Kenny's Blog

2025年02月26日

買い出し ^_^

業務スーパーめぐりしました
目的は「トムヤンクンスープの素」探し
タイからの輸入品、本場の味チョキ

ワンコインで買えるコスパの良さですが
しばらくお目にかかりませんでした
家の近所に業務スーパーは２軒ありますが
こちらを置いてあるのは室川店だけ
この日は特売品が豊富で、レンコン￥118
その隣にあったのが菊水の生ラーこれは初めて
札幌の名店「純連が認めた」￥118
お気に入りパスタも含めて￥1000 ほどは安いニコニコ

太ちじれたまご麺で味噌味を頂きましたまいう〜

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Posted by Kenji Ohki at 17:24 │Comments(0) │麺食い│日常│おうちごはん

2025年02月25日

アメリカン惣菜？ ^_^

1956年に宜野湾市大山に開業した Jimmy
沖縄のアメリカ文化を代表するお店です
たまには奥さんの手を休めて Jimmy で家飲み

ワンプレートに並べました

定番スペアリブにエビ炒飯、カニクリームコロッケ
レバーフライとイカあんかけ炒め、初めてが大当たり

ごはんと言うより酒のつまみ　これでいいのだニコニコ

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Posted by Kenji Ohki at 17:15 │Comments(0) │がちまぁー│おうちごはん

2025年02月24日

パクチー香菜コリアンダー ^-^

キムチにパクチーをのせたら美味しかったので

キムチチャーハンにもあとのせ美味しかったです
炒める時に汁が足りなかったらキムチの素を
パクチーの茎を刻んで入れたらインパクトが増しますチョキ

トムヤンクンスープはご飯に合います
沖縄の味噌汁定食の感覚ですねニコニコ

最近の鍋ブームにもトムヤンクンが入っていますので
シメにはラーメンにするのもいいですね
鍋用、煮込み用の麺もありますが
普通の生麺を固めに茹でて入れるのがおすすめ
秋まきのパクチー、今が旬どんどん食べましょう
買って来たパクチーはリボベジにニコニコ

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Posted by Kenji Ohki at 08:45 │Comments(0) │がちまぁー│ハーブ│おうちごはん

2025年02月23日

家系を家で ^_^

家系といえば吉村屋や二郎ラーメンですが
自宅で作って食べられるのが「家」系

濃口醤油のスープに太麺が合います
次はもっとモヤシは増やしましょうね
リピート決定

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Posted by Kenji Ohki at 09:50 │Comments(0) │麺食い│おうちごはん

2025年02月16日

タンカン

沖縄の冬の名物タンカン
甘くて美味しい、皮はみかん風呂にも
サイズはさまざま大宜見のは大きい
名護まで降りて来ると小ぶりに
はるばる足を伸ばした甲斐がありました

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Posted by Kenji Ohki at 18:06 │Comments(0) │花/植物/野菜

2025年02月13日

かんたんワサビ菜

初めて買ったワサビ菜のリボベジが成功ニコニコ

刻んで海苔の佃煮と合わせてみました
生ワサビを使った岩海苔がヒント
なかなかいけますチョキ

細かく刻みすぎて存在感があまり無く
ピリっ食感を出すには軽く刻む程度
量も増やした方が良いかなと ...
課題はありましたが思った通りの味
お酒のつまみに、ご飯にも合います

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Posted by Kenji Ohki at 11:35 │Comments(0) │花/植物/野菜│おうちごはん

2025年02月12日

楽しい作業 ^_^

朝から土いじり

バジルの挿し芽が２週間経ちました
水につけておいたハンダマの茎から
新芽が出て来たので刺し芽しました
大小２つのパクチーをひとつにまとめ
昨日買って来たミントを植え付け
サンチュ、レタスの下葉を収穫して
追肥、水やりしたりで午前中が終了
野菜が高いこの頃、自給自足目指して？
というよりはささやかな喜び ... これでいいのだピース