Dillapiolo
| Dillapiolo | |
|---|---|
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C12H14O4 |
| Massa molecolare (u) | 222,24 |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 621-020-1 |
| PubChem | 10231 |
| SMILES | COC1=C(C2=C(C=C1CC=C)OCO2)OC |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 1,163 |
| Indicazioni di sicurezza | |
Il Dillapiolo è un fenilpropanoide e maggior componente dell'olio essenziale estratto dall'Aneto puzzolente. Può anche essere trovato in altre parti di piante come la radice di finocchio[1].
Questo composto è correlato all Apiolo, in quanto ha un gruppo metile posizionato diversamente sull Anello Benzemico. Il Dillapiolo lavora sinergicamente con alcuni insetticidi come i Piretroidi, similiarmente all Piperonil Butossido, che probabilmente inibisce l'enzima MOF degli insetti.
Sui topi non è stata trovata cancerogenità né con l'Apiolo né con il Dillapolio.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Chemistry Of Spices, pp. 227-241.
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