Popeyes Louisiana Kitchen
| Popeyes Louisiana Kitchen | |
|---|---|
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| Stato |  Stati Uniti
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| Forma societaria | sussidiaria |
| Fondazione | 1972 a New Orleans |
| Fondata da | Al Copeland |
| Sede principale | Sandy Springs |
| Gruppo | AFC Enterprises |
| Settore | ristorazione rapida |
| Prodotti |
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| Fatturato | 167 milioni di $ (2007) |
| Sito web | www.popeyes.com/ |
Popeyes Louisiana Kitchen (indicata spesso solo come Popeyes o come Popeyes Chicken & Biscuits o Popeyes Chicken & Seafood) è una catena statunitense di fast food, specializzati nel servire cibi a base di pollo.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]La compagnia è stata fondata ad Arabi, un sobborgo di New Orleans nel 1972 da Al Copeland, il quale aprì un locale chiamato Chicken on the Run.[1]
Nel 1976 iniziò a concedere il marchio in franchising; il primo locale di questo tipo fu aperto a Baton Rouge, e per gestire meglio la catena fu fondata la Copeland Enterprises, con cui in seguito fu acquistata la catena rivale Church's Chicken (poi venduta nel 2004 alla Arcapita).[2]
Agli inizi degli anni novanta la Copeland Enterprises, proprietaria della catena, finì in bancarotta e i creditori divennero proprietari della compagnia, creando la America's Favorite Chicken (AFC Enterprises), tuttora proprietaria della catena.
Nome
[modifica | modifica wikitesto]Contrariamente a quanto si pensa il nome non deriva dal famoso personaggio Braccio di Ferro (appunto Popeye in lingua originale) bensì da Jimmy "Popeye" Doyle, protagonista del film Il braccio violento della legge come affermato dal fondatore.[3]
L'equivoco è causato dal fatto che la società usò Braccio di Ferro come mascotte nelle proprie campagne pubblicitarie fino al 2012, approfittando proprio dell'omonimia.[4]
Prodotti
[modifica | modifica wikitesto]I ristoranti servono ai clienti prodotti principalmente a base di pollo cucinato in vari modi: fritto, arrostito o grigliato. Il pollo viene venduto in panini oppure in pezzi accompagnato con varie salse o da insalate come la coleslaw.
Altri prodotti includono le fritture di mare, salsicce, biscuit e prodotti da pasticceria.
Diffusione
[modifica | modifica wikitesto]L'azienda è la seconda più grande catena di ristoranti a base di pollo del mondo per numero di locali (dopo la rivale Kentucky Fried Chicken) con oltre 1.800 ristoranti in 40 stati degli USA e in altri paesi del mondo: Giordania, Turchia, Cipro Nord, Bahrein, Cina, Hong Kong, Iraq, Indonesia, Giordania, Kuwait, Emirati Arabi Uniti, Giappone, Malaysia, Arabia Saudita, Corea del Sud, Singapore, Canada, Giamaica, Guyana, Suriname, Messico, Trinidad e Tobago, Honduras, Vietnam, Panama, Perù, Costa Rica, Spagna e Repubblica Ceca.
In termini di fatturato è la terza azienda del settore superata solo da Kentucky Fried Chicken e Chick-fil-A.[senza fonte]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Eric Dodds, Happy Birthday, Popeyes Chicken, su TIME, 12 giugno 2015. URL consultato il 16 settembre 2024.
- ^ Our Story, su Popeyes. URL consultato il 16 settembre 2024 (archiviato dall'url originale il 19 ottobre 2012).
- ^ (EN) Cynthia Anaya, What Popeyes Was First Called, su The Daily Meal, 5 ottobre 2022. URL consultato il 16 settembre 2024.
- ^ (EN) Marketplace Contributor, 'Well, blow me down!' Popeye is out at Popeyes, su Marketplace, 29 novembre 2012. URL consultato il 16 settembre 2024.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN) Sito ufficiale, su popeyes.com.
| Controllo di autorità | VIAF (EN) 136471753 · LCCN (EN) nr00026696 |
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