épreuve externe commune

CE1D2015
SCIENCES
Livret 1 | Mercredi 17 juin

CE1D

SCIENCES 2015 CE1D

ce1d
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sciences

É P R E U V E
A N N U L É E
NOM : −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

Prénom : −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

CLASSE : −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
… /79
N° d’ordre : −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

10
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
1 /8

Les historiens ne sont toujours pas d’accord sur les causes de la mort de Napoléon !
Sur la base des documents fournis aux deux pages suivantes :

Rédiger les étapes du raisonnement sur lesquelles se basent les experts de la police
pour affirmer que l’arsenic a entrainé la mort de Napoléon. 1

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

Citer, dans l’ordre, les deux systèmes (ou appareils) traversés par l’arsenic depuis la
bouche jusqu’aux cheveux. 2

Système ____________________ Æ Système ____________________

3
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
1 2
Certains historiens pensent que C’est par la nourriture et l'eau que
la mort de Napoléon est due l’Homme peut être intoxiqué par
à une importante hémorragie, l’arsenic. Celui-ci a souvent été
conséquence directe d’un cancer utilisé comme poison car il est
de l’estomac. sans goût et sans odeur.
D’autres chercheurs formulent Un empoisonnement à l’arsenic
une autre hypothèse, confirmée peut être diagnostiqué par dosage
d’ailleurs par les experts de dans le sang, dans l'urine, dans les
la police : il s’agirait d’un cheveux, dans les ongles ainsi que
empoisonnement à l’arsenic dû à dans la sueur.
une main criminelle, à un complot.

3
Comment pousse un cheveu ?
À la base du cheveu se trouve une partie appelée follicule. Cette partie a pour
rôle de fabriquer le cheveu et ainsi de le faire pousser. Les zones du cheveu
les plus éloignées du crâne sont donc les plus vieilles.
En moyenne, un cheveu grandit de 1,5 cm par mois.
Comme le reste de l’organisme, les cheveux ont besoin d’éléments nutritifs.

Structure simplifiée d’un cheveu de trois mois

Zone du cheveu âgé de trois mois

Zone du cheveu âgé de deux mois

Zone du cheveu âgé d'un mois

Peau du crâne

Follicule

Capillaires sanguins

4
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
4
Actuellement, nous ne savons toujours pas avec certitude quelle est la cause
de la mort de Napoléon (1769 - 1821).
L’analyse d’échantillons de ses cheveux a montré que, au moment de sa mort,
ceux-ci présentaient un taux élevé d’arsenic correspondant à 15 mg par litre
de sang (15 mg/L).

ANALYSE D'UN CHEVEU DE NAPOLéON

5 mai 1821
Taux d’arsenic dans le sang (mg/L)

16 Mort de Napoléon
14
12
10
8

4
2
0
Février Mars Avril Mai
Mois de l’année 1821

5
Bulletin de santé de Napoléon
durant les derniers mois de sa vie

Commentaires sur la santé de Napoléon

Fin février Dégradation : toux et brulures d’estomac

Début mars Nette amélioration
Fin mars Nouvelle aggravation
Début avril Stabilisation
Mi-avril Nette amélioration
Mai Aggravation importante et mort

5
 Trier les êtres vivants ovipares ci-dessous selon leur mode de reproduction en complétant la clé dichotomique présentée à la page
suivante en tenant compte de l’étiquette déjà placée (ovipares à fécondation externe sans métamorphose).

1 LE CRAPAUD 5 L’autruche
Question

La fécondation est externe. Les œufs donnent La fécondation est interne. La femelle pond ses
naissance à de petits têtards qui passent œufs dans un trou creusé par le mâle et les couve.
par différents stades de métamorphoses pour
2

devenir de jeunes crapauds. 6 Le gardon

La fécondation est externe. Les œufs
2 Le pingouin éclosent après 4 à 10 jours. Il n’y a
pas de métamorphose lors de leur
La fécondation est interne. Lors de l'accouplement,
développement.
les spermatozoïdes passent directement du
cloaque du mâle dans celui de la femelle. Les
parents couvent les œufs à tour de rôle.

6
7 La grenouille
La fécondation est
ÉPREUVE ANN

3 L'esturgeon externe. Sortis de

l’œuf, les têtards
ULÉE

La fécondation est externe. Seuls

subissent plusieurs
quelques œufs survivent et
métamorphoses durant 90
deviennent des esturgeons.
jours pour devenir des adultes.
Il n’y a pas de métamorphose
lors de leur développement.
8 La tortue
4 Le varan de Komodo La fécondation est interne. Sur la plage,
la tortue creuse un trou et y dépose
La fécondation est interne.
ses œufs qu’elle recouvre ensuite de
La femelle pond ses œufs dans un
/8

sable. Elle retourne alors vers la mer

terrier et les couve jusqu’à éclosion.
laissant ses œufs sans les couver.
 1 Crapaud | 2 Pingouin | 3 ESTURGEON | 4 Varan de Komodo | 5 Autruche | 6 Gardon | 7 Grenouille | 8 Tortue

Critère : __________________________________________________
A
Caractéristique : _________________________________________

OUI NON

N°_____________ N°_____________

B Critère : protection des œufs Critère : développement des petits

C
Caractéristique : _________________________________________ Caractéristique : _________________________________________

7
ÉPREUVE ANN

OUI NON OUI NON

ULÉE

N°_____________ N°_____________ N°_____________ N°_____________

______________________________ ______________________________ ______________________________ Ovipares à fécondation

D externe
______________________________ ______________________________ ______________________________ sans métamorphose

Glossaire
Critère : point commun observable chez tous les éléments à trier.
3
Caractéristique scientifique : élément qui sert à faire le tri.
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
3 /6

La trisomie 21 est une anomalie génétique qui entraine des handicaps physiques et
mentaux.

3,5
Risque d’avoir un enfant trisomique (%)

2,5

1,5

0,5

0
0 10 20 30 40 50 60
Âge de la mère (années)

Donner un titre au graphique. 4

__________________________________________________________________________________________

Établir la relation entre les deux variables du graphique. 5

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

8
 ULÉE
ÉPREUVE ANN

Déterminer à quel âge le risque d’avoir un enfant atteint de trisomie 21 est de 2 %. 6

__________________________________________________________________________________________

Émettre des hypothèses sur l’absence de données : 7

• une hypothèse pour les filles de moins de 11 ans ;

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

• une hypothèse pour les femmes de plus de 50 ans.

_____________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

9
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
4 /9

 n verse la même quantité d’eau dans deux récipients identiques. Dans l’un des deux,
O
1 on introduit un poisson rouge puis on mesure la quantité d’oxygène dissous dans
l’eau de chacun des récipients. Après 6 minutes, on effectue à nouveau les mesures.
Durant l’expérience, la température reste constante. Voici les résultats obtenus.

Au départ Après 6 minutes Au départ Après 6 minutes

OXYGENE OXYGENE OXYGENE OXYGENE

(mg/L) (mg/L) (mg/L) (mg/L)

8,7 8,7 8,7 7,3

 n reproduit l’expérience avec le même poisson, mais cette fois en mesurant la

O
2 quantité de dioxyde de carbone dissous dans l’eau. Voici les résultats obtenus.

Au départ Après 6 minutes Au départ Après 6 minutes

DIOXYDE DE DIOXYDE DE DIOXYDE DE DIOXYDE DE

CARBONE CARBONE CARBONE CARBONE
(mg/L) (mg/L) (mg/L) (mg/L)

20,0 20,0 20,0 21,4

10
 ULÉE
ÉPREUVE ANN

Établir un tableau récapitulatif des résultats obtenus lors de ces expériences. 8

Citer la fonction caractéristique des êtres vivants étudiée durant ces expériences. 9

__________________________________________________________________________________________

Cocher deux variables parmi les propositions suivantes qui peuvent expliquer les
différences constatées lors de ces expériences. 10

¨ la quantité d’eau

¨ l’agitation de l’eau

¨ la taille du poisson

¨ la température de l’eau

¨ la durée de l’expérience

¨ la taille des récipients

¨ la présence d’un poisson

11
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
5 /5

Sur la base des documents fournis aux deux pages suivantes :

Expliquer pourquoi la girafe n’est plus présente dans la savane après l’abattage des
acacias. 11

__________________________________________________________________________________________

Expliquer pourquoi le zèbre apparait dans la savane après l’abattage des acacias. 12

• Étape 1 : disparition des acacias

• Étape 2 :_______________________________________________________________________________

• Étape 3 :_______________________________________________________________________________

• Étape 4 :_______________________________________________________________________________

Expliquer pourquoi l’éléphant est toujours présent dans la savane après l’abattage
des acacias. 13

__________________________________________________________________________________________

12
 ULÉE
ÉPREUVE ANN

De la savane à acacias
à la savane herbeuse

L'acacia
L’acacia est un arbre
épineux d’Afrique qui
peut atteindre une
taille de 6 mètres.

LA GIRAFE
Le régime alimentaire de la girafe est essentiellement constitué
d’acacias (feuilles, épines et bourgeons).

L’Homme
Vu l’augmentation de la population, les Hommes abattent de plus en plus
d’arbres dont les acacias pour différents usages (charbon de bois, bois de
construction, commerce …).
Ces coupes provoquent un bouleversement de l’équilibre du milieu : la
disparition des acacias contribue au développement d’herbes qui ont besoin
de beaucoup de lumière. La savane à acacias devient savane herbeuse.

L’éléphant
L'éléphant mange une grande variété d'éléments végétaux (herbes, plantes,
feuilles, fruits, racines, tubercules, écorces).

Le zèbre
Le zèbre se nourrit essentiellement
de végétaux de petite taille (herbes
fraIches…).

13
 ULÉE
ÉPREUVE ANN

Évolution d’un milieu naturel africain

(de savane à acacias à savane herbeuse)

Avant l’action de l’Homme

Acacia

Girafe Éléphant Euphorbe

plante toxique

Après l’action de l’Homme

Herbe Zèbre

14
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
6 /7

Représenter, sur le schéma (en dessous de la photo), les forces qui agissent entre la
nageuse N au moment où elle s'élance et la paroi du mur P de la piscine.

14

Donner le nom du principe mis en évidence dans cette situation. 15

__________________________________________________________________________________________

15
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
7 /9

Voici un flacon dans lequel on verse du parfum jusqu’à hauteur du doigt.

On bouche ensuite le flacon.

Représenter, à l’aide d’un modèle moléculaire, le contenu de ce flacon

(ne pas modéliser les molécules des constituants de l’air). 16

Légende du modèle moléculaire :

On débouche le flacon.

Représenter, toujours à l’aide du même modèle moléculaire, le phénomène qui explique

la remarque que fait le personnage quelques secondes plus tard. 17

Hum !
Ça sent drôlement bon !

16
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
8 /5

Le fonctionnement de l’Homme peut être comparé à celui d’une voiture.

Compléter les cases vides du tableau. 18

Homme Voiture

Une source d’énergie _________________ Carburant

Le gaz puisé dans l’environnement

_________________ Oxygène
pour assurer la production d’énergie

Une forme d’énergie produite Énergie mécanique _________________

Un déchet produit Eau _________________

Le nom du phénomène responsable de

_________________ Combustion
la production d’énergie

17
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
9 /5

Sur la base des documents fournis ci-dessous et à la page suivante :

Compléter la chaîne énergétique, présentée dans le cadre, depuis l’eau injectée dans
la Terre jusqu’à l’électricité utilisée dans la maison.

Énergie ______________ Æ Énergie ______________ Æ Énergie ______________ 19

Émettre une hypothèse sur l’origine de l’énergie permettant à l’eau froide injectée de
20
se transformer en vapeur d’eau.

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

Citer un avantage de ce type de centrale électrique. 21

__________________________________________________________________________________________

L’énergie géothermique

1
La croute terrestre (dure, solide) est l’enveloppe extérieure du globe
sur laquelle nous nous déplaçons. Elle a une épaisseur allant de 0 à
50 km et flotte sur une partie liquide formée de roches en fusion :
le magma. Ainsi, plus on descend en profondeur, plus la température
augmente. Ce fait peut être mis à profit pour récupérer de l’énergie.

18
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
2
Une turbine est la version moderne des anciennes roues à aubes ou des moulins à
vent. Elle est mise en mouvement grâce à de la vapeur d’eau qui circule. En tournant,
elle actionne un alternateur qui produit du courant électrique.

Centrale électrique

Turbine

Eau froide
injectée en
profondeur

450
m
3 900 m

150 °C

160 °C
Remontée
de vapeur d’eau
sous pression
vers la centrale

170 °C
Circulation d’eau
à 4 000 m de
profondeur

19
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
10 /4

Sur la base des documents fournis ci-dessous :

Expliquer pourquoi, dans un igloo occupé par l’Homme, la température reste supérieure
à celle de l’air extérieur. 22

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

L'igloo est un abri construit en blocs de neige permettant à l’Homme

de s’abriter dans des conditions de froid extrême.

2 3
La neige renferme une très grande
Quand un Homme quantité d'air prisonnier des cristaux
est à l’intérieur (environ 90 %).
de l’igloo, la
température peut
monter jusqu’à 6 °C,
même s’il fait –30 °C
à l’extérieur.

20
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
11 /2

On mélange deux verres contenant la même quantité d’eau.

Dans l’un, l’eau est à 23 °C, dans l’autre, elle est à 47 °C.
On repère la température du mélange obtenu.

Noter la température obtenue. _______________________________ 23

Cocher la proposition correcte. 24

¨ Les températures des deux verres d’eau s’additionnent.

¨ L’eau plus chaude cède de la chaleur à l’eau moins chaude.

¨ L’eau plus chaude cède de la température à l’eau moins chaude.

21
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
12 /11

La planche du fakir
Dans le numéro de music-hall appelé « La planche du fakir », un homme se couche
torse nu sur une planche munie d’une multitude de clous. Il n’est pas transpercé et ne
subit aucun saignement.
Afin d’expliquer cette absence de blessure, on réalise l’expérience suivante.

Charge dont
le poids vaut 40 n

Ballon de baudruche

Clou

Planche

Le ballon n'éclate pas Le ballon éclate

Indiquer par une croix la proposition correcte pour chaque ligne du tableau. 25

Entre les 2 expériences Ne varie pas Varie

le ballon utilisé

le nombre de clous en contact avec le ballon

la charge

la hauteur des clous

22
 ULÉE
ÉPREUVE ANN

Relier chaque grandeur physique à l’élément de l’expérience qui lui correspond. 26

Grandeur physique Élément de l’expérience

pression • • Planche
force • • Hauteur des clous
surface • • Nombre de clous en contact
avec le ballon
• Charge
• Éclatement du ballon

Expliquer, en utilisant les trois grandeurs physiques citées, pourquoi un fakir se

blesserait s’il était couché sur une planche avec peu de clous. 27

Le fakir se blesserait car

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

23
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Administration générale de l’Enseignement
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Fédération Wallonie-Bruxelles / Ministère
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Graphisme : MO - maria.bouras@cfwb.be
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Le Médiateur de la Wallonie et de la Fédération Wallonie-Bruxelles
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Éditeur responsable : Jean-Pierre HUBIN, Administrateur général
La «  Fédération Wallonie-Bruxelles  » est l’appellation désignant usuellement la «  Communauté française  » visée à l’article 2 de la Constitution

D/2015/9208/26
 épreuve externe commune

CE1D2015
SCIENCES
Livret 2 | Mercredi 17 juin

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É P R E U V E
A N N U L É E
NOM : −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

Prénom : −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

CLASSE : −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
… /21
N° d’ordre : −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

11
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
13 /15

Réaliser le rapport de l’expérience présentée en complétant les rubriques suivantes.

Matériel 28

Mode opératoire 29

OBSERVATION 30

Expliquer, de façon scientifique, le phénomène observé. 31

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

2
 ULÉE
ÉPREUVE ANN
Question
14 /6

Voici le rapport d’une expérience réalisée à température ambiante (20 °C).

Matériel

• 2 compte-gouttes
L'éther est un liquide incolore et très inflammable.
• Éther Sa température d'ébullition est basse (34,6 °C).
L'éther a été longtemps utilisé en chirurgie pour endormir les patients.

Mode opératoire

Verser une goutte d’éther simultanément sur la main et sur le banc.

OBSERVATION

S ur la main, l’éther « disparait » instantanément.

1
Sur le banc, il « disparait » après une dizaine de secondes.

2 Une odeur d’éther se répand dans la classe.

Justifier l'observation 1 , à l’aide de la bulle d’information. 32

__________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________

Proposer deux moyens pour accélérer la « disparition » de l’éther sur le banc. 33

• _ _______________________________________________________________________________________

• _ _______________________________________________________________________________________

Nommer le phénomène observé en 1 . 34

__________________________________________________________________________________________

Écrire la propriété des gaz liée à l'observation 2 . 35

__________________________________________________________________________________________

3
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