Le Potager Au Carré

Le potager au carré
 Cycle 2 | Cycle 3 | Connaissances et expérimentations
n;Liens avec les programmes
Cycle 2
- Les manifestations de la vie végétale.

- Diversité du vivant et des milieux.
Cycle 3
- Unité et diversité du monde vivant.
z;Objectifs pédagogiques
- Découvrir et pratiquer un mode de culture simple à mettre en oeuvre et productif.

- Connaître les caractéristiques des végétaux pour effectuer une sélection.
- Établir les relations entre un plan de situation et la réalité.
- Collaborer à une même tâche.
v;Préparation avant l'atelier
- Recherche d'informations sur les légumes à semer, à planter ou à récolter au printemps.
q;Déroulement de l'atelier
- En introduction, présentation du carré, explication rapide de sa fabrication et de son

fonctionnement.
- Puis question aux élèves : « A votre avis, quels peuvent être les avantages de ce type de
culture ? » pour faire ressortir que ce mode de culture est facile à entretenir car les surfaces
sont petites et bien délimitées, elle permet des rotations rapides, des "rendements importants"
sur une surface réduite, le choix de divers végétaux et un travail sur des aspects esthétiques
intéressants.
- Répartition des élèves en binôme, chacun étant responsable d'un des carrés de 30 cm x 30
cm et distribution du tableau avec la liste des végétaux ci-dessous (fiche préparée au préalable).
- Présentation des végétaux cités dans le tableau : observation des graines et des plants pour
ceux qui sont disponibles au mois de mars.
- Informations complémentaires sur leur développement (taille de la plante à maturité, besoin en
lumière, en eau...).
- Réflexion des binômes pour un carré et collaboration nécessaire avec les binômes voisins
pour effectuer des choix.
- Présentation par chaque groupe de ses choix et simulation par l'animateur sur le carré total
dessiné sur le paper-board avec inscription des choix dans les carrés.
- Analyse et commentaires de l'animateur sur le carré total ainsi envisagé et modifications
nécessaires la plante de grand développement (pois par exemple) ne pourra pas cohabiter
dans le même secteur qu'une plante gourmande et nécessitant de la lumière (épinard par
exemple), la répétition trop grande des mêmes espèces sera à corriger par davantage de
diversité, mise en valeur des réussites en termes d'esthétique et de production (légumes
feuilles, racines, graines...).
- Plantation dans son carré des étiquettes correspondant aux choix définitifs de chaque binôme.
Végétaux à semer Végétaux à planter Végétaux à cueillir
Carotte, Cosmos Ciboulette, Estragon Cresson alénois
Épinard, Fève Giroflée, Laitue de printemps Épinard
Laitue à couper Lavande, Menthe Fève
Marguerite, Navet Moutarde, Œillet, Oignon blanc Jacinthe
Pois mangetout Physalis (amour en cage) Narcisse
Radis Pois de senteur, Primevère Tulipe
Sauge, Thym
Topinambour
i;Activités pour la classe sur ce thème
- Fabrication d'un carré en respectant un cahier des charges.

- Réalisation de carrés de culture dans le cadre d'un jardin d'école.
- Connaissance des caractéristiques des végétaux, observation et compréhension du cycle de
vie de végétaux variés pour réussir une culture.
- Fabriquer un carré de culture (cycle 3)

- Cultiver un carré de culture
x;Prolongements
- Réalisation de carrés de culture dans le cadre d'un jardin d'école choix de thèmes.
- Réalisation d'un plan d'occupation et anticipation sur les résultats prévisibles (comme dans
l'atelier mais à plus grande échelle et en remplaçant la simulation par la réalisation), récoltes
(création d'un calendrier).
L'intérêt majeur de cet atelier réside dans la nécessaire collaboration des binômes pour
simuler le carré dans son ensemble. Les enfants prendront plaisir à échanger leurs arguments.
Les enfants auront chacun un tablier au nom de l'opération. Prévoir un badge par enfant avec
son prénom pour faciliter les échanges avec l'animateur.
Source : www.jardinons-alecole.org

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n;Liens avec les programmes

- Les manifestations de la vie végétale.

- Unité et diversité du monde vivant.

- Découvrir et pratiquer un mode de culture simple à mettre en oeuvre et productif.

v;Préparation avant l'atelier

- Recherche d'informations sur les légumes à semer, à planter ou à récolter au printemps.

- En introduction, présentation du carré, explication rapide de sa fabrication et de son

Végétaux à semer Végétaux à planter Végétaux à cueillir

Carotte, Cosmos Ciboulette, Estragon Cresson alénois

Épinard, Fève Giroflée, Laitue de printemps Épinard

Laitue à couper Lavande, Menthe Fève

Marguerite, Navet Moutarde, Œillet, Oignon blanc Jacinthe

Pois mangetout Physalis (amour en cage) Narcisse

Radis Pois de senteur, Primevère Tulipe

- Fabrication d'un carré en respectant un cahier des charges.

- Fabriquer un carré de culture (cycle 3)

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