agricoles.

• Cette logique explique la constance de l’association de

l’arbre aux paysages agraires.

• De nombreuses espèces ligneuses utiles à l’homme ont

été de tout temps conservées dans les champs de
cultures en lieu et place des formations végétales.
 1.1 INTRODUCTION
• Dans son milieu, en raison des
multiples avantages que lui procure
l’arbre, le paysan du Sahel est
« agroforestier » par nature.
 1.1 INTRODUCTION
• Pratiquée pendant des millénaires par les
paysans africains avec une stabilité
remarquable, l’agroforesterie est devenue un
vaste champ d’investigation pour les
chercheurs et a déjà fait l’objet de
nombreuses études et publications.
 1.2. Définitions
• L’agroforesterie est un terme collectif englobant les systèmes
d’utilisation des terres dans lesquels des ligneux pérennes
(arbres, arbustes, arbrisseaux, palmiers, bambous) sont
délibérément cultivés (plantés ou conservés) sur des parcelles
de terrain utilisées par ailleurs pour la culture et/ou l’élevage,
soit en même temps, soit successivement sous forme d’une
organisation de l’espace.
• Dans les systèmes agroforestiers, il y a des interactions
écologiques et économiques entre les différents éléments.
(ICRAF, 1980)
 1.2. Définitions
• Commentaires :
un système agroforestier implique nécessairement :
la présence d’au moins une espèce ligneuse
dans le système de production ;
une recherche délibérée d’au moins une
interaction utile, qu’elle soit économique ou
écologique ;
 1.2. Définitions
• Cette définition contient de façon implicite les
objectifs globaux assignés au système
agroforestier :
 diversification des productions
 utilisation rationnelle et durable des
terres
 1.2. Définitions
• L’Agroforesterie est un système dynamique de
gestion des ressources naturelles, reposant sur des
fondements écologiques, qui intègre des arbres dans
les exploitations agricoles et le paysage rural et
permet ainsi de diversifier et maintenir la production
afin d’améliorer les conditions sociales, économiques
et environnementales de l’ensemble des utilisateurs
de la terre.
• (http//www.worldagroforestry.org cité par E.
TORQUEBIAU,2007)
 1.2. Définitions

• L’agroforesterie est une Science qui a pour

objectif principal l’optimisation des
interactions positives entre les éléments
ligneux et non-ligneux de manière à assurer
une production agricole durable et diversifiée
 1.2. Définitions

• l’agroforesterie couvre plusieurs champs

disciplinaires : agriculture, élevage, foresterie,
écologie, économie, sociologie……
 1.3. JUSTIFICATIONS
 Justifications écologiques

Les techniques agroforestières proposent une

utilisation plus efficace des ressources naturelles que
sont le soleil, le sol et l’eau et permettent d’atteindre
les objectifs suivants:
 Accroissement de l’activité biologique des sols
 Meilleure utilisation des sols par le recyclage
d’éléments nutritifs profonds qui pourraient
autrement échapper aux cultures
 Augmentation de la teneur en humus
 1.3. JUSTIFICATIONS
 Justifications écologiques (suite)
Maintien de la fertilité des sols indispensable pour
une production soutenue
Meilleure occupation de l’espace horizontal et
vertical aériens et souterrains
Protection contre les variations extrêmes de
températures
Meilleure pénétration des eaux pluviales (diminution
du ruissellement)
 1.3. JUSTIFICATIONS
 Justifications économiques

• l’agroforesterie représente un investissement à long terme

et à faible coût pour les agriculteurs qui pourront profiter
de l’existence d’un marché pour les produits ligneux.
• De plus, elle constitue une solution aux problèmes
énergétiques et alimentaires.
• Les effets positifs des arbres à fonction protectrice
représentent une valeur certaine. Les investissements
nécessaires pour atteindre ces mêmes effets par des
travaux du sol dépassent de loin les frais de plantation.
 1.3. JUSTIFICATIONS
 Justifications sociales

• La gestion soutenue d’une composante forestière dans

le monde rural doit permettre:
– la création d’emplois supplémentaires induite par la
diversification de la production. La gestion d’une
composante ligneuse présente l’avantage de pouvoir
absorber de la main-d’oeuvre existante, temporairement
inutilisée dans les cultures ou l’élevage et ouvre des
perspectives pour l’artisanat local.
– les réalisations agroforestières peuvent contribuer à la
sédentarisation de populations nomades dans la zone
sylvopastorale
 1.3. JUSTIFICATIONS
 Justifications sociales (suite)
• l’agroforesterie met en valeur de façon optimale les
connaissances traditionnelles se rapportant aux
différentes espèces.
• En outre c’est une approche qui permet de respecter
les valeurs socio-culturelles d’une région tout en
s’adaptant aux conditions nouvelles.
• Les techniques agroforestières ont un impact
important et positif sur la disponibilité en bois de feu.
Cela se traduit par un allègement sensible des tâches
traditionnellement assumées par les femmes.
 1.4. Concepts
• Un système est un ensemble d'éléments liés
entre eux (Ruthenberg, 1980) ou un moyen de
modélisation de la réalité ou de l'imagination.
Le but d'un système est de regrouper des
éléments de manière organisée et simplifiée.
C'est un ensemble d'éléments
interdépendants qui forment une unité
fonctionnelle.
 1.4. Concepts
• Un système d’utilisation des terres est défini
comme étant une combinaison de trois
facteurs : les ressources foncières exploitées
selon un itinéraire technique particulier pour
atteindre les objectifs de production d’un type
particulier d’utilisateur.
 1.4. Concepts
• Un système agroforestier est un ensemble de
composantes interdépendantes - ligneux,
cultures annuelles, animaux - représentant un
type courant d’utilisation des terres dans une
région donnée.
• Il peut être décrit à l’échelle d’une parcelle,
d’une exploitation agricole ou d’une région
entière.
 1.4. Concepts
• une technologie agroforestière définit un
ensemble d’indications concernant les rôles, la
disposition et la gestion des associations
agroforestières.
 1.4. Concepts
• Les pratiques agroforestières englobent les façons
de faire des agriculteurs, dans toute leur diversité.
• Notons qu’on peut observer autant de pratiques qu’il
y a d’agriculteurs dans le cadre d’une introduction de
techniques agroforestières.
• Cela participe en effet d’adaptations locales des
innovations technologiques proposées par les
services de développement et /ou de recherche.
 1.4. Concepts
• Une intervention agroforestière : Une
technologie agroforestière proposée afin de
résoudre certaines contraintes identifiées lors
d'un exercice diagnostic est appelée
intervention agroforestière.
CHAPITRE II : Caractérisation des systèmes
agroforestiers
• 2.1 Analyse structurale des systèmes
agroforestiers

La classification des systèmes agroforestiers est

basée sur quatre éléments:
• les composantes associées (présence)
• la fonction principale des ligneux
• la forme de répartition spatiale des ligneux
(disposition)
• la durée de l’association
 2.1 Analyse structurale des systèmes
agroforestiers

• 2.1.1 LES COMPOSANTES ASSOCIEES

• L’utilisation des terres concerne soit des

cultures, soit l’élevage, ou encore les forêts.
• L’agriculture, l’élevage et la foresterie se
réalisent respectivement par des techniques
agricoles, pastorales et sylvicoles.
 2.1 Analyse structurale des systèmes
agroforestiers
• L’intégration de ces composantes par deux ou
trois nous conduit à d’autres utilisations.

• On distingue les catégories structurales

suivantes, fondées sur la nature et la présence
de ces composantes:
2.1 Analyse structurale des systèmes agroforestiers
 2.1 Analyse structurale des systèmes agroforestiers

• systèmes agrosylvicoles : cultures annuelles et

ligneux
• systèmes sylvopastoraux : arbres et animaux /
pâturages
• systèmes agrosylvopastoraux : plantes
saisonnières, ligneux et animaux /pâturages
 2.1 Analyse structurale des systèmes
agroforestiers

• A l’intérieur de chaque système peuvent être

décrites plusieurs techniques correspondant
aux différentes associations possibles.
→ Voir exemples
 2.1 Analyse structurale des systèmes
agroforestiers
• Nous noterons qu’il existe par ailleurs un
certain nombre d’autres systèmes que l’on
classe séparément, comme par exemple
l’aquaforesterie (la pisciculture en association
avec des arbres), ou l’entomoforesterie
(élevage d’insectes en général en association
avec des arbres).
 2.1 Analyse structurale des systèmes agroforestiers

• 2.1.2 LES FONCTIONS PRINCIPALES DES

LIGNEUX
Les rôles multiples et variés de l’arbre dans un
système agroforestier peuvent être ramenés à
deux fonctions principales : production et
services.
 2.1 Analyse structurale des systèmes agroforestiers

- Fonction de production :
• Les produits fournis par l’arbre sont extrêmement
variés: bois de feu, bois d’oeuvre, produits
alimentaires de toutes sortes, médicaments,
fourrages, fibres, matériaux d’artisanat, gommes,
résines, tanins, huiles essentielles,...
• Les ménages ruraux peuvent consommer eux-mêmes
ces divers produits ou les vendre pour obtenir un
revenu monétaire.
 2.1 Analyse structurale des systèmes
agroforestiers
• Fonction de services :
• Les services produits par l’association
agroforestière sont également d’une grande
diversité : conservation du sol, lutte contre
l’érosion éolienne ou le ruissellement,
amélioration de la fertilité des sols,
séquestration du carbone, ombrage, clôture...
 2.1 Analyse structurale des systèmes
agroforestiers
• 2.1.3 LA FORME DE REPARTITION SPATIALE
DES LIGNEUX
• La disposition spatiale concerne l’emplacement
physique des composantes sur la parcelle
considérée. Les principaux types possibles de
disposition des composantes peuvent être décrits
par les catégories suivantes:
- dispersée ou en mélange
- ordonnée ou en alignement
 2.1 Analyse structurale des systèmes
agroforestiers
- dense
- clairsemée
- monostrate ( un seul étage arborescent)
- pluristrate ( plusieurs étages arborescents )
 2.1 Analyse structurale des systèmes
agroforestiers

2.1.4 LA DUREE DE L’ASSOCIATION

• La répartition de la composante forestière peut
également varier dans le temps.
• En association avec des cultures annuelles, les
techniques agroforestières ont généralement un
caractère temporaire.
• Les associations avec des plantes pérennes sont
habituellement permanentes.
 2.1 Analyse structurale des systèmes
agroforestiers
• Les dispositions suivantes peuvent être
rencontrées :
- simultanée : les différentes composantes
sont présentes simultanément sur la même
parcelle
- séquentielle : les différentes composantes ne
sont pas présentes simultanément mais se
succèdent sur la même parcelle.
• Le système séquentiel comporte des variantes
selon que les composantes sont entièrement
séparées ( ex : cultures en relais ou en
rotation) ou bien se chevauchent avec des
recouvrements plus ou moins importants.
 2.2 Analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• La description d’un système demande une
étude approfondie. A ce stade, il n’est plus
suffisant de décrire le système selon la
présence et la disposition des composantes,
mais de l’analyser selon les relations qui se
créent entre les intrants et les extrants du
système, c’est-à-dire selon la fonction du
système.
 2.2 Analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• Pour analyser un système du point de vue
fonctionnel, il est nécessaire d’identifier les
intrants et les extrants de ce système.

• On distingue généralement les catégories des

intrants et extrants bio-physiques et des
intrants et extrants économiques.
 2.2 Analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• Les intrants et extrants bio-physiques sont des
biens ‘’gratuits’’ du point de vue du paysan.

Exemples : la pluie, l’énergie solaire, l’azote fixé

par les nodules racinaires, l’ombre, le contrôle
de l’érosion…
 2.2 analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• Les intrants et extrants économiques sont
ceux qui peuvent être achetés ou vendus ou
qui peuvent être quantifiés en termes de
valeur monétaire,
• Exemples : la terre, l’équipement en matériel,
les semences, la main d’œuvre, les
subventions et toutes les productions, même
celles qui sont réinvesties dans le système (ex :
le fumier, la paille …)
 2.2 Analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers

 C’est quand les intrants et les extrants du

système sont connus que l’on peut analyser sa
fonction en termes de gestion et de
productivité.
 2.2 analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• 2.2.1. Gestion :
• On appelle gestion les méthodes utilisées
pour transformer les intrants en extrants.
• En termes plus simples, que doit faire par
exemple le paysan pour que ses plants
deviennent des arbres donnant un bon bois de
feu et fixant bien l’azote et pour que ses graines
se transforment en quelque chose de comestible
ou vendable.
 2.2 analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• Gérer le système consiste à décider où, quand
et comment utiliser les ressources qui sont
disponibles.
• On quantifie généralement la gestion d’un
système en termes d’unités d’intrants (ex :
main d’œuvre, engrais) par unité de temps ou
d’espace (ex : mois, hectare).
 2.2 analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• On distingue généralement les opérations de
gestion technique et celles de gestion socio-
économique.
• Par exemple l’utilisation de tel ou tel autre
outil agricole ou l’épandage d’engrais sont des
décisions de gestion technique;
• alors que l’allocation (affectation) de main
d’œuvre ou d’argent frais sont des décisions
de gestion socio-économique.
 2.2 analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• 2.2.2. Productivité (ou performance) :
• C’est la relation quantifiée entre les intrants et
les extrants ou, en d’autres termes, le rapport
extrants /intrants.

 C’est une mesure d’efficacité.

 2.2 analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• Comme pour la gestion, on distingue
généralement la productivité technique et la
productivité socio-économique.
• L’efficacité biologique ou écologique d’un
système appartient à la productivité technique
ex : production totale de biomasse par hectare
 2.2 analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• Pour la productivité économique, on doit
prendre en compte la valeur marchande des
intrants et extrants, y compris celle des biens
de subsistance ou qui sont réinvestis dans le
système et qui doivent être quantifiés en
termes de valeur monétaire
 2.2 analyse fonctionnelle des systèmes
agroforestiers
• La productivité économique s’exprime en
unités d’extrants par unité de temps et /ou
d’espace ou d’autres intrants
• Ex: 500 kg de mil/hectare/an
3 m3 de bois/hectare/an
2.2 Analyse fonctionnelle des systèmes agroforestiers

• La productivité sociale est un concept plus abstrait

et délicat à quantifier mais néanmoins important;
• De plus en plus la productivité sociale est prise en
compte pour évaluer l’impact d’un système sur le
bien-être des populations concernées.
• Ex:
– Satisfaction des foyers ou des communautés villageoises
– Comportement d’un groupe de populations après
l’adoption d’un nouveau système
 CONCLUSION
Un système se caractérise par les propriétés suivantes :
• la présence des limites naturelles ou artificielles
démarquant de ce fait les éléments endogènes et
exogènes au système;
• sa structure qui est la résultante de l'arrangement
dans l'espace et dans le temps des éléments
endogènes (composantes) du système. La structure
met en évidence les flux relationnels entre les
différentes composantes du système ;
 CONCLUSION
• son fonctionnement qui se caractérise par le
flux d'intrants et d'extrants au système. Il se
définit en termes de gestion (voie par laquelle
les intrants sont convertis en extrants) et de
productivité ou performance (comparaison
quantitative des intrants et extrants);
• son état qui indique si le système est en
développement, stable ou en déclin.
 CONCLUSION

AGROFORESTERIE

Services fournis par les ligneux produits obtenus

IMPACT
Augmentation des revenus afin d’atténuer la pauvreté
- Bien-être des populations
- Capacité de résistance de
l’environnement

Bienfaits sur l’environnement Sécurité alimentaire et

nutritionnelle
 CONCLUSION

• L’objectif global assigné au système agroforestier

est double :
 diversification des productions
 utilisation rationnelle et durable des terres

• L’application des techniques agroforestières

permet à terme d’atténuer la pauvreté,
• d’accroître la sécurité alimentaire et d’améliorer
la capacité de résistance de l’environnement.
 CONCLUSION

• L’agroforesterie évolue naturellement vers une

science multidisciplinaire.
• Elle se fonde sur les principes tirés de l’écologie et de
l’économie, ainsi que sur les principes de base de la
foresterie et de l’agronomie.
 CONCLUSION

• A présent , les chercheurs conçoivent

l’agroforesterie comme un ensemble de
phases successives par lesquelles passe la
mise au point de systèmes agro écologiques
stables ,semblables aux écosystèmes naturels,
économiquement viables et compatibles avec
les pratiques sociales et culturelles des
populations.
 CONCLUSION

• Il y a intégrité écologique lorsque toutes

les composantes de l’écosystème sont
normalement et fonctionnellement
actives et préservées
 CONCLUSION
Intégrité écologique

OBJECTIF
AGROFORESTERIE

Dynamiques

Forêts naturelles

Agro-écosystème

Exploité intensivement

Perturbations anthropiques

Rôle de l’Agroforesterie dans le recouvrement de l’Intégrité des écosystèmes

 L’impact de l’homme décroît au fur et mesure que la distribution et la

couverture des espèces ligneuses se rapprochent de celles d’une végétation
naturelle
 CONCLUSION

• En effet, l’intégration de l’arbre dans l’espace

cultivé peut constituer une solution durable
face au processus de dégradation des terres
accentué par un renchérissement des coûts
des intrants agricoles qui limite leur utilisation
à grande échelle.
 CONCLUSION

L’agroforesterie peut améliorer la

productivité agricole et la durabilité des
systèmes de production lorsque les
technologies proposées répondent aux
besoins et logiques des acteurs.//