I.

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Kacang tanah (Arachis hypogaea var. Lurikensis) merupakan tanaman
leguminose terpenting setelah kedelai yang memiliki peran strategis dalam pangan
nasional sebagai sumber protein dan minyak nabati. Sebagai bahan pangan dan
makanan yang bergizi tinggi, kacang tanah mengandung lemak 40–50%, protein
27%, karbohidrat dan vitamin. Kacang tanah dalam bidang industri banyak
dimanfaatkan menjadi produk olahan seperti pembuatan margarine, minyak goreng
dan selai (Adisarwanto, 1993).
Kebutuhan kacang tanah dari tahun ke tahun terus meningkat sejalan dengan
bertambahnya jumlah penduduk, kebutuhan gizi masyarakat, diversifikasi pangan,
serta meningkatnya kapasitas industri makanan di Indonesia. Menurut Direktorat
Jenderal Tanaman Pangan (2014) kebutuhan nasional kacang tanah mencapai 856,1
ribu ton pertahun, dan rata-rata konsumsi kacang tanah kupas sebesar 0,32 kg
perkapita setiap tahun. Produksi nasional kacang tanah di Indonesia menurut BPS
(2015) pada tahun 2013 adalah sebesar 701.680 ton, kemudian terjadi penurunan
produksi pada tahun 2014 menjadi 638.896 ton, dan terus berlanjut hingga tahun
2015 menjadi 605.449 ton, sehingga menunjukkan 13.7 % penurunan yang terjadi
dari tahun 2013 sampai 2015.
Penurunan produksi kacang tanah dapat disebabkan oleh ketidakmampuan
ginofor sampai ke dalam tanah sehingga menyebabkan ginofor gagal membentuk
polong. Pemberian pupuk juga dapat mempengaruhi terhadap hasil, oleh sebab itu
pemerintah terus berupaya meningkatkan jumlah produksi melalui intensifikasi,
perluasan areal pertanaman dan rekayasa genetik. Peningkatan produksi melalui
intensifikasi salah satunya dapat dilakukan dengan pemupukan tepat guna.
Peningkatan kualitas tanaman dengan pemupukan harus diperhatikan, karena
penggunaan pupuk kimia buatan pada akhir-akhir ini bukan merupakan langkah yang
bijak, mengingat tingkat konsumen yang menghendaki produk pertanian yang bebas
bahan residu, sehingga menghendaki produk yang aman dikonsumsi (Trustinah,
1993).
 2

Upaya yang dapat dilakukan untuk menekan penggunaan pupuk kimia buatan
secara berlebihan salah satunya adalah dengan menggunakan pupuk berbahan dasar
organik. Arang sekam merupakan salah satu bentuk amelioran organik yang dapat
digunakan dalam pertanaman. Arang sekam merupakan media tanam yang praktis
digunakan karena tidak perlu disterilisasi, hal ini disebabkan mikroba patogen telah
mati selama proses pembakaran. Arang sekam mengandung unsur hara N 0,3%, P2O5
15%, K2O 31%, dan beberapa unsur hara lainnya dengan pH 6,8. Selain hal tersebut,
arang sekam juga memiliki kemampuan menahan air tinggi, bertekstur remah, siklus
udara dan KTK tinggi, serta dapat mengabsosbsi sinar matahari dengan efektif.
Arang sekam di dalam tanah bekerja dengan cara memperbaiki struktur fisik, kimia
dan biologi tanah. Arang sekam dapat meningkatkan porositas tanah sehingga
tanah menjadi gembur sekaligus juga meningkatkan kemampuan tanah menyerap air
(Soemeinaboedhy dan Tejowulan, 2007).
Keunggulan arang sekam yang dapat mengikat air dan unsur hara akan
berdampak positif dalam penggunaannya dengan pupuk kandang karena beberapa
jenis unsur hara dalam pupuk kandang yang mudah hilang dapat diikat oleh arang
sekam. Dengan demikian pemanfaatan unsur hara oleh akar tanaman menjadi lebih
mudah, sehingga pertumbuhan dan hasil tanaman meningkat. Penelitian Syahid et
al., (2013) membuktikan bahwa pemberian pupuk kandang ayam atau kambing dosis
20 t/ha dengan arang sekam dosis 10 t/ha memberikan pertambahan tinggi dan
jumlah daun paling banyak serta hasil tamanan paling optimal. Manfaat arang sekam
dan pupuk kandang yang mampu memperbaiki kondisi fisik, kimia dan biologi tanah
tersebut tentu dapat digunakan pula dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil
kacang tanah, sehingga perlu pengkajian lebih lanjut mengenai pengaruh penggunaan
arang sekam terhadap pertumbuhan kacang tanah.

1.2. Tujuan Magang

Tujuan dari kegiatan magang ini terbagi menjadi dua, yaitu tujuan umum dan
tujuan khusus.
 3

1.2.1. Tujuan Umum

Tujuan umum dari pelaksanaan kegiatan magang magang ini, yaitu untuk
mendapatkan pengalaman dan keterampilan kerja praktis mahasiswa sesuai dengan
kegiatan yang dilakukan di lokasi magang sehingga dapat menjadikannya suatu
pengalaman berdasarkan disiplin ilmu yang diterapkan di lapangan.
1.2.2. Tujuan Khusus
Tujuan khusus dari pelaksanaan kegiatan magang ini adalah untuk
memperoleh keterampilan dalam budidaya kacang tanah (Arachis hypogaea var.
Lurikensis) dengan penggunaan arang sekam sebagai upaya dalam menekan
penggunaan pupuk kimia yang berlebihan.
 4

II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Klasifikasi dan Morfologi Kacang Tanah

Kacang tanah (Arachis hypogaea L.) adalah tanaman polong-polongan atau
legum anggota suku Fabaceae yang dibudidayakan, serta menjadi kacang-kacangan
kedua terpenting setelah kedelai di Indonesia. Kacang tanah merupakan tanaman
yang berasal dari benua Amerika, khususnya dari daerah Brizilia (Amerika Selatan).
Awalnya kacang tanah dibawa dan disebarkan ke Benua Eropa, kemudian menyebar
ke Benua Asia dan sampai ke Indonesia pada awal abad ke-17. Kacang tanah saat ini
telah banyak dibudidayakan di Indonesia dan memiliki beberapa nama daerah,
seperti kacang una, suuk, kacang jebrol, kacang bandung, kacang tuban, kacang kole,
serta kacang banggala. Dalam perdagangan internasional dikenal sebagai peanut atau
groundnut. Kedudukan kacang tanah dalam sistematika (taksonomi) adalah sebagai
berikut:
Kingdom : Plantae
Divisi : Spermatophyta
Subdivisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Ordo : Leguminales
Family : Papilionnaceae
Genus : Arachis
Spesies : Arachis hypogaea L.

Secara garis besar kacang tanah dibedakan menjadi 2 tipe yaitu tipe tegak
dan menjalar. Kacang tanah tipe tegak percabangannya kebanyakan lurus atau sedikit
miring, umur panennya berkisar antara 100-120 hari, dan buahnya hanya terdapat
pada cabang utamanya saja sehingga matangnya serentak. Kacang tanah tipe
menjalar percabangannya tumbuh ke samping dengan bagian ujungnya mengarah
keatas, umur panennya berkisar antara 180-210 hari, tetapi buahnya dapat muncul
pada setiap ruas yang berdekatan dengan tanah sehingga matangnya tidak serempak
(Gibbons et al., 1972 dalam Trustinah 2015).
 5

a) Sistem Perakaran
Kacang tanah merupakan tanaman herba semusim dengan akar tunggang
dan akar- akar lateral yang berkembang baik. Akar tunggang biasanya dapat masuk
ke dalam tanah hingga kedalaman 50-55 cm, sistem perakarannya terpusat pada
kedalaman 5-25 cm dengan radius 12-14 cm, tergantung varietasnya. Sedangkan
akar-akar lateral panjangnya sekitar 15-20 cm, dan terletak tegak lurus pada akar
tunggangnya (Trustinah, 2015).
Seluruh aksesi kacang tanah memiliki nodul (bintil) pada akarnya.
Keragaman terlihat pada jumlah, ukuran bintil, dan sebarannya. Jumlah bintil
beragam dari sedikit hingga banyak, dengan ukuran kecil hingga besar, dan
terdistribusi pada akar utama atau akar lateral. Sebagian besar aksesi memiliki bintil
akar dengan ukuran sedang dan menyebar pada akar lateral.
b) Batang
Terdapat empat pola percabangan pada kacang tanah, yaitu berseling
(alternate), sequensial, tidak beraturan dengan bunga pada batang utama, dan tidak
beraturan tanpa bunga pada batang utama. Pola percabangan berseling dicirikan
dengan cabang dan bunganya terbentuk secara berselang-seling pada cabang primer
atau sekunder dan batang utamanya tidak mempunyai bunga, cabang lateral biasanya
melebihi panjang batang utama, jumlah cabang dalam satu tanaman berkisar
antara 5-15 cabang. Pola percabangan sequential dicirikan dengan buku subur
terdapat pada batang utama, cabang primer maupun pada cabang sekunder,
tumbuhnya tegak, cabangnya sedikit (3-8 cabang) dan tumbuhnya sama tinggi
dengan batang utama (Trustinah, 2015).
Berdasarkan adanya pigmentasi antosianin pada batang kacang tanah,
warna batang dikelompokkan menjadi dua golongan, yaitu warna merah atau
ungu, dan hijau. Batang utama ada yang memiliki sedikit bulu dan ada yang berbulu
banyak.
c) Daun
Kacang tanah memiliki empat helaian daun yang disebut tetrafoliate yang
muncul pada batang dengan susunan melingkar pilotaksis 2/5. Daun mempunyai
beragam bentuk antara lain bulat, elips, sampai agak lancip, dengan ukuran
 6

bervariasi (2,4 x 0,8 cm sampai 8,6 x 4,1 cm) tergantung dengan varietas dan
letaknya. Warna daun hijau sampai hijau tua dengan daun pada bagian atas biasanya
lebih besar dibandingkan dengan yang di bawah. Daun yang terletak pada batang
utama umumnya lebih besar dibandingkan dengan yang muncul pada bagian cabang.
Ukuran dan bentuk daun tercermin dari panjang daun, lebar daun, serta rasio
panjang dan lebar daun. Perbandingan panjang dan lebar daun ini menentukan
bentuk daun, di mana untuk tipe-tipe tegak bentuk daun umumnya lebih mendekati
bulat-oval, sedangkan pada tipe menjalar umumnya lebih lancip. Semakin besar
nilai perbandingan menunjukkan semakin lancip (lanceolate) bentuk daunnya.
Daun kacang tanah memiliki daun penumpu (stipula) yang panjangnya
2,5-3,5 cm, dan tangkai daun (petiola) yang panjangnya 3-7 cm. Berdasarkan
adanya bulu/rambut daun, permukaan daun kacang tanah dibedakan menjadi: tidak
berbulu, berbulu sedikit dan pendek, berbulu sedikit dan panjang, berbulu banyak
dan pendek, serta berbulu banyak dan panjang (Trustinah, 2015).
d) Bunga
Kacang tanah termasuk tanaman yang menyerbuk sendiri, yakni kepala
putik diserbuki oleh tepung sari dari bunga yang sama dan penyerbukan terjadi
beberapa saat sebelum bunga mekar (kleistogam). Oleh karena itu jarang terjadi
penyerbukan silang. Bunganya tersusun dalam bentuk bulir yang muncul di ketiak
daun, dan termasuk bunga sempurna, yaitu alat kelamin jantan dan betina terdapat
dalam satu bunga. Bunga kacang tanah berbentuk seperti kupu-kupu, terdiri dari
kelopak, tajuk atau mahkota bunga, benang sari, dan kepala putik. Mahkota bunga
berwarna kuning terdiri dari 5 helai yang bentuknya berlainan satu dengan yang
lain. Helaian yang paling besar disebut bendera, pada bagian kanan dan kirinya
terdapat sayap yang sebelah bawah bersatu membentuk cakar, di dalamnya terdapat
kepala putik yang berwarna hijau muda. Kelopak bunga kacang tanah berbentuk
tabung sempit sejak dari pangkal bunga yang disebut hipantium dan panjangnya
berkisar antara 2-7 cm. Bunga memiliki 10 benang sari, dimana 2 di antaranya lebih
pendek (Trustinah, 2015).
 7

e) Ginofor
Setelah terjadi persarian dan pembuahan, bakal buah akan tumbuh
memanjang yang pertumbuhannya bersifat geotropik disebut ginofor. Ginofor terus
tumbuh hingga masuk menembus tanah sedalam 2-7 cm, kemudian terbentuk
rambut-rambut halus pada permukaan lentisel, di mana pertumbuhannya mengambil
posisi horizontal. Waktu yang dibutuhkan untuk mencapai permukaan tanah dan
masuk ke dalam tanah ditentukan oleh jarak dari permukaan tanah. Ginofor-ginofor
yang letaknya lebih dari 15 cm dari permukaan tanah biasanya tidak dapat
menembus tanah dan ujungnya mati. Varietas-varietas dengan pola percabangan
berlanjut (sequential) biasanya banyak menghasilkan bunga dari buku-buku pada
bagian bawah cabang, sehingga mempunyai ginofor lebih pendek dibandingkan
varietas-varietas dengan pola percabangan berseling (alternate). Warna ginofor
umumnya hijau, dan bila ada pigmen antosianin warnanya menjadi merah atau ungu,
dan setelah masuk ke dalam tanah warnanya menjadi putih. Perubahan warna ini
disebabkan ginofor mempunyai butir-butir klorofil yang dimanfaatkan untuk
melakukan fotosintesis selama di atas permukaan tanah, kemudian setelah
menembus tanah fungsinya akan bersifat seperti akar.
f) Polong
Polong kacang tanah bervariasi dalam ukuran, bentuk, paruh, dan
kontriksinya. Berdasarkan ukuran polong, kacang tanah dibedakan ke dalam: (1)
polong sangat kecil (panjang <1,5 cm, ukuran 35-50 g/100 polong), (2) polong
kecil (panjang 1,6–2,0 cm, ukuran 51-65 g/100 polong), (3) polong sedang (panjang
2,1–2,5 cm, ukuran 66-105 g/100 polong), (4) polong besar (panjang 2,6–3,0 cm,
ukuran 106–155 g/100 polong), dan (5) polong sangat besar (panjang >3,0 cm,
ukuran >155 g/100 polong). Karakter kualitatif polong meliputi: pinggang
polong/konstriks (tanpa pinggang, agak berpinggang, berpinggang agak dalam, dan
berpinggang sangat dalam), paruh/pelatuk polong (tanpa paruh, paruh sangat kecil,
paruh menonjol, paruh sangat menonjol) dengan bentuk paruh (lurus dan lengkung),
kulit polong/retikulasi (halus, agak kasar, kasar) (Rao dan Murty, 1994).
 8

g) Biji
Biji kacang tanah beragam warna, bentuk, dan ukurannya. Berdasarkan
ukuran biji, kacang tanah dibedakan ke dalam: kacang tanah biji kecil (<40 g/100
biji), kacang tanah biji sedang (40-55 g/100 biji), dan kacang tanah biji besar (>55
g/100 biji). Karakter kualitatif biji meliputi: kulit ari biji (putih, rose, merah, coklat),
dan bentuk biji (bulat, lonjong, pipih) (Rao dan Murty, 1994). Warna kulit ari biji
ada yang satu warna atau lebih dari satu warna. Dengan menggunakan kode warna
standar dari Royal Horticultural Society colour chart, warna utama biji kacang tanah
dikelompokkan menjadi beragam kelas mulai warna putih (155B), agak putih (off
white, 158A), coklat sangat pucat (very pale tan, 27C), coklat pucat (pale tan, 27A),
coklat terang (light tan, 173D), coklat (tan, 174D), coklat gelap (dark tan, 172D),
rose (181C), salmon (179D), merah terang (180D), merah (181A), merah gelap
(178A), merah keunguan (187A), ungu cerah (59A), ungu gelap (79B), ungu sangat
tua/kehitaman (201A) (Maggioni et al., 2009). Sedangkan warna sekunder dapat
berupa bintik (blotched), flek atau garis yang jelas atau kabur. Kombinasi warna
pada kulit ari biji antara lain merah dengan putih, ungu dan putih, coklat cerah dan
coklat gelap, coklat dan ungu.

2.2. Syarat Tumbuh

Setiap tanaman menghendaki kondisi yang berbeda untuk dapat tumbuh
dengan optimal di mana tanaman tersebut ditanam, untuk tanaman kacang tanah
sendiri memerlukan kondisi yang sesuai untuk dapat tumbuh yang meliputi:
a) Iklim
Curah hujan yang sesuai untuk tanaman kacang tanah berkisar antara 800-
1.300 mm/tahun. Curah hujan yang terlalu tinggi pada saat tanaman berbunga akan
mengakibatkan rontok dan bunga tidak terserbuki oleh lebah. Selain itu, hujan yang
terus-menerus akan meningkatkan kelembapan di sekitar pertanaman kacang tanah.
Suhu udara bagi tanaman kacang tanah tidak terlalu sulit, karena suhu udara minimal
bagi tumbuhnya kacang tanah adalah sekitar 28–32 oC. Bila suhunya di bawah 10 oC
menyebabkan pertumbuhan tanaman sedikit terhambat, bahkan jadi kerdil
dikarenakan pertumbuhannya yang kurang sempurna. Kelembapan udara untuk
 9

tanaman kacang tanah berkisar antara 65-75%. Penyinaran sinar matahari secara
penuh amat dibutuhkan bagi tanaman kacang tanah, terutama untuk kesuburan daun
dan perkembangan besarnya kacang. Kacang tanah dapat tumbuh optimal pada
ketinggian dibawah 500 mdpl atau dengan ketinggian maksimum tidak melebihi
1000 mdpl, jika kacang tanah di tanam pada ketinggian lebih dari 1000 mdpl maka
pertumbuhannya akan kurang optimal (Rahmania et al., 2000).
b) Tanah
Jenis tanah yang sesuai untuk tanaman kacang tanah adalah jenis tanah yang
gembur/bertekstur ringan dan subur, meskipun sebenarnya kacang tanah juga dapat
tumbuh optimal pada tanah-tanah berat apabila dilakukan pengolahan terlebih
dahulu. Derajat keasaman tanah yang sesuai untuk budidaya kacang tanah berkisar
antara 6,0-6,5. Kekurangan air akan menyebabkan tanaman kurus, kerdil, layu dan
akhirnya mati sehingga harus diperhatikan dalam ketersediaan airnya. Tanah
berdrainase dan berserasi baik atau lahan yang tidak terlalu becek dan tidak terlalu
kering, baik bagi pertumbuhan kacang tanah (Rahmania et al., 2000).

2.3. Arang Sekam

Sekam merupakan hasil dari penggilingan padi yang tidak lain merupakan
kulit padi yang telah terpisah dari bulirnya yang juga merupakan limbah atau atau
hasil sampingan dari proses penggilingan. Menurut Tim Penulis PS (2009), sekam
bakar adalah media tanam yang porous dan steril dari sekam padi yang hanya dapat
dipakai untuk satu musim tanam dengan cara membakar kulit padi kering di atas
tungku pembakaran, dan sebelum bara sekam menjadi abu disiram dengan air bersih.
Hasil yang diperoleh berupa arang sekam (sekam bakar). Selanjutnya Supriati dan
Herliana (2011) mengemukakan bahwa arang sekam adalah sekam padi yang telah
dibakar dengan pembakaran tidak sempurna. Cara pembuatannya dapat dilakukan
dengan menyangrai atau membakar.
Arang sekam merupakan media tanam yang praktis digunakan karena tidak
perlu disterilisasi, hal ini disebabkan mikroba patogen telah mati selama proses
pembakaran. Arang sekam mengandung unsur hara N 0,3%, P2O5 15%, K2O 31%,
dan beberapa unsur hara lainnya dengan pH 6,8. Selain hal tersebut, arang sekam
 10

juga memiliki kemampuan menahan air tinggi, bertekstur remah, siklus udara dan
KTK tinggi, dan dapat mengabsosbsi sinar matahari dengan efektif. Arang sekam di
dalam tanah bekerja dengan cara memperbaiki struktur fisik, kimia dan biologi
tanah. Arang sekam dapat meningkatkan porositas tanah sehingga tanah menjadi
gembur sekaligus juga meningkatkan kemampuan tanah menyerap air
(Soemeinaboedhy dan Tejowulan, 2007). Arang sekam mempunyai sifat yang mudah
mengikat air, tidak mudah menggumpal, harganya relatif murah, mempunyai
porositas yang baik, ringan, steril dan bahannya mudah didapat (Prihmantoro, 2003).
 11

III. KEADAAN UMUM LOKASI

3.1. Tinjauan Umum BPTP Kalimantan Tengah

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Kalimantan Tengah yang
berada di Jl. G.Obos km. 5 Palangka Raya merupakan salah satu unit pelaksana
teknis Badan Litbang Pertanian yang wilayah kerjanya di Provinsi Kalimantan
Tengah. Balai ini pertama kali didirikan tahun 1994 dengan nama BPTP Palangka
Raya (SK. Mentri Pertanian No. 798/Kpst/OT.2101994 Tanggal 13 Desember 1994).
Kemudian Organisasi dan Tata Kerja BPTP diatur berdasarkan Peraturan Menteri
Pertanian No. 16/Permentan/OT.140/3/2006 tanggal 1 Maret 2006. BPTP
Kalimantan Tengah berada di bawah dan bertanggung jawab kepada Balai Besar
Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian (BBP2TP). Tugas pokok dan
fungsi dari BPTP Kalimantan Tengah meliputi:
a) Tugas pokok
Melaksanakan pengkajian, perakitan dan pengembangan teknologi pertanian
tepat guna spesifik lokal.
b) Fungsi
− Pelaksana inventarisasi dan identifikasi kebutuhan teknologi tepat guna
spesifik lokal.
− Penelitian, pengkajian dan perakitan teknologi pertanian tepat guna spesifik
lokal.
− Pelaksana pengembangan dan seminasi hasil pengkajian serta perakitan
materi penyuluh.
− Pelayanan teknik kegiatan pengkajian, penelitian dan perakitan teknologi
pertanian.
− Pelaksana urusan tata usaha dan rumah tangga balai.
BPTP Kalimantan Tengah memiliki 61 orang pegawai terdiri dari 4 orang S3,
12 orang S2, 19 orang S1, 7 orang D3, 15 orang SLTA dan 4 orang SD, dengan
sebaran jabatan fungsional terdiri dari 18 orang peneliti/calon peneliti, 8 orang
penyuluh/calon penyuluh, 22 orang tenaga administrasi dan 12 orang tenaga teknis.
 12

Sarana dan prasarana yang dimiliki oleh BPTP Kalteng meliputi: gedung
kantor administrasi dan perpustakaan, gedung fungsional dan aula, laboratorium,
green house, garasi dan bengkel, rumah jabatan dan perumahan staf, gues house,
rumah jaga di Jl. G. Obos Km. 5 Palangka Raya. Selain itu juga memiliki bangunan
kantor laboratorium diseminasi, Gudang UPBS, studio rekaman, rumah staf, mess,
garasi mobil, musholla.

3.2. Struktur Organisasi

Kepala Balai

Dr. Ir. Fery Fahrudin Munir, MSc

Kepala Sub Bagian Tata Usaha Kepala Seksi Kerja Sama dan
Pendayagunaan Pengkajian

Titiek Indraswati, SP Dr. Dedy Irwandi, Spi, M.Si

Ketua Kelompok Ketua Kelompok Ketua Kelompok Ketua Kelompok

Pengkaji Budidaya Pengkaji Sumberdaya Pengkaji Sosial Pengkaji Pasca Panen
Ekonomi Pertanian

Dr. Susilawati, SP, M.Si Dr. M. Anang Yani Mankin, SP Sintha E. Purwandari,
Firmansyah, SP, MSi STP

Anggota Fungsional
 13

IV. BAHAN DAN METODE

4.1. Waktu dan Tempat

Kegiatan magang dilaksanakan selama 30 hari kerja yang dimulai dari
tanggal 26 Oktober - 07 Desember 2018. Bertempat di Balai Pengkajian Teknologi
Pertanian Jl. G. Obos km. 05, Palangka Raya, Kalimantan Tengah.

4.2. Bahan dan Alat

Bahan-bahan yang digunakan dalam kegiatan magang ini antara lain adalah
benih kacang tanah, arang sekam, pupuk NPK, pupuk kandang ayam, pupuk SP-36,
pestisida lanate. Sedangkan alat yang dipakai meliputi cangkul, garu, timbangan
analitik, wangkil, meteran, tali, gembor, penggaris, kayu pancang, spayer, kamera,
alat tulis dan peralatan lain yang menunjang dalam kegiatan magang ini.

4.3. Metode Pelaksanaan

Program kegiatan magang ini dilakukan berdasarkan Kerangka Acuan
Kegiatan yang dibuat oleh mahasiswa, namun dalam pelaksanaannya tidak terlepas
dari arahan pembimbing lapangan, serta bantuan dari teman-teman mahasiswa yang
memprogramkan kegiatan magang di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian
Kalimantan Tengah. Pelaksanaan kegiatan magang yang dilakukan meliputi 2 aspek,
yaitu kegiatan umum dan kegiatan khusus.
4.3.1. Kegiatan Umum
Kegiatan umum dalam pelaksanaan magang adalah kegiatan yang
diselenggarakan oleh pihak BPTP yang wajib diikuti oleh seluruh mahasiswa
magang. Kegiatan umum yang dilakukan meliputi: apel pagi, senam, kerja bakti,
pembibitan tanaman hortikultura, ikut serta dalam sosialisasi di lapangan dan
seminar yang diselenggarakan, sanitasi lahan dan pembuatan bedengan.
4.3.2. Kegiatan Khusus
Kegiatan khusus dalam pelaksanaan magang adalah kegiatan inti yang telah
diprogramkan berdasarkan Kerangka Acuan Kegiatan magang yang telah dibuat.
Kegiatan khusus tersebut merupakan pengujian Pengaruh Berbagai Dosis Arang
Sekam Padi Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kacang Tanah (Arachis hypogaea var.
 14

Lurikensis). Pengujian tersebut dilakukan berdasarkan aspek budidaya, yang

prosesnya meliputi penyiapan benih, pembuatan arang sekam, persiapan lahan,
penanaman benih, pemupukan, penyulaman, pemeliharaan dan pengamatan.
Pengujian dilakukan dalam setiap petakan, dimana dalam 1 petak percobaan
memiliki ukuran 2 m x 1,2 m dengan perlakuan beberapa taraf dosis arang sekam
yaitu 0, 5, 10 dan 15 ton/ha, sehingga dalam 1 petak percobaan akan diberi arang
sekam dengan dosis 0, 3.6, 7.2, dan 10.8 kg/petak.

4.4. Variabel Pengamatan

Pengamatan dilakukan 14 hari setelah tanam, dengan variabel
pengamatannya adalah (a) Tinggi Tanaman (cm), pengamatan mulai dilakukkan pada
umur 14 HST dengan interval waktu pengamatan 7 hari. Pengukuran dilakukan
dengan mengukur cabang utama dari pangkal batang hingga titik tumbuhnya; (b)
Jumlah Daun (helai), pengamatan mulai dilakukan 14 HST dengan interval
pengamatan 7 hari. Perhitungan dilakukan dengan menghitung jumlah daun
produktif yang sudah mekar sempurna; (c) Umur Berbunga (hari), pengamatan
dilakukan dengan mengamati waktu tanaman mulai berbunga minimal 80% dari
keseluruhan tanaman.
 15

V. HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1. Budidaya Tanaman Kacang Tanah

a) Persiapan Benih
Benih kacang tanah yang digunakan adalah jenis kacang lurik atau kacang
jerman. Benih diperoleh dari hasil panen sebelumnya, dimana polong hasil panen
dipisahkan dari brangkasannya kemudian di keringkan pada ruang pengering kurang
lebih selama 7 hari. Polong yang sudah kering kemudian dikupas untuk mendapatkan
biji, yang nantinya akan disortir untuk digunakan sebagai benih. Kriteria benih yang
akan digunakan sebagai bahan tanam adalah benih yang sudah masak baik secara
fisik yang ditandai dengan bentuknya yang tidak keriput atau mengkerut, serta benih
tersebut tidak rusak.
b) Pembuatan Arang Sekam
Sekam padi yang akan dibuat menjadi arang sekam harus dalam keadaan
kering agar prosesnya cepat. Alat yang digunakan untuk membuat arang sekam
adalah sebuah lempengan baja yang berbentuk tabung tanpa tutup, yang kemudian
pada seluruh tepinya dilubangi. Arang sekam dibuat dengan pembakaran sekam
secara tidak langsung, dimana sekam di letakkan mengelilingi lempengan baja
berbentuk tabung tanpa tutup tersebut dengan ketinggian dan ketebalan tertentu.
Bagian dalam tabung kemudian di beri kertas dan dibakar, sehingga panasnya akan
menyebar melalui lubang-lubang yang telah dibuat. Tanda keberhasilan dalam proses
ini ditunjukan dari adanya asap yang tetap muncul meski tidak ada api. Proses
pembalikan dilakukan ketika sebagian sekam sudah berwarna hitam. Sekam yang
sudah berwarna hitam keseluruhan kemudian di siram menggunakan air, agar tidak
menjadi abu.

Sumber: Data Pribadi

Gambar 1. Pembuatan arang sekam
 16

c) Persiapan Lahan
Persiapan lahan merupakan tahapan kegiatan pembersihan dan penghancuran
tanah yang bertujuan agar tanah bekas pertanaman sebelumnya dapat ditanami
kembali. Persiapan lahan umumnya terbagi atas beberapa kegiatan seperti
pembersihan lahan, pengolahan tanah dan pembuatan bedengan. Pembersihan lahan
bertujuan untuk membersihkan semua kotoran dan tanaman yang berada pada lahan
yang akan ditanami. Pengolahan tanah dilakukan dengan cara membalik tanah,
menghancurkan tanah dan meratakannya meggunakan cangkul dan garu. Tanah yang
sudah diolah kemudian di bentuk menjadi bedengan. Ukuran bedengan yang dibuat
memiliki panjang 8 m dan lebar 1,2 m sebanyak 3 buah, dan setiap 1 bedengan
terbagi atas 4 perlakuan. Pengolahan lahan diperlukan guna menggemburkan tanah
sehingga pertumbuhan tanaman tidak terhambat akibat sifat fisik tanah yang kurang
optimal.

Sumber: Data Pribadi

Gambar 2. Pembersihan lahan (a), Pengolahan tanah (b), dan Pembuatan
bedengan (c)

d) Penanaman
Penanaman benih kacang tanah dilakukan setelah masa inkubasi pemberian
pupuk dasar, dengan jarak tanam 40 cm x 15 cm. Setiap lubang ditanami dengan
benih kacang sebanyak 3 buah dengan kedalaman 2 cm yang kemudian ditutup
dengan tanah kembali. Penanaman benih kacang tanah yang terlalu dalam dapat
mengakibatkan benih gagal tumbuh yang ditandai dengan adanya pembusukan pada
benih tersebut, sedangkan penanaman benih yang terlalu dangkal dapat
meningkatkan resiko benih untuk terserang hama. Benih yang akan ditanam,
sebelumnya sudah direndam dengan larutan furadan 3g untuk menghindari serangan
dari fungi yang ditakutkan akan menyebabkan benih tidak tumbuh.
 17

Sumber: Data Pribadi

Gambar 3. Penanaman benih kacang tanah

e) Pemupukan
Pumupukan yang dilakukan terbagi atas pemberian pupuk dasar dan pupuk
susulan. Pupuk dasar adalah pupuk yang diaplikasikan kedalam tanah sebelum
dilakukannya penanaman. Pupuk dasar yang digunakan meliputi NPK 200 kg/ha, SP-
36 200 kg/ha, pupuk kandang 5 ton/ha dan arang sekam yang terdiri dari beberapa
taraf (5, 10, dan 15 ton/ha). Pupuk susulan adalah pupuk yang diberikan untuk
tanaman dimana sudah dilakukan pemupukan sebelumnya dan pupuk ini diberikan
saat tanaman sudah tumbuh. Pupuk susulan yang digunakan adalah pupuk NPK 200
kg/ha yang diberikan pada minggu ke 4.

Sumber: Data Pribadi

Gambar 4. Pengaplikasian pupuk

f) Penyulaman
Penyulaman dilakukan sebelum 2 mst agar tingkat keseragamanya tetap
terjaga. Penyulaman dilakukan dengan tujuan untuk menggantikan tanaman yang
tidak tumbuh dengan benih yang baru. Tanaman kacang tanah ini tidak dapat
disulam dengan bibit yang sudah ditanam sebelumnya karena benih yang sudah
tumbuh akan memiliki akar yang panjang sehingga akan rentan apabila dilakukan
penyulaman menggunakan benih yang sudah tumbuh. Benih yang tidak tumbuh
dapat disebabkan adanya serangan hama (semut merah dan burung gereja) ataupun
kesalahan teknis saat penanaman dimana benih ditanam terlalu dalam.
 18

Sumber: Data Pribadi

Gambar 5. Penyulaman tanaman yang belum tumbuh

g) Pemeliharaan
Pemeliharaan tanaman kacang tanah terbagi atas beberapa aspek, meliputi (a)
Penyiraman, kegiatan penyiraman dilakukan setelah penanaman kacang tanah
dengan intensitas penyiraman setiap hari yang dilakukan pada pagi atau sore hari.
Penyiraman dapat tidak dilakukan apabila pada saat itu terdapat hujan yang cukup
sehingga tanah masih dalam keadaan lembab; (b) Sanitasi, dilakukan dengan
membersihkan area pertanaman dari gulma atau tanaman lain yang tumbuh disekitar
pertanaman. Sanitasi dapat dilakukan dengan menggunakan cangkul atau wangkil
dengan waktu yang disesuaikan pada kondisi lapangan, karena tingkat pertumbuhan
gulma akan semakin cepat apabila curah hujannya tinggi; (c) Pengendalian Hama
Penyakit, pengendalian penyakit dilakukan pada saat benih akan ditanam dengan
perendaman fungisida dan pengendalian hamanya dilakukan dengan penyemprotan
pestisida lannate. Tanaman kacang tanah yang baru berkecambah rentan akan
serangan hama, maka perlu adanya penyemprotan pestisida. Pengendalian hama
penyakit dilakukan dengan melihat kondisi tanaman tersebut, dimana kondisi yang
paling rentan adalah saat proses perkecambahan. Tanaman kacang tanah yang sudah
dapat tumbuh umumnya jarang terserang hama ataupun penyakit sehingga tidak
perlu dilakukan penyemprotan pestisida.

Sumber: Data Pribadi

Gambar 6. Penyiraman (a), Sanitasi (b), dan Pengendalian hama (c)
 19

5.2. Pertumbuhan Kacang Tanah Terhadap Berbagai Dosis Arang Sekam

5.2.1. Tinggi Tanaman
Pertumbuhan tinggi tanaman kacang tanah yang diberi beberapa perlakuan
seperti tanpa pemberian arang sekam dan pemberian arang sekam dengan dosis 5,10
dan 15 ton/ha menunjukan bahwa pertumbuhan rata-rata tinggi tanaman yang paling
optimal adalah dengan pemberian arang sekam dosis 10 ton/ha, yang dapat dilihat
pada grafik dibawah ini.

30
Tinggi Tanaman (cm)

25
B0 (Tanpa arang
20 sekam)
15 B1 (Arang sekam 5
ton/ha)
10
B2 (Arang sekam 10
5 ton/ha)
0 B3 (Arang sekam 15
2 MST 3 MST 4 MST 5 MST ton/ha)
Minggu Setelah Tanam (MST)

Gambar 7. Grafik Pertumbuhan Tinggi Tanaman Kacang Tanah

Pengamatan tinggi tanaman kacang tanah mulai dilakukan pada umur 2

minggu setelah tanam sampai 5 minggu setelah tanam. Hasil pengamatan rata-rata
tinggi tanaman dari 2 – 5 MST dengan perlakuan tanpa pemberian arang sekam (B0)
berturut-turut adalah 3.39, 6.72, 12.21, dan 20.3 cm. Tinggi tanaman rata-rata
dengan pemberian arang sekam 5 ton/ha (B1) dari 2 – 5 MST berturut-turut adalah
2.84, 5.06, 12.89, dan 24.84 cm. Tinggi tanaman rata-rata dengan pemberian arang
sekam 10 ton/ha (B2) dari 2 – 5 MST berturut-turut adalah 3.47, 6.62, 14.82, dan
24.01 cm. Tinggi tanaman rata-rata dengan pemberian arang sekam 15 ton/ha (B3)
dari 2 – 5 MST berturut-turut adalah 2.29, 5.17, 10.68, dan 21.68 cm.
Tinggi tanaman merupakan peubah yang sering diamati baik sebagai
indikator pertumbuhan maupun untuk mengukur pengaruh lingkungan atau
perlakuan yang diterapkan. Hal ini didasarkan karena tinggi tanaman merupakan
ukuran pertumbuhan yang paling mudah dilihat. Berdasarkan grafik diatas perlakuan
 20

yang paling optimal dalam mempengaruhi tinggi tanaman kacang tanah adalah
perlakuan dengan pemberian arang sekam 10 ton/ha (B2). Berdasarkan hasil
pengamatan yang telah dilakukan, pada beberapa perlakuan menunjukan adanya
gejala kekurangan nitrogen atau belerang sehingga daun tanaman menguning.
Berdasarkan hal tersebut menunjukan bahwa adanya faktor lingkungan yang turut
mempengaruhi perlakuan, sehingga proses fotosintesis akan terganggu dan akhirnya
akan mempengaruhi pertumbuhan dan tinggi tanaman.

Sumber: Data Pribadi

Gambar 8. Pengamatan tinggi tanaman

5.2.2. Jumlah Daun

Pertumbuhan daun tanaman kacang tanah yang diberi beberapa perlakuan
seperti tanpa pemberian arang sekam dan pemberian arang sekam dengan dosis 5,10
dan 15 ton/ha menunjukan bahwa pertumbuhan rata-rata tinggi tanaman yang paling
optimal adalah dengan pemberian arang sekam dosis 10 ton/ha, yang dapat dilihat
pada grafik dibawah ini.

30
Jumlah Daun (helai)

25 B0 (Tanpa arang
20 sekam)
15 B1 (Arang sekam 5
ton/ha)
10
B2 (Arang sekam 10
5 ton/ha)
0 B3 (Arang sekam 15
2 MST 3 MST 4 MST 5 MST ton/ha)
Minggu Setelah Tanam (MST)

Gambar 9. Grafik Jumlah Daun Tanaman Kacang Tanah

 21

Pengamatan tinggi tanaman kacang tanah mulai dilakukan pada umur 2

minggu setelah tanam sampai 5 minggu setelah tanam. Hasil pengamatan rata-rata
jumlah daun tanaman dari 2 MST – 5 MST dengan perlakuan tanpa pemberian arang
sekam (B0) berturut-turut adalah 5, 10, 17, dan 22 helai. Jumlah daun tanaman rata-
rata dengan pemberian arang sekam 5 ton/ha (B1) dari 2 MST – 5 MST berturut-
turut adalah 4, 9, 18 dan 23 helai. Jumlah daun tanaman rata-rata dengan pemberian
arang sekam 10 ton/ha (B2) dari 2 MST – 5 MST berturut-turut adalah 5, 10, 19 dan
25 helai. Jumlah daun tanaman rata-rata dengan pemberian arang sekam 15 ton/ha
(B3) dari 2 MST – 5 MST berturut-turut adalah 5, 11, 18 dan 24 helai.
Jumlah daun tanaman merupakan komponen yang dapat menunjukkan
pertumbuhan tanaman. Pembentukan daun sendiri sebetulnya dipengaruhi oleh sifat
genetik tanaman, namun lingkungan yang baik dapat mempercepat pembentukkan
tersebut. Berdasarkan grafik diatas perlakuan yang paling optimal dalam
mempengaruhi jumlah dan tanaman kacang tanah adalah perlakuan dengan
pemberian arang sekam 10 ton/ha (B2). Sesuai dengan penelitian Syahid et al.,
(2013) bahwa pemberian pupuk kandang ayam atau kambing dosis 20 t/ha dengan
arang sekam dosis 10 t/ha memberikan pertambahan tinggi dan jumlah daun paling
banyak serta hasil tamanan paling optimal. Namun demikian, terlihat bahwa pada
beberapa perlakuan tampak daun tanaman yang menguning akibat kekurangan
nitrogen atau belerang. Berdasarkan hal tersebut menunjukan bahwa adanya faktor
lingkungan yang turut mempengaruhi dalam perlakuan yang juga tidak boleh
diabaikan.

Sumber: Data Pribadi

Gambar 10. Pengamatan jumlah daun tanaman (a) dan tanaman kacang
tanah yang kekurangan unsur N (b)
 22

VI. KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpulan
Budidaya tanaman kacang tanah memerlukan beberapa tahapan dalam
penanamannya, yang prosesnya meliputi penyiapan atau pengadaan benih,
pembuatan arang sekam yang digunakan sebagai perlakuan, persiapan lahan
(pembersihan lahan, pengolahan tanah dan pembuatan bedengan), penanaman benih
yang sudah di rendam pestisida, pemupukan (dasar dan susulan), penyulaman,
pemeliharaan (penyiraman, sanitasi dan pengendalian hama penyakit) dan
pengamatan.
Pemberian arang sekam dimaksudkan untuk memperbaiki sifat fisik tanah,
dimana diketahui bahwa arang sekam memiliki kemampuan menahan air tinggi,
bertekstur remah, siklus udara dan KTK tinggi. Berdasarkan pengujian yang
dilakukan, pemberian arang sekam 10 ton/ha dapat meningkatkan pertumbuhan
tanaman kacang tanah baik dalam hal tinggi tanaman ataupun jumlah daunnya.
Jumlah daun bersinergi dengan proses fotosintesis yang dapat dilakukan, sehingga
semakin banyak jumlah daunnya maka semakin besar proses fotosistesis yang dapat
dilakukan. Hal tersebut akan dapat mengoptimalkan pertumbuhan tanaman apabila
hasil dari fotosintesinya banyak terserap selama pertumbuhan tanaman.

6.2. Saran
1) Penggunaan pupuk majemuk sebaiknya digantikan dengan kombinasi pupuk
tunggal, karena pupuk tunggal memiliki persentase kandungan yang lebih
tinggi.
2) Pengujian pertumbuhan tanaman dengan pemberian arang sekam sebaiknya
dikombinasikan dengan pemberian pupuk kandang atau pupuk anorganik
sehingga dapat diperoleh kombinasi perlakuanyang lebih baik.
 23

DAFTAR PUSTAKA

Adisarwanto, T., A.A. Rahmianna dan Suhartina. 1993. Budidaya Kacang Tanah.
Dalam A. Kasno, A. Winarto dan Sunardi (Eds.): Kacang Tanah. Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Pangan. Balai Penelitian Tanaman Pangan
Malang. hlm 91-107.
Badan Pusat Statistik. 2015. Produksi Tanaman Pangan 2015. Katalog BPS. Jakarta.
Direktorat Jenderal Tanaman Pangan. 2014. Road Map Peningkatan Produksi
Kacang tanah dan Kacang Hijau Tahun 2010-2014.

Fahmi, I. Z. 2013. Media Tanam Hidroponik Dari Arang Sekam. Balai Besar
Perbenihan dan Proteksi Tanaman Perkebunan. Surabaya.
Maggioni, L., S. Giergiev, and Lipman (Compilers). 2003. Arachis genetic resources
in Europe. European Cooperative Programme for Crop Genetic Resources
Networks ECPGR. Ad hoc Meeting, 15-16 November 2002. Plovdid,
Bulgaria.
Prihmantoro, H. 2003. Memupuk Tanaman Sayur. Penebar Swadaya. Jakarta.

Rahmania, A.A., H. Pratiwi, dan Harnowo. 2000. Budidaya Kacang Tanah. Dalam
Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi. Monograf Balitkabi
Malang No. 13. hlm 133-169.

Rao, V.R and U.R. Murthy. 1994. Botany-morphology and anatomy of groundnut.,
In Smart, J. (Ed). The Groundnut Crop. Chapman & Hall, London. p. 43-95.

Soemeinaboedhy, N. dan R. S. Tejowulan. 2007. Pemanfaatan Beberapa Macam

Arang Sebagai Sumber Unsur Hara P dan K Serta Sebagai Pembenah Tanah.
Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Mataram. Agroteksos.
17(2): 114-122.
Supriati, Y dan E. Herliana. 2011. Bertanam 15 Sayuran Organik dalam Pot. Penebar
Swadaya. Jakarta. hlm. 20-40.
Syahid, A., G. Pituati, dan Kresnatita. 2013. Pemanfaatan Arang Sekam Padi dan
Pupuk Kandang untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Segau pada Tanah Gambut. Jurnal Agri Peat Fakultas Pertanian Universitas
Palangka Raya Kalimantan Tengah. Diakses pada tanggal 26 Oktober 2018,
pada alamat: https://jurnalagripeat.wordpress.com.
Tim Penulis PS. Budidaya Tomat Secara Komersial. Penebar Swadaya. Jakarta.
2009.
 24

Trustinah. 1993. Biologi Kacang Tanah. Dalam A. Kasno, A. Winarto dan Sunardi
(Eds.): Kacang Tanah. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Balai Penelitian Tanaman
Pangan Malang. hlm. 9-23.
Trustinah. 2015. Morfologi dan Pertumbuhan Kacang Tanah. Dalam Balai
Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi. Monograf Balitkabi Malang
No. 13. hlm. 40-59.
Trustinah, A. Kasno, dan N. Nugrahaeni. 2006. Pengelompokan plasma nutfah
kacang tanah varietas lokal dengan teknik peubah ganda. Dalam Suharsono et
al. (Eds.). Peningkatan Produksi Kacang-kacangan dan Umbi-umbian
Mendukung Kemandirian Pangan. Balitkabi Malang. hlm. 23–32.
 25

LAMPIRAN

Lampiran 1. Hasil Pengamatan Rata-Rata Tinggi Tanaman Kacang Tanah Umur 2,

3, 4 dan 5 Minggu Setelah Tanam (MST).

2 MST 3 MST 4 MST 5 MST

2.33 5.17 9.87 19.20
B0 3.83 7.00 13.17 24.07
4.00 8.00 13.60 17.63
Rata2 3.39 6.72 12.21 20.30
3.43 6.00 14.67 25.90
B1 2.50 5.00 13.07 26.17
2.60 4.17 10.93 22.47
Rata2 2.84 5.06 12.89 24.84
3.83 7.17 17.00 23.73
B2 3.25 6.70 14.00 22.80
3.33 6.00 13.47 25.50
Rata2 3.47 6.62 14.82 24.01
2.83 5.17 10.67 20.70
B3 2.60 4.33 8.77 20.80
3.33 6.00 12.60 23.53
Rata2 2.92 5.17 10.68 21.68

Lampiran 2. Hasil Pengamatan Rata-Rata Jumlah Daun Tanaman Kacang Tanah

Umur 2, 3, 4 dan 5 Minggu Setelah Tanam (MST).

2 MST 3 MST 4 MST 5 MST

3.00 7.33 14.67 19.00
B0 5.33 9.67 17.00 23.33
6.00 12.67 19.00 22.67
Rata2 4.78 9.89 16.89 21.67
4.00 10.67 18.00 25.00
B1 4.67 10.33 21.00 27.67
3.00 6.67 15.00 17.00
Rata2 3.89 9.22 18.00 23.22
5.00 11.67 19.00 22.67
B2 6.00 7.00 17.67 24.33
5.33 12.00 20.67 28.00
Rata2 5.44 10.22 19.11 25.00
4.00 10.33 17.00 20.67
B3 4.00 9.00 17.00 24.33
6.00 12.33 20.00 26.00
Rata2 4.67 10.56 18.00 23.67
26