Cadaverina

Cadaverina
formula di struttura
modello molecolare
Nome IUPAC
1,5-pentandiammina
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C5H14N2
Massa molecolare (u)	102,18
Aspetto	liquido incolore
Numero CAS	462-94-2
Numero EINECS	207-329-0
PubChem	273
DrugBank	DBDB03854
SMILES	C(CCN)CCN
Proprietà chimico-fisiche
Costante di dissociazione acida (pKa) a 298 K	10,1; 10,9
Temperatura di ebollizione	179 °C (452 K)
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
pericolo
Frasi H	314
Consigli P	280 - 305+351+338 - 310

La cadaverina, una diammina fetida, è un prodotto di degradazione delle proteine. In particolare, è il prodotto di decarbossilazione dell'aminoacido lisina, reazione catalizzata dall'enzima lisina decarbossilasi.

È stata studiata nei processi di putrefazione dei tessuti animali, insieme alla putresceina e ad altre poliammine. La cadaverina ha una certa importanza nel ciclo cellulare, ha formula NH₂(CH₂)₅NH₂ ed è molto simile alla putresceina dalla quale si differenzia per la catena alchilica formata da cinque CH₂ anziché quattro. Il suo nome IUPAC è 1,5-pentandiammina.

La cadaverina, presente sia in alimenti di origine animale che vegetale, non è riscontrabile solo in corpi in putrefazione: è presente in piccole quantità anche negli esseri viventi, in parte responsabile del particolare odore dell'urina e dello sperma.

Voci correlate

• Spermina

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Collegamenti esterni

• (EN) cadaverine, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

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