Etanols

Etanols (etilspirts) (CH3CH2OH) ir plašāk pazīstamais spirts. Ļoti bieži ar jēdzienu "spirts" saprot tieši etanolu. Formulai C2H5OH atbilst vēlviens izomērs CH3OCH3 - dimetilēteris, tas parastos apstākļos ir gāze. Etanols ir mazviskozs, caurspīdīgs, degošs šķidrums. Etanols ļoti labi šķīst ūdenī (sajaucas jebkurās attiecībās). Etanolu var iegūt ar bioķīmiskām metodēm (raudzējot ogļhidrātus, vai arī ķīmiski: parasti hidratējot etilēnu: CH2CH2 + H2O --> CH3CH2OH, taču ir arī citas metodes, tomēr tās ir dārgākas. (Etilhlorīds + sārms). Etanolu lieto par šķīdinātāju un tas arī ir visu alkoholisko dzērienu sastāvdaļa. Organismā etanols, tāpat kā citi vienvērtīgie pirmējie spirti noārdās vispirms oksidējoties par aldehīdu (acetaldehīdu).