Gumisie (słodycze)

Gumisie firmy Haribo, produkowane od roku 1950.

Koszerne gumisie z automatu. Jewish Museum w Berlinie.

Gumisie – rodzaj żelków w formie misiów, podobnych do jelly baby, które popularne są w krajach anglosaskich. Gumisie wytwarzane są głównie z żelatyny.

Historia

Gumisie pierwotnie produkowane były w Niemczech, gdzie nazywano je Gummibär lub Gummibärchen (Gummi – guma, Bär, Bärchen – niedźwiedź, miś). W roku 1920 powstała znana firma produkująca słodycze – Haribo, którą przejął po ojcu cukiernik z Bonn, Hans Riegel, który wynalazł te słodycze. W roku 1950 powstały pierwsze żelki, a od roku 1967 gumisie były eksportowane z Niemiec na cały świat. Inną firmą produkującą odmianę gumisiów – "gumi robaki" – jest Trolli.

Składniki

Do głównych składników, z których produkowane są gumisie należą:

• cukier
• syrop glukozowo-fruktozowy
• skrobia
• kwas cytrynowy
• żelatyna
• pektyna
• barwniki syntetyczne

Czasami również dodawane są:

• kwas fumarowy
• kwas mlekowy
• olej słonecznikowy

Wpływ na zdrowie

Gumisie jako słodycze są postrzegane jako tzw. puste kalorie. Niekiedy zawierają śladowe ilości witaminy C oraz ksylitol, lecz jako słodycze często prowadzą do próchnicy zębów.

Zobacz też

• Gumisie (serial animowany)
• marshmallow
• Gummi Miś

Linki zewnętrzne

• Historia na stronie Haribo.com. haribo.com. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-09-02)].
• Największy gumiś na świecie – Newlist.com. newslite.tv. [zarchiwizowane z tego adresu (2011-11-27)].
• Historia, składniki, przygotowanie. candyusa.com. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-03-09)].