Növények/K/Kökény
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Kökény
- (Prunus spinosa, Syn: )
- Drog flores acaciae nostratism Pruni spinosae flos, Pruni spinosae fructus,
- Más neve(i): kökény, boronafa, koronafa, ekegúzs, kininfa, kökönye, tövisfa, zabszilva.
- A kökény a rózsafélék családjába, azon belül a szilvafélék alcsaládjába tartozó közismert, cserje termetű növényfaj. Ez a tövises cserje a szilva egyik rokona.
- Őshonos Európában közép-Skandináviáig, a Brit-szigeteken északon Skóciáig, keleten Iránig, Észak-Afrikában az Atlasz-hegységig. Hegyoldalak, erdőszélek, cserjések, napfényes erdők növénye, kb. 1500 m magasságig felhatol.
- Az 1–4 m magasra is megnövő lombhullató cserje sötétszürke ágai hegyes tövisekben végződnek. Növekedése szabálytalan. Lassú növekedésű, hosszú életű. A rövid hajtások tövisben végződnek. Gyökerei messzire kúsznak, gyökér-sarjtelepeket képez. Kérge sötétszürke, később repedezik. Két virágrügy fog közre egy hajtásrügyet. Kis méretű levelei szórt állásúak, egyszerűek, elliptikusak vagy lándzsásak, szélük aprón fűrészes-csipkés, fonákjuk rendszerint molyhos. A levélnyél legfeljebb 1 cm-es. Virágai 1-1,5 cm átmérőjűek, fehérek, ötszirmúak és a lombfakadás előtt nyílnak.
A kökény gyümölcse Termése apró, kékesfekete, hamvas, csonthéjas. Szeptemberben érik. Éretlen termésének húsa erősen fanyar ízű. Akkor érdemes gyűjteni a gyümölcsöt, amikor a dér már megcsípte, ekkorra megpuhul, fanyarságából veszít, és enyhén édes íze lesz.
Hatóanyagai flavonoidok és procianidinek.
- Gyógyhatása(i): Drogja elsősorban virága (Pruni spinosae flos), továbbá termése (Pruni spinosae fructus). Hashajtó és vizelethajtó teakeverékekben található meg. - Bimbójából (Flores acaciae nostratis) vértisztító, fogyást elősegítő teát főznek. - A virágzata teaként hashajtó, a terméséből készült lekvár viszont hasfogó. - Népi gyógyászatban vérnyomáscsökkentőként is használják.
- Felhasználjuk:Almával gyümölcséből mártás készíthető, amit húsokhoz és vadhúsokhoz ízesítőként egyaránt felhasználhatunk. - Mézzel, gyógyító hatású dzsem, vagy zselé készítésére használhatjuk. - Gyümölcsbor készítésére is alkalmas. (Híres a spanyolországi Navarra környékén előállított Patxaran). - Likőrt és pálinkát is készítenek belőle, ez utóbbi az egyik legdrágább pálinka. - Fogyasztják cukrozott gyümölcsként, aszalva vagy gin hozzáadásával 1-2 hónapig érlelve. - Nyersen is ehető. - Leveléből is főztek teát.
Növények/K/Kökényszilva (Prunus domestica subsp. insititia)
- Kedvelt díszcserje, több fajtája van.
- Prunus spinosa ‘Plena’ – telt virágú, 2–3-asával összenőtt termésekkel,
- Prunus spinosa ‘Variegata’ – fehéren erezett levelű, sárgás termésű,
- Prunus spinosa ‘Purpurea’ – vörös lombú.
Fa anyaga
- Nagyon kemény.
Érdekesség
- Érdekes népi megfigyelés: a kökény virágzásakor hűvös, szeles, viharos az időjárás.
Lásd még: Kökény
- Magyar Wikipédia: Kökény
