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サイフォンのおすすめ人気ランキング【2025年】

喫茶店で飲むような、香り高いコーヒーを淹れられる「サイフォン(サイフォン式コーヒー)」。使い方に慣れれば、いつでもコクのあるコーヒーを抽出できます。しかし、熱源や容量、付属部品の違いはもちろん、HARIOなどの定番メーカーからさまざまなサイフォンが販売されているので選ぶのが難しいですよね。


そこで今回は、サイフォンのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。コーヒーにこだわりのある人は要チェックです。憧れのアイテムを手に入れましょう。

2025年03月01日更新
小池美枝子
監修者
バリスタ/バリスタトレーナー
小池美枝子

数々のチャンピオンシップ出場を経て、現在ではジャッジを務める。2006年ジャパンバリスタチャンピオンシップサイフォンの部優勝、2013年ジャパンコーヒーイングッドスピリッツチャンピオンシップ準優勝。 主宰するコーヒー教室・コーヒーアカデミー ドンマイスターでの指導のほか、書籍監修・飲料プロデュースなどもこなす。

小池美枝子のプロフィール
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相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト コーヒー担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校を卒業後、7年間にわたりバリスタとしてスペシャリティコーヒーの提供や、ハンドドリップ・ラテアートセミナーでの講師を経験。現在はマイベストにて、カリタ・HARIO・デロンギなど大手メーカーのコーヒー器具から、スターバックス・UCCをはじめ、丸山珈琲・ブルーボトルコーヒーなどのスペシャリティコーヒーブランドまで、コーヒーに関連する商材全般の比較検証を行う。バリスタだった自らの経験を活かして「いつものコーヒーをもっとおいしく」をモットーに制作をしている。その傍で現在も焙煎士・バリスタとして焙煎所の運営やコーヒーの提供も行っている。

相野谷大輔のプロフィール
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

サイフォンとほかの器具とは何が違うの?

サイフォンとほかの器具とは何が違うの?

サイフォン(サイフォン式コーヒー)とは、気圧の変化を利用してコーヒーを抽出する器具です。ほかの抽出方法よりも高温で抽出するため、香り高く濃度が濃くなる傾向にあります。


また、手順を覚えれば、初心者でも安定した味わいのコーヒーが抽出できます。しかし、部品数が少なくとも6個以上あり、抽出時に部品が足りないということも起こりえるでしょう。購入する前は、以下の部品を確認してみてください。


  • ガラスボール
  • フタ
  • 濾過器
  • フィルター
  • 熱源
  • スタンド
  • へら
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コーヒーサーバー
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コーヒードリッパー
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エスプレッソマシン
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コンパクトなコーヒーミル
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コーヒー豆
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一人暮らし向けコーヒーメーカー
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カフェインレスコーヒー
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コーヒースプーン
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ステンレスのコーヒードリッパー
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手動エスプレッソマシン
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陶磁器のコーヒードリッパー
陶磁器のコーヒードリッパー
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サイフォンの選び方

サイフォンを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。

1

まずは熱源をチェック。抽出のしやすさに影響

サイフォンの熱源は、大きく4種類に分けられます。熱源によってメリット・デメリットがあるので、しっかり確認しましょう。

アルコールランプ:初心者におすすめ!備品が備えやすい

アルコールランプ:初心者におすすめ!備品が備えやすい

手軽に使用でき、最も製品展開が幅広い熱源がアルコールランプです。サイフォンセットを購入すると付属品としてついてくる商品もあるので、初心者におすすめといえます。替えのアルコールランプも購入しやすいため、備品不足の心配がありません。着火させるためにライターやマッチなどの道具が必要です。

小池美枝子
バリスタ/バリスタトレーナー
小池美枝子

繊維製の芯は芯の出し加減で火力調節ができますが、炎が揺れやすく野外はおろか、エアコンなどの風でも影響を受けてしまいます

ガストーチ:高火力で抽出できる。手軽に火力調整も可能

ガストーチ:高火力で抽出できる。手軽に火力調整も可能

ガストーチなら高火力で抽出できます。ダイヤルを回すだけで、火力調整も可能。カセットコンロ用のガスボンベが使えるので、家庭でも手軽に扱えます。また、ガスを使った熱源として「ガステーブル」があります。都市ガスやLPガスと接続する必要があるので、家庭用に不向きといえるでしょう。

小池美枝子
バリスタ/バリスタトレーナー
小池美枝子

サイフォン用のガストーチは近頃取り扱う代理店も増え、入手しやすくなりました。主なメーカーは、「REKROW」や「HOTERY」などがあります。

ハロゲンランプ:保温ができ、インテリアとしても優秀

ハロゲンランプ:保温ができ、インテリアとしても優秀

ハロゲンランプは、光の熱によって照らされた液体が美しくインテリアとしても活躍。火力調整が可能な点や、保温もできるので、機能面でもすぐれています。しかし、本体価格が高いため、予算が許すならば選択肢のひとつに入れてもいよいでしょう。

小池美枝子
バリスタ/バリスタトレーナー
小池美枝子

光の熱で照らされたコーヒーが美しく、インテリアにもおすすめです。火力調整ができるダイアル式タイプは、27,000円ほどかかり、抽出時間がプログラミングできるスマート式は、50,000円以上するものもあります。

電気:消耗品が不要で手軽

電気:消耗品が不要で手軽

手軽さを求めるなら、アルコールやガスといった消耗品が不要の電気式がおすすめ。保温ができる商品もあるため、冷めにくいのも特徴です。火を使わないので、やけどのリスクも減らせます。しかし、火力調整ができないので、自分好みの味わいを設定したい人には不向きでしょう。

小池美枝子
バリスタ/バリスタトレーナー
小池美枝子

電気式は、サイフォン式のコーヒーメーカーと考えるとよいと思います。簡単に扱えますが、火力調整はできません。

2

容量を確認!最初に選ぶなら2~3杯用を

容量を確認!最初に選ぶなら2~3杯用を

市販に売られているサイフォンは、1人用~5人用までが一般的。自分が必要とする量から選びましょう。


  • 1杯用

一般的なサイズよりも小型なため、使える熱源に制限が出てきてしまいます。また、小さく洗いにくかったり、抽出しにくかったりと、初心者には不向きでしょう。


  • 2~3杯用

日本や海外では一般的なサイズ。初心者でも扱いやすく、替えの部品も多く販売されています。3人用のレシピなら、喫茶店で飲むようなコクの深いコーヒーを抽出できるでしょう。


  • 5人用

電気式に多く、ガラスボールのサイズも大きくなるのが特徴。大人数にふるまうならおすすめですが、苦みが強くなり、濃いめに抽出される傾向にあります。

小池美枝子
バリスタ/バリスタトレーナー
小池美枝子
1杯用は、本体、部品ともに小型なので、付属の熱源以外使えない可能性があります。2杯用は一般的なサイズで、1杯立ても可能です。

3杯用は、海外では一般的な容量です。大きめのカップで2人分、デミタスで4人分が目安。お湯の上下移動にやや時間がかかります。


5杯用は、抽出時間がかかるため、濃いめのコーヒーができあがります。飲みやすくするためには、粗挽きのコーヒーを使ったり、差し湯をして濃度調整をしたりしましょう。
3

使いやすさにもかかわる製品規格を確認

使いやすさにもかかわる製品規格を確認

サイフォンは、使用できるフィルターや、熱源を確認し、さまざまなものに対応しているものを選びましょう。見た目からサイフォンを選ぶのもよいですが、より多くの製品が使えるサイフォンのほうが、使い勝手がよく便利です。

小池美枝子
バリスタ/バリスタトレーナー
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サイフォンを購入するときは、使用できる熱源や、フィルターの種類を確認しましょう。また、セパレートタイプの下ボールは、そのままサーバーとして使えるので、使用用途に合うかも要チェックです。
4

壊れる前にチェック!付属品の手に入れやすさ

壊れる前にチェック!付属品の手に入れやすさ

いざというときのために付属品の手に入れやすさも要確認。付属品には、ガラス製品多く壊れやすかったり、細かい部品が多くなくしやすかったりするためです。同じメーカーの備品は価格が高い可能性もあるので、他社の付属品も使えるのかも確認しておきましょう。

小池美枝子
バリスタ/バリスタトレーナー
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器具の価格が高ければ、スペアパーツも高い傾向にあります。しかし、備品が高いからといって、割れるのを恐れて使わなくなってしまっては本末転倒。たくさん使って慣れるのが一番です。

5

抽出後の手入れのしやすさも確認しよう

抽出後の手入れのしやすさも確認しよう

サイフォンは、形が特殊なものや、ガラスでできているロートなどが多く、手入れのしやすさも選ぶ基準になります。とくに、ボールの口元が広くスポンジが淹れやすい形状は洗いやすく、抽出後の汚れも落としやすいでしょう。

6

HARIO・KONO・BONMAC。人気メーカーから選ぼう

HARIO・KONO・BONMAC。人気メーカーから選ぼう

サイフォンの種類が多すぎて、自分では選べない。もしそうなってしまったら、人気メーカーから選ぶのもひとつの手です。とくに人気が高いのは、HARIO・KONO・BONMACの3つ。


  • HARIO

製品や備品の種類が多いため、初心者が最初に購入するのにおすすめです。シンプルなデザインで使い勝手のよさや、抽出のしやすさが特徴的。


  • KONO

よりおいしくサイフォンを抽出したい人に向いているメーカーです。微粉が出にくいようにセラミックを使用したフィルターや、細部の作りこみがしっかりしている備品など、抽出しやすいように作られています。


  • BONMAC

リーズナブルに備品を集めたい人におすすめ。HARIO製のものと互換性あり、安く備品を購入できる可能性があります。また、金色の風貌がサイフォンの上品さをより引き立てるでしょう。

小池美枝子
バリスタ/バリスタトレーナー
小池美枝子

HARIOは、シンプルなデザインが特徴。製品の種類や、関連器具も豊富です。ブランドラインのひとつである「テクニカ」は、業務用として最も取り扱いが多く、ワールドサイフォニストチャンピオンシップ公式器具にもなっています。


KONOは、レトロなデザインと細部の作り込みがしっかりしているのが特徴。サイズ展開は2杯、3杯、4杯用です。


BONMACは、製造はHARIOのため、テクニカと同じ規格です。テクニカのゴールド版といえるでしょう。

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サイフォン全15商品
おすすめ人気ランキング

人気のサイフォンをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年03月01日更新)
人気順
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商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
奥行
高さ
熱源
容量
使用できるフィルター
下ボール形状
付属部品
タイマー機能
1

HARIO

電気サイフォン式コーヒーメーカー ECA-3-B

HARIO 電気サイフォン式コーヒーメーカー  1

アナログサイフォンの愉しさを、電気式で再現

18cm

15cm

27cm

電気式

3杯

ペーパー

丸型

計量カップ、ペーパーフィルター

2

HARIO

コーヒーサイフォン モカ MCA-3

HARIO コーヒーサイフォン モカ  1

基本的な部品が付属。プロの味を家庭で楽しむ

幅165mm

奥行115mm

高さ290mm

アルコールランプ式

3杯用

ペーパー

丸型

へら、アルコールランプ、計量カップ、濾過器、ペーパーフィルター

3

HARIO

ミニフォン DA-1SV

HARIO ミニフォン  1

復刻製品の1人用サイフォン。ちょっと飲みたいときにぴったり

幅138mm

奥行88mm

高さ188mm

アルコールランプ式

1杯用

ネル

丸型

アルコールランプ、計量カップ、濾過器、濾過布

4

HARIO

コーヒーサイフォン テクニカ TCA-2

HARIO コーヒーサイフォン テクニカ  1

ガスバーナーもアルコールランプも使用可能

幅160mm

奥行95mm

高さ340mm

アルコールランプ式

2杯用

ネル、ペーパー、金属

丸型

へら、アルコールランプ、計量カップ、濾過器、濾過布

5

HARIO

コーヒーサイフォンネクストNXAR-5

HARIO コーヒーサイフォンネクスト 1

金属製フィルターでNEWスタイルのサイフォン

11.5cm

18cm

39cm

アルコールランプ式

5杯

金属、ネル

丸型

アルコールランプ、濾過器

6

HARIO

電気式サイフォンコーヒーメーカー ECA-3-B

HARIO 電気式サイフォンコーヒーメーカー  1

アナログサイフォンの愉しさを、電気式で再現

18cm

15cm

27cm

電気式

3杯

ペーパー

丸型

ペーパーフィルター、計量スプーン

7

JMAIXH

サイフォン式コーヒーメーカー

JMAIXH サイフォン式コーヒーメーカー 1

耐高温ホウケイ酸ガラスを使用し様々な熱源に対応

15cm

13.5cm

36cm

ハロゲン式、アルコールランプ式、ガス式

3杯

不明

丸型

不明

8

JMAIXH

サイフォン式コーヒーメーカー

JMAIXH サイフォン式コーヒーメーカー 1

電源なしで、コーヒーが自動抽出される

23cm

11cm

37.5cm

アルコールランプ式

4/5カップ

不明

不明

アルコールランプ、濾過器

9

GIUHF

電気式サイフォンコーヒーメーカー

GIUHF 電気式サイフォンコーヒーメーカー 1

コーヒー本来の風味を楽しめる電気式サイフォン

13.5cm

16cm

31.5cm

電気式

不明

不明

丸型

不明

10

EDOSTORY

サイフォンコーヒーポット

EDOSTORY サイフォンコーヒーポット 1

クラシックでエレガントなコーヒーサイフォン

23cm

11cm

37.5cm

アルコールランプ式

4~5杯

ネル

平型

アルコールランプ、濾過器

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

HARIO
電気サイフォン式コーヒーメーカー ECA-3-B

電気サイフォン式コーヒーメーカー  1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
電気サイフォン式コーヒーメーカー  2
電気サイフォン式コーヒーメーカー  3
電気サイフォン式コーヒーメーカー  4
最安価格
Amazonでタイムセール中!
11,464円
42%OFF
参考価格:
19,800円
タイムセール
最安価格
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参考価格:
19,800円

アナログサイフォンの愉しさを、電気式で再現

火を使わない電気式のサイフォンコーヒーメーカー。ダイヤルで火力調節が可能で、マシンに頼りすぎない使うごとに、コーヒーを淹れる技術の上達を感じることができます。ガラス製のパーツは、食洗機に対応し、丸洗いが可能です。

18cm
奥行15cm
高さ27cm
熱源電気式
容量3杯
使用できるフィルターペーパー
下ボール形状丸型
付属部品計量カップ、ペーパーフィルター
タイマー機能
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ランキングは参考になりましたか?
2位

HARIO
コーヒーサイフォン モカ MCA-3

コーヒーサイフォン モカ  1
コーヒーサイフォン モカ  2
コーヒーサイフォン モカ  3
コーヒーサイフォン モカ  4
コーヒーサイフォン モカ  5
コーヒーサイフォン モカ  6
コーヒーサイフォン モカ  7
コーヒーサイフォン モカ  8
コーヒーサイフォン モカ  9
最安価格
5,450円
やや低価格
最安価格
5,450円
やや低価格

基本的な部品が付属。プロの味を家庭で楽しむ

芳醇な香りを漂わせながら、コーヒーがガラスを上下するプロセスを目でも愉しめます。本体・アルコールランプ・計量スプーン兼ヘラといった基本的な部品が付属。業務用のガスバーナーもアルコールランプも使用できる、スタンドデザインに仕上げました。

幅165mm
奥行奥行115mm
高さ高さ290mm
熱源アルコールランプ式
容量3杯用
使用できるフィルターペーパー
下ボール形状丸型
付属部品へら、アルコールランプ、計量カップ、濾過器、ペーパーフィルター
タイマー機能
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3位

HARIO
ミニフォン DA-1SV

ミニフォン  1
ミニフォン  2
ミニフォン  3
ミニフォン  4
ミニフォン  5
ミニフォン  6
ミニフォン  7
ミニフォン  8
ミニフォン  9
ミニフォン  10
最安価格
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7,918円
45%OFF
参考価格:
14,300円
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参考価格:
14,300円

復刻製品の1人用サイフォン。ちょっと飲みたいときにぴったり

ちょっと飲みたいときにぴったりな、ハリオ復刻製品の1人用の小さなサイフォンです。ガラスボールが万が一割れても、メーカーのパーツが揃っているので長く使えますよ。直火での使用が可能です。

幅138mm
奥行奥行88mm
高さ高さ188mm
熱源アルコールランプ式
容量1杯用
使用できるフィルターネル
下ボール形状丸型
付属部品アルコールランプ、計量カップ、濾過器、濾過布
タイマー機能
全部見る
4位

HARIO
コーヒーサイフォン テクニカ TCA-2

最安価格
7,700円
やや低価格

ガスバーナーもアルコールランプも使用可能

芳醇な香りを漂わせながら、珈琲がガラスボールを上下する様子を愉しめるコーヒー器具です。抽出時間が同じであれば味に差が出にくいため、長年プロにも愛用されています。業務用のガスバーナーもアルコールランプも使用できる、スタンドデザインに仕上げました。

幅160mm
奥行奥行95mm
高さ高さ340mm
熱源アルコールランプ式
容量2杯用
使用できるフィルターネル、ペーパー、金属
下ボール形状丸型
付属部品へら、アルコールランプ、計量カップ、濾過器、濾過布
タイマー機能
全部見る

金属製フィルターでNEWスタイルのサイフォン

NEWスタイルのサイフォン、「コーヒーサイフォンネクスト」は、ステンレス製フィルター仕様。金属メッシュフィルターは、油分やアロマを抽出でき、コーヒー豆本来の味を愉しめ、ネルフィルターに比べお手入れも簡単です。シリコン製ハンドルは、滑りにくく持ち運びをサポートします。

11.5cm
奥行18cm
高さ39cm
熱源アルコールランプ式
容量5杯
使用できるフィルター金属、ネル
下ボール形状丸型
付属部品アルコールランプ、濾過器
タイマー機能
全部見る
6位

HARIO
電気式サイフォンコーヒーメーカー ECA-3-B

最安価格
19,800円
やや高価格

アナログサイフォンの愉しさを、電気式で再現

火を使わない電気式のサイフォンコーヒーメーカー。設置スペースはA5サイズ程度で、キッチンに置いても場所を取らないコンパクトさにこだわっています。火力調節機能付きで、容量は360mLの3人用サイズ、 ガラス製の部品は、食洗機対応の丸洗いOKです。

18cm
奥行15cm
高さ27cm
熱源電気式
容量3杯
使用できるフィルターペーパー
下ボール形状丸型
付属部品ペーパーフィルター、計量スプーン
タイマー機能
全部見る
7位

JMAIXH
サイフォン式コーヒーメーカー

参考価格
5,899円
やや低価格

耐高温ホウケイ酸ガラスを使用し様々な熱源に対応

サイフォンポットは、-30℃から180℃の温度差に耐える、耐高温ホウケイ酸ガラスを使用。ステンレス製のベースで、ハロゲンヒーター・ガスバーナーなど様々な熱源に対応します。ハンドルは焦げ付き防止素材を採用し、下鍋の間に十分な距離がある点もポイントです。

15cm
奥行13.5cm
高さ36cm
熱源ハロゲン式、アルコールランプ式、ガス式
容量3杯
使用できるフィルター不明
下ボール形状丸型
付属部品不明
タイマー機能
全部見る

電源なしで、コーヒーが自動抽出される

ベルギー王室御用達のコーヒーポットとなっているタイプです。電源に接続する必要がなく、コーヒーがサイフォンを通り自動抽出されます。取り外し可能なデザインは、毎日のメンテナンスとクリーニングに便利で、底面にはシリコン製の滑り止めパッドつきです。

23cm
奥行11cm
高さ37.5cm
熱源アルコールランプ式
容量4/5カップ
使用できるフィルター不明
下ボール形状不明
付属部品アルコールランプ、濾過器
タイマー機能
全部見る
9位

GIUHF
電気式サイフォンコーヒーメーカー

最安価格
8,497円
やや低価格

コーヒー本来の風味を楽しめる電気式サイフォン

火を使わない電気式のサイフォンコーヒーメーカー。サイフォン方式は、コーヒーの抽出を滑らかにし、コーヒー本来の風味をより良く保ち、アナログサイフォンの楽しさを、電気式で再現しました。加熱する時は、下ボールの外側に水滴がないことを確認し、乾燥タオルで下ボールを拭いて使用してください。

13.5cm
奥行16cm
高さ31.5cm
熱源電気式
容量不明
使用できるフィルター不明
下ボール形状丸型
付属部品不明
タイマー機能
全部見る
10位

EDOSTORY
サイフォンコーヒーポット

最安価格
14,870円
やや高価格

クラシックでエレガントなコーヒーサイフォン

クラシックでエレガントなデザインのコーヒーサイフォンで、4~5杯分のエスプレッソをつくることができます。インテリアとして飾っても美しい造形なので、普段使いはもちろん、贈り物にもおすすめ。カラーバリエーションはシルバーのほかにゴールドもあるので、好みにあわせて選べるのもポイントです。

23cm
奥行11cm
高さ37.5cm
熱源アルコールランプ式
容量4~5杯
使用できるフィルターネル
下ボール形状平型
付属部品アルコールランプ、濾過器
タイマー機能
全部見る
11位

HeyDear
サイフォン式コーヒー器具ギフト

最安価格
13,999円
中価格

サイフォン式コーヒーのエントリーギフトボックス

サイフォン式コーヒーのエントリーセットのギフトボックス。サイフォン式のセットに、2客のカップ&ソーサー・コーヒー豆グラインダー・コーヒー豆用の保管容器を揃えてあります。コーヒー豆とアルコールランプ用燃料を用意するだけです。

13cm
奥行13cm
高さ35cm
熱源アルコールランプ式
容量不明
使用できるフィルター不明
下ボール形状丸型
付属部品へら、アルコールランプ、計量カップ、コーヒーカップ、コーヒー豆、コーヒーミル
タイマー機能
全部見る
12位

Diguo
ベルギー ラグジュアリー ロイヤル ファミリーバランス サイフォン

最安価格
31,180円
高価格

プロの味を家庭で楽しめる。美しいフォルムが魅力

クラシカルなサイフォン式のコーヒーメーカー。家庭でもプロ顔負けの本格コーヒーを味わえますよ。美しいフォルムで味や香りだけでなく、目でも楽しめるのが魅力です。

幅320mm
奥行奥行120mm
高さ高さ320mm
熱源アルコールランプ式
容量5杯用
使用できるフィルターネル
下ボール形状平型
付属部品へら、アルコールランプ、計量カップ、濾過器、濾過布
タイマー機能
全部見る

香り高いコーヒーを淹れられる。滑り止め脚つき

火・蒸気・圧力・サイフォンポットの原理・レバーバランスなど要素を組み合わせて香り高く、苦味の少ないコーヒーを淹れられるサイフォンコーヒーメーカーです。450mLの水タンクがあり、2〜5杯のコーヒーを作ることが可能。無垢材の底にはシリコン製の滑り止めの脚が付いています。

23.5cm
奥行12cm
高さ38cm
熱源アルコールランプ式
容量2〜5杯
使用できるフィルター不明
下ボール形状不明
付属部品アルコールランプ、豆スプーン
タイマー機能
全部見る

中の様子を観察する楽しさがあるサイフォン

プロの味を支えていると言われるコーヒーサイフォンです。芳醇な香りを漂わせながら、珈琲がガラスボールを上下する様子を愉しめるのが特徴的。業務用のガスバーナーもアルコールランプも使用できるスタンドデザインを採用しています。

15cm
奥行10.8cm
高さ35cm
熱源アルコールランプ式
容量3杯
使用できるフィルター金属、ネル
下ボール形状丸型
付属部品アルコールランプ、ネルフィルター
タイマー機能
全部見る

スタイリッシュなデザイン。コーヒー好きの人におすすめ

さまざまなスタイルの部屋にマッチする、スタイリッシュなデザインのサイフォンです。煤の出にくいアルコールランプが付属。なめらかでおいしいコーヒーを淹れるのに適しており、コーヒー好きの人におすすめです。

34cm
奥行17.2cm
高さ49.7cm
熱源アルコールランプ式
容量5杯
使用できるフィルター不明
下ボール形状丸型
付属部品アルコールランプ、計量カップほか
タイマー機能
全部見る

サイフォンコーヒーのおいしい淹れ方は?

サイフォンコーヒーのおいしい淹れ方は?

下記のレシピを参照にしましょう。今回は、バリスタ・小池美枝子さんの淹れ方を紹介します。


1杯分 : お湯160cc/コーヒー15g(中細挽き)/40秒蒸らし

2杯分 : お湯270cc/コーヒー23g(中細挽き)/40秒蒸らし


  1. まずは、濾過器をしゃ沸し、器具を温めましょう。温めたらお湯を捨て、フィルターをはめたロートに粉を入れます。
  2. フラスコにお湯を入れたあとに、ロートを斜めにかけフラスコのお湯が再び沸騰するまで強火で加熱します。
  3. 沸騰したら火力を弱め、ロートをフラスコに固定します。
  4. フラスコのお湯が半分以上ロートに上がったら、第一攪拌をしてタイマーをスタート(30〜60秒お好みで変える)。
  5. タイマーが鳴ったら火を止め速やかに第二攪拌をします。
  6. コーヒーが完全にフラスコに落ちきったらロートを外し、完成です。

おすすめのサイフォンランキングTOP5

1位: HARIO電気サイフォン式コーヒーメーカー ECA-3-B

2位: HARIOコーヒーサイフォン モカ MCA-3

3位: HARIOミニフォン DA-1SV

4位: HARIOコーヒーサイフォン テクニカ TCA-2

5位: HARIOコーヒーサイフォンネクストNXAR-5

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