Ementa Semanal - Nutrição Na Pessoa Idosa

Pequeno - almoo Quantidades (ml/gr) /100g Ementa
1 caneca de leite UHT semi-gordo 250 47.0 117.5

1 po integral e meio 100 221.0 221.0
1 colher de sopa de doce de framboesa 20 226.0 45.2
Lanche da manh
Iogurte natural (sem aucar) 125 42 52.5
4 nozes 20 689.0 137.8
1 banana fatiada 100 95 95.0
Almoo
Esparguete cozido 80 101 80.8
Brculos cozidos 40 45.0 18.0
Peito de frango grelhado com pele 100 226.0 226.0
Alho fatiado (tempero do frango) 10 62.0 6.2
1 tomate cereja 15 19.0 2.9
Lanche da tarde
Caf com leite e adoante 250 144.0 360.0
2 torradas de po de centeio 50 221.0 110.5
Queijo fresco magro 50 60.0 30.0
Jantar
2 filetes de pescada 225 109.0 245.3
1 ovo de galinha cozido catg. L 60 149.0 89.4
Salada de alface com tomate e cenoura 100 17.0 17.0
1 colher de sopa de azeite 10 900.0 90.0
Ceia
Iogurte meio-gordo com fruta 125 91 113.8
Total 1730 2058.8
Quantidades (ml/gr) /100g Ementa
Leite UHT semi-gordo 250 47.0 117.5
Amendoas picadas 30 619.0 185.7
Flocos de aveia 50 360.0 180.0
4 a 5 morangos 250 29.0 72.5
Lanche da manh
Flocos de cereais e frutos secos tipo "Muesli" 50 379 189.5
Almoo
Arroz simples cozido 100 127 127.0
Feijo verde 40 23.0 9.2
Cenoura ralada/fatiada 25 19.0 4.8
Calorias
EMENTA SEMANAL
Segunda - Feira
Segunda - Feira Calorias
Tera - Feira Calorias
1 ovo de galinha cozido catg. L 60 149.0 89.4
2 tangerinas 90 53.0 47.7
Lanche da tarde
1 copo de sumo de laranja 150 41.0 61.5
1 po integral 70 221.0 154.7
Queijo fresco magro 50 60.0 30.0
2 fatias de alface 24 12.0 2.9
2 fatias de presunto 30 215 64.5
Jantar
Peru estufado com margarina 200 161.0 322.0
Batata refogada 70 85 59.5
Espinafres refogados 40 22.0 8.8
Cebola refogada 20 15.0 3.0
Ceia
1 kiwi 90 53 47.7
Total 1914 1954.7
1 copo de leite UHT semi-gordo 200 47.0 94.0
1 po integral 70 221.0 154.7
Margarina 7 524.0 36.7
Lanche da manh
1 pra 133 41 54.5
Almoo
Guisado com lentilhas 50 108 54.0
Pimento verde/vermelho (pouca dif. calrica) 40 26.0 10.4
Beringela 30 16 4.8
Peito de frango com pele 100 212.0 212.0
1 banana 100 95.0 95.0
Lanche da tarde
Jantar
Atum cozido 200 109.0 218.0
Amendoas picadas 30 619.0 185.7
3 fatias de alface 36 12.0 4.3
1 tomate fatiado 109 19.0 20.7
6 azeitonas 28 172.0 48.2
3 colheres de sopa de milho 48 371.0 178.1
2 nsperas 94 45.0 42.3
Cenoura ralada/fatiada 25 19.0 4.8
Ceia
Quarta - Feira Calorias
Tera - Feira Calorias
Bolacha integral de trigo 50 446.0 223.0
Total 1820 2021.6
1 banana fatiada 100 95 95.0
Lanche da manh
1 colher de sopa de doce de framboesa 20 226.0 45.2
Almoo
Esparguete cozido 80 101 80.8
Peito de frango com pele 100 212.0 212.0
Queijo Flamengo 30% gordura ralado 30 247.0 74.1
Manjerico 30 22.0 6.6
1 laranja 100 95.0 95.0
Lanche da tarde
1 ch preto, infuso 150 0.0 0.0
1 po integral 70 221.0 154.7
3 colheres de sopa de queijo para barrar 45 262 117.9
Jantar
Porco perna magra estufada com margarina 200 191.0 382.0
Cogumelos 30 14.0 4.2
1 Ma 80 57.0 45.6
Ceia
1 laranja 142 42.0 59.6
Total 1736 1918.3
1 po integral 70 221.0 154.7
1/2 tomate fatiado 54 19.0 10.3
Lanche da manh
3 colheres de sopa de queijo para barrar 45 262 117.9
1 po de trigo 60 289.0 173.4
1 copo de sumo de laranja 150 41.0 61.5
Quarta - Feira Calorias
Quinta - Feira Calorias
Quinta - Feira Calorias
Sexta - Feira Calorias
Almoo
Salada de feijo (Feijo 50gr) 50 94 47.0
3 colheres de sopa de ervilhas 48 57.0 27.4
Camaro cozido 20 92.0 18.4
Lanche da tarde
1 tigela de leite UHT semi-gordo 200 47.0 94.0
1 kiwi em pedaos 90 53 47.7
Flocos de aveia 50 360 180.0
Jantar
Peru estufado com margarina 200 161.0 322.0
Pur de abbora 100 32.0 32.0
1 colher de sopa de queijo flamengo ralado 10 45.0 4.5
Ceia
1 tangerina 45 53.0 23.9
Total 1579 2020.5
Cacau em p 3 335 10.1
Margarina 2 771 15.4
2 fatias de po de centeio integral torrado 50 220 110.0
Lanche da manh
barrinha de chocolate amargo (60% de cacau) 20 469.0 93.8
Almoo
Sopa de caldo verde 240 44 105.6
Salmo grelhado 200 308.0 616.0
Batata assada no forno 80 152.0 121.6
1 laranja 100 95.0 95.0
Lanche da tarde
Iogurte meio-gordo com fruta 125 91 113.8
Jantar
Vaca Lombo magro assado, sem molho 220 172.0 378.4
Massas em espiral cozidas 80 100.0 80.0
Brculos cozidos 40 45.0 18.0
Pra 110 41.0 45.1
Ceia
1 iogurte aromatizado magro 100 61.0 61.0
Total 1699 1981.4
Sexta - Feira Calorias
Sbado Calorias
Salada de frutas 150 230.0 345.0
Cajus 20 580.0 116.0
Lanche da manh
Ameixas secas 80 158.0 126.4
Almoo
Tortilla de gro-de-bico 120 274.0 328.8
Salada de alface com tomate e cenoura 100 17.0 17.0
2 colheres de sopa de azeite 20 900.0 180.0
1 fatia e anans, conserva em calda de acar 40 91.0 36.4
Lanche da tarde
1 tigela de leite UHT semi-gordo 200 47.0 94.0
1 fatia de bolo de laranja 60 261 156.6
Jantar
1 prato fundo de sopa de legumes c/ frango 400 150.0 600.0
1 fatia de melo 50 27.0 13.5
Ceia
4 a 5 morangos 250 29.0 72.5
Total 1240 2013.7
Domingo Calorias
Domingo Calorias
Sbado Calorias

EMENTA SEMANAL
Liquidos
1 Chvena 16 colheres
Fonte:
http://www.gastronomias.com/receitas-coracao/medidas.htm
Fonte:
http://anossavida.pt/artigos/tabela-conversao-alimentos-chavena-colher-mililitros-centilitros

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