Cascabel (peperoncino)
| Cascabel | |
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| Specie | Capsicum annuum |
| Cultivar | Cascabel |
| Origine |  Messico
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| Piccantezza | 
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| Unità Scoville | 1.500 ÷ 2.500 SHU |
Cascabel è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum annuum originaria del Messico.[1]
Il nome in spagnolo significa "piccolo sonaglio" ed è legato al rumore che fanno i semi quando si scuote il frutto secco.[2]
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]I frutti sono tondeggianti, con un diametro di circa 3 cm, di colore dal verde al rosso a seconda dello stadio di maturazione; dopo l'essiccazione virano verso il marrone.[2]