あと1品ほしいとき、頼りになるのが浅漬けです。今回は定番の和風ではなく、ちょっと変わったエスニック浅漬け「クミンキャベツ」のレシピをご紹介。手軽に異国風の味が楽しめて、作るのもとても簡単。覚えておくと重宝します。

キャベツをちぎって塩もみし、塩昆布とクミンシードを合わせれば完成！お好みでオリーブオイルをかけてもおいしいですよ。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「無限にいける美味しさです」「クミンのこんな使い方あったんだ」など、そのおいしさやクミンの使い方を絶賛する声がたくさん届いています。

慣れ親しんだ塩昆布が入ることで、クミンが初めてという方もおいしく食べられる浅漬けに仕上がります。カレーの付け合せや、お弁当のアクセントにいいですね。ふつうの浅漬けにちょっと飽きてしまった時に、クミンキャベツをぜひ試してみてください。