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    Cours 1 - L 'Eau Dans Notre Environnement (Latifa) 1 - 105932

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    CHAPITRE 1 L’EAU DANS NOTRE ENVIRONNEMENT

    Situation problème :
    L'eau a un rôle important dans la nature, elle est la source des civilisations et nécessaires
    à la vie humaine, animale et végétale,
    Quelle est sa source? Quels sont les domaines d'utilisation?
    Sous combien de formes trouve – t- on l’eau dans la nature?

    I- Les réservoirs naturels de l’eau:


    • La terre est souvent appelée « planète bleue » car l’eau occupe plus de 70% de sa
    surface.
    • Sur terre, l’eau se trouve essentiellement dans les mers et les océans, elle est
    salée.
    • L’eau douce se trouve dans les glaciers, les fleuves, les rivières, les lacs et dans
    les nappes souterraines.

     L’eau se répartit de la manière suivante :

    Mers et Océans Glaces Eaux Lacs et Atmosphère


    polaires souterraines rivières
    97.2 % 2.15 % 0.63 % 0.01 % 0.001 %

    II- Les états physiques de l’eau:


    Sur terre l’eau existe sous trois états physiques :
    - L’état solide : glace, grêle, neige.
    - L’état liquide : eau, buée, nuage.
    - L’état gazeux: vapeur d’eau.

     Les changements d’état physique de l’eau :

    Fusion Vaporisation

    Solide Liquide Gaz


    Solidification Condensation

    III- Le cycle de l’eau:


    Dans la nature, l’eau subit périodiquement le cycle suivant :
    1. l’eau de la mer et de l’océan s’évapore sous l’action de la chaleur du soleil.
    2. En s’élevant, la vapeur d’eau se refroidit et se condense en fines gouttelettes
    d’eau qui forment les nuages.
    3. Le vent pousse les nuages.
    4. L’eau des nuages retombe sur la terre sous forme de pluies, de neige ou de grêle.
    5. L’eau s’infiltre dans le sous- sol pour donner les eaux souterraines et une partie
    ruisselle sur la surface.
    6. Les fleuves, les rivières…ramènent l’eau vers la mer. C’est le Cycle de l’eau.

    IV- Utilisation de l'eau


    L'eau joue un rôle essentiel dans la vie humaine. Elle est utilisée dans de nombreux
    domaines, notamment:
    Le domaine domestique: boire, lavage, préparation des repas, .....
    Le domaine agricole: abreuvement du bétail, irrigation, lavage et refroidissement des
    aliments......
    Le domaine industriel: production d'électricité, refroidissement des machines,
    fabrication du papier........
    V- Test de reconnaissance de l’eau
    - Le sulfate de cuivre anhydre permet de détecter la présence d’eau : il passe de la
    couleur blanche à la couleur bleue.
    - La plupart des aliments contiennent de l’eau.

    Lexique :
    Anhydre : qui ne contient pas d’eau.

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