Tahu campur
| Tahu campur | |
|---|---|
 | |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Lamongan, Jawa Timur |
| Bahan utama | daging sapi, tahu goreng, perkedel, tauge, mi kuning, kerupuk udang |
  | |
Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari desa Padenganploso, kecamatan Pucuk, kabupaten Lamongan.[1] Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, kikil sapi, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Semua ini kemudian dicampurkan ke bumbu petis, bawang goreng, dan sambal. Masakan ini banyak dijual di warung kaki lima dengan label "Tahu Campur Lamongan". Pada perkembangannya tahu campur tidak selalui dihidangkan dengan kerupuk udang, tetapi juga bisa diganti dengan jenis kerupuk lain.
Referensi
[sunting | sunting sumber]- ^ Caesarlita, Diandra. "Menggoyang Lidah Bersama Tahu Campur Khas Lamongan". Sindonews.com. Media Nusantara Citra. Diakses tanggal 2019-03-12.
 | Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya. |
